Dijeta artritisa

Kada jedan ili više zglobova postane upaljeno i otečeno, a pokreti u njima postanu bolni ili nemogući, oni govore o takvoj bolesti kao što je artritis.

Uzroci artritisa su različiti, ovisno o etiološkom čimbeniku, razlikuju se i različiti oblici artritisa:

Pravilna prehrana igra glavnu ulogu u liječenju upale zglobova i pomaže ublažavanju tijeka bolesti.

Osnovna pravila za dijetetsku prehranu

Cilj terapijske prehrane u artritisu je normalizacija imunološkog odgovora, slabljenje upalnih reakcija i vraćanje punog raspona pokreta zahvaćenog zgloba.

Hranu za artritis odabire liječnik i ovisi o:

  • oblici bolesti;
  • stupanj oštećenja zglobova;
  • povezane bolesti;
  • ozbiljnost kliničkih manifestacija.

Stoga, ne postoji jedinstvena dijeta za artritis, ali je moguće odrediti opća načela pripreme prehrane, kao i preporučenu i zabranjenu hranu.

Ukupno, prehrana za artritis odgovara standardnoj prehrani (opća verzija) ili tablicama liječenja prema Pevzneru br. 15, 10, 6, koji su propisani za različite vrste artritisa. Energetska vrijednost prehrane iznosi 2170-2400 kalorija dnevno, a sadržaj hranjivih tvari odgovara sljedećoj shemi:

  • proteini - 85-90 g, od čega 45-50 g životinjskih proteina;
  • masti - 70-80g, od čega 25-30g biljnih masti;
  • ugljikohidrati - 300-330g, od čega ne više od 30-40g složenih šećera.

Kada prekomjerna tjelesna težina pokazuje niskokaloričnu dijetu, čija je energetska vrijednost jednaka 1340-1550 kalorija dnevno.

Načela prehrane:

  • način napajanja;
    Obroci trebaju biti česti i djelomični, do 4-6 puta dnevno, posljednji obrok ne kasnije od 2 sata prije spavanja. Frakcijsko hranjenje je jelo u malim količinama, a zasićenje malim volumenom, koje ne preopterećuje gastrointestinalni trakt, sprječava prejedanje i prekomjerno dobivanje na težini.
  • kulinarska obrada;
    Hranu treba kuhati, peći, kuhati na pari ili kuhati. Ovako pripremljena jela zadržavaju hranjivu vrijednost i vitamine u većim količinama, dok se u procesu prženja stvaraju karcinogeni i drugi toksini koji povećavaju upalu, a time i bol, a također ometaju jetru, čija je funkcija inaktiviranje štetnih tvari, nastaju tijekom upale zglobova.
  • temperatura hrane;
    Optimalna temperatura pripremljene hrane mora biti unutar 15-60 stupnjeva Celzija. Topla hrana se bolje probavlja, ne iritira sluznicu želuca i ne opterećuje jetru.
  • sol i tekućina;
    Stolna sol je ograničena na 6-10 g, osobito u gihtnom artritisu. To je zbog činjenice da, prvo, višak soli uzrokuje zadebljanje krvi, narušava mikrocirkulaciju u zglobovima i izaziva taloženje naslaga soli na zglobnim površinama. Drugo, rad mokraćnog sustava se pogoršava s soli, što otežava uklanjanje upalnih medijatora, toksina i drugih štetnih tvari iz tijela. Potrebno je konzumirati 2-2,5 litara slobodne tekućine dnevno, povećava volumen cirkulirajuće krvi, smanjuje koncentraciju upalnih i štetnih tvari, sprječava taloženje soli na zglobnim površinama i poboljšava sastav intraartikularne tekućine.
  • težina;
    Dijeta za artritis također je usmjerena na borbu protiv pretilosti, pa se sadržaj složenih šećera i lako probavljivih ugljikohidrata značajno smanjuje u hrani. Potrošnja životinjskih bjelančevina je također ograničena zbog visokog sadržaja purina (posebno za gihtni artritis) i masti. Prehrana treba uključivati ​​namirnice koje sadrže tvari koje otapaju lipide. Prekomjerna težina povećava opterećenje mišićno-koštanog sustava, osobito na bolne zglobove, što pogoršava tijek artritisa.
  • alkohol;
    Alkohol usporava procese regeneracije u zahvaćenom zglobu i povećava upalu, te uništava vitamine i minerale, oštećuje mikrocirkulaciju u tkivima.
  • vitamini;
    Hrana za bolesnike s artritisom trebala bi biti bogata vitaminima, posebno A, E, C, D i B, koji blagotvorno djeluju na stanje zglobova i normaliziraju metabolizam.
  • oprez u izboru proizvoda.
    U mehanizmu upale zglobova, alergijska komponenta nije od male važnosti, stoga je potrebno uzimati proizvode s visokom alergenskom aktivnošću s oprezom.

Zabranjeni proizvodi

Popis zabranjenih namirnica uključuje namirnice bogate purinima i dušičnim tvarima koje doprinose taloženju soli na površini zgloba. Uglavnom, to je životinjski protein.

Pikantna i začinjena jela također su isključena, jer takva hrana povećava propusnost vaskularnog zida, što dovodi do povećane apsorpcije štetnih tvari. Osim toga, začinjena, slana hrana i eterična ulja iritiraju sluznicu probavnog trakta, krše procese asimilacije hranjivih tvari i elemenata u tragovima.

Potrebno je odbiti ili ograničiti konzumiranje visoko alergenih proizvoda, jer aktiviraju upalne medijatore i pogoršavaju tijek artritisa. Potrebno je smanjiti količinu masti u prehrani, osobito životinjskog podrijetla (vatrostalne): oni pridonose povećanju tjelesne težine, narušavaju procese probave i eliminaciju soli mokraćne kiseline iz tijela.

Kako bi se smanjila tjelesna težina, izuzeti su ili ograničeni probavljivi ugljikohidrati, hrana koja sadrži kvasac.

Popis zabranjenih proizvoda uključuje:

  • kruh od svježe pšenice, pecivo, kolači i kolači, palačinke, palačinke, pite;
  • meso i perad, osobito masne sorte;
  • konzervirano meso i riba (konzervansi, pojačivači okusa i druge štetne i alergene tvari);
  • kiseli krastavci, dimljena mesa, kiseli krastavci;
  • začini (gorki i mirisni papar, hren, korijander);
  • umake u mesnoj i ribljoj juhi, majonezi, juhi od mesa, ribe, peradi i gljivama (zbog visokog sadržaja ekstrakata, purina);
  • crna kava, čaj (zbog stimulirajućeg učinka, vaskularni spazam, pogoršanje mikrocirkulacije);
  • kobasice, brza hrana;
  • iznutrice (izvor skrivene masti, purina);
  • kiselo povrće i neke plodove i biljke (špinat, kiseljak, celer), koje povećavaju kiselost mokraće, povećavaju razinu mokraćne kiseline u tijelu;
  • povrće iz obitelji Solanaceae (rajčica, patlidžana, paprika, krumpir);
  • čokolada, džem, med, krem ​​maslaca, sladoled (lako probavljivi ugljikohidrati);
  • masti, margarina, govedine i ovčje masti;
  • visoko masno mlijeko i masni mliječni proizvodi;
  • jaja (izvor kolesterola, alergeni, životinjske masti).

Dopušteni proizvodi

Prije svega, dijeta za artritis treba biti bogata svježim povrćem i voćem. Oni alkaliziraju urin, sadrže velike količine vitamina, poboljšavaju izlučivanje fecesa, as njima i toksine sprječavaju zatvor i normaliziraju težinu.

Također je potrebno koristiti namirnice bogate polinezasićenim omega-3 masnim kiselinama (riblje ulje). Smanjuju sadržaj prostaglandina, koji nastaju upalom, smanjuju agregaciju trombocita, što rezultira poboljšanjem mikrocirkulacije, vraća se razina kolesterola u normalu.

Vitamin D sprječava degenerativne promjene u zglobovima, sudjeluje u metabolizmu kalcija i fosfora, sprječava razvoj osteoporoze, potiskuje upalu.

Kalcij stimulira rast tkiva hrskavice.

Vitamin A ima antioksidativna svojstva, povećavajući učinkovitost suprotstavljenih prostaglandina, potiče rast hrskavice, povećava tjelesnu obranu.

Askorbinska kiselina je neophodna za proizvodnju kolagena - proteina vezivnog tkiva (hrskavice), osim toga ima protuupalno i imunostimulirajuće djelovanje.

Vitamini B1, B5, B6 poboljšavaju regeneraciju oštećenih zglobnih površina.

Vitamin E je antioksidans, inaktivira produkte peroksidacije lipida, smanjuje upalu.

Popis odobrenih proizvoda uključuje:

  • kruh od mekinja, raženi ili sušeni, krekeri, keksi;
  • vegetarijanske juhe ili juhe s žitaricama i tjesteninom;
  • heljda, zob, riža, leća, grah, proso, kukuruz i biser ječam - vlakna, biljni protein, vitamini skupine B;
  • zelenila (peršin, zelena salata, kopar) - izvori vitamina C, folna kiselina, željezo, kalcij;
  • mrkva i repa (s oprezom), bundeve, tikvice, kupus, krastavci;
  • nemasno meso i perad bez kože (1-3 puta tjedno);
  • morska riba (tuna, pastrva, bakalar, skuša) - polinezasićene omega-3 masne kiseline, fosfor, vitamin D;
  • mliječni proizvodi bez masti i žive biokulture - vitamin D, proteini;
  • banane, breskve, kivi, marelice, citruse (s oprezom), jabuke, po mogućnosti crvene;
  • maline, brusnice, brusnice, jagode (s oprezom), crne ribizle, krkavine - vitamini E i C;
  • sjemenke suncokreta i bundeve, orasi (s oprezom);
  • biljno ulje, po mogućnosti laneno (bolje se apsorbira, sadrži omega-3 masne kiseline);
  • zeleni čaj, svježe cijeđeni sokovi od povrća i voća;
  • žele, žele, aspik, žele iz kostiju i zglobova - hondroitin, potreban za tkivo hrskavice.

Potreba za dijetom

Tablica za liječenje artritisa razina boli, ublažava oticanje zglobova, pomaže izbjeći komplikacije bolesti. Osim toga, prehrana normalizira metaboličke procese, smanjuje težinu.

Posljedice nepoštivanja dijete

Zanemarivanje načela terapijske prehrane pogoršava ozbiljnost bolesti, doprinosi prijelazu artritisa u artrozu, postaje preduvjet u razvoju osteoporoze.

Dijeta za artritis zglobova: uravnotežena prehrana, primjeri jelovnika

Artritis je skupina patoloških stanja udruženih s akutnim ili kroničnim upalnim procesom. Kod dijagnosticiranja bolesnika otkrivene su destruktivno-degenerativne promjene u sinovijalnoj membrani, kapsuli i hijalinoj hrskavici. Za liječenje bolesti koriste se farmakološki pripravci, provode se fizioterapijski postupci. Jačanje njihove učinkovitosti pomoći će u prehrani s artritisom zglobova. Liječnici preporučuju pacijentima da jedu raznoliku i uravnoteženu, pažljivo kontrolirajući težinu. Potrebno je ograničiti količinu soli, šećera, životinjskih masti u dnevnom jelovniku. Pod zabranom su dimljena mesa, gazirana pića, domaće marinade. No, uključivanje u prehranu svježeg voća i povrća je dobrodošlo.

Osnovna načela prehrane

Važno je znati! Liječnici su u šoku: "Postoji učinkovit i pristupačan lijek za bol u zglobovima." Pročitajte više.

Artritis je sustavna bolest koja utječe na strukture vezivnog tkiva. U zglobovima se javljaju erozivno-destruktivne promjene, slične patologijama kod poliartritisa. Sinovijalne membrane malih zglobova, poput prstiju i nožnih prstiju, su oštećene. Patologija je autoimunog podrijetla. Imunološki sustav prepoznaje stanice tijela kao strani protein i počinje proizvoditi imunoglobuline za njegovo uništavanje.

Dijetetski artritis može usporiti upalni proces koji se događa u zglobovima. Pravilna prehrana pomaže u uklanjanju alergija u tkivima, jačanju ligamenata i tetiva te prilagodbi metabolizma. Pri izradi dnevnog menija za pacijenta, liječnik uzima u obzir stadij bolesti, stupanj oštećenja zglobova, prisutnost razvijenih komplikacija. Osnovna načela prehrane:

  • osiguravanje tjelesnih potreba za hranjivim tvarima i biološki aktivnim tvarima - bjelančevinama, masti, ugljikohidratima, vitaminima, mikro i makroelementima;
  • ograničavanje samo masti životinjskog podrijetla;
  • isključivanje proizvoda koji mogu izazvati alergijske reakcije;
  • ograničavanje ugljikohidrata;
  • smanjenje količine soli na 5,0 g dnevno;
  • isključivanje produkata koji ulceriraju sluznicu gastrointestinalnog trakta.

Prednost se daje hrani na pari, pečenom ili kuhanom u maloj količini vode. Osnova prehrane za bilo koji tip artritisa je Pevznerova dijeta br. 10R.

Dijeta povratka

Bolni recidivi uvijek su praćeni teškim oticanjem zglobova uslijed jakog oticanja periartikularnog tkiva. Njih izaziva poremećeni metabolizam ugljikohidrata i rezultirajuća neravnoteža vode i elektrolita. Energetska vrijednost dnevne prehrane smanjena je na 1800 kcal. Sol je isključena u potpunosti ili ograničena na 2 g dnevno. Nemojte piti više od litre tekućine tijekom dana. U masi ekvivalentan unos kalorija je kako slijedi:

Lako probavljivi ugljikohidrati (slatkiši) zamjenjuju voće, povrće, žitarice od žitarica. Dnevno se može konzumirati oko 20,0 g šećera (oko jedne žlice). Smanjenjem kalorijskog sadržaja nestaju bolni osjećaji, usporavaju se upalni procesi, eliminira se rizik od autoimunih reakcija. Postupno, višak težine također nestaje, prekomjerno opterećenje na zglobovima je eliminirano. Ograničavajuća sol proizvodi blagi diuretski učinak. Tijekom pogoršanja artritisa, hrana je već soljena. Prehrambeni proizvodi koji sprječavaju tekućine u tijelu isključeni su iz prehrane:

  • morske ribe;
  • kućne i trgovačke marinade;
  • kečap, umaci, majoneza, začini i začini.

Kada recidivi smanjuju količinu proteinske hrane. Proteini mogu stimulirati upalni proces. Količina čistog proteina ne smije prelaziti 90 g dnevno.

Mesni, riblji i gljivasti bujoni potpuno su isključeni iz dnevnog jelovnika. Za ublažavanje upale i uklanjanje boli, reumatolozi propisuju nesteroidne protuupalne lijekove i kortikosteroidi. Karakteriziraju ih teške nuspojave - poraz sluznice želuca. Korištenje juha povećat će štetan učinak ovih lijekova na probavni trakt.

Dijeta u remisiji

Ako je bolest popraćena trajnom boli, tada NSAID-i za tijek primjene su uključeni u terapijsku shemu. U ovom slučaju, nema ograničenja u prehrani proteinske hrane. Potreba tijela za proteinima u liječenju NSAID-ova značajno se povećava. Prehrana uključuje hranu bogatu bioflavonoidima, antocijaninima, askorbinskom kiselinom. To su crni ribiz, crvena paprika, agrumi, ogrozd, jabuke. Vitamin C i bioflavonoidi nadopunjuju se:

  • kuhana riža;
  • pšenične mekinje;
  • sok od brusnica;
  • zeleni čaj.

Tijekom remisije prehrana za artritis zglobova treba biti fiziološki potpuna. Svakodnevno se konzumira 100 g proteina, 80 g masti. Količina lako probavljivih ugljikohidrata u obliku džema, marmelade, konditorskih proizvoda približno je jednaka 250-300 g. U dnevnu jelovniku dopušteno je uključiti 6,0 g kuhinjske soli. Jaki čaj, kava, alkoholna i gazirana pića pod strogom su zabranom. Oni mogu izazvati još jedno pogoršanje patologije.

U terapiji je dopušteno pridržavanje mediteranske ding dijete, Sister Hills. Njihova načela su slična Pevznerovoj prehrani broj 10 P. Oni su također ograničeni na proizvode s bojama, okusima, konzervansima. Ove prehrane imaju jedan veliki nedostatak - prisutnost proizvoda koji su teški za građane naše zemlje.

Pravilna prehrana za gihtni artritis

Gihtni artritis je reumatološka bolest koja nastaje zbog naslaga kristalizirane mokraćne kiseline u zglobovima. Patologija se očituje u čestim napadima, praćenim jakim bolovima. Njegova karakteristična značajka koja olakšava dijagnozu je formiranje tophija. Ovi guditi čvorići izazivaju deformitet zglobova. Bubrezi se postupno pogoršavaju, što potiče razvoj urolitijaze i zatajenja bubrega. Lijek je potreban za giht, ali glavnu ulogu u liječenju daje dijeta s artritisom. Njegova usklađenost omogućuje kontrolu razine mokraćne kiseline, potiskivanje njegove proizvodnje i brzo uklanjanje iz tijela. Osnovna načela pravilne prehrane su:

  • smanjenje broja derivata purina, oksalne kiseline, ulaska u tijelo s hranom;
  • smanjenje dnevnog menija proteina, masti, te u prisutnosti viška težine - i jednostavnih ugljikohidrata;
  • korištenje soli u ograničenim količinama;
  • uključivanje u prehranu namirnica koje stvaraju alkalno okruženje - povrće, voće, mlijeko;
  • koristiti tijekom dana, 2 litre tekućine u odsustvu kontraindikacija.

Glavna dijeta za gihtni artritis je Pevsnerova dijeta broj 6. Njegovim promatranjem normalizira se metabolizam purinskih baza, smanjuje koncentracija mokraćne kiseline, pH vrijednost urina pomiče u normalu. Pacijent dnevno troši oko 2800 kilokalorija. Takva je prehrana fiziološki potpuna, ograničena samo količinom vatrostalnih masti (do 90 g) i proteina (do 80 g). Bolesnici s pretilošću preporučuju dijetu broj 6 E. Njegova energetska vrijednost ne prelazi 2000 kalorija. Pacijenti jedu frakciju, do 6 puta tijekom dana. Za ubrzavanje uklanjanja purinskih baza često se koristi slabo alkalna mineralna voda. Nutricionisti propisuju post dana pacijentima 2-3 puta tjedno: skuta (0,5 kg skute i 0,5 litre mlijeka), mlijeko (1 l mlijeka i 0,2 kg skute), kefir (2 litre kefira). Tijekom dana, 1,5 kg voća s povrćem i 0,6 litara infuzije pseće ruže pomažu u gubitku težine i čišćenju zglobova oksalne kiseline i njezinih soli.

Dijeta za psorijatični artritis

Psoriatični artritis povezan je s upalnim manifestacijama kože psorijaze. Na epidermisu se formiraju plakovi, artralgija, ukočenost zglobova, bolovi u kralježnici i mišići. Postupno se u kralješcima, velikim i malim zglobovima javljaju nepovratne deformacije tkiva. Pravilna prehrana u artritisu zglobova gležnja, kuka i koljena smanjuje intenzitet simptoma i smanjuje ozbiljnost recidiva i njihovu učestalost. Temelj medicinske prehrane su sljedeća načela:

  • obnavljanje optimalnog metabolizma hranjivih tvari i biološki aktivnih tvari;
  • normalizacija ravnoteže alkalne kiseline s prevalencijom bazičnih pH vrijednosti;
  • sprječavanje pogoršanja psorijatičnog artritisa, i kada se oni pojave - smanjenje ozbiljnosti simptoma;
  • povećati funkcionalnu aktivnost gastrointestinalnog trakta.

Prije donošenja dijete provodi se kompletan pregled pacijenta. Liječnik uzima u obzir intenzitet simptoma, broj razvijenih komplikacija i značajke metabolizma u tijelu pacijenta.

Prehrana tijekom remisije

Čak i "zanemareni" problemi sa zglobovima mogu se izliječiti kod kuće! Samo nemojte zaboraviti razmazati ga jednom dnevno.

Ako je patologija benigna, bez destruktivno-degenerativnih promjena u zglobovima, pacijentu se propisuje tablica br. Masna jela, konzervirana hrana, začini, dimljena mesa, domaći krastavci, slatko i lisnato kolače potpuno su isključeni iz jelovnika. U prehranu su uključene biljne namirnice bogate vlaknima. Ne probavljiva dijetalna vlakna obiluju mrkvama, jabukama, kupusom, repom i repom. Upotreba vlakana ima višestruki pozitivan učinak na tijelo pacijenta:

  • poboljšava motilitet gastrointestinalnog trakta;
  • čisti probavne organe otrovnih spojeva;
  • normalizira peristaltiku, sprječava zatvor;
  • obnavlja vitamine i minerale u tijelu.

Dijetetsku prehranu treba slijediti duže vrijeme, po mogućnosti stalno. Za čišćenje organizma od upalnih procesa pomaže se dnevna konzumacija 2 litre čiste vode, voćnih i povrtnih sokova. Nutricionisti preporučuju jesti 4-6 puta dnevno.

Prehrana tijekom egzacerbacija

Povratak manifestira oticanje zglobova i njihovu deformaciju, bol s jakim bolovima. U razdoblju pogoršanja, potrošnja ugljikohidrata (jednostavna su zabranjena) ograničena je na 0,25 kg i proteina - na 75-85 g. Liječnici preporučuju da se u potpunosti isključe sve vrste mesa i ribe, kao i juhe pripremljene na njihovoj osnovi. Po želji, mala količina mesa govedine ili zeca može se konzumirati u kuhanom obliku i bez soli. Na jelovniku su proizvodi obogaćeni vitaminima i mineralnim spojevima. To su svježe bobice, voće, zelenilo. Izvor askorbinske kiseline i vitamina B su:

  • infuzija šipka;
  • morski krkavac;
  • Viburnum i planinski jasen.

Tijekom relapsa reumatolozi propisuju NSAID, sustavne i lokalne glukokortikosteroide. Prihvaćanje lijekova s ​​teškim nuspojavama zahtijeva korekciju prehrane. Upotreba kortikosteroida i NSAR zahtijeva dodatak dnevnog jelovnika proizvoda s lako probavljivim proteinima i aminokiselinama za normalizaciju metabolizma kolesterola. To su različite vrste ribe, mesa, morskih plodova, voća i povrća.

S ponavljanjem psorijaze, praćene bolovima u zglobovima, koristite proizvode s diuretičkim djelovanjem za obnavljanje rezervi kalija u tijelu. Visoka koncentracija mikroelemenata nalazi se u svim suhim i svježim plodovima.

Korisni proizvodi za zglobove

Više od 90% energetskih potreba tijela tijekom liječenja artritisa treba osigurati proizvode koji povećavaju funkcionalnu aktivnost mišićno-koštanog sustava. Hranjivi i bioaktivni spojevi koji se nalaze u njima sprečavaju razvoj upalnog procesa, poboljšavaju dotok krvi u oštećena tkiva, jačaju hrskavicu i kost. Reumatolozi kažu da pacijenti koji se stalno pridržavaju prehrambene prehrane manje su skloni bolnim relapsima. To se događa kao rezultat normalizacije proizvodnje sinovijalne tekućine, povećavajući elastičnost ligamenata i tetiva. Također se povećava otpornost organizma na infektivne agense, a prodiranje u šupljinu bilo kojeg zgloba često postaje poticaj za pogoršanje bolesti. Što možete jesti s artritisom zglobova:

  • Morska riba i morski plodovi - sve vrste lososa, bakalara, haringe, kapelina, inćuna, škampa, lignja. S artritisom se u tijelu proizvodi arahidonska kiselina, što potiče biosintezu prostaglandina. Ti posrednici su odgovorni za nastalu bol, upalu, oticanje. Omega-3 polinezasićene masne kiseline pomoći će inhibirati arahidonsku kiselinu. Nalaze se u morskoj ribi i plodovima mora. Polinezasićene masne kiseline i vitamini topljivi u mastima čiste krvne žile blokova kolesterola, poboljšavajući cirkulaciju u oštećenim zglobovima;
  • maslinovo, laneno, kukuruzno ulje. Biljna ulja su prirodni izvor Omega-3 kiselina, ergokalciferola, retinola, tokoferola. Polinezasićene masne kiseline prenose samo korisne trigliceride, uklanjajući štetni kolesterol iz krvnih žila. Vitamini topljivi u mastima povećavaju imunitet, ubrzavaju regeneraciju tkiva zahvaćenih upalom. Biljna ulja se konzumiraju svježe, dodajući ih u juhe ili salate od povrća. Da bi se poboljšao terapijski učinak, nutricionisti preporučuju aromu lanenog sjemena;
  • heljda, riža, zobena kaša. Groaty tekuće žitarice moraju biti uključene u dnevni meni pacijenta s artritisom. Sadrže veliku količinu vitamina skupine B, kalcij, željezo, kalij, bakar, cink. Ovi elementi u tragovima bitni su za optimalno funkcioniranje mišićno-koštanog sustava. Oni ubrzavaju zacjeljivanje tkiva, sprječavaju napredovanje bolesti. U žitaricama je mnogo vlakana koje pročišćavaju probavni trakt od troske i ostataka neprobavljene hrane. Nutricionisti savjetuju da ne kuhate rižu ili heljdu, već se prethodno umočite i jedite bez soli ili šećera;
  • sjemenke, orašasti plodovi i suho voće - bademi, lješnjaci, indijski orah, grožđice, suhe marelice, suhe šljive, sjemenke bundeve. Ovi proizvodi su izvor gotovo svih biološki aktivnih tvari. Njihov kemijski sastav uključuje mikroelemente, masne i vodotopive vitamine, bioflavonoide, fitoncide, saponine. U suhom voću postoji mnogo kalija, eliminirajući edem zbog povećanog mokrenja. Njeguje srčani mišić, krvne žile, blagotvorno djeluje na središnji živčani sustav. Sjeme i orašasti plodovi sadrže bioaktivne spojeve koji inhibiraju sintezu slobodnih radikala. Važno je napomenuti prisutnost selena u njima - element u tragovima sa svojstvima adaptogena koji štiti tijelo od negativnih učinaka vanjskih i unutarnjih čimbenika.

Dijetetska prehrana za artritis nije potpuna bez konzumiranja velike količine svježeg povrća i voća. U prehrani treba uključiti korjenasto povrće, kupus, agrume, jabuke, šljive. Kalcij koji se nalazi u njima pomoći će u jačanju kostiju, mangan će vratiti hijalinsku hrskavicu. Bakar je uključen u biosintezu kolagena, što povećava elastičnost ligamenata i tetiva. Retinol i askorbinska kiselina potiču proizvodnju sinovijalne tekućine koja štiti elemente od habanja i habanja.

Pri odabiru proizvoda za terapijske dijete liječnik uzima u obzir stanje imunološkog sustava pacijenta. Za prevenciju pogoršanja patologije, proizvodi su isključeni iz prehrane, čija uporaba može izazvati alergijsku reakciju. I često se javlja na voću i povrću narančaste ili crvene boje: rajčice, paprike, naranče, mandarine. Stoga, pri dijagnosticiranju autoimunih bolesti, treba odabrati samo proizvode s niskim alergijama.

Hrana koja ubrzava napredovanje artritisa

Od prehrane za artritis ovisi i brzina oporavka i povećanje učestalosti recidiva. Iz dnevnog jelovnika su isključeni proizvodi, čija uporaba dovodi do zadržavanja tekućine u tijelu, taloženja soli u zglobovima. Ako dijeta sadrži mnogo visokokaloričnih obroka s visokim sadržajem jednostavnih ugljikohidrata i masti, tada je neizbježan porast tjelesne težine. Povećanje stresa na zglobovima uzrokovat će brzo napredovanje patologije i invalidnosti. Stoga su sljedeće namirnice isključene iz prehrane pacijenta s artritisom (ili je njihova količina ograničena):

  • patlidžani, rajčice, krumpir, smanjujući stabilnost zglobova pod utjecajem nepovoljnih vanjskih i unutarnjih čimbenika;
  • pečeni kolači, keksi, krem ​​maslac, čips, bilo koja brza hrana, ometajući metabolizam, začepljenje tijela, snižavanje imunološkog sustava;
  • namirnice bogate solima, začinima, začinima, otežavajući bol i ubrzavajući upalni proces;
  • masna mesa i juha od njih, koji sadrže puno arahidonske kiseline i imaju negativan učinak na sluznicu želuca;
  • alkoholna pića s bilo kakvom koncentracijom etilnog alkohola, zadržavanjem tekućine u tijelu, oštećivanjem stanica jetre i bubrega, hijalinskom hrskavicom;
  • jaja, margarin, masni mliječni proizvodi, maslac, ubrzavanje razaranja zglobnog tkiva kod gihtnog artritisa;
  • marinade, umaci, domaća konzervirana hrana, kiseli krastavci, čija uporaba izaziva taloženje soli u šupljini zglobova i povećanje intenziteta simptoma;
  • kava, čaj, ispiranje kalcija iz kostiju zbog jakog diuretskog učinka i povećanja količine tanina i kofeina.

Tijekom remisije, nutricionisti mogu koristiti te proizvode u minimalnoj količini, ne više od 2-3 puta tjedno.

Tijekom razdoblja pogoršanja artritisa, meso i riba su potpuno isključeni iz jelovnika. Dijeta sadrži samo vegetarijanske proizvode s alkalizirajućim svojstvima. Sastoji se isključivo od tekućih žitarica, biljnih ili mliječnih juha, nemasnih mliječnih proizvoda. Čaj od ljekovitog bilja, voćnih i povrtarskih sokova mora biti prisutan u jelovniku tijekom razdoblja recidiva.

Uzorak dnevnog izbornika

Nakon dijagnosticiranja artritisa i izrade terapijskog režima, nutricionist odabire dijetu pojedinačno za svakog pacijenta. U početnom stadiju liječenja bolesnici se moraju strogo pridržavati istog. Nakon početka faze remisije dopušteno je opuštanje. Evo primjera dnevnog jelovnika s dijeta za artritis gležnja, kuka ili koljena:

  • prvi doručak. Tekuća zobena kaša, u kojoj, po želji, možete dodati obrano mlijeko, sjeckanu jabuku, narančastu. Čašu soka od brusnica ili sok od nara, malo razrijeđen vodom;
  • drugi doručak. 200-250 ml prirodnog jogurta za piće bez boja i okusa. Jabuka ili banana;
  • ručak. Biljna juha s sitno sjeckanim mrkvom, brokulom, lukom, celer i piletina, janjetina, meso kunića. Svježe povrće salata, začinjena maslinovim uljem, limunovim sokom, posuta lanenim sjemenkama. 100-150 grama raženog kruha. Kao piće pristaje zeleni čaj, voćni sok, infuzija šipka;
  • popodnevna užina Niska masnoća skuta s kiselim vrhnjem i svježim bobicama. Čaša bilo kog fermentiranog mlijeka piti - varenz, kefir, ryazhenka, airan;
  • večera. Meso s niskom razinom masnoće (teletina, prepelica, pileća prsa) kuhalo se u malo vode ili na pari. Komad raženog kruha ili mekinje. Sok od jabuke ili mrkve.

Za liječenje i prevenciju bolesti zglobova i kralježnice, naši čitatelji koriste metodu brzog i nekirurškog liječenja koju preporučuju vodeći reumatolozi iz Rusije, koji su odlučili govoriti protiv farmaceutskog kaosa i predstavili lijek koji stvarno tretira! Upoznali smo se s ovom tehnikom i odlučili je ponuditi vašoj pozornosti. Pročitajte više.

Ako između obroka postoji osjećaj gladi, onda možete jesti orašaste plodove, popiti 0,5 šalice kefira s nezaslađenim krekerom. Dobro zasićena svježim voćem, povrćem ili bobicama.

Hrana za artritis zglobova - što mogu jesti, a što ne?

Upalne bolesti zglobova različitog podrijetla raširene su. Bez obzira na vrstu patologije, težinu i ukupnu kliničku sliku, svim pacijentima se propisuje sveobuhvatan tretman koji uključuje ne samo lijekove, već i posebnu prehranu. Razmotrite što je preporučeno od liječnika za hranu za artritis zglobova u djece i odraslih.

Opći principi prehrane

Uzroci artritisa zglobova mogu biti infekcije, ozljede, hipotermija, oslabljen imunitet, nepravilan način života, genetska predispozicija. Unatoč mehanizmu razvoja bolesti, glavna manifestacija artritisa je razvoj uporne upale zglobova, što dovodi do postupnog degenerativnog razaranja vezivnog, koštanog i mišićnog tkiva u zahvaćenim područjima. Da bi se spriječilo njihovo daljnje uništavanje, normalizirao imunološki odgovor organizma na patološki proces i eliminirani bolni simptomi artritisa, potrebno je napraviti značajne promjene u svakodnevnoj prehrani:

  • Energetska vrijednost prehrane trebala bi iznositi oko 2200-2400 kcal / dan. Dijeta za reumatoidni artritis u akutnoj fazi trebala bi biti niža u kalorijama (ne više od 1800 kcal), što se postiže smanjenjem sadržaja ugljikohidrata. Kod pretilosti, dnevna energetska vrijednost proizvoda treba smanjiti na 1500 kcal, jer prekomjerna tjelesna težina doprinosi bolesti;
  • Količina proteina u razdoblju remisije i subakutnog artritisa trebala bi biti oko 80-90 g dnevno, od čega je oko polovice životinjskog podrijetla. Tijekom egzacerbacije treba se pridržavati strože prehrane i smanjiti sadržaj proteina u konzumiranoj hrani na 70 g, jer doprinose povećanju intenziteta upalnog procesa;
  • Količina biljnih masti treba iznositi oko 20-30 g dnevno, životinja - oko 50 g;
  • Sadržaj ugljikohidrata uz održavanje prehrane ne smije prelaziti 300 grama, od čega najviše 40 grama može pasti u složene šećere;
  • Prehrana treba biti djelomična: do 6 puta dnevno, a večera najkasnije 2 sata prije spavanja;
  • U razdoblju pogoršanja, osobito kod reumatoidnog artritisa, količina dnevne potrošene vode treba smanjiti na 1 litru kako se ne bi izazvalo pogoršanje edema. Tijekom remisije i subakutne faze, preporučuje se održavanje odgovarajućeg režima pijenja (2-2,5 litara dnevno) kako bi se učinkovito uklonili nakupljeni toksini iz tijela i nastali upalni medijatori;
  • Potrebno je identificirati i ukloniti iz prehrane sve potencijalne alergene, koji su često glavni uzrok upalnih bolesti. Dakle, dijeta u reaktivnom artritisu, koja isključuje ulazak u tijelo tvari-agresora, smanjuje učestalost i intenzitet egzacerbacija za gotovo 30%;
  • Kulinarska obrada proizvoda za artritis treba biti nježna prema gastrointestinalnom traktu. Potrebno je potpuno isključiti pržena i dimljena jela, zamijenivši ih kuhanom, parenom, pirjanom i parenom hranom. Da bi se izbjegla iritacija sluznice želuca, tijekom prehrane potrebno je jesti hranu ohlađenu na sobnu temperaturu;
  • Potrebno je napustiti uporabu alkohola, gaziranih i energetskih pića.

Da bi se spriječio razvoj teških komplikacija i učestalih egzacerbacija, dijeta za gihtni artritis mora biti potpuno bez soli. Za ostale vrste patologije, dopušteno je konzumirati više od 5-6 g soli dnevno.

Dopušteni i zabranjeni proizvodi

Pogledajmo bliže što se može i ne može jesti s artritisom Sljedeća tablica proizvoda uključuje opća pravila prehrane, bez obzira na uzrok bolesti i ukupnu kliničku sliku. Za detaljnije preporuke u skladu s individualnim karakteristikama pacijenta treba konzultirati liječnika.

Što može i ne može jesti s artritisom?

Dijeta za artritis zglobova uključuje konzumaciju proizvoda koji pomažu poboljšati stanje hrskavice i ublažiti njihovu upalu. Čudno je, ali dijeta za artritis je vrlo specifična: morate potpuno odustati od svih vrsta povrća. A onda će se artritis dugo povlačiti.

Što se ne smije koristiti za artritis?

Počnimo s činjenicom da ne možete koristiti s artritisom:

Snažan čaj i kava

Višak kofeina u tijelu dovodi do ispiranja kalcija iz kostiju. To pridonosi razvoju artritisa i pogoršava njegov tijek.

Meso i klaonički proizvodi

Hrana za artritis zglobova potpuno zabranjuje konzumaciju crvenog mesa goveda i malih preživača. Sastav životinjskih proizvoda uključuje arahidonsku kiselinu. U ljudskom tijelu, dijeli se na eikosanoide (medijatore sa širokim spektrom biološke aktivnosti). Ovi medijatori izazivaju upalu zglobova. Također, kada se koristi velika količina mesnih proizvoda koji sadrže purinske baze, metabolički procesi u tijelu su poremećeni, što rezultira oslobađanjem krajnjeg proizvoda ovog metabolizma - mokraćne kiseline. Veliki višak mokraćne kiseline dovodi do njegovog nakupljanja u tkivima i zglobovima. Odlaganje kristala urata u zglobovima dovodi do gihtnog artritisa.

alkohol

S alkoholom u ljudsko tijelo ulaze supstance dopamin i adrenalin, koje povećavaju upalne procese u zglobovima i pogoršavaju tijek bolesti. To uzrokuje oticanje, kako se razina kalija smanjuje. Tekućina počinje nakupljati u periartikularnoj vrećici, a tlak unutar nje se povećava. Kod trovanja alkoholom, tkivo hrskavice zgloba postaje tanje.

čokolada

Tamna čokolada u malim količinama vrlo je korisna, ali čokolada s raznim aditivima, osobito s velikim količinama šećera, pridonijet će povećanju viška težine. To će rezultirati deformacijom zglobova.

sol

Višak soli u tijelu dovodi do zadržavanja vode, što izaziva povećanje krvnog tlaka i razvoj edema.

Pomfrit, čips, krekeri, margarin i kolači

U središtu svih tih proizvoda su trans masti, koje remete metabolizam i doprinose povećanju tjelesne težine, koja opterećuje zglobove.

Možemo reći da su proizvodi koji su zabranjeni u artritisu, općenito, ne puno. Da, i zabranjeno ih je koristiti samo s akutnim napadom artritisa, kada je bolest u akutnoj fazi. Tijekom razdoblja remisije, dijeta se ne može slijediti, ali čak iu tim razdobljima u prehrani pacijenta treba prevladati povrće. Osim toga, principi zdrave prehrane su apsolutno korisni za sve ljude, bolesne ili zdrave.

Proizvodi za artritis

Na prvi pogled, čini se da dijeta za artritis nije toliko važna, ali to je samo na prvi pogled. Dietičari kažu da postoje proizvodi koji mogu spriječiti upalu i uništenje hrskavice. Proizvodi s artritisom trebaju sadržavati vitamine, kalcij, kalij i mangan. Stoga se proizvodi s popisa u nastavku smatraju korisnima.

riba

Prve korisne sorte koje sadrže omega-3 masne kiseline:

Jesti ih treba jesti što je češće moguće, tri do četiri obroka (po 150 g) dnevno. Posebno je koristan losos, koji zauzima prvu liniju ocjene sadržaja omega-3 kiseline. Losos također sadrži vitamin D3, koji je jednostavno neophodan za skeletni sustav.

Laneno ulje

Kako bi se spriječio artritis, korisno je koristiti 2 do 3 žlice lanenog ulja dnevno.

Narančasto povrće i voće bogato antioksidansima

Stručnjaci savjetuju kada artritis uključite u prehranu bilo koje riblje jelo u kombinaciji sa šarenim povrćem. To uključuje:

Svijetlo narančasto i zeleno povrće vrlo je korisno u artritisu. Provedene su posebne studije koje potvrđuju činjenicu njihove korisnosti. Prema tim rezultatima, povrće i voće smanjuju rizik od pogoršanja reumatoidnog artritisa.

Kale je bogato kalcijem, kojemu su kosti potrebne. Mnogi ljudi smatraju da je mlijeko izvor kalcija. Zapravo, mnogo je više u kelj. Osim kalcija, kupus sadrži bakar (za stvaranje kolagena), mangan (za obnovu hrskavičnog tkiva).

Brokula je korisna za osobe s patologijom zglobova, osobito za one koji imaju artrozu. Brokula je izvor sulforaphana - tvari koja ima antikancerogeno i antibakterijsko djelovanje. Nalazi se u velikim količinama u obitelji kupusa. Stoga je povrće vrlo korisno kod bolesti zglobova. Osim toga, brokula je najvredniji izvor kalcija, vitamina A i C.

Đumbir učinkovito eliminira oticanje i bol u artritisu. On inhibira proizvodnju enzima COX-2, koji izazivaju bolesti zglobova. Djelovanje đumbira slično je djelovanju NSAID-a, međutim, ne toliko, naravno, ali kao dodatak u liječenju artritisa je neophodno.

Korisni plodovi uključuju:

  • Sharon (vrsta dragun);
  • persimona;
  • naranče;
  • mandarine;
  • limun;
  • ananas;
  • mango;
  • marelice;
  • dinje;
  • jabuke;
  • kumquat (mala mandarina).

Među plodovima, papaja je vođa. Njegova prednost je što sadrži veliku količinu vitamina C. Prema najnovijim istraživanjima, vitamin C sprečava razvoj artritisa. Papaya ima više vitamina C na pola nego u limunima i narančama. Osim toga, papaja sadrži velike količine karotena, što je vrlo korisno za zglobove.

Zelene jabuke su neophodni proizvodi za artritis. Oni doprinose proizvodnji kolagena. Uostalom, kolagen je osnova tkiva hrskavice, koji se razgrađuje u bolestima zglobova. Svakodnevno je potrebno pojesti barem jednu jabuku. Naravno, jabuke nemaju kolagen, ali sadrže flavonoid - kvercetin, koji je odgovoran za boju plodova i sudjeluje u stvaranju kolagena u tijelu. No, za primanje ove korisne tvari u tijelu, potrebno je konzumirati jabuke s kožom i ne podvrgavati ih toplinskoj obradi.

bademi

Bademi u velikim količinama sadrže vitamin E, koji pridonosi jačanju vanjske membrane zglobnih vrećica. Bademi učinkovito neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala. Ako ste alergični na badem, može se zamijeniti s kikirikijem ili sjemenkama suncokreta.

Crni grah

Crni grah sadrži velike količine antioksidanata, osobito antocijanina, koji neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala i inhibiraju proizvodnju ciklooksigenaze (COX-2). Također sadrži mangan, što je dobro za zglobove.

Dijeta zbog artritisa i artroze

Hrana za artritis i artrozu isključuje konzumaciju povrća iz obitelji velebilje. Zašto? Zaista, obitelj noćnih čaura uključuje sve omiljene: patlidžane, krumpir, rajčice, paprike (bugarski, čili, paprika, kajenska paprika). Stvar je u tome da ti ljudi trebaju izbjegavati samo one koji pate od reumatoidnog i psorijatičnog artritisa. Solanum povrće sadrži prirodne kemijske spojeve - alkaloide, koji su pesticidi i fungicidi.

U pravilu, ovi kemijski spojevi koncentrirani su uglavnom u lišću i stabljikama biljaka koji se dobivaju od slanine. Plodovi tih biljaka sadrže njihovu oskudnu koncentraciju. Drugim riječima, koncentracija tih alkaloida u plodovima velebilje je prilično beznačajna i ne može ugroziti ljudsko zdravlje. Međutim, ako osoba ima abnormalnost u imunološkom sustavu, gastrointestinalne bolesti imunološke prirode, alergijske bolesti, tada je osjetljiv na te manje doze pesticida i fungicida. Može imati reakciju crijeva ili imunološkog sustava, što izaziva akutne upalne procese. Stoga, osobe koje pate od reumatoidnog i psorijatičnog artritisa, koje nastaju kao posljedica poremećaja u imunološkom sustavu, trebaju izbjegavati povrće u svojoj prehrani. Za sve ostale vrste artritisa ovo povrće nije zabranjeno.

Suvremene studije su pokazale da je odnos između velebnih povrća i artritisa uočen u 90% bolesnika s reumatoidnim i psorijatičnim oblicima. Također je utvrđeno da alkaloidi sadržani u krumpirovim kožama mogu uzrokovati iritaciju crijeva u autoimunim bolestima.

Osim toga, alkaloidi u povrću koji se dobiva od slanine inhibira sintezu enzima kolinesteraze, što pridonosi regulaciji fleksibilnosti mišića. Posljedica toga su grčevi mišića, bolovi, bolovi u zglobovima, ukočenost mišića i upala.

A alkaloid, kukuruzna govedina, sadržana u krumpiru i rajčicama, može se akumulirati u tijelu i pojaviti se u krvi tijekom stresa, izazivajući upalne procese kod ljudi koji su osjetljivi na njega. To se događa kada pretjerana konzumacija krumpira u hrani.

Osim toga, povrće koje sadrži solane sadrži saponine i lektine koji su kontraindicirani osobama sklonim iritaciji crijeva, želuca i jednjaka. Mogu uzrokovati žgaravicu.

Kako zamijeniti povrće s povrćem?

Poznato je da povrće koje se dobiva od slanine sadrži mnoge važne hranjive tvari. Osim toga, oni su vrlo ukusni i daju mnogim jelima nezamjenjivu aromu. Ali, ako osoba primijeti da ga zasada povrće pogoršava ili pogoršava, onda bi ovo povrće trebalo zamijeniti:

  1. Rajčicu možemo zamijeniti crvenim kupusom, repom, gljivama. Od voća, šljiva i crvenog grožđa možete napraviti potpunu zamjenu za rajčice.
  2. Umak od rajčice ili lecho (s paprikom i rajčicom) može se zamijeniti začinima, marinadom, senfom, hrenom, đumbirom i kiselim kupusom.
  3. Krumpir se može zamijeniti slatkim krumpirom (slatki krumpir), repom, pastinakom, mrkvom, cvjetačom.
  4. Umjesto paprike konzumirati rotkvice, zeleni i crveni luk, daikon, celer.

Ako se osoba ne može odreći krumpira i rajčice, onda kako bi se smanjila količina konzumiranih alkaloida, treba slijediti neka pravila:

  • Nemojte jesti zelene ili proklijale gomolje, pažljivo ogulite krumpire;
  • ne jesti zeleno povrće;
  • Vratiti povrće na visokokvalitetnu toplinsku obradu kako bi se smanjili negativni učinci na zglobove.

U zaključku, htio bih reći da je zdravlje svake osobe u njegovim vlastitim rukama. Ako primijetite da se nakon konzumiranja povrća od povrća, vaše stanje pogoršava, pokušajte ih ne jesti nekoliko tjedana (od 2 do 4). Onda ih opet možete postupno unositi u prehranu, na primjer, svaka 3-4 dana. U ovom trenutku pratite svoje blagostanje i slušajte svoje osjećaje. Samo osoba sama može odabrati za sebe najbolju prehranu za artritis, s obzirom na individualne karakteristike njegova tijela.

Dijeta za artritis zglobova: osnovni principi terapijske prehrane

Pravilna prehrana jedna je od ključnih komponenti u kompleksnom liječenju artritisa. Usredotočujući se na proizvode koji sprečavaju uništavanje zglobova, moguće je ne samo vratiti normalno stanje, već i zauvijek se riješiti bolesti. Kakva vrsta ishrane za artritis zglobova pomoći će eliminirati upalu, te na taj način povećati kvalitetu života pacijenta, smatramo u članku.

Osnove pravilne prehrane za giht i artritis

Jedan od ključnih uzroka artritisa je poremećaj metabolizma, u kojem toksični proizvodi ulaze u krvotok, uzrokujući upalu i raspadanje tkiva. Metabolički poremećaji također doprinose taloženju mokraćne kiseline u zglobovima, što dovodi do razvoja gihta.

Jedna dijeta za reumatoidni artritis ne postoji. Odabire ga liječnik pojedinačno za svakog pacijenta nakon cjelovitog pregleda.

Ipak, nutricionisti identificiraju tri osnovna principa koja se trebaju slijediti u pripremi prehrane:

  • Način prehrane. Treba izbjegavati post. Da biste to učinili, morate imati najmanje pet puta dnevno.
  • Mali dijelovi. Inače se ne može prejesti tijelo će potrošiti energiju ne na oporavak, nego na probavu hrane.
  • Dovoljan volumen tekućine. Važnu ulogu ima vodna bilanca. Da biste ga održavali dnevno, morate popiti do 2 litre. Pijte svježe voće, povrće, vosak, limunov sok s vodom.

Glavni zadatak prehrane sastavljenog od strane liječnika je ukloniti pogoršanje i spriječiti daljnje napade.

Dopušteni proizvodi

Nutricionisti identificiraju nekoliko skupina hrane koje bi trebale biti temelj prehrane za giht i artritis.

Riblja jela

Za pacijente koji pate od ove bolesti, proizvodi s omega-3 masnim kiselinama i vitaminima smatraju se posebno korisnima. Njihov glavni zadatak je stimulirati proizvodnju tvari koje suzbijaju upalne procese, čime se štiti hrskavica od uništenja. Izvori ovih važnih elemenata u tragovima su određene vrste riba ulovljene u prirodnim vodnim tijelima: losos, pastrva, haringa, skuša.

Jeste li ikada pokušali izgubiti težinu? Sudeći po tome što ste pročitali ove redove - pobjeda nije bila na vašoj strani.

Nedavno je objavljen program "Test buy" na Channel One, u kojem su otkrili koji proizvodi za mršavljenje rade i koji jednostavno nisu sigurni za korištenje. Goji bobica, zelena kava, turboslim i druge superhrane došle su u djelokrug. U sljedećem članku možete saznati koji alati nisu testirali

Riblja jela trebaju biti prisutna u prehrani najmanje 3 puta tjedno.

Eikosatetraenske kiseline, koje se nalaze u mesu dagnji, imaju izvrstan protuupalni učinak.

Voće i povrće

Rizik od razvoja bolesti smanjuje se svježim voćem i povrćem koje uključuje antioksidanse koji mogu uništiti slobodne radikale.

Enzimi koje proizvode plodovi doprinose brzoj razgradnji proteina i ugljikohidrata:

  • jabuke, limune, maline i jagode pomoći će probaviti bjelančevine;
  • nositi se s ugljikohidratima pomoći će datume, banane, smokve, kruške, šljive.

Osim toga, voće i bobice savršeno jačaju imunološki sustav, a trešnja također smanjuje razinu mokraćne kiseline. Stoga nutricionisti preporučuju svakodnevno jesti 3-5 obroka svježih darova prirode.

Žitarice i tjestenina

U slučaju bolesti zglobova, tijelu je potreban selen.

Za artritis je dopušteno jesti durum makarone, ali samo u kombinaciji sa svježim povrćem u omjeru 1: 2.

Začini i začini

Ima jedinstven sastav, zbog čega je u stanju usporiti proces uništavanja tkiva.

Kurkuma blagotvorno djeluje na tijelo. Kurkumin prisutan u svom sastavu normalizira sastav krvi i ima snažan protuupalni učinak.

Omega-3 esencijalne masne kiseline nalaze se u ulju lanenog ulja. Nutricionisti preporučuju svakodnevnu uporabu 2-3 žlice za popravak tkiva. l uljem lana. Gorušiči, sojino ulje i sjemenke bundeve također će pomoći u uravnoteženju omjera polinezasićenih masnih kiselina.

Mlijeko i mliječni proizvodi

Bolesnici s artrozom mogu koristiti bilo koje mliječne proizvode, ali ne i mlijeko.

Koštane juhe pomoći će u ponovnom uspostavljanju koštanog sustava. Oni su pravi izvor kolagena koji osigurava snagu hrskavičnog tkiva.

Što ne jesti

Za artritis zglobova ne treba konzumirati sljedeće proizvode.

  1. Mesna jela. Mesni proizvodi sadrže arahidonsku kiselinu koja se, kada se probavi, pretvara u eikozanoide u tijelu. Ove tvari izazivaju upalu zglobova.
  2. Med, slatkiši i čokolada. Koncentrirani šećer u tim proizvodima pridonosi nakupljanju viška težine, što je ključni preduvjet za upale i deformacije zglobova.
  3. Soli. Višak soli nikada ne prolazi bez traga. Nalazi se u zglobovima, uzrokujući oticanje tkiva i smanjenje koštane mase, što u konačnici dovodi do upale i povećane boli.
  4. Brza hrana. Krekeri, čips, pomfrit i druge "dobrote" sadrže trans masti koje ometaju cirkulaciju krvi i metabolizam. Ako već upaljeni zglobovi ne dobiju potrebne hranjive tvari, to će samo pogoršati tijek artritisa.
  5. Maslac, jetra bakalara i žumanjak jajeta mogu izazvati razvoj gihta, čija je manifestacija gihtni artritis.

Pacijenti s gihtom poželjno je suzdržati se od uporabe nusproizvoda, mekušaca i rakova. Purin prisutan u njihovom sastavu uzrokuje povećanje razine mokraćne kiseline. Da biste uklonili kiselinu iz tijela, zamijenite je zelenim povrćem, narančama i bananama.

Također se trebate ograničiti na uporabu proizvoda koji mogu izazvati pojavu alergijskih reakcija.

Među napitcima, stroga zabrana nutricionista nameće alkohol, a aktivne supstance povećavaju upalu tkiva u zglobovima.

To je zbog velike količine kofeina u njima, višak koji pridonosi ispiranju kalcija iz tkiva.

Općenito, popis zabranjenih proizvoda nije tako velik. Nakon što ste odabrali dostojnu alternativu, pacijent neće doživjeti jaku nelagodu. Da, i pridržavati se strogih dijeta za reumatoidni artritis zglobova je samo u razdoblju pogoršanja. Kada se zahtjevi za povlačenjem energije mogu malo opustiti.

Pridržavanjem prehrambene sheme i uklanjanjem proizvoda koji su zabranjeni, možete brzo i učinkovito izgubiti te viškove i ukloniti simptome bolesti.

U tajnosti

Jeste li ikada pokušali izgubiti težinu? Sudeći po tome što ste pročitali ove redove - pobjeda nije bila na vašoj strani.

Nedavno je objavljen program "Test buy" na Channel One, u kojem su otkrili koji proizvodi za mršavljenje rade i koji jednostavno nisu sigurni za korištenje. Goji bobica, zelena kava, turboslim i druge superhrane došle su u djelokrug. U sljedećem članku možete saznati koji alati nisu testirali