Giht uključuje poštivanje posebne prehrane koju propisuje liječnik. Giht recepti za giht može biti ne samo zdrav, ali i raznolik i ukusna. Oni se temelje na proizvodima koje će liječnik dopustiti pacijentu da ih uključi u prehranu. Dijeta ovisi o težini bolesti, omogućuje vam poboljšanje opće dobrobiti osobe i skraćivanje razdoblja pogoršanja.
Većinom stručnjak daje pacijentu primjeran izbornik za tjedan dana, koji je dogovoren po danu. Dane posta za giht dopuštene su maksimalno 6-7 dana. Tijekom istovara dopušteno je konzumiranje jedne vrste voća ili povrća. Prije donošenja dijete, liječnik uvodi osobu u ono što može jesti, kao i osnovna pravila koja se moraju slijediti. Važne smjernice za prehranu:
Smanjite potrebu i sol. Po danu je dopušteno uzeti najviše 6 grama.
Razmotrite izbornik za giht 3 dana:
Trebate 150 grama krumpira i repe, 50 grama luka i mrkve, 150 grama bijelog kupusa. Povrće je prethodno oprano pod tekućom vodom i očišćeno. Beets se kuhaju u zasebnoj tavi, nakon čega će se morati ribati na krupnijem ribežu. Krumpir i luk narezani su na male kocke, sjeckani kupus, mrkve narezane na kockice. Povrće se šalje u tavu i ulije 2 litre vode. Kuhajte dok svi sastojci ne budu mekani. Poslužuje se s nasjeckanim peršinom i niskim udjelom masnoće.
Morat ćete uzeti 2 krumpira, 50 g brašna (pšenice ili raži), jaje. Korijen je opran, očišćen i izrezan u kocku. Zatim ulijte tekućinu i stavite mali plamen. Dok se baza priprema, umak treba pripremiti: maloj količini vode dodaje se brašno i miješa do ujednačene konzistencije. Nakon toga, u krumpir, koji je već kuhan, dodajte dobiveni umak i vozite u jaje. Nastala juha dovede se do vrenja i ukloni iz topline. Poslužite uz sjeckani kopar.
Važno je napomenuti da juha od gljiva i uho za giht ne smiju biti prisutni u prehrani pacijenta.
Za pacijente s gihtom na nogama i rukama, sljedeća hrana se lako priprema:
Možete pripremiti sljedeće slatke i ukusne obroke za svaki dan:
Hrana za giht omogućuje da jedete sljedeće hladne obroke:
Najkorisniji i popularni recepti za giht, koji će pomoći ugasiti žeđ pacijenta:
Morat ćete uzeti limun, korijen đumbira i vodu, po mogućnosti očistiti. Gomoljnica se protrlja na finom grateru, njegov volumen ne smije prelaziti žlicu, nakon čega se dodaje u čašu prokuhane vode. Dvije šalice limuna šalju se u šalicu i dobro promiješaju. Po želji dodajte malu količinu šećera, matičnjaka ili mente. Liječnici kažu da čaj s dodatkom đumbira ujutro savršeno okrepljuje.
Mrkva i rotkvice se režu na prikladan način. Zatim se dodaju ribani korijen đumbira i sitno sjeckani peršin. Za preljev koristiti ocat, sjeckani češnjak, dopušteno je dodati minimalno soli i šećera. Sastojci se miješaju i isporučuju u sjeckano povrće. Po želji, ovaj preljev može se zamijeniti običnim maslinovim uljem ili niskim udjelom masnoće u pavlaci.
liječenje zglobova i kralježnice
Fini oguliti krumpir. Iscijedite sok od krumpira i dodajte brašno, žumance i ½ kiselog vrhnja. Miješati i kombinirati s tučenim proteinima. Promiješajte nastalo tijesto. Pržite pržene u podgrijanoj posudi.
Orašasti plodovi (orasi, bademi i dr.), Sjemenke suncokreta;
Popis proizvoda za antipurinsku dijetu:
Nakon eliminacije glavnih simptoma zabilježenih u akutnoj fazi bolesti, prehrambeni raspored pacijenta može biti kako slijedi:
(1-2 tjedna nakon uklanjanja akutnih simptoma) - do 400 g / tjedan mršavog mesa ili peradi, 200 g / tjedan kuhane nemasne ribe. Prevladavajuća metoda kuhanja proteinskih proizvoda je ključanje ili parenje.
Jaja, med;
Uzorak izbornika za giht uključuje:
Meso mladih životinja;
Osim toga, popis proizvoda koji su zabranjeni za bolesnike s gihtom bili su:
Juha od krumpira. Dok održavate dijetu za giht, možete kuhati i staviti na stol nevjerojatno laganu i vrlo ukusnu juhu od krumpira, koja će biti korisna osobama s dijabetesom. Za kuhanje juhe od krumpira trebat će vam:
Tijekom napada oko zgloba pojavljuje se crvenilo i oticanje
Kupus (bijeli kupus), krastavci, tikvice, krumpir, mrkva;
Tjestenina, žitarice, krumpir bez kore;
Jam, marmelada, bijeli sljez, bijeli sljez;
Kunić, puretina, piletina, kuhana ili pečena riba;
Večera - juha od povrća, glavna jela s prilogom, kompotom ili sokom;
Sve vrste gljiva;
Danas, kako bi se uspješno borili protiv gihta, liječnici preporučaju svojim pacijentima da potpuno odustanu od upotrebe životinjskih proteina. Međutim, ne treba misliti da samo oni mogu pogoršati stanje pacijenata i izazvati novi napad. Osim proteina, životinjskih masti i raznih lako probavljivih ugljikohidrata velika je opasnost za ljude koji pate od gihta. Kao i kod dijabetesa, pacijentima s gihtom se savjetuje da u potpunosti izbjegavaju namirnice bogate šećerom, ogrozdima, dinjama, zelenim jabukama, avokadom, agrumima, mrkvama, bućama, repom, krastavcima, kupusom (bijelim kupusom);
Kajgana od 1 jaja, 0,5 rajčica, 1 jabuka.
(1 komad / dan) ili prepelica (do 4 komada / dan).
Osnova pacijentovog jelovnika mora biti povrće
Živa biljna ulja, kopar, bosiljak, cilantro;
Večera - jelo od povrća.
Svi začini i začini, s izuzetkom lovora i jabuka i vinskog octa;
Salo i maslac (ograničeno).
Gihtni artritis je jedini tip artritisa koji ima polugu utjecaja - prehrambenu prehranu. Dakle, takva dijagnoza nije kazna, na nju mora utjecati uravnotežena prehrana. Dijeta za ovu bolest trebala bi se sastojati od voća i povrća, žitarica, mliječnih proizvoda, mršavog mlijeka, kruha, mesa peradi, ribe. Ograničite masnoće, sol i slatkiše. Uporaba iznutrica (iznutrice, jetre, itd.) Jednostavno je neprihvatljiva. Štetan kiseljak, grašak, leća, mahunarke, školjke i alkohol.
Čaj zelene sorte, biljna ulja.
Čaša soka od naranče, kolač (70 g).
Kakao, kava, čaj (jaki);
Uzorak izbornika za pacijente s gihtom.
Biljni paprikaš. Za pripremu ukusnog i vrlo zdravog povrća, uzmite:
Takva prehrana propisana je 1,5 do 2 tjedna, a zatim se dijeta postupno proširuje i usklađuje s dijetom br.
Gout meni za doručak: salata od svježeg povrća (rajčica, krastavac, kupus, mrkva, itd.) I začinjena biljnim uljem, pudingom od prosene pšenice, slatkim jabukama i mrkvom, kuhanim mekanim kuhanim jajima, biljnim čajem.
Dnevni obujam obroka sastoji se od sljedećih vrsta proizvoda:
- pripremljen na povrću od juhe, na bazi neslanog soka od rajčice, nemasnog kiselog vrhnja, na mlijeku. Dopušteno je dodati cimet i lovor, peršin i kopar.
4 crvene mrkve;
Za pripremu dijetalne riže, morate uzeti 75 grama riže, preliti 750 ml mlijeka i kuhati dok ne bude gotova. Pripremljena riža od riže mora se podijeliti na tri jednaka dijela. Morat ćete ih pojesti za doručak, ručak i večeru.
Da će biljna hrana koja sadrži purine uzrokovati mnogo manje štete od jednokratne uporabe alkohola ili velikih količina mesa, što može izazvati ponovno pojavljivanje bolesti.
Učinkoviti narodni recepti koji se koriste u bilo kojem razdoblju bolesti:
- vrhnje i povrće (kukuruzno, maslinovo, uljano, uljano).
Za tešku pretilost, prehrambeni sustav također ograničava ugljikohidrate (pečene proizvode, slatke namirnice), ograničene na: rajčice, šljive, maslac, lisnato povrće.
Slano. Razvrstajte sapi, isperite, zalijte vodom i stavite na peć. Kuhajte dok ne bude spreman. Po želji dodajte ulje, sol.
Prije odlaska u krevet možete se razmaziti bujonom od mekinja. Budite zdravi.
Giht karakterizira taloženje soli u zglobovima zbog viška mokraćne kiseline u tijelu. Svaka bolest ima svoja "omiljena" mjesta. U gihtu, ovo mjesto je noga, odnosno zglob velikog palca. Mnogi ljudi znaju takve simptome kao bol tijekom hodanja, poteškoće u odabiru cipela, smanjenu pokretljivost u zglobovima, deformaciju stopala. Razlog za sve je čekić na stopalu palca, isprva malen i neprimjetan, i na kraju raste.
Značajno ograničiti stvaranje mokraćne kiseline u tijelu.
Kaša od heljde Dijetalna kaša od heljde, posebno korisna za bolesnike s gihtom, priprema se na sljedeći način. Uzmite 50 grama heljde i napunite je sa 100 grama čiste hladne vode. Zatim dodajte malu prstohvat soli, sve dobro promiješajte i stavite na štednjak, zatvarajući posudu s poklopcem. Kada heljda upije vodu, dobro promiješajte kašu žlicom i ostavite da vrije na laganoj vatri još pola sata.
Povreda metaboličkih procesa u tijelu uzrokuje pojavu gihta. To je izraženije na nogama, ali zglobovi ruku mogu patiti. Mokraćna kiselina kristalizira, taloži se u zglobovima i manifestira se bolnim napadima. Iskusni liječnik najprije će pacijentu propisati dijetu. Uostalom, pozitivan učinak uravnotežene prehrane na tijek ove bolesti već je dokazan. Dijeta za giht trebala bi se temeljiti na proizvodima sa siromašnim purinima. Ovaj zadatak dobro se nosi s dijetom broj 6.
Ovaj proizvod se može dodati bilo kojem posuđu, kao i jesti u lagano prženom obliku (bez dodavanja ulja).
Mrkva, pića: oštra ograničenja namirnica koje sadrže sol, oksalnu kiselinu, purine;
Dijeta za giht, uglavnom biljnog podrijetla, uključuje konzumiranje mlijeka, jaja i ograničenu količinu kuhane ribe ili dijetetskog mesa (npr. Puretina, piletina). Dopuštena je uporaba mliječnih i povrtnih juha, orašastih plodova, sjemenki, kompota, nemasnog sira, svježeg sira, crnog ili bijelog kruha, tjestenine, riže, zobene kaše, heljde, kao i mnogo povrća - krastavaca, krumpira, bijelog kupusa, tikvica, patlidžana, mrkve i itd Od slatkiša, džema, marmelade, marshmallowa, preporučuju se slatkiši bez čokolade, od voća - marelice, naranče, kruške, jabuke, šljive. Tijekom razdoblja pogoršanja apsolutno je nemoguće jesti bilo kakvo meso ili ribu, a tijekom razdoblja remisije dijeta se neznatno povećava.
Osobe koje pate od gihta, ne samo što je moguće, već također trebaju dodati u svoju prehranu što je više moguće svježeg povrća koje sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima potrebnih za pacijentovo tijelo. Jedina iznimka od ovog pravila je začinsko povrće, kao što je hren, češnjak ili rotkvica. Pacijenti s gihtom se ne preporuča jesti kiseljak, špinat i celer, kao i cvjetaču.
Popis preporučenih jelovnika za dnevne obroke:
Da biste smanjili proizvodnju mokraćne kiseline, bit će korisno jesti luk juhu 2 puta / tjedno: oprati 1 luk ljuskom, dodati vodu (400 ml.), I kuhati 20 minuta. Zatim isjeckati miješalica kuhani luk i jesti juhu u jednom trenutku.
- do 30 g / dan, osim kikirikija.
Prva jela (juhe)
Kompot od šljiva i jabuka. U kipuću vodu dodajte šljive, isjeckane jabuke i šećer po želji. Zagrijte i uklonite iz topline. Poslužite toplo ili ohlađeno.
Umjereno ograničavanje masnoća i proteina;
Mesni, riblji i gljivasti bujoni;
Osim toga, terapijska dijeta za giht pogoduje uporabi pacijenata bilo koje vrste voća, kao što su tradicionalne jabuke, šljive i kruške, te egzotične grapefruits, banane i ananas. Giht tretman bi trebao biti u pratnji obrano mlijeko, niske masnoće sir, kefir, jogurt i drugih mliječnih proizvoda s niskim sadržajem masti. Osim toga, bolesnici s gihtom trebaju uključiti u svoju prehranu jela iz jaja, osobito prepelice.
Krumpir - 7 kom., Mrkva - 4 kom., Luk - 1 kom., Zeleni grašak - 1 šalica, kiselo vrhnje - 100g, biljno ulje.
Piletina, puretina, zec, mršava riba i jaja;
Zdrav način života, uravnotežena prehrana, poštivanje svih preporuka liječnika - najbolja prevencija ponovnog pojavljivanja gihta.
- vegetarijanski borsch, juha od krumpira, juha od žitarica, juha od kupusa, hladni prvi obroci, juhe od mlijeka s tjesteninom, bilo kakve juhe od povrća.
Voda limuna. U miješalici tucite 1 limun s 1-2 čaše vode. Pustite da se kuha 15 minuta, procijedite. Dodajte šećer na okus i unesite količinu vode na 1-1,5 litara. Tijekom topline možete dodati kockice leda.
Povećanje prehrane povrća, voća, mliječnih proizvoda i mlijeka;
Začinjene umake, konzervirana hrana, marinade;
Liječnici preporučuju jesti cjelovite žitarice, razne orašaste plodove i prirodni med.
Pržiti sjeckani luk u tavi, a zatim dodati mrkvu izrezati na kockice i pirjati dok ne bude spremna. Kuhajte krumpir i zeleni grašak. Izrežite krumpir i, zajedno s graškom, pošaljite ih u tavu, prelijte kiselo vrhnje. Kuhajte još 15 minuta.
Razne vegetarijanske juhe (njima možete dodati kuhano meso);
Giht je bolest koja je karakteristična za muškarce nakon 40 godina i žene u menopauzi. To manifestira bol u zglobovima oštre i ubodne prirode. Uzrok boli - sol se nakuplja u zglobovima. Gotovo svi proizvodi sadrže purine - tvari koje, kada se raspadaju, proizvode mokraćnu kiselinu. Izlučuje se u mokraći uz sudjelovanje bubrega. Ako postoje abnormalnosti u bubrezima ili prehrana se provodi na pogrešan način, nakupljanje i kristalizacija mokraćne kiseline u tkivima, kao i njegova sedimentacija u zglobovima u obliku soli.
, Pasmine od oraha i gloga, kompoti, voćni napitci od bobičastog voća, razrijeđeni sokovi, zeleni čaj, slabi crni čaj, milkshakes s voćem.
Ova dijeta sadrži minimalnu količinu purina i mokraćne kiseline, stoga je propisana tijekom pogoršanja bolesti, kao i kod mokraćne žuči.
Povećan unos tekućine svaki dan.
Vrlo je korisno liječenje biljem koje će pomoći u smanjenju upale i poboljšati stanje pacijenta.
30 g peršina.
Korizeni fermentirani mliječni proizvodi, mlijeko u obliku dodatka kaši ili čaju;
Opažanja ukazuju na trajnost gihta. Princip antipurinske prehrane je ograničiti opskrbu purina tijelu, tj. Smanjiti izvor nastanka mokraćne kiseline na minimum. Dijeta nije ljekovita, ali može oslabiti snagu i trajanje boli. Korištenje ove dijete za dugo vremena će značajno povećati učinak lijekova propisanih od strane liječnika i bit će izvrsna prevencija bolesti.
U jednom obroku komad mesa ili kotleta ne prelazi 150 g težine; dio ribe - do 160 g. Dan istovara obuhvaća do 2,5 litre. tekućine, kao i do 400 g povrća i voća, 300 ml. mliječne napitke. Post je strogo kontraindiciran zbog oštrog povećanja koncentracije mokraćne kiseline.
- bilo koji pekarski proizvodi od raži, pšeničnog brašna (po mogućnosti 1-2 razreda), kao i peciva s dodatkom mekinja.
Osobitost kulinarskog tretmana za gihtni artritis je obavezno prethodno kuhanje mesa i ribe. To je potrebno da se što više purinskih baza prenese u bujon. Ostatak proizvoda za kulinarsku preradu je normalan. U isto vrijeme, meso ili riba se poslužuju ne više od 2-3 puta tjedno (jedna ne više od 150 grama za meso i 170 grama za ribu).
Masna riba, kavijar;
Osobama koje pate od gihta strogo je zabranjeno jesti bilo kakvo dimljeno meso. Meso i riba mogu se staviti na stol samo u vrlo malim količinama. No, kuhinjska sol je najbolje eliminirati iz vaše prehrane.
Kuhanje jela. Za početak, kuhati repu do pola kuhana (po mogućnosti u dvostrukom kotlu), oguliti i rešetke na grubo ribež. Zatim fino isjeckajte kupus. Krumpir i rajčice ogulite i narežite na kockice, mrkvu u tanke slamke, luk na pola prstena. Zatim stavite sve pripremljeno povrće u jednu posudu, pokrijte hladnom vodom i ostavite juhu kuhanu dok ne bude gotova. Prije posluživanja gotovog borschta na stolu, začinite ga kiselim vrhnjem i pospite nasjeckanim peršinom.
Krumpir - 5 kom., Brašno - 1. l., jaje, kiselo vrhnje - 50g, biljno ulje - 20g.
Razne žitarice, tjestenine od durum pšenice, kruh od brašna 1 razreda;
Ova dijeta dopušta ograničen broj kuhanih dimljenih proizvoda, mast, maslac (maslac). Mlijeko se konzumira samo sa žitaricama ili dodaje čaju. Ne više od tri rajčice dnevno, neki zeleni luk, peršin, šljive. Ponekad je dopušteno piti kave iz ječma. Ako nije moguće odustati od alkohola, odaberite džin ili votku. Prejedanje navedenih proizvoda će pogoršati razvoj gihta i izazvati komplikacije u obliku visokog krvnog tlaka, zatajenja bubrega i slično.
U vrijeme spavanja, prema prehrani broj 6, morate popiti 200 ml. bilo koja tekućina.
Čokolada, kava;
Prehrana djelomična, 4-6 puta dnevno. U slučaju prekomjerne tjelesne težine preporučuju se posni na svježi sir, kefir, mlijeko, voće uz obavezno korištenje vode (najmanje 2,5 litre). "Suho gladovanje" povećava razinu mokraćne kiseline i može uzrokovati pogoršanje gihta. Ukupni unos kalorija je 2600-2900 kcal, au razdoblju pogoršanja 1950 kcal. Izbornik za tjedan dana za giht možete napraviti sami ili zatražiti pomoć od nutricionista (uvijek možete ispisati dijetu ili recept koji vam se sviđa).
Liječenje artroze je moguće uz pravilnu prehranu. Razmislite o tome kako ishrana djeluje s gihtom i artritisom, cijeli jelovnik za tjedan dana, način i recepti za kuhanje prema preporukama vodećih liječnika i prednosti takve prehrane za gubitak težine.
U trenutku povećanja razine mokraćne kiseline i njenog nakupljanja oko zglobova i počinje giht. Tijekom vremena, ova kiselina je malo izmijenjena i pojavljuju se purini. Valja napomenuti da se te tvari ne proizvode samo kada je poremećen sustav izlučivanja i usporavaju se metabolički procesi, već ih dobivamo i iz hrane (suhe lignje, začini, gotovi začini, životinjske masti - kolesterol). I nakupljaju se u koljenima iu zglobovima ruku, vena i arterija.
Kombinirana dijeta s niskim sadržajem proteina pomaže u kontroli proizvodnje i izlučivanja mokraćne kiseline s gihtom, zbog čega se dobro stanje značajno poboljšava, s osteoartrozom, bolovima i bolestima. Još jednom, napominjemo da dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata ne liječi, već samo doprinosi oslobađanju tijela iz kiselina i soli tijekom pogoršanja artroze zglobova, reume, pa čak i hepatitisa. Osim toga, uz njegovu pomoć, težina je značajno smanjena, što također igra veliku ulogu u oporavku tijela nakon antibiotika, dijatezom, hipertenzijom i liječenjem karcinoma.
Video: prehrana gihta
Dijeta 6 za giht je propisana od strane liječnika i za liječenje urolitijaze i dijabetesa. Unatoč činjenici da je glavni simptom svih tih bolesti je oštar porast u težini, liječnici kategorički zabraniti štrajk glađu. Važno je postupno smanjivati težinu.
Nepovoljan učinak artritisa i artroze na prehrani dr. Ducanea, kako bi se organizirao tretman za giht, potrebna je stroga dijeta bez proteina. Osnova je pokazatelj 1 kilograma tjelesne težine do 1 grama proteina. Stoga je, kao što se može pretpostaviti, popis zabranjenih proizvoda prilično opsežan.
Pravilna prehrana za giht je u potpunosti u skladu s popisima dopuštenih i zabranjenih proizvoda, na pozornost čitatelja - slobodan stol "Što može i ne može biti za giht."
Najčešća je artroza zglobova koljena, a dijeta bez soli za giht na nogama ima prilično dobre kritike. I nudimo jelovnik za tjedan dana za giht, koji koristi američku antiproteinsku prehranu, inače, to je općenito priznato i najbolje. Shema napajanja korak po korak:
Prvi dan.
Drugi dan.
Treći dan.
Četvrti dan.
Šesti dan.
Sedmi i zadnji dan.
Kao zalogaje možete koristiti:
Ali češće, složena dijeta za žene s gihtom uključuje liječenje mjesec dana ili više. U ovom slučaju trebate samo naše preporuke za kuhanje jela za artrozu na rukama i nogama. Nudimo vam da se upoznate s receptima za giht:
Shchi je nacionalno jelo ruske kuhinje. Trebat će nam limunska kiselina, kiseli kupus, nemasno meso, zelenilo (celer i peršin - rizomi), cjelovito brašno ili griz. Zeleni i luk izrezati na kockice, pržiti dok ne omekša. Prvo morate staviti meso od gulaša.
U tavi s gotovim juhom bacamo pečenje, kiseli kupus, nekoliko žlica krupice ili brašna, zelenilo, približno vrijeme kuhanja je 20 minuta. Sezona po okus, služio na stolu s mlijekom ili niske masnoće kiselo vrhnje. Možda ćete primijetiti razlike u odnosu na tradicionalni recept, ali morate imati na umu da je ovo posebna kuhinja za liječenje.
Bilo koji medicinski forum potvrdit će da je pravilna prehrana za giht odličan način ne samo za čišćenje tijela soli i šljake, već i za smanjenje šećera u krvi, gubitak težine i uklanjanje kolesterola iz krvi, bez obzira na fazu artroze i jesu li simptomi prošli. u aktivnu fazu.
Knjiga kulinarskih recepata za giht sastoji se uglavnom od jela od povrća, a jedna od najpopularnijih je juha od rajčica. Da bi to bilo potrebno, kuhajte rajčice u koži, ogulite ih, dovedite u stanje pirea. Odvojeno, pržiti luk i češnjak u biljnom ulju. Prženo meso pomiješajte s pireom od rajčice u loncu, ulijte vodom, kuhajte pola sata, na masu dodajte krumpir i zelenilo, kuhajte dok ne bude gotov. Uz povećanu formaciju soli, to se ne preporuča, ali suvremena kuhanja podrazumijevaju obveznu uporabu začina, posipati juhu paprikom, paprom i solju.
Kao što možete vidjeti, u tim receptima praktički nema praznih kalorija (kao što su E-dodaci ili lagani ugljikohidrati) i kolesterola, što znači da se mogu koristiti u bilo kojoj prehrani i tijekom srčanog udara (što znači oporavak nakon njega), pa čak i tijekom kemoterapije.