Hrana za izbor gihta za tjedan dana

Liječenje 0 2,587 pogleda

Šesta dijeta namijenjena je osobama koje pate od gihta, ICD-a, cistinurije. Preporučuje se da se promatraju kako bi se obnovili metabolički procesi, smanjila razina mokraćne kiseline, naslage soli, kao i neutraliziranje kiselosti urina.

Prehrana pruža ograničenje u uporabi određenih proizvoda.

Opća pravila

U jelovniku bilo koje prehrane, uključujući giht, osnova za izračun je omjer proteina, masti i ugljikohidrata. Sljedeći sastav opažen je u šestoj prehrani:

  • Masnoća mora biti najmanje osamdeset posto, od čega oko trideset mora biti biljnog podrijetla.
  • Ugljikohidratima se preporučuje uporaba oko 400 grama.
  • Protein bi trebao biti oko devedeset posto. Polovina proteina mora biti životinjskog podrijetla.
  • Sol - ne više od deset grama.

Za normalno funkcioniranje tijela, preporučuje se konzumiranje oko dvije litre tekućine dnevno. Tablica 6 se smatra visoko kaloričnom. S ovom prehranom, energetska vrijednost treba biti oko 2300 kcal.

Iz prehrane za giht treba isključiti proizvode koji sadrže veliku količinu purina i kiselina. Vi bi također trebali isključiti iz prehrane veliku količinu soli i slane hrane, kiseli krastavci. Prednost treba dati proizvodima koji potiču alkalizaciju urina.

Tablica broj šest preporučuje korištenje mesa i ribe samo u kuhanom obliku. Meso od mesa ne koristi se u kuhanju. Ostali proizvodi obrađuju se na klasičan način.

Mesna i riblja jela po preporuci stručnjaka koji su razvili stol treba jesti dva puta tjedno. U isto vrijeme, dopušteno je jesti najviše 120 grama odjednom, a riba 160 grama.

Tablica se sastoji od posuđa normalne temperature. Broj obroka za giht je četiri, između njih se koristi samo voda.

Da bi se poboljšalo opće stanje, preporučuje se da se barem jednom tjedno održi dan posta. U ovom trenutku, pacijentima je dopušteno jesti svježi sir, voće. Noću je korisno popiti čašu kefira.

Koji proizvodi čine tablicu 6

Što je moguće s gihtom

Tablica broj šest omogućuje upotrebu sljedećih proizvoda:

  • Sve vrste kruha od mekinja i pšeničnog brašna.
  • Meso nije masne sorte.
  • Nije masna riba.
  • Svježe povrće.
  • Biljne salate.
  • Mlijeko, sir, kefir je dopušteno jesti u bilo kojoj količini.
  • Iz prehrane treba ukloniti ili minimizirati korištenje žitarica (osim zobene pahuljice i riže).
  • Jedno jaje.
  • Bobice u bilo kojem obliku iu bilo kojoj količini.
  • Voće.
  • Jelly.
  • Jam, dušo.
  • Čaj, sokovi.
  • Mineralna voda.

Tablica broj šest smatra se visoko kaloričnom, pa prije nego što se odlučite za nju, trebate se posavjetovati s nutricionistom. Samo on može pomoći ispraviti izbornik i odabrati prave proizvode.

Tablica zabranjuje

Iz prehrane treba u potpunosti ukloniti sljedeće proizvode:

  • Umaci.
  • Jake juhe.
  • Dimljeno meso.
  • Marinirano povrće.
  • Konzervirana hrana.
  • Kulinarske masti.
  • Gljive.
  • Boba od šparoga.
  • Jetra, bubrega, jezik.
  • Previše slane hrane.
  • Čokolada.
  • Brusnice.
  • Snažan čaj.
  • Suho voće.
  • Alkoholna pića.
  • Pecivo od tijesta.

Dijeta 6 uključuje izradu izbornika

Dnevni izbornik

Uzorak izbornika može biti sljedeći:

  • Doručak 1: salata od povrća. Po želji možete ga napuniti suncokretom ili maslinovim uljem. Jaje iz kojeg možete kuhati omlet, kuhati. Marmelada, čaj ili sok.
  • Doručak 2: kefir.
  • Ručak: ne debela juha. Na drugom možete kuhati riblje pljeskavice. Za cjelovitost stola možete dodati ručak s želeom od bobičastog voća.
  • Vrijeme čaja: jedna jabuka.
  • Večera bi trebala biti lagana. To može biti punjeni kupus, pire krumpir, mliječne posude. Čašu soka.

Ako želite jesti puno prije spavanja, onda noću možete piti mlijeko ili mekinje.

Ako pacijent nema drugih patologija, tada mu se preporuča koristiti najmanje 1,8 litara vrste dnevno.

Dijeta za tjedan dana

Tjedni izbornik

Svaki dan možete maštati, izmišljati nove inačice jela. Dijeta za tjedan dana može biti:

Za doručak možete poslužiti sendvič, malu salatu s repom, čaj s mlijekom.

Za ručak, dijeta može biti kako slijedi: sok, dio juhe, pire krumpir.

Za večeru možete pojesti komad mesa, porciju juhe, popiti čašu kompota.

Doručak: dio kaše od zobene kaše, kuhane u mlijeku.

Ručak: žele, sok i okroshka (možete kuhati juhu od mrkve). Parče mesne ili mesne mesne okruglice.

Večera: rižina kaša, možete kuhati kompot iz bobica. Noću je dopuštena uporaba čaše kefira.

Za doručak možete pojesti salatu od svježeg povrća, pudinga, jabuke. Čaša slanine kukova.

Za ručak se preporučuje piti sok od jabuke. Isprva su posluživali juhu od krumpira i pljeskavice od mrkve.

Večera se može sastojati od kupusa i čaja s dva kolača od sira.

Ujutro se pije čaša divlje ruže. Za doručak se poslužuje jaje, kuhano meko ili tvrdo kuhano.

Za vrijeme ručka preporučuju se rezanci, juha, riblje pljeskavice. Sve isprano čašom ne jakog čaja.

Za večeru možete poslužiti pečene šljive, knedle s svježim sirom.

Čaša divlje ruže pije se noću.

Doručak: voćna salata. Za bolji okus možete ga napuniti kefirom. Svježe povrće.

Večera: juha, čaj s komadićem limuna, komad kuhane govedine.

Večera: paprikaš, čaj. Mlijeko se pije noću.

Sutra se dijeta može sastojati od zobene kaše, šalice čaja, naranče.

Ručak: mesne pljeskavice, juha, kava ili čaj.

Jabuka, kolači od sira i čaša divlje ruže.

Preporučuje se da se to posti dan. Tijekom dana možete jesti i piti samo mliječne proizvode.

Recepti jela

Šesta prehrana razlikuje se od drugih po tome što možete jesti mnogo različitih jela:

  • Juha s kupusom. U jelovniku za giht ovo jelo je često uključeno. Za njegovu pripremu trebat će vam trideset grama mrkve, jednaka količina krumpira, poriluka, korjenastog povrća rutabage. Trebat će vam i 100 grama repe, kupusa, čaše mlijeka i žličice maslaca. Kopar u juhi se dodaje okusu.

Krumpir se stavlja u vodu i kuha se deset minuta. Zatim dodajte kupus i kuhajte dok se ne skuha. Korijen i poriluk, izrezati na trake, zatim lagano pržiti na maslacu nekoliko sekundi. Zatim dodajte pečenje na krumpir. Juha se kuha pola sata, na kraju se dodaje zelenilo. Mlijeko se lijeva na ploče.

  • Možete napraviti zdrave pljeskavice od krumpira. U meniju za giht bi trebao biti svaki dan povrće. Mogu biti od mrkve, kupusa, krumpira. Za kuhanje trebate dvije žlice maslaca, istu količinu brašna i biljno ulje. Kotleti se sole po ukusu.

Pola kilograma krumpira kuha se u slanoj vodi. Zatim se tekućina isušuje, a krumpir se doda ulje i pomiješa. Zatim se pomiješa s brašnom i dobro promiješa. Kotleti su napravljeni od gotove mase koja se prži na maslacu.

Video. Dijeta gihta

Prehrana pruža druge jednostavne recepte koji nisu samo jednostavni za pripremu, već su i vrlo ukusni.

Dijeta bi trebala uključivati ​​razno povrće i voće koje mogu preusmjeriti urin prema alkalizaciji.

Izbornik za tjedan može biti vrlo različit. S gihtom, možete stvoriti dijetu za tjedan dana sami, eliminirajući sve zabranjene hrane iz njega.

Dijeta za giht: uzorak izbornika

Usklađenost s određenim pravilima u prehrani za giht je uvijek učinkovit način da se spriječi napredovanje i pogoršanje ove ozbiljne bolesti. Takva ograničenja u izboru proizvoda u pripremi dnevnog jelovnika mogu značajno smanjiti unos urata u organizam i, ako se prehrana počela primjenjivati ​​od samog početka bolesti, pacijent ima stvarnu mogućnost da smanji razvoj bolesti na minimum. Izborni uzorak za kronični tijek bolesti razlikuje se od prehrane tijekom akutnog napada, a to treba zabilježiti pacijenti i njihove obitelji.

S gihtom, nakon prvog napada gihta, pacijentu se daje dijeta broj 6. U našem članku ispričat ćemo vam o njegovim općim načelima i dati primjerni meni koji će vam pomoći organizirati pravilnu prehranu.

Opći principi prehrane

Prilikom propisivanja tablice za liječenje br. 6, pacijentu se preporučuje da oštro ograniči konzumaciju proizvoda koji sadrže purine, natrijev klorid i oksalnu kiselinu. Ujedno se u dnevni meni ubrajaju alkalizirajuće namirnice i dovoljna količina tekućine, a masti i proteini su donekle ograničeni.

Prilikom kuhanja jela od mesa, potrebno ju je prethodno prokuhati (uključujući ribu i perad). Ove mjere se poduzimaju s ciljem da se purini sadržani u proizvodu prikazuju u vodi. Isti principi se promatraju pri kuhanju bujona: prva juha (nakon 10-15 minuta ključanja) se isušuje, a zatim meso kuha u sljedećem obroku vode.

Mesna jela mogu se uključiti u jelovnik 2-3 puta tjedno. U isto vrijeme, komad mesa ne smije težiti više od 150 g, a ako riba uđe u posudu, njegova težina ne smije prelaziti 170 g.

Bolesnici s gihtom preporučuju djelomične obroke: 4-6 puta dnevno. Između obroka, on mora piti tekućinu (na primjer, pitku vodu pročišćenu filtrom).

Također, s ovom bolešću dobri rezultati daju se postnim danima, koji se trebaju održavati tjedno. Ovih dana pacijent može konzumirati bilo koju hranu: svježi sir, voće ili kefir. Tijekom dana pražnjenja preporuča se piti najmanje 2,5 litre tekućine, ako bolesnik nema bolesti kardiovaskularnog sustava.

Koja hrana i jela su zabranjeni za giht?

  • Masno meso;
  • gljive, masne i bogate mesne i riblje juhe;
  • umak i umaci pripremljeni na osnovi mesnih juha;
  • životinjske masti;
  • Vazelin;
  • mesni otpad;
  • dimljena jela;
  • kavijara;
  • konzervirana riba;
  • grah;
  • malina;
  • grožđe;
  • smokve;
  • grožđice;
  • poluproizvodi;
  • začini;
  • krastavci;
  • Maslac kolača;
  • čokolada;
  • kremasti slatkiši;
  • kakao, kava i jaki crni čaj;
  • posude s konzervansima;
  • alkoholna pića i pivo.

Koju hranu i jela treba ograničiti na giht?

  • Kobasice s niskom razinom masnoće;
  • govedina, mršava ptica ili riba;
  • sol (oštro ograničena);
  • gljiva;
  • rajčice (do 3 komada dnevno);
  • cvjetača;
  • slatka paprika;
  • špinat;
  • zeleno;
  • celer;
  • rotkvica;
  • mlijeko;
  • maslac.

Koja hrana je dopuštena za giht?

  • Pšenica, mekinje ili raženi kruh od 1-2 vrste brašna;
  • salate od ukiseljenog ili svježeg povrća;
  • borscht ili kupus juha u povrću juha;
  • juhe od žitarica i krumpira;
  • nemasno meso peradi, zec i riba (ne više od 3 puta tjedno u kuhanom ili pečenom obliku);
  • žitarice;
  • pasta;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • povrće;
  • jaja (ne više od 1 kom. dnevno);
  • voće i bobice;
  • sušeno voće;
  • mlijeko ili voćni žele;
  • umaci od povrća, rajčica ili mliječnih proizvoda;
  • pekmez;
  • med;
  • marmelada;
  • agrumi;
  • alkalna mineralna voda.

Uzorak za tri dana za pacijenta tijekom artritičkog napada

Za vrijeme napada gihta, u jelovnik se ubrajaju uglavnom tekuća jela (juhe od povrća, koklice, sokovi, mliječni proizvodi, tekuće kaše) i isključuju jela od mesa, ribe ili gljiva. Pacijent ne bi trebao gladovati, jer će takvo stanje pogoršati napad. Tijekom artritičnog napada potrebno je dnevno povećati volumen tekućine na 2,5 litre.

1. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - salata od svježih krastavaca s niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje, slabi čaj s dodanim mlijekom;
  • II doručak - sok od citrusa;
  • ručak - juha, kuhana u juhi od povrća, od krumpira i riže, prženi kupusi, voćni sok ili kompot od ribizla;
  • poslijepodnevni čaj - juha od pasulja;
  • večera - kajgana od jednog jajeta, mrkva mrkva s suhim marelicama, slabi čaj s limunom;
  • prije odlaska u krevet - kefir.

2. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - slab čaj s mlijekom, salata od svježeg kupusa, začinjena niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje;
  • II doručak - sok od rajčice;
  • večera - juha u juhi od povrća, komad kuhanog pilećeg mesa s bijelim umakom;
  • poslijepodnevni čaj - juha od pasulja;
  • večera - heljda kaša s mlijekom, biljni kupus s rižom;
  • prije spavanja - sok od jabuke.

3. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - salata od kuhane repe, slab čaj;
  • II doručak - sok od borovnice;
  • večera - juha od ječma s povrćem, prženi kupus;
  • poslijepodnevni čaj - sok od grejpa;
  • večera - mrkve s dodatkom nemasnog kiselog vrhnja, voćnog želea;
  • prije odlaska u krevet - kefir.

Uzorak izbornika za tri dana tijekom remisije gihta

Između napada gihta može se proširiti dnevni meni pacijenta s gihtom.

1. dan

  • Doručak - zobena kaša s mlijekom, svježi krastavac, bobica bobica;
  • popodnevni čaj - svježi sir s dodatkom kiselog vrhnja, bobičastog želea;
  • ručak - juha od krumpira, tikvice punjene rižom s umakom od vrhnja, pjenu od jagoda s kiselim vrhnjem;
  • večera - prženi svježi kupus, kolači od sira, sok od rajčice;
  • prije spavanja - jabuka.

2. dan

  • Doručak - heljda kaša s mlijekom, meko kuhano jaje, salata od jabuka i kupusa, slab čaj;
  • poslijepodnevna užina - lonac od jabuka i mrkve, izvarak bobičastog voća;
  • večera - palačinke s nemasnim svježim sirom, povrće od povrća, voćni žele;
  • večera - pečeni komadi bundeve ili jabuke, sok od višnje;
  • prije spavanja - kiselo mlijeko.

3. dan

  • Doručak - rižina kaša s mlijekom, salata od mrkve s niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje, kuhano jaje, slabi čaj s kriškom limuna;
  • popodnevni snack - kuhani krumpir sa svježim krastavcem, sok od kruške;
  • ručak - juha od povrća s kiselim vrhnjem, posuda za sir, mliječni žele;
  • večera - pečene jabuke, sok od bobica;
  • prije odlaska u krevet - lubenica.

Prilikom sastavljanja izbornika obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom, budući da popis dopuštenih proizvoda može varirati zbog smetnji i pridruženih bolesti.

Kanal "Rusija", radnja na temu "Dijeta za giht":

Izbornik gihta

Poremećeni metabolizam opasan je za razvoj ozbiljnih bolesti. Višak purina u tijelu utječe na stanje zglobova i funkciju bubrega, što negativno utječe na zdravstveno stanje. Za liječenje gihta pomaže integrirani pristup, koji uz medicinski tretman pruža pravi izbornik.

Što bi trebala biti dijeta za giht

Liječenje gihta temelji se na upotrebi određene kategorije proizvoda. Druga važna točka u izradi ispravnog izbornika za giht je isključenje iz prehrane onih proizvoda i jela koja doprinose razvoju bolesti ili inhibiraju proces ozdravljenja. Dijeta s povišenom mokraćnom kiselinom u krvi temelji se na sljedećim općim načelima:

  • Maksimalna količina ugljikohidrata, minimalna količina proteina životinjskog podrijetla
  • Dnevni unos hrane treba podijeliti na male porcije, jesti često i malo po malo.
  • U tjednom izborniku jedan dan - istovar.

Što ne jesti

Gihtni artritis, praćen upalom, može uzrokovati jake bolove. Da biste izbjegli pogoršanje, trebate zabraniti uporabu određenih proizvoda ili ih smanjiti na minimum. Dakle, koji proizvodi ne mogu jesti s gihtom i što isključiti iz izbornika:

  • juha od kiseljaka, juha u mesnoj juhi;
  • gotova hrana, konzervirana hrana;
  • grašak, mahunarke (kukuruz);
  • gljiva;
  • smokve, grožđe, maline, grožđice;
  • senf, hren, češnjak, granulirani šećer;
  • čokolada, pečenje;
  • kava, jaki čaj.

Što možete jesti

Određene kategorije proizvoda pomažu u suočavanju s patologijom. Obogaćivanje vašeg jelovnika na način da se spriječi prekomjerno formiranje soli mokraćne kiseline je princip na kojem je popis napravljen. Pacijenti s gihtom, liječnik može dopustiti uporabu sljedećih proizvoda ili jela:

  • povrće, mliječni proizvodi, voćna juha;
  • riba, meso (s niskim udjelom masti);
  • raž, pšenični kruh;
  • žitarice (heljda, zob), tjestenina;
  • povrće, voće, bobice (tikvice, krastavci, jabuke);
  • svježi sir, mlijeko, kefir;
  • meda:
  • maslac, biljno ulje;
  • peršin, kopar, radič, đumbir;
  • cimet, vanilija, sjemenke bundeve;
  • bujon bokovi, mineralna voda (alkalna), breza sok.

Uzorak izbornika

Pravilna antipurinska dijeta važan je dio liječenja gihta, a jelovnik je izgrađen na principu konzumiranja odobrene hrane i jela u malim porcijama. Pacijent u hipopurinskom razdoblju treba jesti svježe voće i povrće bogato elementima u tragovima. Približan tjedni izbornik za akutnu giht prikazan je u tablici.

voćna salata s jogurtom;

kuhano jaje (s gihtom više od jednog na dan;

salata (2 rajčice, 50 g Adyghe sira, zelje);

pečena bundeve (200 g);

juha od povrća s pšeničnom krupicom;

biljna salata (rajčica, krastavac, paprika, zelje) u biljnom ulju;

kriška raženog kruha;

cvjetača u tijestu;

2 kriške raženog kruha s kavijarom za squash;

kaša od riže od mlijeka;

Posni dan (jesti voće, sirovo ili kuhano povrće bez soli).

makaroni sa sirom;

komad kuhane teletine;

krišku raženog kruha s repnim kavijarom;

omlet (jaje, rajčica);

rolnice s povrćem;

Ukusna jela za giht

Vegetarijanski borsch sa sirom se lako priprema, za to trebate:

  • kupus - 100-120 g;
  • krumpir - 120 g;
  • mrkva - 60 g;
  • rajčica - 2-3 komada;
  • repa - 1 kom.
  • maslac (maslac) - 25 g;
  • zelje, sir - 10 g.
  1. Ogulite povrće, uklonite sjemenke, ogulite, sitno nasjeckajte, ulijte u kipuću vodu.
  2. Rešetku ukrasite fino, stavite ih u posudu četvrt sata prije kraja posude, kuhajte 15 minuta dok ne budete spremni.
  3. Kada je dopušten giht u meniju da uključite sireve s niskim udjelom masti, trebali biste odabrati Gaudette ili Adygei.

Kavijar za squash pomoći će u raznolikosti jelovnika:

  • tikvice - 1 kg;
  • mrkva - 500 g;
  • luk - 250 g;
  • paste od rajčice - 2-3 žlice;
  1. U tikvice oguliti, ukloniti jezgru, izrezati voće na kockice i pirjati dok ne omekša.
  2. Pržiti sjeckani luk, naribanu mrkvu s rajčicom u biljnom ulju.
  3. Preljev prelijte u tikvice, kuhajte četvrtinu sata, a zatim miješajte s mješalicom.

Pečeni kolači za giht su korisni, kuhanje je jednostavno. Potrebno je kupiti i izmjeriti:

  • svježi sir - 150 g;
  • griz - 40 g;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 20 g;
  • šećer - žličica;
  • maslac - pola žličice;
  • kiselo vrhnje, džem - po ukusu.
  1. U ribani sir dodajte krupicu, jaje, šećer, promiješajte i ostavite četvrt sata.
  2. Formirajte sira od kolača, stavite na lim za pečenje i na vrhu stavite mrlju s vrhnjem pomiješanom s brašnom.
  3. Peći kolače do kuhanja na srednjoj temperaturi.

Gout dijeta za tjedni izbornik

Usklađenost s određenim pravilima u prehrani za giht je uvijek učinkovit način da se spriječi napredovanje i pogoršanje ove ozbiljne bolesti. Takva ograničenja u izboru proizvoda u pripremi dnevnog jelovnika mogu značajno smanjiti unos urata u organizam i, ako se prehrana počela primjenjivati ​​od samog početka bolesti, pacijent ima stvarnu mogućnost da smanji razvoj bolesti na minimum. Izborni uzorak za kronični tijek bolesti razlikuje se od prehrane tijekom akutnog napada, a to treba zabilježiti pacijenti i njihove obitelji.

S gihtom, nakon prvog napada gihta, pacijentu se daje dijeta broj 6. U našem članku ispričat ćemo vam o njegovim općim načelima i dati primjerni meni koji će vam pomoći organizirati pravilnu prehranu.

Opći principi prehrane

Prilikom propisivanja tablice za liječenje br. 6, pacijentu se preporučuje da oštro ograniči konzumaciju proizvoda koji sadrže purine, natrijev klorid i oksalnu kiselinu. Ujedno se u dnevni meni ubrajaju alkalizirajuće namirnice i dovoljna količina tekućine, a masti i proteini su donekle ograničeni.

Prilikom kuhanja jela od mesa, potrebno ju je prethodno prokuhati (uključujući ribu i perad). Ove mjere se poduzimaju s ciljem da se purini sadržani u proizvodu prikazuju u vodi. Isti principi se promatraju pri kuhanju bujona: prva juha (nakon 10-15 minuta ključanja) se isušuje, a zatim meso kuha u sljedećem obroku vode.

Mesna jela mogu se uključiti u jelovnik 2-3 puta tjedno. U isto vrijeme, komad mesa ne smije težiti više od 150 g, a ako riba uđe u posudu, njegova težina ne smije prelaziti 170 g.

Bolesnici s gihtom preporučuju djelomične obroke: 4-6 puta dnevno. Između obroka, on mora piti tekućinu (na primjer, pitku vodu pročišćenu filtrom).

Također, s ovom bolešću dobri rezultati daju se postnim danima, koji se trebaju održavati tjedno. Ovih dana pacijent može konzumirati bilo koju hranu: svježi sir, voće ili kefir. Tijekom dana pražnjenja preporuča se piti najmanje 2,5 litre tekućine, ako bolesnik nema bolesti kardiovaskularnog sustava.

Koja hrana i jela su zabranjeni za giht?

  • Masno meso;
  • gljive, masne i bogate mesne i riblje juhe;
  • umak i umaci pripremljeni na osnovi mesnih juha;
  • životinjske masti;
  • Vazelin;
  • mesni otpad;
  • dimljena jela;
  • kavijara;
  • konzervirana riba;
  • grah;
  • malina;
  • grožđe;
  • smokve;
  • grožđice;
  • poluproizvodi;
  • začini;
  • krastavci;
  • Maslac kolača;
  • čokolada;
  • kremasti slatkiši;
  • kakao, kava i jaki crni čaj;
  • posude s konzervansima;
  • alkoholna pića i pivo.

Koju hranu i jela treba ograničiti na giht?

  • Kobasice s niskom razinom masnoće;
  • govedina, mršava ptica ili riba;
  • sol (oštro ograničena);
  • gljiva;
  • rajčice (do 3 komada dnevno);
  • cvjetača;
  • slatka paprika;
  • špinat;
  • zeleno;
  • celer;
  • rotkvica;
  • mlijeko;
  • maslac.

Koja hrana je dopuštena za giht?

  • Pšenica, mekinje ili raženi kruh od 1-2 vrste brašna;
  • salate od ukiseljenog ili svježeg povrća;
  • borscht ili kupus juha u povrću juha;
  • juhe od žitarica i krumpira;
  • nemasno meso peradi, zec i riba (ne više od 3 puta tjedno u kuhanom ili pečenom obliku);
  • žitarice;
  • pasta;
  • fermentirani mliječni proizvodi;
  • povrće;
  • jaja (ne više od 1 kom. dnevno);
  • voće i bobice;
  • sušeno voće;
  • mlijeko ili voćni žele;
  • umaci od povrća, rajčica ili mliječnih proizvoda;
  • pekmez;
  • med;
  • marmelada;
  • agrumi;
  • alkalna mineralna voda.

Uzorak za tri dana za pacijenta tijekom artritičkog napada

Za vrijeme napada gihta, u jelovnik se ubrajaju uglavnom tekuća jela (juhe od povrća, koklice, sokovi, mliječni proizvodi, tekuće kaše) i isključuju jela od mesa, ribe ili gljiva. Pacijent ne bi trebao gladovati, jer će takvo stanje pogoršati napad. Tijekom artritičnog napada potrebno je dnevno povećati volumen tekućine na 2,5 litre.

1. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - salata od svježih krastavaca s niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje, slabi čaj s dodanim mlijekom;
  • II doručak - sok od citrusa;
  • ručak - juha, kuhana u juhi od povrća, od krumpira i riže, prženi kupusi, voćni sok ili kompot od ribizla;
  • poslijepodnevni čaj - juha od pasulja;
  • večera - kajgana od jednog jajeta, mrkva mrkva s suhim marelicama, slabi čaj s limunom;
  • prije odlaska u krevet - kefir.

2. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - slab čaj s mlijekom, salata od svježeg kupusa, začinjena niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje;
  • II doručak - sok od rajčice;
  • večera - juha u juhi od povrća, komad kuhanog pilećeg mesa s bijelim umakom;
  • poslijepodnevni čaj - juha od pasulja;
  • večera - heljda kaša s mlijekom, biljni kupus s rižom;
  • prije spavanja - sok od jabuke.

3. dan

  • Na prazan želudac - juha od jabuke;
  • Ja doručak - salata od kuhane repe, slab čaj;
  • II doručak - sok od borovnice;
  • večera - juha od ječma s povrćem, prženi kupus;
  • poslijepodnevni čaj - sok od grejpa;
  • večera - mrkve s dodatkom nemasnog kiselog vrhnja, voćnog želea;
  • prije odlaska u krevet - kefir.

Uzorak izbornika za tri dana tijekom remisije gihta

Između napada gihta može se proširiti dnevni meni pacijenta s gihtom.

1. dan

  • Doručak - zobena kaša s mlijekom, svježi krastavac, bobica bobica;
  • popodnevni čaj - svježi sir s dodatkom kiselog vrhnja, bobičastog želea;
  • ručak - juha od krumpira, tikvice punjene rižom s umakom od vrhnja, pjenu od jagoda s kiselim vrhnjem;
  • večera - prženi svježi kupus, kolači od sira, sok od rajčice;
  • prije spavanja - jabuka.

2. dan

  • Doručak - heljda kaša s mlijekom, meko kuhano jaje, salata od jabuka i kupusa, slab čaj;
  • poslijepodnevna užina - lonac od jabuka i mrkve, izvarak bobičastog voća;
  • večera - palačinke s nemasnim svježim sirom, povrće od povrća, voćni žele;
  • večera - pečeni komadi bundeve ili jabuke, sok od višnje;
  • prije spavanja - kiselo mlijeko.

3. dan

  • Doručak - rižina kaša s mlijekom, salata od mrkve s niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje, kuhano jaje, slabi čaj s kriškom limuna;
  • popodnevni snack - kuhani krumpir sa svježim krastavcem, sok od kruške;
  • ručak - juha od povrća s kiselim vrhnjem, posuda za sir, mliječni žele;
  • večera - pečene jabuke, sok od bobica;
  • prije odlaska u krevet - lubenica.

Prilikom sastavljanja izbornika obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom, budući da popis dopuštenih proizvoda može varirati zbog smetnji i pridruženih bolesti.

Kanal "Rusija", radnja na temu "Dijeta za giht":

Dijeta za giht (prehrana)

Poremećeni metabolizam opasan je za razvoj ozbiljnih bolesti. Višak purina u tijelu utječe na stanje zglobova i funkciju bubrega, što negativno utječe na zdravstveno stanje. Za liječenje gihta pomaže integrirani pristup, koji uz medicinski tretman pruža pravi izbornik.

Što bi trebala biti dijeta za giht

Liječenje gihta temelji se na upotrebi određene kategorije proizvoda. Druga važna točka u izradi ispravnog izbornika za giht je isključenje iz prehrane onih proizvoda i jela koja doprinose razvoju bolesti ili inhibiraju proces ozdravljenja. Dijeta s povišenom mokraćnom kiselinom u krvi temelji se na sljedećim općim načelima:

  • Maksimalna količina ugljikohidrata, minimalna količina proteina životinjskog podrijetla
  • Dnevni unos hrane treba podijeliti na male porcije, jesti često i malo po malo.
  • U tjednom izborniku jedan dan - istovar.

Što ne jesti

Gihtni artritis, praćen upalom, može uzrokovati jake bolove. Da biste izbjegli pogoršanje, trebate zabraniti uporabu određenih proizvoda ili ih smanjiti na minimum. Dakle, koji proizvodi ne mogu jesti s gihtom i što isključiti iz izbornika:

  • juha od kiseljaka, juha u mesnoj juhi;
  • gotova hrana, konzervirana hrana;
  • grašak, mahunarke (kukuruz);
  • gljiva;
  • smokve, grožđe, maline, grožđice;
  • senf, hren, češnjak, granulirani šećer;
  • čokolada, pečenje;
  • kava, jaki čaj.

Određene kategorije proizvoda pomažu u suočavanju s patologijom. Obogaćivanje vašeg jelovnika na način da se spriječi prekomjerno formiranje soli mokraćne kiseline je princip na kojem je popis napravljen. Pacijenti s gihtom, liječnik može dopustiti uporabu sljedećih proizvoda ili jela:

  • povrće, mliječni proizvodi, voćna juha;
  • riba, meso (s niskim udjelom masti);
  • raž, pšenični kruh;
  • žitarice (heljda, zob), tjestenina;
  • povrće, voće, bobice (tikvice, krastavci, jabuke);
  • svježi sir, mlijeko, kefir;
  • meda:
  • maslac, biljno ulje;
  • peršin, kopar, radič, đumbir;
  • cimet, vanilija, sjemenke bundeve;
  • bujon bokovi, mineralna voda (alkalna), breza sok.

Pravilna antipurinska dijeta važan je dio liječenja gihta, a jelovnik je izgrađen na principu konzumiranja odobrene hrane i jela u malim porcijama. Pacijent u hipopurinskom razdoblju treba jesti svježe voće i povrće bogato elementima u tragovima. Približan tjedni izbornik za akutnu giht prikazan je u tablici.

voćna salata s jogurtom;

kuhano jaje (s gihtom više od jednog na dan;

salata (2 rajčice, 50 g Adyghe sira, zelje);

pečena bundeve (200 g);

juha od povrća s pšeničnom krupicom;

biljna salata (rajčica, krastavac, paprika, zelje) u biljnom ulju;

kriška raženog kruha;

cvjetača u tijestu;

2 kriške raženog kruha s kavijarom za squash;

kaša od riže od mlijeka;

Posni dan (jesti voće, sirovo ili kuhano povrće bez soli).

makaroni sa sirom;

komad kuhane teletine;

krišku raženog kruha s repnim kavijarom;

omlet (jaje, rajčica);

rolnice s povrćem;

Ukusna jela za giht

Vegetarijanski borsch sa sirom se lako priprema, za to trebate:

  • kupus - 100-120 g;
  • krumpir - 120 g;
  • mrkva - 60 g;
  • rajčica - 2-3 komada;
  • repa - 1 kom.
  • maslac (maslac) - 25 g;
  • zelje, sir - 10 g.
  1. Ogulite povrće, uklonite sjemenke, ogulite, sitno nasjeckajte, ulijte u kipuću vodu.
  2. Rešetku ukrasite fino, stavite ih u posudu četvrt sata prije kraja posude, kuhajte 15 minuta dok ne budete spremni.
  3. Kada je dopušten giht u meniju da uključite sireve s niskim udjelom masti, trebali biste odabrati Gaudette ili Adygei.

Kavijar za squash pomoći će u raznolikosti jelovnika:

  • tikvice - 1 kg;
  • mrkva - 500 g;
  • luk - 250 g;
  • paste od rajčice - 2-3 žlice;
  1. U tikvice oguliti, ukloniti jezgru, izrezati voće na kockice i pirjati dok ne omekša.
  2. Pržiti sjeckani luk, naribanu mrkvu s rajčicom u biljnom ulju.
  3. Preljev prelijte u tikvice, kuhajte četvrtinu sata, a zatim miješajte s mješalicom.

Pečeni kolači za giht su korisni, kuhanje je jednostavno. Potrebno je kupiti i izmjeriti:

  • svježi sir - 150 g;
  • griz - 40 g;
  • jaje - 1 kom.
  • brašno - 20 g;
  • šećer - žličica;
  • maslac - pola žličice;
  • kiselo vrhnje, džem - po ukusu.
  1. U ribani sir dodajte krupicu, jaje, šećer, promiješajte i ostavite četvrt sata.
  2. Formirajte sira od kolača, stavite na lim za pečenje i na vrhu stavite mrlju s vrhnjem pomiješanom s brašnom.
  3. Peći kolače do kuhanja na srednjoj temperaturi.

Antonina, 42 godine

Povećana količina purina natjerala me da preispitam jelovnik, iako pretilost nije ugrožavala, ali je izbornik za giht pomogao da se izgubi dodatnih 5 kg. Tijekom egzacerbacije pokušavam jesti cijeli tjedan, tako da tijelo može dati snagu liječenju bolesti. Prve dane jelovnika treba uključivati ​​jela prema klasičnim receptima s povrćem, a puno toga morate piti. Pomaže mi da izbacim kukove, povlači giht.

Svetlana, 33 godine

Dijetalna hrana za mene nije nova. Imam dijabetes, znam što isključiti i što uključiti u jelovnik kako se bolest ne bi pogoršala. Giht na nozi počeo je češće uznemiravati, pronalaziti jednostavne recepte s dopuštenim proizvodima, sastavljati jelovnik za tjedan dana. Količina hrane podijeljena je u četiri doze, a od proizvoda na stolu tražim što jesti za giht.

Ne želim izvesti operaciju, liječim giht lijekovima, pravilnom prehranom i narodnim lijekovima. Jela je na dijeti br. 6, a onda je odlučila sama napraviti jelovnik za pogoršani giht kako bi smanjila bol tijekom napada. Cijeli tjedan sam pokupio recepte s fotografije, ali sam najprije napravio stol od kojeg proizvodi za giht ne mogu biti, a onda mi pomažu da se nosim s povećanim purinom.

Giht se odnosi na kronične rekurentne bolesti, koje se temelje na kršenju metabolizma purina. Bolest je karakterizirana nakupljanjem u tijelu urates (soli mokraćne kiseline), koje se, odlažući u zglobove i bubrege, uzrokuju narušavanje njihovih funkcija.

Znakovi, simptomi i liječenje

Glavni dijagnostički znakovi i simptomi uključuju:

  • Akutni napad artritisa metatarzoalangalnog zgloba velikog palca (najčešće) u kojem postoji oštra rezna / pekuća bol u zahvaćenom zglobu u nogama, koža iznad zgloba postaje ljubičasta i vruća, zglobovi otiču. Svaki dodir s njim uzrokuje jake bolove, koji mogu trajati od 2-3 sata do 2-3 dana. Najčešći "giht noge", ali mnogo manje vjerojatno da će biti pogođeni i thumbs, koljena, koljena, ankles.
  • Prisutnost specifičnih gihtnih čvorova - tophija, koji su naslage kristala natrijevog urata u mekim tkivima u obliku tvrdih nodula, uglavnom na ekstenzornoj površini bedara, iznad zglobova stopala, potkoljenice i Ahilove tetive.
  • Povišene razine mokraćne kiseline u krvi (na temelju loše prehrane ili bolesti bubrega).

Liječenje bolesti je složeno i najvažnija komponenta terapijskog procesa je dijetalna terapija. Liječnička prehrana osigurava smanjenje energetske vrijednosti prehrane (u pravilu pacijenti doživljavaju povećanu tjelesnu težinu s gihtom), ograničavanje egzogenih purina u tijelu, kao i masti koje smanjuju izlučivanje mokraćne kiseline bubrezima.

Glavna dijeta za giht u nogama je Dijetalna tablica br. 6 koju je razvio Pevsner kako bi se normalizirala razmjena purina (organski spojevi koji sadrže dušik), smanjila razinu mokraćne kiseline i soli nastalih tijekom metabolizma purina i prebacila se na alkalnu stranu reakcije urina. U alkalnom mediju se povećava topivost urata, ubrzava se izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela, a istovremeno se ometa proces njihovog stvaranja.

Energetska vrijednost terapijske hrane je oko 2700-2800 Kcal. Prehrana je fiziološki potpuna s blagim smanjenjem u prehrani proteina do 70-80 g i masti, uglavnom refraktornih do 80-90 g. U nedostatku pretilosti sadržaj ugljikohidrata je oko 400 g. Količina slobodne tekućine je 2 litre.

Dijeta za giht. Tablica predviđa strogo ograničenje / zabranu namirnica bogatih purinskim bazama i oksalnom kiselinom s malim ograničenjem natrijevog klorida (do 10 g / dan). Time se uvode proizvodi koji imaju alkalizirajući učinak (povrće / voće, mlijeko). Za orijentaciju pacijenata razvijene su posebne tablice koje pokazuju sadržaj purinskih baza u hrani.