Dijeta za giht: izbor prehrane, što jesti, a što ne?

U srednjem vijeku giht se nazivao "bolestima plemića", jer bolest se susrela samo među bogatim ljudima. I to je bilo povezano s hranom: okrunjene glave bile su u izobilju mesa, morskih plodova, alkohola i slastica. Dok su obični ljudi jeli jednostavne krumpire, malu količinu mesa i povrća, tako da je ova bolest rijetko viđena među pučanima. Dakle, sama priča nam pokazuje koliko je važan način života i prehrana za giht.

O boli: hoće li dijeta pomoći?

Giht je bolest koju karakterizira kašnjenje i odgađanje spojeva mokraćne kiseline (urates) u tijelu. Obično se derivati ​​mokraćne kiseline koncentriraju u zglobovima, što uzrokuje periodičnu upalu - artritis.

Urati se nakupljaju u potkožnom tkivu, što se manifestira u obliku "izraslina" oko zglobova - tophija. Utječe na giht i sustav bubrega u obliku bolesti bubrega. U naprednim varijantama bolesti uočava se zatajenje bubrega - hitno stanje koje zahtijeva liječenje u reanimaciji.

Budite pažljivi! Zatajenje bubrega može biti fatalno.

Bolest se manifestira u obliku "napadaja boli", praćenog oticanjem zglobova (najčešće bolest počinje velikim nožnim prstom). Takva egzacerbacija traje do 2 tjedna, nakon čega nastaje remisija (remisija bolesti, ali ne i lijek!).

Uzroci razvoja gihta su nasljednost, inhibicija izlučivanja urata (s neodgovarajućom funkcijom bubrega) ili povećanje njihove formacije (antitumorska terapija ili autoimune bolesti). Međutim, glavni uzrok razvoja bolesti i kasnijih egzacerbacija smatra se pretjeranim unosom purina - tvari koje se u ljudskom tijelu pretvaraju u mokraćnu kiselinu.

Što pacijent više konzumira purine (crveno meso, riba, kakao, alkohol, itd.), To češće ima pogoršanje bolesti: redovite napade boli, uz artritis, oticanje i stvaranje novih čvorova tophusa. Istodobno, česte egzacerbacije dovode do neizbježnih komplikacija. Stoga je potrebno za dijeta za giht: ne želite pogoršanja, bol i komplikacije - gledati svoju prehranu!

O prehrani gihta

Sredinom 20. stoljeća sovjetski gastroenterolog Pevzner stvorio je prehrambene preporuke za pacijente s gihtom - tablica broj 6. Smatra se da je načelo "od suprotnog smjera" bit dijete za giht - smanjiti ili ukloniti iz jelovnika namirnice koje sadrže purinske baze ili oksalnu kiselinu.

Mnogi pacijenti povezuju riječ "dijeta" s gladi ili ozbiljnim ograničenjima. Međutim, to nije slučaj. Dnevni kalorijski sadržaj namirnica je oko 2600 kalorija (prosječni iznos koji ljudi koji se ne pridržavaju prehrane). No, ishrana bi trebala biti usmjerena na smanjenje tjelesne težine (ako postoji prekomjerna težina). Proteini - glavni izvori purina - u prehrani su ograničeni na 80 grama dnevno. Količina masti ne smije prelaziti količinu bjelančevina, a ugljikohidrati se mogu jesti do 420 grama.

Volumen vode (zbog jakog opterećenja bubrežnog sustava) ne smije prelaziti dvije litre na dan. Također, zbog čestih edema, vrijedi smanjiti masu soli konzumiranih na 7 grama dnevno.

Kod gihta preporučuje se korištenje alkalnih mineralnih voda. Piju se na čaši ujutro pola sata prije prvog obroka. Količina vode tijekom mjeseca može se povećati na 500 ml / dan. Takva voda može se naći u bilo kojoj trgovini (Borjomi, Essentuki) ili je sami skuhati (inzistiranje vode oko jednog dana na ljusci).

Opća načela prehrane trebaju biti:

• fragmentacija (6-7 obroka dnevno);
• nema prejedanja;
• smanjenje količine mesa (do 2-3 puta tjedno, dok mesni dio treba biti 140 grama, a riba 170 grama);
• zamjena posta na dane istovara (ponovite jednom tjedno; možete jesti sir s mlijekom / rjaženkom ili voćem).

Dopušteni proizvodi za gutiranje

Morate shvatiti da je dijeta za giht različita od uobičajenih preporuka za zdravu prehranu. Mnogi proizvodi koji se smatraju korisnim za giht su ograničeni ili zabranjeni zbog visoke koncentracije spojeva oksalne kiseline ili purina (prekursora urata).

Dakle, kada je dopušteno korištenje gihta:

• biljni proizvodi (mrkva, tikvice, krumpir, sve vrste salata, bundeve);
• proizvodi od mesa (lean chicken, zec, pure svaki drugi dan);
• brašno i proizvodi od makarona (raženi kruh nije prva svježina, krekeri, tjestenine od visokokvalitetne pšenice);
• riba (vitka, jednom tjedno);
• sve vrste žitarica (osobito heljda, ječma i zobi);
• mliječni proizvodi (kefir, kiselo tijesto, jogurt, rjaženka, svježi sir, sir);
• jaja (piletina jedan dnevno);
• voće i deserti (jabuke, dunje, marelice, suho voće, marmelada, žele, žele, orašasti plodovi);
• pića (svježa, lomljiva kava i čaj, kompoti);
• masti (masline i maslac).

Juhe se kuhaju u biljnoj (vegetarijanskoj) juhi ili vodi (ponekad alkalnoj). Uporaba jela od krumpira i žitarica nije ograničena, tjestenina se može jesti do 2 puta tjedno. Jaja treba jesti ne više od jedan na dan (s obzirom na one koji su u jelima).

Biljni prilozi trebaju biti poželjni bez toplinske obrade, međutim opcije su moguće za par ili u kuhanim / pirjanim oblicima. Čaj i kava napitke treba pripremiti slaba, to je također vrlo korisno šipak izvarak (vidi recept ispod).

Razni kefir (ili mlijeko) na bazi umaka i začina pomoći će u raznolikosti jelovnika za giht: cimet, papar, vanilija, sušeni lovorov list i sve vrste zelenila.

Zapamtite, potpune informacije o dopuštenim proizvodima mogu se dobiti iz posebnih tablica o sadržaju purinskih tvari.

Zabranjena hrana za giht

Strogo je zabranjeno konzumiranje velike količine proteinske hrane (meso, riba) i alkoholnih pića.

Ograničavanje s gihtom također je potrebno:

• povrće (grah, špinat, kislica);
• proizvodi od mesa (crveno meso, iznutrice - jetra, mozak);
• brašno (osobito lisnato tijesto);
• plodovi mora (haringa, sardine, crvena riba);
• voće i deserti (smokve, čokolada, kolači od bjelanaca, kolači i drugi deserti);
• bogate juhe (mesne i gljive);
• pića (jaki topli napitci, pića);
• masti (masti, ulja za kuhanje).

Potrebno je isključiti kakao, kavu i sodu. Koprivnjača, špinat, brusnice i mahunarke za giht strogo su zabranjeni. Potrebno je napustiti začine (senf, kurkuma, hren) i preljeve na bazi octa. Među sirevima potrebno je dati preferencije ne-oštrim, a iz jelovnika ukloniti sve vrste konzerviranih i konzerviranih proizvoda. Također je potrebno izbjegavati ulja za kuhanje: palmino ulje i margarin.

Prehrana za pogoršanje gihta

Kada se promatraju gihtni napadi, potrebno je ne samo pridržavati se propisanog liječenja, već i strogo ograničiti jelovnik. Dakle, s pogoršanjem pogoršanja, potrebno je potpuno napustiti meso i riblje proizvode - varijanta vegetarijanske prehrane.

Možete jesti povrće, bobice, kruh, tjesteninu i žitarice s dopuštene liste - to će biti dijeta za giht. Minimalni unos proteina je osigurati malu količinu mliječnih proizvoda - jogurt, jogurt, ferment. Također je potrebno povećati unos alkalnih mineralnih voda (ne više od 0,5 l / dan), ukupnog volumena tekućine (do 2,5 l / dan) i povećati broj dana istovara (do 3 tjedno).

Slijedite ove preporuke ne može biti više od 14 dana, nakon čega je potrebno osigurati nesmetan povratak na glavnu dijetu za giht.

Dijeta za tjedan dana

Navedeni izbornik je približan, može se podesiti dodavanjem omiljenih proizvoda unutar navedenih popisa.

1. 1. dan: Doručak od heljdinih, voćnih i bobica salata s kefirnim preljevom, kruhom i pićem divlje ruže. Snack - bundeve i sok od mješavine povrća. Za ručak, krem ​​juha od povrća, kuhana piletina, jaje i svježi sok. Lagana večera s malom masnoćom i kiselim pićem. Noću možete piti kvasac ili rjaženku.
2. Drugi dan: Za doručak, pire krumpir, povrće, kao i slab kavu. Vrijeme čaja - macaroons s ryazhenka. Za ručak, juha od repe ili okroshka, pirjana bijela riba s miješanim povrćem, mesne okruglice od mrkve i svježa. Lagana večera s uniformama od krumpira, salatom od mrkve i milkshakeom. Za noć - koktel od jogurta.
3. 3. dan: Doručak - piletine, biser ječam na vodi, bademova jetra i bijeli čaj. U snack baru s žitaricama, voćem i voćem. Ručak mješavine povrća, krem ​​juha na bazi brokule i crnog čaja. Za večerom, masažu s grožđicama. Vrijeme spavanja - izrezak od šipka.
4. 4. dan: za doručak masa, heljda s mlijekom i smoothies. Čaj - pečeno voće s jogurtom. Ručak juhe od cikle, prženog jaja, pečene tikvice s umakom od vrhnja i voćnim koktelom. Za večeru, gulaš od povrća s kompotom od bobica. Prije spavanja - ryazhenka.
5. 5. dan: Doručak pirea od povrća, bademovih keksa i bijelog čaja. Snack - smoothies. Za ručak, juha s heljdom u vegetarijanskoj juhi, variva od povrća, jaje na oko. Večera - pečena pileća prsa s povrćem, crni čaj s medom. Noću, jogurt s niskim udjelom masti.
6. 6. dan: za doručak, kuhani krumpir, pržena jaja, mekani sir, tost, kompot. Siguran, - svježi sir i smoothies. Ručak od vegetarijanskog borschta, narezanog povrća, kompota. Za večeru, pečeno miješano povrće s rižinim kašama, tostom i nezaslađenim čajem. Prije odlaska u krevet kiselo tijesto i suhe marelice.
7. 7. dan (opcija 1): doručak od heljde, poširana jaja, salata od raznog povrća, začinjena jogurtom, bijeli čaj. Snack - kiselo piće. Za ručak, juha na povrću s krušnim mrvicama, kuhana dojka. Večera - tost, meki sir i crni čaj s medom. Za noć - napitak od cikorije. 7. dan (opcija 2 - istovar): tijekom dana 500 grama svježeg sira i litre kefira ili jedan i pol kilograma voća s dopuštenih popisa. Količina vode koju pijete treba povećati na 3 litre dnevno.

Opcije recepta

Ispod su neki recepti pogodni za prehranu gihta. Mogu se mijenjati ili mijenjati u okviru navedenih preporuka.

• Pire od juhe od povrća. Za jelo će biti potrebna glava cvjetače, jedna mrkva, 300 grama zelenog graška, luk, kao i začinsko bilje i začini. Biljni dio se sitno sjeckuje i kuha u vodi oko 20 minuta. Karfiol je podijeljen u cvatove i stavljen u juhu zajedno s graškom. Juha se kuha do mekih sastojaka, zatim se dodaju začini i začinsko bilje.
• Krem juha. Potrebna je jedna mrkva, glavica luka, šampinjoni, limunov sok, granulirani šećer, suncokretovo ulje i nisko-masna krema. Povrće i gljive se režu i pirjaju u loncu na maslacu oko 8 minuta. Nakon što se smjesa stavi u miješalicu i zgnječi u stanje pire krumpira. U juhu se dodaju limunov sok i šećer, nakon čega se miješa. Prije posluživanja, krema ometa.
• Parići piletine u umaku. Trebat će vam pola pilećeg filea, glavice luka, 35 ml mlijeka, 155 grama kuhane riže, 75 grama kruha, sirovo jaje, papar, začini i zelje. Gravy: dvije mrkve, čašu pileće juhe, glavu luka, biljno ulje, dvije žlice vrhnja, žlicu brašna. File, luk, jaje, kruh (prethodno natopljeni mlijekom) i kopar melju se u mlincu za meso. Gotovoj smjesi dodaju se kuhana riža, sol i mljeveno meso. Nakon što je potrebno kotrljati se meso i kuhati za par za oko 7 minuta. Za umak, pržite luk i mrkvu, a zatim izlijte juhu. U smjesu dodajte brašno, sol i kiselo vrhnje. Zagrijavanje umaka, morate staviti mesne okruglice u njega i pirjati još pet minuta. Prije posluživanja jelo ukrasite zelenilom.
• Torta od sira. Sastojci: 3 sirova jaja, 110 grama krupice, ista količina šećera, 500 grama svježeg sira, 210 grama kiselog vrhnja, grožđica, soli, sode i limunovog soka. Svi sastojci su temeljito izmiješani. Kašiku sode natočimo sokom od limuna, a zatim stavimo u bazu za griz. Gotova masa se ulijeva u bazu za pečenje i stavlja u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva. Peći treba zlatnu koru na vrhu.
• Žele od kiselog vrhnja. Potrebno: litra nemasnog kiselog vrhnja, čaša mlijeka, 90 grama šećera, 1,5 žlice želatine. Želatinu treba naliti s pola čaše mlijeka i ostaviti da nabubri. Ostatak mlijeka prokuhajte tako da otopite šećer. U toplom mlijeku stavite smjesu s želatinom i mijesite dok se potpuno ne otopi, zatim lagano ohladite. U hladnu smjesu dodajte kiselo vrhnje i ostavite u hladnjaku dok se ne stvrdne. Desert možete obojiti sokom repe ili kakao kašikom.
• Decoction od divlje ruže. Uzet će 100 grama šipaka i jednu litru vode. Prije kuhanja jagoda je slomiti i staviti u tavi. Narezane plodove nalijemo s punim volumenom vode, a zatim zavrijemo. Potom se juha ukloni iz topline i infundira 12 sati. Za okus možete dodati šećer. Pijte izvarak do 0,5 litara dnevno.

Preventivne mjere za giht

Prevencija gihta i kasnijih egzacerbacija je:

• kontrola popratnih patologija - provokatora pojave bolesti - arterijske hipertenzije, pretilosti i ateroskleroze;
• smanjenje broja urata nastalih u tijelu - ispravno liječenje tumora ili autoimunih bolesti;
• povećanje volumena izlučene mokraćne kiseline - pravilan režim za konzumiranje, liječenje bolesti mokraćnog sustava.

U ovom slučaju, glavna točka prevencije je dijeta s niskim stupnjem čistoće za giht, što ograničava mesne i riblje proizvode, čaj, kakao, mahunarke, čokoladu i binge (osobito pivo - izvor dušičnih i purinskih baza). Takva prehrana doprinosi manjoj konzumaciji purina izvana, što dovodi do stabilne remisije (odsustvo egzacerbacija), gubitka težine i normalizacije metabolizma.

S razvojem društva, giht je odavno prestao biti "bolest plemstva". Obilje hrane postalo je ključni čimbenik u nastanku bolesti u svim segmentima populacije. U isto vrijeme, bolest je komplicirana takozvanim “bolestima civilizacije” - pretilosti i ateroskleroze. Stoga je potrebna ispravna korekcija snage.

Zapamtite, dijeta od gihta nije preporuka za hranu, već dio tretmana!

Giht i ograničenja proizvoda

Giht, nazvan "bolest kraljeva", posljedica je metaboličkog poremećaja. Soli mokraćne kiseline (urates) se talože u zglobovima. Prehrana utječe na funkcioniranje tijela.

Bolest je rijetka - 0,3%. Giht nadmašuje muškarce iznad 40 godina, žene nakon menopauze. Spojevi su podložni bolnom nakupljanju soli.

Uzroci bolesti

U mozgu, krvi, jetri, mokraći ljudski znoj sadrži kristale soli, slabo topljive u vodi - mokraćnoj kiselini. Normalni sadržaj kristala ne utječe na stanje tijela, a povećanje dovodi do bolesti. Glavni uzrok abnormalnosti je neuravnotežena prehrana.

Giht je posljedica povećane koncentracije mokraćne kiseline u krvi. Derivati ​​kiseline - urati - talože se u tijelu, djelujući na zglobove, organe, posebno negativno djelujući na bubrege. Dva su razloga zbog kojih se mnoštvo urati nakuplja u tijelu:

1. Zdravi bubrezi ne mogu izvući impresivne količine mokraćne kiseline.
2. Izbacivanje kiseline dolazi u normalnim količinama, bubrezi ne rade u potpunosti, ne podnose se zadatku.

Svake godine raste broj pacijenata s gihtom. Primarni uzrok je loša prehrana. Ljudi preferiraju da se popis hrane sastoji od brzih ugljikohidrata, masne hrane, alkoholnih pića, hrane bogate purinima (sastavnih elemenata žive stanice). U ratnim godinama manje ljudi je patilo od gihta nego sada. Zbog činjenice da je mesnim proizvodima, alkoholu i drugim štetnim proizvodima bilo teško doći.

Glavni simptomi bolesti

Napad zglobnog artritisa je prvi znak početka bolesti. To je akutni pritisak u zglobu. Potonji je često koljeno, gležanj, zglob palca. Ujutro se osoba probudi iz napadaja boli, koji se smanjuje za jedan dan, bliže noći, opet se pojačava. Ako dodirnete upaljeno područje, izgledat će vruće, osjetit će se oštra bol od laganog pritiska na zglob.

Trajanje napada doseže 3-4 tjedna. Ako ne poduzmete mjere (kako biste isključili proizvode koji su kontraindicirani u gihtu iz prehrane), napadaji će uhvatiti veliko područje, šireći se na druge zglobove, pokušavajući ih uništiti.

Povećanje razine mokraćne kiseline indicirano je atipičnim rastom na nogama (tophi). Kada puknu, vidljivi su svjetlosni kristali - mokraćna kiselina. Nije mogla napustiti tijelo kroz bubrege. Galls ometa vitalnu aktivnost, zahvaćena područja nogu uzrokuju neugodu za pacijenta dugo vremena.

Koji je opasan razvoj bolesti?

Ako ne analizirate uobičajenu dijetu na vrijeme, postoji rizik od artritisa koji pogađa mnoge zglobove. Do bolesti dolazi postupno - u zglobovima se nakupljaju kiselinski kristali. S velikim brojem nakupina moguće deformacije zgloba. Ispunjavajući zglobove, kristali se prenose na meka tkiva - mišiće, tetive. Povećanje mehaničkog opterećenja na njih čini ih slabim, sposobnim za lomljenje.

Porast broja tofija dovodi do pojave žarišta akumulacije uree posvuda. U bolesnika s gihtom, ishemijskom bolešću srca, osteoporozom, metaboličkim sindromom postupno će se manifestirati arterijska hipertenzija.

Negativna posljedica je urolitijaza. Bolest je komplicirana činjenicom da se kristali soli talože u bubrezima, ometajući aktivnost.

Mnogi ljudi imaju zatajenje bubrega. Posljedice - pijelonefritis, hidronefroza, arterijska hipertenzija. Uzrok neuspjeha su kamenci u bubregu, što dovodi do smrti.

Nutricionisti, nutricionisti, zagovornici zdravog načina života kažu da se giht može izliječiti. Potrebno je revidirati prehranu, odlučiti koje proizvode isključiti, koje redovito koristiti.

Pravila prehrane za giht

Borba protiv bolesti zglobova osigurava zahtjeve koje treba slijediti. Osnovni principi:

• isključivanje, minimiziranje slane, začinjene hrane;
• smanjenje obujma teške hrane u prehrani (masti, proteina), povećanje u onome što možete jesti od bolesti;
• povećanje intenziteta pijenja (prije svega vode);
• isključenje proizvoda s visokom koncentracijom purina;
• povećanje broja obroka do 5-6 puta. Hrana se uzima u manjim količinama nego s tri obroka dnevno.

Odnos gihta i pravilne prehrane - s hranom osoba dobiva puno hranjivih tvari, nedostatak učinka na vanjsko, unutarnje stanje tijela. Prilikom organiziranja zdrave prehrane, postoji mogućnost da se smanji razina boli, poboljša opće stanje tijela, normalizira metabolizam, čiji poremećaji uzrokuju giht.

Popis poželjnih proizvoda

Preporučeno povrće - mrkva, repa, krastavci. Neki usjevi koji rastu u vrtu imaju nepoželjna svojstva. Takvo povrće uključuje rotkvica, celer, špinat, kiseljak, hren - zbog oštrine, kiselosti. Karfiol - povrće koje se ne može jesti s gihtom na nogama.

Voće je druga stavka na ispravnom popisu prehrane za giht. Dozvoljeni su mliječni proizvodi (s malo masnoće ili malo sadržaja), piletina, jaja prepelica, sušeno voće, med, mala količina maslaca, biljno ulje svaki dan.

Ocjena pet najkorisnijih namirnica u prehrani usmjerena na liječenje gihta:

1. Rajčice su skladište vrijednih elemenata u tragovima koji su se smatrali sumnjivim proizvodom.
2. Bundeva - optimizira metaboličke procese, sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca.
3. Krastavac - velika doza kalija, voda ubrzava izlučivanje štetnih soli.
4. Mulj - pomoćnici u uklanjanju kristala mokraćne kiseline.
5. Krumpir - visok u kaliju, malo natrija. Ima diuretski učinak, koji će zajedno s krastavcima, bundevom pomoći pacijentu s gihtom.

Neželjena hrana za giht

Proizvodi koji su strogo zabranjeni za giht nisu dopušteni ni povremena potrošnja:

• Biljke (grašak, grah, grah, slanutak). Kulture sadrže mnogo proteina, zasićenih purinima, nepoželjnih u slučaju bolesti zglobova.
• Dimljena hrana (riba, meso). Dozvoljeno je meso u malim porcijama, isključivo kuhano, bez začina.
• Soli.
• Alkohol.
• Bujoni na mesu, juhe s mesom.
• Kakao.
• Obrađeni začini, začini, plodovi mora.
• Čokolada.
• Kava.
• Masni umaci, kečapi, majoneza.
• Gljive.
• Konzervirana hrana.
• Kavijar.
• Hrana bogata brzim ugljikohidratima (peciva, kolači, kolači, sladoled).
• Rabarbara.
• Sir (osobito slan, s plijesni, masti).
• Neke voće - malina, grožđe, smokve, dragun.

Popis sadrži glavne proizvode koji se ne mogu jesti s gihtom.

U slučaju teškog napada preporučuje se slijediti dijetu sljedećih 5-7 dana:

• prva 2-3 dana osnova hrane se sastoji od kaše na vodi, voća, pirea od povrća;
• dalje u prehrani dopušteno je uvođenje nisko-masnog svježeg sira, kefira, nemasnog mlijeka (1%).

Dijeta će dovesti do alkalizacije kristala u urinu, što će rezultirati poboljšanjem cjelokupnog zdravlja.

Hrana, koja se uzima s oprezom

Ispod je popis onoga što se hrana ne može jesti s gihtom u višku. Preporučuje se ograničiti njihovu potrošnju. Potrebno je posavjetovati se sa stručnjakom za prehranu.

1. Mršavo meso u kuhanom obliku.
2. Zeleni čaj Ako je čaj crn, koristite samo jednom tjedno.
3. Kakao, kava - najviše jednom tjedno. Potonji ne bi trebali biti jaki.
4. Kuhana riba.
5. Kompoti, slatki voćni napitci.
6. Kobasice, kobasice („Mlijeko“, „Doktor“) rijetko su dopuštene.
7. Zeleni luk.
8. Jaja (mekano kuhana).

Dugo vremena, nutricionisti, liječnici su bili zainteresirani za pitanje jesu li rajčice hrana, koja se ne može uzeti za giht. Povrće ima mnogo organskih kiselina. Prije toga, rajčica je bila opasnost za bolesne, koji se odnose na hranu koja se ne može jesti s gihtom. Nedavne studije su raspršile prethodne zaključke - sadržaj purina je manji u odnosu na meso, grah, u nedostatku zlouporabe crveno povrće donijet će olakšanje pacijentu.

Kako odrediti jesu li hrana povezana s namirnicama koje se ne preporučuju za bolesti zglobova? Dovoljno je proučiti sastav sastava - sadržaj bjelančevina, masti, ugljikohidrata. Tablica će pomoći gdje je sadržaj tvari u 100 grama proizvoda naveden. Pozornost treba posvetiti količini proteina, masti - ako ih je puno, proizvod je nepoželjan za korištenje. Visok sadržaj ugljikohidrata ukazuje na zdravu hranu koja će pomoći u prevladavanju bolesti.

Kada kupite tortu, pogledajte sastav i uvjerite se da je sadržaj ugljikohidrata 100 grama. čini 60-70%. To nisu ugljikohidrati koje tijelo treba. Slatka hrana sa sadržajem ugljikohidrata više od 40%, višak šećera, zaslađivači u sastavu nadopunjuju hranu koja ne može biti s gihtom.

Približna dnevna prehrana

Kako bi se sustavno opisali savjeti s obzirom na dnevnu prehranu, uključujući i dopuštene proizvode za giht. Ova jela nisu jedina ispravna, navode se kao uzorak.

• Rani doručak (7:00) - zobena kaša s mlijekom; salata od neslanih krastavaca-rajčica, začinjena biljnim uljem; 1 meko kuhano jaje; zeleni čaj
• Drugi doručak (10:00) - 1 čaša šminke.
• Ručak (14:00) - juha od mlijeka / povrća / juha / boršč / okroska (po mogućnosti bez mesa); pečeni krumpir; voćni žele.
• Vrijeme čaja (16:30) - 2 svježe jabuke.
• Večera (19:00) - pečeni kolači od sira; rolnice s rižom, povrće; zeleni čaj
• Tumačenje snova (22:00) - 1 šalica nemasnog mlijeka, kefir.

Vodič za djelovanje

Osnovna pravila po kojima se osoba vodi kada jede, tko želi osvojiti giht, izbjegavaju se pojaviti:

1. Nemojte prejesti. Višak težine privlači giht. Pokušajte isključiti iz prehrane zabranjeno za proizvode od gihta, odlučite se za dopušteno (preporučeno).
2. Kada konzumirate ribu, meso, pažljivo ih kuhajte - štetne tvari će napustiti proizvod prije konzumacije.
3. Jednom tjedno držite se lagane dijete. Dobro je uzeti samo tekućinu. Dopušteni proizvodi u minimalnom iznosu koristit će.
4. U akutnim napadima boli, povećati broj ugljikohidrata koji ulaze u tijelo, zbog hranljivih kaša, banana.
5. U slučaju topline, povećajte unos tekućine. Ne manje od polovice volumena treba biti voda.
6. Nakon dugog oporavka od učinaka gihta, alkohol je zabranjen. Alkohol će brzo izazvati novi val boli. Imajte pri ruci popis zabranjenih namirnica za giht.
7. Dnevno uzimajte 2500-2700 kcal. 4/6 su ugljikohidrati, 1/6 - proteini i masti. Poželjno je da su proteinske namirnice mliječni proizvodi niske masnoće.

Smatramo da pravila treba zapamtiti da se primjenjuju u svakoj situaciji. Giht uzrokuje mnogo neugodnosti, ali se može prevladati ako promijenite svoje prehrambene navike. Jasno razumijevanje o tome što proizvodi ne mogu biti s gihtom, pomoći će onima koji žele prevladati neugodnu bolest na nogama.

Što ne jesti za giht

Poznato je da je s gihtom pravilna prehrana vitalna. Ako osoba želi izbjeći bolne napade, učiniti ih manje dugim, mora uzeti posebne lijekove i kombinirati liječenje s dijetom. Zbog integriranog pristupa moguće je ukloniti uzrok nakupljanja mokraćne kiseline.

Dijeta za giht i povećana mokraćna kiselina

Pravilna prehrana sastavni je dio terapije bolesnika. Što ne jesti za giht? Dijeta za gihtni artritis je osmišljen kako bi se normalizirao metabolizam soli u tijelu, kako bi se stabilizirala količina mokraćne kiseline. Osnovni principi izbornika za giht:

1. Jedite sustavno, dijeleći dnevni dio na 4-5 doza. Ne možete gladovati, prejesti se.
2. Ako postoji višak kilograma, uzrokuje prekomjerni stres na zglobovima, hipertenziju. U ovom slučaju, morate postupno izgubiti funti (ne više od 2 kg mjesečno).
3. Povećajte intenzitet režima pijenja: ako bubrezi dobro djeluju, preporuča se piti oko 2 litre vode (po mogućnosti mineralne vode) tijekom remisije. Doziranje tijekom pogoršanja - najmanje 3 litre. Mineralna voda je idealna: lužine sadržane u mineralnoj vodi učinkovito uklanja soli mokraćne kiseline iz krvi.
4. U prehrani bolesnika treba uključiti manje životinjskih proizvoda, slanu hranu.
5. Preporučeni posni dani, idealni - jednom tjedno. Cijeli dan trebate jesti samo voće ili sirovo, kuhano povrće. Na primjer, možete jesti pečeni krumpir bez soli, organizirati dan posta na bilo kojem proizvodu.
6. Važno je napustiti alkoholna pića - čak i čaša alkohola može uzrokovati novi val egzacerbacija.

Što hrana ne može jesti s gihtom

Dijeta za giht na nogama je potrebna kako bi se smanjio višak unosa proteina, od kojih se stvaraju kristali mokraćne kiseline. Ima ih mnogo u proizvodima životinjskog podrijetla. Dopušteno je jesti 1 g proteina dnevno po 1 kg ljudske težine. Ne možete jesti hranu s velikom količinom soli (čak i ako je s jodom) - doprinose povećanju mokraćne kiseline, taloženju soli.

Dijeta za giht: što se može i ne može jesti

S tako složenom bolešću kao što je giht, ne možemo jesti određene skupine namirnica bogatih purinima (proteinima), jer ispravljaju razine mokraćne kiseline i izazivaju pogoršanje bolesti. Kada tijelo apsorbira bjelančevine, proizvod izlučivanja je mokraćna kiselina.

Zdrava osoba ne može brinuti, jer njegovo tijelo sigurno regulira fluktuacije mokraćne kiseline, za razliku od ljudi koji pate od gihta. U njihovom slučaju, uporaba visoko proteinske hrane dovodi do viška mokraćne kiseline i izaziva pogoršanje bolesti. Istraživanja pokazuju da smanjenje potrošnje takve hrane i uzimanje odabranih lijekova može spriječiti pogoršanje.

Hranu za giht na nogama ili rukama treba odabrati u skladu s tablicom dopuštenih proizvoda. Popis namirnica koje pokreću napade gihta uključuju nusproizvode od mesa, crveno meso, plodove mora, alkoholna pića, kvas i pivo, a sadrže povećanu količinu purinskih proteina. Međutim, studije su također pokazale da postoji iznimka: uporaba povrća koje sadrži purine u velikim količinama ne dovodi do pogoršanja bolesti.

Pića koja sadrže šećer ili fruktozu također su uključena u tablicu zabranjenih namirnica i mogu potaknuti giht, iako nemaju purine. Oni mogu izravno povećati koncentraciju kristala mokraćne kiseline ubrzavanjem određenih procesa na staničnoj razini. Primjerice, nakon ispitivanja više od 125 tisuća sudionika u eksperimentu, uočeno je da je kod ljudi koji vole proizvode koji sadrže fruktozu rizik od razvoja gihta 62%.

S druge strane, pokusi pokazuju da mliječni proizvodi bez masti, proizvodi od soje i potrošnja vitamina C smanjuju koncentraciju mokraćne kiseline u krvi i smanjuju rizik od pogoršanja gihta. Visok sadržaj masti u mliječnim proizvodima ne utječe na pokazatelje mokraćne kiseline, pa se oni mogu sigurno dodati u jelovnik.

Dakle, kada je giht potrebno slijediti dijetu, jer neki proizvodi mogu promijeniti koncentraciju kristala mokraćne kiseline, ovisno o prisutnosti purinskih proteina u njima. Međutim, proizvodi koji sadrže fruktozu također mogu utjecati na ovaj pokazatelj, iako nisu bogati purinima.

Zabranjeni proizvodi

Trebali biste se suzdržati od konzumiranja visokoproteinskih namirnica (više od 200 mg proteina na 100 grama proizvoda) za sustavne napade gihta. Također, ne biste trebali jesti hranu s visokim udjelom fruktoze i srednje proteinske hrane (150-200 mg proteina na 100 grama). Ovaj savjet je važan pri odabiru dijete za giht, ne samo za muškarce, već i za žene.

Tablica proizvoda koja bi trebala biti napuštena za giht izgleda ovako:

• Iznutrice: sve, uključujući jezik, jetru, srce, pluća, meso.
• Meso divljih životinja: fazani, divljač.
• Morska riba: haringa, pastrva, papalina, tuna, skuša, vahnjača i drugo.
• Plodovi mora: rakovi, škampi i kavijar.
• Piće: voćni sokovi i bezalkoholna pića.
• Ostali slatkiši: med, sok od agave i sirupi fruktoze.
• Kvasac: hrana i pivski kvasac.

Zabranjeni proizvodi uključuju i bijeli kruh, razne kolače i kolače s vrhnjem, kolačiće, proizvode koji sadrže rafinirane ugljikohidrate. S jedne strane, imaju malo proteina i fruktoze, ali malo hranjivih tvari, postoji i mogućnost rasta mokraćne kiseline u tijelu.

Dakle, u liječenju gihta, trebali biste izbjegavati recepte s iznutricama, divljači, ribom i morskim plodovima, kao i slatkim pićima, slatkišima i kvascem.

Što možete jesti s gihtom? Naravno, hipopurinska dijeta isključuje ogromnu količinu hrane, ali uvijek ćete naći nešto za jelo. Smatra se da je hrana s malo proteina u omjeru 100 mg proteina na 100 grama proizvoda.

Dopušteni proizvodi

Stoga se proizvodi dopušteni za giht mogu svrstati u sljedeću tablicu:

• Voće: Svako svježe voće može se dodati u vašu prehranu. Trešnja pomaže u smanjenju koncentracije kristala mokraćne kiseline u razdoblju pogoršanja i smanjuje upalu.
• Povrće: Sve, uključujući krumpir, mrkvu, grašak, tikvice, patlidžane i kupus, zeleni luk, gljive.
• Mahunarke: Može se konzumirati, uključujući leću, grah, soju i tofu.
• Orašasti plodovi.
• Proizvodi od cjelovitih žitarica: zob, kukuruz, heljda, smeđa riža i drugi.
• Mliječni proizvodi su sigurni, ali po mogućnosti obrani.
• Jaja.
• Piće: kava, crni ili zeleni čaj.
• Začini i začini.
• Biljna ulja: uključujući kokos, masline i laneno sjeme.

Ograničenja prehrane gihta

Osim nusproizvoda, divljači i nekih vrsta riba, možete konzumirati razne mesne proizvode u ograničenim količinama: 115-170 grama nekoliko puta tjedno. Sljedeću kategoriju proizvoda karakterizira umjereni sadržaj proteina: 100–200 mg na 100 grama proizvoda. Prema tome, uporaba prekomjernih količina takve hrane može izazvati pogoršanje. Potrošnja mesa i lososa treba smanjiti na dio od 115-170 grama 2-3 puta tjedno.

Meso: piletina, govedina, svinjetina i janjetina.

Riba: najniža razina purina sadrži svježi i konzervirani losos.

Usklađenost s selektivnom prehranom pomoći će vam da ublažite bolove i otekline i spriječite bolesti. Dijeta za giht i povećanu mokraćnu kiselinu uključuje, bez iznimke, sva voća i povrća, cjelovite žitarice, nemasne mliječne proizvode, jaja i ukusna pića. Sol nije zabranjen proizvod, potrebno je zadržati vodu u tijelu. Tradicionalna medicina uključuje čak i korištenje jabučnog octa u hrani za stopala gihta ili obloge s njom za gihtni artritis skočnog zgloba.

Ova bolest nije kazna, a postoji mnogo recepata za jednostavna jela bez upotrebe proizvoda koji su zabranjeni u gihtu.

Antipurinovaya dijeta

Evo primjera hipopurinske prehrane za tjedan dana:

utorak:

1. Doručak - zobena kaša s jogurtom s bobicama ili orasima.
2. Ručak - vegetarijanska juha, svježe povrće.
3. Večera - pržena piletina, tjestenina od cjelovitog pšeničnog zrna, salata od špinata, feta sir s malo masnoće i paprika.

četvrtak:

1. Doručak - borovnica, špinat, nemasni jogurt ili smotani obrani mlijeko.
2. Ručak - juha od graška s cjelovitim kruhom i salatom.
3. Večera - pržena piletina s povrćem i heljdom.

četvrtak:

1. Doručak - svježi sir s grožđicama ili bobicama.
2. Ručak - mršav boršč, salata od pekinškog kupusa i cherry rajčica s maslinovim uljem.
3. Večera - pečeni losos s povrćem.

četvrtak

1. Doručak - kaša od kukuruza.
2. Ručak - kuhani pileći file s krumpirom.
3. Večera - vinaigrette s crnim kruhom.

petak

1. Doručak - pržen s bobicama.
2. Ručak - juha s krumpirom, kruh od cijelog zrna, kuhana jaja.
3. Večera - povrće i heljdina kaša, parova za noć s kipućom vodom.

subota

1. Doručak - omlet s gljivama.
2. Ručak - smeđa riža s povrćem.
3. Večera - domaći pileći sendviči i salata od svježeg povrća.

nedjelja

1. Doručak - salata s voćem i jogurtom.
2. Ručak - kuhana cvjetača.
3. Večera - pržena jaja s rajčicama i začinskim biljem.

Kao zaključak

Stoga prehrana pacijenata s gihtom može biti točna i raznolika. Mora se zapamtiti da je to korisno i što je nemoguće.

Ukratko, treba reći da je ova bolest jedna od vrsta artritisa, uzrokovana brzim upalama zglobnih površina. Terapijska antipurinska dijeta može pomoći ublažiti i ublažiti simptome. Piće i hrana, izazivajući napade gihta, pokriva sve iznutrice, divljač, neke ribe, slatke gazirane i alkoholne napitke.

Naprotiv, konzumacija voća, povrća, žitarica, proizvoda od soje i nemasnih mliječnih proizvoda djeluje na tijelo profilaktički, smanjujući razinu mokraćne kiseline. Promjene u načinu života, održavanje zdrave tjelesne težine, bavljenje sportom, pijenje puno tekućine, izbjegavanje alkohola i uzimanje vitamina C također mogu imati pozitivan učinak na smanjenje pogoršanja bolesti.

Dijeta i prehrana za giht - što možete i ne možete jesti, stolni proizvod, jelovnik za tjedan dana

Hrana koja čini dnevni obrok osobe treba uključivati ​​hranu koja ima veliku količinu korisnih tvari za tijelo. Korisni recepti će nam pomoći da ostanemo zdravi i atraktivni, bez obzira na dob. Međutim, ako dijeta nije uravnotežena ili postoji velika količina masnih, začinjenih ili teških obroka za probavni sustav, tada metabolizam osobe može biti poremećen, a soli mokraćne kiseline će se nakupiti u tijelu. To posebno vrijedi za muškarce. Povećana koncentracija ovih soli će dovesti do upale zglobova, što se naziva giht.

Opći opis patologije i načela prehrane

Važno je znati! Liječnici su u šoku: "Postoji učinkovit i pristupačan lijek za bol u zglobovima." Pročitajte više.

Giht je kronična bolest zglobova, koja je popraćena prilično jakom boli i drugim simptomima averzije. Naravno, neophodno je provesti liječenje, jer je kvaliteta života pacijenata značajno pogoršana, a mobilnost je ograničena. Kako se nositi s patologijom moguće je kod kuće, ako slijedite sve preporuke liječnika. Najprije je potrebna dijeta za pacijenta s gihtom. U isto vrijeme, omjer propisan od strane liječnika treba promatrati ne samo tijekom pogoršanja bolesti, već i tijekom remisije. Svaki dan morate paziti na svoju prehranu. Pravilna prehrana za giht je zalog ljudskog zdravlja i jamstvo smanjenja slučajeva akutne patologije.

Giht je bolest povezana s poremećenim metaboličkim procesima u tijelu. Stoga je uravnotežena terapija za giht vrlo važna za liječenje. Uzrok bolesti leži u povećanoj koncentraciji mokraćne kiseline u tijelu, čije soli se talože u zglobovima. Dijeta koja se mora svakodnevno promatrati može smanjiti njezinu količinu u krvi, jer se bubrezi ne mogu sami nositi s tim.

Simptomi bolesti

Najčešći simptomi gihta javljaju se kod muškaraca starijih od 40 godina. Kod žena se patologija razvija s početkom postmenstrualnog razdoblja. Treba napomenuti da giht može utjecati na gotovo sve zglobove, ali se najčešće primjećuje na nogama.

Ako se prehrana ne promatra tijekom pojave simptoma gihta, mogu se povremeno pojaviti recidivi, jer se bolest ne može potpuno izliječiti.

Giht ima oštar napad. Često se bol pojavljuje noću. Soli mokraćne kiseline najprije se talože u velikim zglobovima prstiju, koljena i stopala. Simptomi gihta obično se pojavljuju vrlo snažno, stoga je teško pomiješati giht s drugim bolestima zglobova. Ako tijekom liječenja gihta kod kuće ne slijedi dijeta, patologija se može proširiti na sve zglobove.

Povećana koncentracija soli mokraćne kiseline promatrana je ne samo u zglobu, već iu ligamentnom aparatu, membranama hrskavice, uzrokujući upalu. Naravno, jedan dan gihta može se manifestirati u punoj snazi. Patologija ima sljedeće simptome:

• jaka bol;
• crvenilo kože u zahvaćenom području;
• povećanje lokalne temperature;
• izgled natečenosti.

Kod bolesnih muškaraca simptomi se obično pojavljuju rano ujutro ili usred noći. Akutno razdoblje može trajati jedan dan ili više od 3 dana. Tijekom dana simptomi gihta mogu donekle smanjiti njihov intenzitet, iako se bol povećava s početkom večeri. U ovom slučaju, čovjek može govoriti o tim povredama u prehrani, koji obično razvija liječnik za giht.

Postoje i drugi znakovi bolesti: kosti se pojavljuju na rukama ili nogama. Iako muškarci imaju giht ili žene, pacijent mora konzultirati liječnika. To će dati priliku za točnu dijagnozu, započeti odgovarajući tretman i napraviti ispravnu prehranu.

Uravnotežena prehrana s razvojem gihta pomoći će vam da dugo zaboravite na pogoršanje.

dijagnostika

Dijagnoza uključuje vizualni pregled zgloba pogođenog gihtom, radiografijom i laboratorijskim testovima krvi i urina. X-zrake mogu odrediti stanje artikulacije, prisutnost osteofita. Laboratorijski testovi pružaju mogućnost uočavanja povećane razine mokraćne kiseline u krvi. Simptomi i znakovi koje opisuje bolesnik s gihtom pomažu u propisivanju odgovarajućeg liječenja. Ovisno o stupnju koncentracije mokraćne kiseline u tijelu pacijenta, može mu se propisati lijek za promicanje njegovog uklanjanja.

Načela prehrane

Možete se riješiti bolesti kod kuće, jer u bolnici nema potrebe. Terapija podrazumijeva poštivanje pravilne prehrane - dijeta koja je, kada je giht glavna metoda liječenja i prevencije relapsa. Uzorak dijeta izbornik za giht je liječnik, uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela i povezane bolesti. Trebala bi biti usmjerena na uklanjanje povećane razine mokraćne kiseline u tijelu, kao i na znakove patologije. Da bi to učinio, čovjek mora revidirati svoju prehranu za svaki dan i slijediti određenu prehranu.

Proizvodi s gihtom ne bi smjeli imati u svom sastavu purine, koji se pretvaraju u mokraćnu kiselinu (tablica zabranjenih i dopuštenih proizvoda će biti prikazana u nastavku). Popis takvih proizvoda uključuje gotovo sve povrće i voće, pa je hrana u bolesnika s gihtom uglavnom slična jelovniku vegetarijanaca. Recepti za giht za giht nisu složeni ili složeni, međutim, oni moraju biti pripremljeni ispravno, a svi sastojci za prehranu moraju se uzeti s popisa u tablici dopuštenih proizvoda.

Medicinska prehrana za giht pomoći će pacijentu da se brzo riješi neugodnih i bolnih simptoma kod kuće. Međutim, uporaba masnih ili začinjenih jela može izazvati relaps i povećanu razinu mokraćne kiseline u tijelu dovoljno brzo. Na primjer, maksimalna količina purina sadrži kavu, čija uporaba može izazvati napad. Alkohol također može pridonijeti tome, osobito pivo i pića na bazi grožđa, tako da su isključeni iz prehrane.

Pravilna prehrana tijekom pogoršanja gihta ili remisije treba provoditi svaki dan. Budući da je potrebno liječiti kod kuće, pacijent mora biti spreman riješiti se simptoma bolesti, a volja ne ometa dijetu. Tablica dopuštenih namirnica za giht, kao i dolje prikazani recepti, pomoći će u kreiranju individualnog menija uzimajući u obzir sve značajke tijela i patologiju pacijenta.

Hrana tijekom tretmana gihta može biti ukusna i raznolika. Prehrana, koja mora udovoljavati zahtjevima tijela, ne podrazumijeva previše stroga ograničenja, međutim, pridonosi pravilnom načinu života.

Što ne jesti za giht

Ako pacijent ima leziju zglobova na nogama, potrebno je saznati što se ne može jesti s gihtom. Činjenica je da se tijekom dijete neke namirnice (čak i plodovi) ne preporučuju jer sadrže određenu količinu purina. Nije moguće izliječiti ili barem ukloniti simptome bez odgovarajuće prehrane. Sljedeća tablica će pokazati da ne možete jesti s gihtom.

Tablica 1. Zabranjena hrana za giht

Oni proizvodi koje popis sadrži, ne možete jesti s gihtom na nogama u svakom slučaju. Ova tablica uvijek treba biti pri ruci tijekom kuhanja.

Do nedavno, liječnici su sumnjali da je moguće jesti rajčice za giht. Činjenica je da se ta hrana nalazi u prehrani, iako sadrže purine (oksalna kiselina). Međutim, u rajčicama je količina toliko beznačajna da ih je ne samo jesti, nego i korisna. Rajčica sadrži veliku količinu vitamina, minerala i organskih kiselina. Ovi proizvodi dobro podupiru imunitet. Osim toga, rajčice sadrže antioksidante i fitoncide, koji pridonose eliminaciji upalnog procesa, koji se aktivira gihtom.

Rajčica za giht može se jesti u bilo kojoj količini. Činjenica je da oni imaju dobar učinak na metabolizam u tijelu. Najbolje od svega, korisna svojstva ovih proizvoda manifestiraju se nakon toplinske obrade i dodavanja biljnog ulja.

Giht rajčica za giht može i treba biti, oni ne povrijediti.

Osim onih proizvoda koji su zabranjeni u prehrani za giht na nogama, postoje i oni koji se mogu koristiti u ograničenim količinama. Sljedeća tablica sadrži popis:

Tablica 2. Proizvodi dopušteni u ograničenim količinama

Oprez također treba primijeniti med. Kao što se može vidjeti, mnoge namirnice su još uvijek nepoželjne u prehrani ako pacijent pati od gihta na nogama. Međutim, hrana može biti vrlo ukusna i raznolika. Samo se morate naviknuti na to, jer je giht kronična patologija koja može smetati osobi cijelog života. Stoga se dijeta mora strogo slijediti, jer čak i jedna šalica kave može izazvati napad.

Što možete jesti s gihtom

Giht nije jednostavna bolest koja zahtijeva odgovoran stav i poštivanje načela pravilne prehrane. Zato biste trebali znati koje namirnice možete jesti i koje su zabranjene. Prethodna tablica sadržavala je informacije o tome koje namirnice ne treba konzumirati i zašto one imaju negativan učinak na tijelo. Sada morate shvatiti što možete jesti s gihtom.

Tablica 3. Dopušteni proizvodi

Za giht možete jesti sjeme i sve vrste oraha na nogama:

Kikiriki se ne smije konzumirati jer je bogat purinima. Mnogi pacijenti ne znaju je li moguće piti kvas s gihtom. Odgovor je jednostavan: možete i trebate. Dijeta uključuje korištenje gotovo svih voća i povrća s rijetkim iznimkama. Na primjer, možete jesti trešnje za giht. Oko 20 plodova može se jesti dnevno. Korisni trešnjevi kompoti, sokovi i voćni napici. Lingonberry giht je osobito korisna. Morz iz njega doprinosi uklanjanju viška purina.

Također je važno razumjeti kako su riblje ulje i kombucha korisni za giht. Riblje ulje jedinstveno je skladište vitamina. Sadrži gotovo sve minerale koji su potrebni tijelu. Riblje ulje danas se prodaje u kapsulama, pa je uzimanje vrlo jednostavno. U svom sastavu tvar ima polinezasićene masne kiseline, koje djeluju protuupalno. Stoga, riblje ulje za giht treba uzeti nužno. Međutim, uzimajući alat, morate biti oprezni ako ima kamenaca u ureterima.

Što se tiče čajne gljivice, nije preporučljivo koristiti ga. Alat može povećati probavnu aktivnost želučanog soka. Kombucha u svom sastavu ima kvasac i oksalnu kiselinu, što je kontraindicirano kod gihta. Osim toga, Kombucha sadrži veliku količinu ugljikohidrata koji su nepoželjni u prehrani za pretilost.

Dijeta za giht na nogama - meni (principi pripreme)

Dijeta za giht na nogama je temelj liječenja. Bez njega, učinci lijekova koje je propisao liječnik bit će nepotpuni i neučinkoviti. Prehrana ima specifičnu strukturu. Preporučljivo je da meni pomogne liječnik koji će uzeti u obzir određene značajke tijela.

Prehrana uključuje korištenje tekućih ili polutečnih posuda koje sadrže sastojke s popisa u tablici dopuštenih proizvoda. Osnova jelovnika sastoji se od povrća, juha od povrća i voćnih salata, kompota, mineralne vode (alkalne). Obroci trebaju biti organizirani tako da su djelomični - najmanje 5 puta dnevno.

Pacijent je dužan dnevno piti najmanje 2 litre tekućine. Budući da je dijeta predviđa za post dana (oni pomažu tijelu nositi s asimilacijom hrane i pravodobno uklanjanje mokraćne kiseline), tijekom kojeg pacijent ne jede nikakva jela osim povrća salate.

Pravilna prehrana tijekom gihta uključuje uporabu više vegetarijanskih recepata. To uzima u obzir prisutnost komorbiditeta u bolesnika. Na primjer, ima povišenu razinu kolesterola, što znači da ne smije jesti žumance.

Mnogi čimbenici moraju biti uzeti u obzir u slučaju dijabetesa. Primjerice, takvi pacijenti trebaju ograničiti uporabu pekarskih proizvoda i proizvoda od brašna. U isto vrijeme iz menija morate potpuno eliminirati slatka jela i šećer. Također, s dijabetesom nije poželjno koristiti med.

Giht na nogama je često u kombinaciji s pretilosti. U ovom slučaju, izbornik je značajno ograničen strogim popisom posuđa. Činjenica je da je previše tjelesne težine štetno za zglobove. Popis dopuštenih proizvoda u ovom slučaju ne uključuje meso i ribu. Takva dijeta osigurava češće dane držanja. Ponekad njihov broj može doseći 4 puta tjedno.

Slimming s giht, koji je lokaliziran na nogama, ne bi trebao biti oštar, jer će oštetiti tijelo više. Recepti na izborniku trebaju biti takvi da tjelesna težina ne ide prebrzo. Obroci se ne svodi na potpuno izgladnjivanje. U ovom slučaju, stanje pacijenta kod gihta je znatno lošije.

Pročišćavanje tijela se ne događa ako ne dobije sve potrebne tvari iz gornjeg popisa, energetske potrebe osobe nisu u potpunosti zadovoljene. U ovom slučaju, konzumiraju se vlastiti proteinski spojevi tijela. Zbog toga se povećava razina mokraćne kiseline, taloži se u sinovijalnoj tekućini i izaziva upalni proces.

Postoje sljedeći principi izbornika:

1. Tijekom pripreme raznih jela potrebno je upotrijebiti što manje soli, što pridonosi pojavi urata u tkivima.
2. Količina potrošene tekućine treba povećati. To će omogućiti brzo uklanjanje spojeva mokraćne kiseline iz tijela.
3. Recepti trebaju biti takvi da je njihov ukupni sadržaj kalorija mali.
4. Rajčica ne smije biti potpuno isključena.
5. Poželjno je potpuno napustiti majonezu, životinjsku mast i zaboraviti na alkohol zauvijek. Ako je pacijent gurman i voli jela u koja se dodaje vino, onda je takve recepte potrebno isključiti iz jelovnika.
6. Ako pacijent ne prestane piti čaj ili kavu, ponavljanje gihta može se ponoviti, a bol se pojačava.

Nemoguće je prejesti - to je dodatno opterećenje mokraćnog sustava.

Kao što možete vidjeti, dijeta s bolešću poput gihta nogu nije hir liječnika, već nužnost. Pacijent mora znati koji se proizvodi mogu konzumirati, a koji ne mogu. Stoga bi bolesnici trebali imati strpljenja, prestati s lošim navikama i zauzeti se za svoje zdravlje.

Dijeta za giht: tablica broj 6

Nemoguće je potpuno izliječiti prikazanu bolest, osobito ako se dogodi u vezi s pretilošću ili dijabetesom. Međutim, antipurinska dijeta broj 6 za giht pomoći će eliminirati pogoršanje ili smanjiti broj recidiva. Dizajniran je za tjedan dana, iako ga se stalno možete držati.

Obroci imaju takve značajke:

1. Sve one namirnice koje sadrže veliku količinu purina i oksalne kiseline potpuno su isključene iz jelovnika.
2. Tablica br. 6 osigurava umjereni unos soli. U nekim teškim slučajevima, ovaj proizvod je potpuno isključen.
3. U tjedni jelovnik dodaju se alkalne namirnice: povrće, mlijeko.
4. Količina slobodnog unosa tekućine značajno se povećava, ako, naravno, nema kontraindikacija od srca i krvnih žila.
5. Tablica 6 također predviđa smanjenje životinjskih proteina i vatrostalne masti u izborniku.

Važno je! Ako je giht u nogama kompliciran pretilošću, onda su one namirnice koje sadrže velike količine ugljikohidrata isključene iz prehrane.

Sadržaj proteina u prehrani također treba smanjiti na 0,8-1 g po kilogramu težine. To će praktički zaustaviti proizvodnju mokraćne kiseline, što će zaustaviti razvoj pogoršanja gihta u nogama.

Postoji posebna tablica normi svih tvari koje se moraju unositi kada se koristi izbornik prehrane broj 6:

Tablica 4. Norme tvari koje ulaze u organizam pomoću dijete broj 6

Klasični sedmodnevni meni za giht na stopalima potpisuje liječnik. Opcije tablice broj 6 za tjedan mogu biti nekoliko. Hrana u isto vrijeme ne razlikuje se ni u kakvim značajkama. Hrana se kuha kao i obično, temperatura posuđa je normalna. Meso i riba je bolje kuhati, ali juhu treba naliti, jer sadrži sve purine iz tih proizvoda. Isto vrijedi i za gljive.

Izbornik tablice broj 6 za tjedan dana za ljude s gihtom osigurava jedan dan istovara. Rezultat takve prehrane bit će normalizacija prehrane, stabilizacija metabolizma purina, smanjenje količine soli mokraćne kiseline. Tablica 6 također omogućuje značajno smanjenje tjelesne težine, uklanjanje upale i bolova u zglobovima nogu, te smanjenje vjerojatnosti ponovnog pojave pogoršanja stanja. Međutim, prije nego počnete s ovom dijetom, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Unatoč nedostatku krutog okvira u prehrani, tablica broj 6 možda nije pogodna za svakoga. Kakav učinak takva prehrana može imati na pacijenta ovisi o karakteristikama njegova tijela, tijeku gihta. Važno je! Ako se u pacijentu nađu depoziti mokraćnih soli u nogama, obvezna je konzultacija s liječnikom. Ako je pacijent pretil, može mu se dodijeliti tablica broj 8, koja osigurava strože filtriranje popisa odobrenih proizvoda.

U skladu s dijetom broj 6, prije odlaska u krevet, pijte 200 ml tekućine.

Dijeta za giht tijekom pogoršanja

Dijeta gihta tijekom egzacerbacije pomoći će u uklanjanju neugodnih bolnih simptoma i vraćanju mobilnosti koju osoba gubi tijekom razvoja upale. Iz izbornika možete u potpunosti isključiti meso i riblje proizvode. Prehrana za giht omogućuje češće održavanje dana gladovanja (svaki drugi dan).

U ovom trenutku možete jesti samo povrće i voće. Nakon nestanka bolova u nogama i uklanjanja edema, možete otići na uobičajeni sedmodnevni meni. Stroga dijeta za pogoršanje gihta traje najviše 3 dana. Obroci trebaju biti česti i djelomični kako ne bi preopterećivali probavni sustav, iako je nemoguće opterećenje želuca s takvim izbornicima.

Tijekom egzacerbacije možete koristiti sljedeći jednodnevni meni:

1. Na prazan želudac - pola čaše prethodno zagrijane alkalne mineralne vode ili bujnih kukova (možete koristiti cikoriju).
2. Doručak - pola porcije zobene kaše (treba biti tanak), čaša mlijeka.
3. 11 sati - 1 čaša soka od jabuke. Umjesto toga, možete jesti sirove jabuke (1 kom.).
4. Ručak - juha od pirea od povrća (pola servi), mliječni mliječi.
5. 17 sati - sok od mrkve ili rajčice (staklo).
6. Večera - pola porcije tekuće mliječne riže kaše, 1 čaša voćnog kompota (jagode, kruške, jabuke).
7. 21 h - čaša kefira.
8. Za noć - čaj s mlijekom i medom (nije poželjno za dijabetes) ili zeleni čaj bez šećera - 1 šalica.

Ovaj se izbornik može koristiti sve dok simptomi upale nogu ne nestanu.

Nakon razdoblja pogoršanja, manja količina kuhanog mesa može se dodati u prehranu, što je bolje jesti u obliku parića mesnih okruglica ili mesnih okruglica. Također, mesni proizvodi mogu se peći.

Ako pacijent koji boluje od gihta nema ovaj izbornik, uvijek ga možete promijeniti. To uzima u obzir sve značajke moći u tom razdoblju. Giht na nogama zahtijeva ozbiljan i odgovoran pristup.

Značajke dana posta

Dijeta za giht tijekom remisije isključuje terapijski post. Potpuni prestanak prehrane izaziva pogoršanje, pa ga tradicionalno liječenje ne pozdravlja. Na taj dan možete jesti hranu (povrće ili voće) iste vrste, npr. Zelene jabuke ili krumpire. Ako je potrebno, možete napraviti salatu od nekoliko vrsta povrća ili voća (isključeno je grožđe i maline).

Ako pacijent s gihtom ne želi jesti biljnu hranu, možete koristiti dijetalni kefir, svježi sir, mlijeko ili rižu. Potonje je vrlo uobičajeno. Za kuhanje se koriste sljedeći proizvodi: riža (75 g) i jabuke. Riža se kuha na razrijeđenom mlijeku. Potrebno ga je jesti za nekoliko prijema tijekom dana u malim porcijama. Između obroka možete pojesti kompot od jabuke ili pića. Ukupan broj jabuka dnevno za giht ne smije prelaziti 250 g. Ako trebate pripremiti kompot, onda je u ovom slučaju bolje ne koristiti šećer.

Dijeta skuta-kefira tijekom gihta uključuje uporabu 400 g nemasnog svježeg sira i pola litre kefira tijekom dana. Takva prehrana će vam pomoći da se brzo riješite mokraćne kiseline.

Liječenje bolesti treba provesti odgovorno. Postignut pozitivan rezultat je lako izgubiti, ako podlegnete iskušenju i jedete zabranjeni proizvod.

Dijeta gihta: tjedni meni

Dijeta tijekom odsutnosti simptoma je različita. Sljedeći će biti predstavljen grubi izbornik za tjedan dana s gihtom. Tjedni obroci u ovom slučaju izgledat će ovako:

1. Doručak. Mliječna kaša, svježi krastavac, šipak ili cikorija.
2. Ručak. Malo masnoće, pomiješano s kiselim vrhnjem, voćnim želeom.
3. Vrijeme čaja Juha od krumpira, tikvice, punjena rižom, s umakom od vrhnja, svježim jagodama s vrhnjem.
4. Večera. Sir, kolači od kupusa (brokule ili kiseli kupus), sok od rajčica.
5. 22 sata Jabuka.

1. Doručak. Mliječna kaša od riže, mrkva, naribana s vrhnjem, jaje (kuhana meko kuhana riža), čaj s limunom ili cikorijom.
2. Ručak. Mladi kuhani krumpir, svježi krastavac, sok od jabuke.
3. Vrijeme čaja Jabuka od povrća s kiselim vrhnjem (ne može se koristiti majoneza), lonac od svježeg sira, mliječni žele.
4. Večera. Pečene jabuke, voćni sok.
5. 22 sata Čaša kefira.

1. Doručak. Salata od svježeg bijelog kupusa s biljnim uljem, tjestenina s svježim sirom, zeleni čaj.
2. Ručak. Krumpirići od krumpira s kiselim vrhnjem, voćnim sokom.
3. Vrijeme čaja Vegetarijanski boršč, kuhano meso puretine, limunov žele.
4. Večera. Sirevi s kiselim vrhnjem, gulaš od povrća, voćni žele.
5. 22 sata Jabuka.

1. Doručak. Kaša od heljde, kupus i salata od jabuka (kiseli kupus ili brokula), jaje, čaj.
2. Ručak. Apple lonac s dodatkom mrkve, bujon kukova.
3. Vrijeme čaja Povrće s povrćem, palačinke sa sirom, voćni žele.
4. Večera. Pečene jabuke, bundeve, sok od voća.
5. 22 sata Kiselo mlijeko

1. Doručak. Svježa salata od rajčice, svježi sir pomiješan s kiselim vrhnjem, voćni žele.
2. Ručak. Brokule ili burgeri od kupusa, ukus šipka.
3. Vrijeme čaja Juha od mliječne tjestenine, punjena kupusom punjena kašom od heljde, datulama ili dragunom (grožđe se pojavljuje u nekim primjernim dijetama, ali je, kao i vino, nepoželjan proizvod u prehrani).
4. Večera. Puding od skuta, pljeskavice od mrkve, kompot od voća.
5. 22 sata Jabuka.

1. Doručak. Kašica od prosa mlijeka, salata od povrća (ili kiseli kupus), meko kuhano jaje ili omlet, čaj.
2. Ručak. Zrazy od mrkve s dodatkom jabuke, bujnih kukova.
3. Vrijeme čaja Juha od kupusa, puding od svježeg sira, mliječni kissel.
4. Večera. Proteinski omlet, tikvice, zapečeni s kiselim vrhnjem, voćnim sokom.
5. 22 sata Kefir.

1. Doručak. Svježa povrća salata (krastavci i rajčice), svježi sir s vrhnjem, kompot. U salatu možete dodati malu količinu rotkvice.
2. Ručak. Pečeni kupus od brokule, voćni žele.
3. Vrijeme čaja Okroška, ​​kuhana piletina, pečene jabuke.
4. Večera. Biljni ragu, biser ječam, svježi sir, zeleni čaj.
5. 22 sata Jabuka ili kefir.

Ova dijeta je samo primjer primjer pacijenta s gihtom. Kao što vidite, nema kave, nema alkohola, nema gljiva, nema masti. Ali ova dijeta sadrži datume, svježe povrće i sokove. Možete se počastiti slatkim i jesti sladoled.

Takva je prehrana zdrava i može se koristiti čak i ako osoba nema gihta. Ako takav primjerni način ishrane ne voli pacijenta, on se uvijek može promijeniti. Danas specijalist može kreirati individualnu dijetu za svakog pacijenta koji pati od gihta, uzimajući u obzir njegov ukus. Međutim, nije preporučljivo to učiniti sami.

Hrana za giht: recepti

Liječenje gihta mora biti učinjeno, iako je gotovo nemoguće u potpunosti izliječiti ovu bolest bez ispravljanja metaboličkih procesa u tijelu. Neki lijekovi se ne mogu nositi s ovim zadatkom, pa je pacijentu propisana dijeta. Budući da su neke opcije izbornika već navedene, možete razmotriti neke od najkorisnijih recepata jela. Izvor sastojaka je tablica i popis odobrenih namirnica.

Dakle, obično se u prehrani koriste takva jela:

• vegetarijanski boršč;
• juha od krumpira;
• gulaš od povrća;
• salata od krastavaca;
• salata od graška i mrkve;
• juha od mlijeka s rezancima;
• zobena kaša od mlijeka;
• cheesecakes;
• palačinke od krumpira;
• lonac od sira;
• izvarak od sušenog šipka;
• izvarak pšeničnih mekinja.

U nastavku su opisani recepti za svako jelo.

Vegetarijanski boršč Najprije prokuhajte vodu i posolite. Zatim bacite sjeckani krumpir. Dok je ključanje, potrebno je pržiti pre-cut luk, ribane mrkve, repa u rafiniranom biljnom ulju (2 žlice. L.) u tavi. Kada je sve dobro drenirano, možete dodati posudu sokom od soka od rajčice i nastaviti kuhati na srednjoj vatri. Višak tekućine treba ispariti. Kad su krumpiri spremni, u posudu se dodaje povrće koje se peče u tavi. Ovdje biste također trebali baciti isjeckan kupus. Što duže prokuha, to će mekše postati. Nekoliko minuta prije nego što je boršč spreman, po želji se dodaju sjeckani papar i zelenilo. Jedenje ovog jela može biti često, jer je vrlo korisno.

Juha od krumpira. Ovaj se recept često koristi. Za kuhanje su vam potrebni krumpir, pola jaja, malo maslaca, brašna, zelenila i žlica kiselog vrhnja. Kuhani krumpir se mora protrljati kroz fino sito i pomiješati s umakom. Priprema se na sljedeći način: brašno se suši u peći, a zatim mu se doda 40 g juhe od krumpira. Smjesa se mora prokuhati i preliti u tavu s krumpirom. Zatim se juha i maslac dodaju u juhu, ponovno kuhaju, nakon čega je možete pojesti.

Gulaš od povrća. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi: mrkva - 3 kom., Krumpir - 6 komada, luk - 1 kom., Zeleni grašak - 1 šalica, maslac - 1 tbsp. l., kiselo vrhnje - 100 g, prstohvat soli. Luk mora biti sjeckan i prziti u biljnom ulju (mast ili masti se ne mogu koristiti), rezati mrkve u kockice i baciti u tavu. Promiješati gulaše dok se ne omekša. Nakon toga, u tavi morate zaliti grašak, kuhani krumpir, sol i kiselo vrhnje. Pirjajte cijelu smjesu oko 15 minuta.

Salata od krastavaca. Osim krastavaca, ovdje se mogu dodati i rotkvice i listovi salate. Ne zaboravite da je rotkvica uključena u popis proizvoda dopuštenih za uporabu u ograničenim količinama. Sve ovo povrće mora biti sjeckano, miješano i začinjeno kiselim vrhnjem ili niskomasnom kremom.

Salata od zelenog graška i mrkve. Ovdje se može dodati i rotkvica, iako se jelo češće proizvodi bez njega. Mrkvu treba ribati i pomiješati s graškom. Nadalje, salata je obogaćena zelenilom i pomiješana s kiselim vrhnjem.

Mliječna juha s rezancima. Prvo, držite rezance oko 5 minuta u običnoj vodi. Zatim se doda prethodno kuhano mlijeko. Nakon toga juha se kuha dok ne bude gotova. Prije završetka kuhanja u juhu možete dodati maslac i šećer. U nekim slučajevima, umjesto šećera, možete dodati med.

Zobena kaša s mlijekom. Mlijeko treba kuhati i dodati žitarice, šećer i sol. Kaša se kuha dok se ne skuha. Prije završetka kuhanja možete posudu dodati maslac. Umjesto šećera, možete koristiti i med (ako nema kontraindikacija).

Cheesecakes. Za njihovu pripremu trebat će krem ​​sir - svježi sir. Miješa se s grizom i jajetom. Konzistencija smjese treba biti gusta. Nakon toga se stvaraju kolači od sira, umotani u brašno i prže na maslacu. Moraš ih jesti toplo. Možete koristiti krem ​​sir pomiješan s kiselim vrhnjem i šećerom.

Uštipci od krumpira. Potrebno je natopiti 200 g sirovog krumpira na finom rende, pomiješati ga s pola jaja, 20 g brašna, 50 g kiselog vrhnja i žličice biljnog ulja. Nastalo tijesto dobro se miješa i prži u tavi.

Torta od sira. Trebali biste pomiješati 50 ml mlijeka, 75 g svježeg sira, 2 bjelanjaka, kiselo vrhnje, malo maslaca, šećer. Sve sastojke treba dobro miješati, staviti na namašćeni lim za pečenje i staviti u pećnicu. Prije posluživanja, prelijte kiselo vrhnje preko lonca.

Kada giht je koristan izvarak od sušenih bobica divlje ruže. Potrebno je pomiješati 30 g sirovine sa 270 g vode i kuhati 10 minuta. Možete dodati šećer prije završetka kuhanja.

Odvarak pšeničnih mekinja. U loncu kipuće vode (1 litra) umočite 200 g sirovine i kuhajte najmanje sat vremena. Izvadite mekinje i ispustite tekućinu. Sirovina se prvi put ne pritisne, a drugi put - da.

Za liječenje i prevenciju bolesti zglobova i kralježnice, naši čitatelji koriste metodu brzog i nekirurškog liječenja koju preporučuju vodeći reumatolozi iz Rusije, koji su odlučili govoriti protiv farmaceutskog kaosa i predstavili lijek koji stvarno tretira! Upoznali smo se s ovom tehnikom i odlučili je ponuditi vašoj pozornosti. Pročitajte više.

Ovi recepti su prilično jednostavni za pripremu i čine osnovu prehrane. Pravilna prehrana doprinosi uklanjanju mokraćne kiseline i uklanjanju upalnog procesa kod gihta. Da ga ne bi ponovili, osoba treba zaboraviti na takve proizvode kao što su: mast, kava, grožđe, a osobito - alkohol. Samo uz ovo stanje liječenje gihta može biti učinkovito. Blagoslovi vas!

Kako zaboraviti na bolove u zglobovima?

• Bolovi u zglobovima ograničavaju vaše kretanje i puni život...
• Zabrinuti ste zbog nelagode, škripanja i sustavne boli...
• Možda ste pokušali s hrpom lijekova, krema i masti...
• Ali sudeći po tome što čitate ove retke - nisu vam puno pomogli...

No, ortoped Valentin Dikul tvrdi da postoji zaista učinkovit lijek protiv bolova u zglobovima! Pročitajte više >>>