Dijeta za giht: izbor prehrane, što jesti, a što ne?

U srednjem vijeku giht se nazivao "bolestima plemića", jer bolest se susrela samo među bogatim ljudima. I to je bilo povezano s hranom: okrunjene glave bile su u izobilju mesa, morskih plodova, alkohola i slastica. Dok su obični ljudi jeli jednostavne krumpire, malu količinu mesa i povrća, tako da je ova bolest rijetko viđena među pučanima. Dakle, sama priča nam pokazuje koliko je važan način života i prehrana za giht.

O boli: hoće li dijeta pomoći?

Giht je bolest koju karakterizira kašnjenje i odgađanje spojeva mokraćne kiseline (urates) u tijelu. Obično se derivati ​​mokraćne kiseline koncentriraju u zglobovima, što uzrokuje periodičnu upalu - artritis.

Urati se nakupljaju u potkožnom tkivu, što se manifestira u obliku "izraslina" oko zglobova - tophija. Utječe na giht i sustav bubrega u obliku bolesti bubrega. U naprednim varijantama bolesti uočava se zatajenje bubrega - hitno stanje koje zahtijeva liječenje u reanimaciji.

Budite pažljivi! Zatajenje bubrega može biti fatalno.

Bolest se manifestira u obliku "napadaja boli", praćenog oticanjem zglobova (najčešće bolest počinje velikim nožnim prstom). Takva egzacerbacija traje do 2 tjedna, nakon čega nastaje remisija (remisija bolesti, ali ne i lijek!).

Uzroci razvoja gihta su nasljednost, inhibicija izlučivanja urata (s neodgovarajućom funkcijom bubrega) ili povećanje njihove formacije (antitumorska terapija ili autoimune bolesti). Međutim, glavni uzrok razvoja bolesti i kasnijih egzacerbacija smatra se pretjeranim unosom purina - tvari koje se u ljudskom tijelu pretvaraju u mokraćnu kiselinu.

Što pacijent više konzumira purine (crveno meso, riba, kakao, alkohol, itd.), To češće ima pogoršanje bolesti: redovite napade boli, uz artritis, oticanje i stvaranje novih čvorova tophusa. Istodobno, česte egzacerbacije dovode do neizbježnih komplikacija. Stoga je potrebno za dijeta za giht: ne želite pogoršanja, bol i komplikacije - gledati svoju prehranu!

O prehrani gihta

Sredinom 20. stoljeća sovjetski gastroenterolog Pevzner stvorio je prehrambene preporuke za pacijente s gihtom - tablica broj 6. Smatra se da je načelo "od suprotnog smjera" bit dijete za giht - smanjiti ili ukloniti iz jelovnika namirnice koje sadrže purinske baze ili oksalnu kiselinu.

Mnogi pacijenti povezuju riječ "dijeta" s gladi ili ozbiljnim ograničenjima. Međutim, to nije slučaj. Dnevni kalorijski sadržaj namirnica je oko 2600 kalorija (prosječni iznos koji ljudi koji se ne pridržavaju prehrane). No, ishrana bi trebala biti usmjerena na smanjenje tjelesne težine (ako postoji prekomjerna težina). Proteini - glavni izvori purina - u prehrani su ograničeni na 80 grama dnevno. Količina masti ne smije prelaziti količinu bjelančevina, a ugljikohidrati se mogu jesti do 420 grama.

Volumen vode (zbog jakog opterećenja bubrežnog sustava) ne smije prelaziti dvije litre na dan. Također, zbog čestih edema, vrijedi smanjiti masu soli konzumiranih na 7 grama dnevno.

Kod gihta preporučuje se korištenje alkalnih mineralnih voda. Piju se na čaši ujutro pola sata prije prvog obroka. Količina vode tijekom mjeseca može se povećati na 500 ml / dan. Takva voda može se naći u bilo kojoj trgovini (Borjomi, Essentuki) ili je sami skuhati (inzistiranje vode oko jednog dana na ljusci).

Opća načela prehrane trebaju biti:

• fragmentacija (6-7 obroka dnevno);
• nema prejedanja;
• smanjenje količine mesa (do 2-3 puta tjedno, dok mesni dio treba biti 140 grama, a riba 170 grama);
• zamjena posta na dane istovara (ponovite jednom tjedno; možete jesti sir s mlijekom / rjaženkom ili voćem).

Dopušteni proizvodi za gutiranje

Morate shvatiti da je dijeta za giht različita od uobičajenih preporuka za zdravu prehranu. Mnogi proizvodi koji se smatraju korisnim za giht su ograničeni ili zabranjeni zbog visoke koncentracije spojeva oksalne kiseline ili purina (prekursora urata).

Dakle, kada je dopušteno korištenje gihta:

• biljni proizvodi (mrkva, tikvice, krumpir, sve vrste salata, bundeve);
• proizvodi od mesa (lean chicken, zec, pure svaki drugi dan);
• brašno i proizvodi od makarona (raženi kruh nije prva svježina, krekeri, tjestenine od visokokvalitetne pšenice);
• riba (vitka, jednom tjedno);
• sve vrste žitarica (osobito heljda, ječma i zobi);
• mliječni proizvodi (kefir, kiselo tijesto, jogurt, rjaženka, svježi sir, sir);
• jaja (piletina jedan dnevno);
• voće i deserti (jabuke, dunje, marelice, suho voće, marmelada, žele, žele, orašasti plodovi);
• pića (svježa, lomljiva kava i čaj, kompoti);
• masti (masline i maslac).

Juhe se kuhaju u biljnoj (vegetarijanskoj) juhi ili vodi (ponekad alkalnoj). Uporaba jela od krumpira i žitarica nije ograničena, tjestenina se može jesti do 2 puta tjedno. Jaja treba jesti ne više od jedan na dan (s obzirom na one koji su u jelima).

Biljni prilozi trebaju biti poželjni bez toplinske obrade, međutim opcije su moguće za par ili u kuhanim / pirjanim oblicima. Čaj i kava napitke treba pripremiti slaba, to je također vrlo korisno šipak izvarak (vidi recept ispod).

Razni kefir (ili mlijeko) na bazi umaka i začina pomoći će u raznolikosti jelovnika za giht: cimet, papar, vanilija, sušeni lovorov list i sve vrste zelenila.

Zapamtite, potpune informacije o dopuštenim proizvodima mogu se dobiti iz posebnih tablica o sadržaju purinskih tvari.

Zabranjena hrana za giht

Strogo je zabranjeno konzumiranje velike količine proteinske hrane (meso, riba) i alkoholnih pića.

Ograničavanje s gihtom također je potrebno:

• povrće (grah, špinat, kislica);
• proizvodi od mesa (crveno meso, iznutrice - jetra, mozak);
• brašno (osobito lisnato tijesto);
• plodovi mora (haringa, sardine, crvena riba);
• voće i deserti (smokve, čokolada, kolači od bjelanaca, kolači i drugi deserti);
• bogate juhe (mesne i gljive);
• pića (jaki topli napitci, pića);
• masti (masti, ulja za kuhanje).

Potrebno je isključiti kakao, kavu i sodu. Koprivnjača, špinat, brusnice i mahunarke za giht strogo su zabranjeni. Potrebno je napustiti začine (senf, kurkuma, hren) i preljeve na bazi octa. Među sirevima potrebno je dati preferencije ne-oštrim, a iz jelovnika ukloniti sve vrste konzerviranih i konzerviranih proizvoda. Također je potrebno izbjegavati ulja za kuhanje: palmino ulje i margarin.

Prehrana za pogoršanje gihta

Kada se promatraju gihtni napadi, potrebno je ne samo pridržavati se propisanog liječenja, već i strogo ograničiti jelovnik. Dakle, s pogoršanjem pogoršanja, potrebno je potpuno napustiti meso i riblje proizvode - varijanta vegetarijanske prehrane.

Možete jesti povrće, bobice, kruh, tjesteninu i žitarice s dopuštene liste - to će biti dijeta za giht. Minimalni unos proteina je osigurati malu količinu mliječnih proizvoda - jogurt, jogurt, ferment. Također je potrebno povećati unos alkalnih mineralnih voda (ne više od 0,5 l / dan), ukupnog volumena tekućine (do 2,5 l / dan) i povećati broj dana istovara (do 3 tjedno).

Slijedite ove preporuke ne može biti više od 14 dana, nakon čega je potrebno osigurati nesmetan povratak na glavnu dijetu za giht.

Dijeta za tjedan dana

Navedeni izbornik je približan, može se podesiti dodavanjem omiljenih proizvoda unutar navedenih popisa.

1. 1. dan: Doručak od heljdinih, voćnih i bobica salata s kefirnim preljevom, kruhom i pićem divlje ruže. Snack - bundeve i sok od mješavine povrća. Za ručak, krem ​​juha od povrća, kuhana piletina, jaje i svježi sok. Lagana večera s malom masnoćom i kiselim pićem. Noću možete piti kvasac ili rjaženku.
2. Drugi dan: Za doručak, pire krumpir, povrće, kao i slab kavu. Vrijeme čaja - macaroons s ryazhenka. Za ručak, juha od repe ili okroshka, pirjana bijela riba s miješanim povrćem, mesne okruglice od mrkve i svježa. Lagana večera s uniformama od krumpira, salatom od mrkve i milkshakeom. Za noć - koktel od jogurta.
3. 3. dan: Doručak - piletine, biser ječam na vodi, bademova jetra i bijeli čaj. U snack baru s žitaricama, voćem i voćem. Ručak mješavine povrća, krem ​​juha na bazi brokule i crnog čaja. Za večerom, masažu s grožđicama. Vrijeme spavanja - izrezak od šipka.
4. 4. dan: za doručak masa, heljda s mlijekom i smoothies. Čaj - pečeno voće s jogurtom. Ručak juhe od cikle, prženog jaja, pečene tikvice s umakom od vrhnja i voćnim koktelom. Za večeru, gulaš od povrća s kompotom od bobica. Prije spavanja - ryazhenka.
5. 5. dan: Doručak pirea od povrća, bademovih keksa i bijelog čaja. Snack - smoothies. Za ručak, juha s heljdom u vegetarijanskoj juhi, variva od povrća, jaje na oko. Večera - pečena pileća prsa s povrćem, crni čaj s medom. Noću, jogurt s niskim udjelom masti.
6. 6. dan: za doručak, kuhani krumpir, pržena jaja, mekani sir, tost, kompot. Siguran, - svježi sir i smoothies. Ručak od vegetarijanskog borschta, narezanog povrća, kompota. Za večeru, pečeno miješano povrće s rižinim kašama, tostom i nezaslađenim čajem. Prije odlaska u krevet kiselo tijesto i suhe marelice.
7. 7. dan (opcija 1): doručak od heljde, poširana jaja, salata od raznog povrća, začinjena jogurtom, bijeli čaj. Snack - kiselo piće. Za ručak, juha na povrću s krušnim mrvicama, kuhana dojka. Večera - tost, meki sir i crni čaj s medom. Za noć - napitak od cikorije. 7. dan (opcija 2 - istovar): tijekom dana 500 grama svježeg sira i litre kefira ili jedan i pol kilograma voća s dopuštenih popisa. Količina vode koju pijete treba povećati na 3 litre dnevno.

Opcije recepta

Ispod su neki recepti pogodni za prehranu gihta. Mogu se mijenjati ili mijenjati u okviru navedenih preporuka.

• Pire od juhe od povrća. Za jelo će biti potrebna glava cvjetače, jedna mrkva, 300 grama zelenog graška, luk, kao i začinsko bilje i začini. Biljni dio se sitno sjeckuje i kuha u vodi oko 20 minuta. Karfiol je podijeljen u cvatove i stavljen u juhu zajedno s graškom. Juha se kuha do mekih sastojaka, zatim se dodaju začini i začinsko bilje.
• Krem juha. Potrebna je jedna mrkva, glavica luka, šampinjoni, limunov sok, granulirani šećer, suncokretovo ulje i nisko-masna krema. Povrće i gljive se režu i pirjaju u loncu na maslacu oko 8 minuta. Nakon što se smjesa stavi u miješalicu i zgnječi u stanje pire krumpira. U juhu se dodaju limunov sok i šećer, nakon čega se miješa. Prije posluživanja, krema ometa.
• Parići piletine u umaku. Trebat će vam pola pilećeg filea, glavice luka, 35 ml mlijeka, 155 grama kuhane riže, 75 grama kruha, sirovo jaje, papar, začini i zelje. Gravy: dvije mrkve, čašu pileće juhe, glavu luka, biljno ulje, dvije žlice vrhnja, žlicu brašna. File, luk, jaje, kruh (prethodno natopljeni mlijekom) i kopar melju se u mlincu za meso. Gotovoj smjesi dodaju se kuhana riža, sol i mljeveno meso. Nakon što je potrebno kotrljati se meso i kuhati za par za oko 7 minuta. Za umak, pržite luk i mrkvu, a zatim izlijte juhu. U smjesu dodajte brašno, sol i kiselo vrhnje. Zagrijavanje umaka, morate staviti mesne okruglice u njega i pirjati još pet minuta. Prije posluživanja jelo ukrasite zelenilom.
• Torta od sira. Sastojci: 3 sirova jaja, 110 grama krupice, ista količina šećera, 500 grama svježeg sira, 210 grama kiselog vrhnja, grožđica, soli, sode i limunovog soka. Svi sastojci su temeljito izmiješani. Kašiku sode natočimo sokom od limuna, a zatim stavimo u bazu za griz. Gotova masa se ulijeva u bazu za pečenje i stavlja u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva. Peći treba zlatnu koru na vrhu.
• Žele od kiselog vrhnja. Potrebno: litra nemasnog kiselog vrhnja, čaša mlijeka, 90 grama šećera, 1,5 žlice želatine. Želatinu treba naliti s pola čaše mlijeka i ostaviti da nabubri. Ostatak mlijeka prokuhajte tako da otopite šećer. U toplom mlijeku stavite smjesu s želatinom i mijesite dok se potpuno ne otopi, zatim lagano ohladite. U hladnu smjesu dodajte kiselo vrhnje i ostavite u hladnjaku dok se ne stvrdne. Desert možete obojiti sokom repe ili kakao kašikom.
• Decoction od divlje ruže. Uzet će 100 grama šipaka i jednu litru vode. Prije kuhanja jagoda je slomiti i staviti u tavi. Narezane plodove nalijemo s punim volumenom vode, a zatim zavrijemo. Potom se juha ukloni iz topline i infundira 12 sati. Za okus možete dodati šećer. Pijte izvarak do 0,5 litara dnevno.

Preventivne mjere za giht

Prevencija gihta i kasnijih egzacerbacija je:

• kontrola popratnih patologija - provokatora pojave bolesti - arterijske hipertenzije, pretilosti i ateroskleroze;
• smanjenje broja urata nastalih u tijelu - ispravno liječenje tumora ili autoimunih bolesti;
• povećanje volumena izlučene mokraćne kiseline - pravilan režim za konzumiranje, liječenje bolesti mokraćnog sustava.

U ovom slučaju, glavna točka prevencije je dijeta s niskim stupnjem čistoće za giht, što ograničava mesne i riblje proizvode, čaj, kakao, mahunarke, čokoladu i binge (osobito pivo - izvor dušičnih i purinskih baza). Takva prehrana doprinosi manjoj konzumaciji purina izvana, što dovodi do stabilne remisije (odsustvo egzacerbacija), gubitka težine i normalizacije metabolizma.

S razvojem društva, giht je odavno prestao biti "bolest plemstva". Obilje hrane postalo je ključni čimbenik u nastanku bolesti u svim segmentima populacije. U isto vrijeme, bolest je komplicirana takozvanim “bolestima civilizacije” - pretilosti i ateroskleroze. Stoga je potrebna ispravna korekcija snage.

Zapamtite, dijeta od gihta nije preporuka za hranu, već dio tretmana!

Prehrana s povišenom mokraćnom kiselinom: što se ne može jesti s gihtom?

Ljudi u ovo vrijeme češće su počeli oboljeti od gihta. Negativni faktori postali su više nego pozitivni. Vanjski čimbenici - onečišćenje okoliša, društveni uvjeti života, utjecaj stresa, loša kvaliteta hrane, dnevni režimi.

Muški spol je više pogođen ovom bolešću nego žena. Muškarci svoje zdravlje tretiraju manje odgovorno.

Ženski hormoni imaju pozitivan učinak na uklanjanje kristala urina iz tijela, jer ženska polovica pati manje. Većina slučajeva bolesti javlja se nakon menopauze, kada hormoni ne izvode svoje funkcije tako intenzivno.

Giht kao bolest zglobova

Giht - bolest u kojoj postoji kršenje metaboličkih procesa u tijelu, taloženje kristala mokraćne kiseline u zglobovima. Prvi koji je opisao giht bio je Thomas Sindegam 1865. godine. Sam je prošao test ove podmukle bolesti.

Giht je kronična bolest koja, ako se ne poštuje dijeta i zloupotrebljava alkohol, postaje akutna. Ova bolest nema nikakve veze s ortopedskim bolestima. Poremećeni su metabolički procesi u tijelu, u pozadini bolesti bubrega, što rezultira nakupljanjem mokraćne kiseline u mekim tkivima, a zatim u zglobovima.

Klinički giht karakterizira povratak teškog artritisa i pojava čvorova (tophi). Koncentracija soli u krvi (hiperurikemija) se povećava, budući da bubrezi ne izlaze iz tijela.

Kod muškaraca se dijagnoza postavlja u uznapredovalim stadijima, jer dolaze kod liječnika kada se već javljaju jaki bolovi i vidljiva je očita deformacija zglobova. Kod djece se kasnije javlja disfunkcija bubrega. Ova bolest utječe na zglobove ruku i nogu.

Simptomi gihta

Akutni napad kod mladih ljudi je rijetkost, obično je posredovan primarnim ili sekundarnim defektom mokraćne kiseline.

Simptomi gihta su:

• Akutna bol u zglobovima (ukupni palac na nozi).
• Čvorovi (koncentracija mokraćne kiseline - tos).
• Oticanje zahvaćenih zglobova.
• Crvenilo oko nakupine kristala.
• Povećana tjelesna temperatura.
• Groznica.
• Slom.

Bolni sindrom dostiže vrhunac ujutro ili noću, traje od 3 do 7 dana. Ovo stanje dovodi do nelagode i ograničenja kretanja. Napadi su toliko jaki da pacijent izgubi nadu u oporavak.

Puno je životno pitanje veliko pitanje. Razaranjem tofija vidljivi su bijeli kristali ureje. Komplikacija može biti urolitijaza. Iznenadni bolovi u zglobu moraju biti upozoreni, oni mogu biti prvi znakovi gihta. Pojava ove bolesti uzrokuje da osoba drži korak s prehranom i dnevnim režimom kako bi izbjegla akutne napade boli.

Uzroci gihta

Liječnici identificiraju sljedeće razloge:

• Akumulacija kristala mokraćne kiseline u krvi i uklanjanje cjelokupne količine ureje.
• Negativni utjecaj okoliša.
• Pogrešna dijeta.
• Nasljeđe.
• Bubrezi se ne mogu nositi s funkcijama.
• Zlouporaba alkohola.
• Supercooling tijela, osobito udovi.

Pridržavajući se prehrane, u biokemijskoj analizi možete vidjeti značajno smanjenje mokraćne kiseline. Kada osoba konzumira sve proizvode (dopuštene i ograničene), u neograničenim količinama, urea dostiže svoj maksimalni učinak. U ovom slučaju, pogoršanje napada boli.

Metode liječenja gihta

Tretman se sastoji od sljedećih načela:

• Dopuštena prehrana s bolestima.
• Odbacivanje loših navika.
• Podići razinu pijanog tekućine.
• Uz akutnu bol možete staviti hladnoću i staviti zahvaćeni ekstremitet u povišeni položaj.
• Lijek (ublažavanje boli).
• Postupci u sobi za fizioterapiju.
• Kirurška intervencija.

Uz jake bolove možete pružiti takvu prvu pomoć:

• da položi pogođenu nogu u povišen položaj, protok krvi će pomoći smanjiti intenzitet boli;
• nanesite hladno na zglob, napravite obloge s Vishnevsky mast ili dimexide;
• smanjiti raznolikost u prehrani;
• korištenje tekućine za povećanje do maksimuma (limunov sok, bujon bokovi, žele, mlijeko, mineralna voda).

Osnove pravilne prehrane za giht

Dijetetski principi bolesti gihta su temelj liječenja:

• Držeći se dijete kod kuće, pacijent će uskoro osjetiti olakšanje.
• Prehrana se temelji na obogaćivanju nutritivnih resursa potrebnih za pravilno funkcioniranje svih tjelesnih procesa. Hospitalizacija s takvom dijagnozom nije potrebna.
• Proizvodi koji su bogati purinima nisu dopušteni. Vegetarijanska je hrana vrlo slična jelovniku za giht. Kuhanje nema poteškoća, samo je potrebno zadržati elementarna pravila pri odabiru proizvoda i toplinskoj obradi.
• Promatrajući dijetu, analize se vraćaju u normalu. Razbijajući dijetu, razina mokraćne kiseline raste. Liječnik propisuje dijetu, prikupljajući anamnezu. Svakako uzmite u obzir dob, zdravlje i individualne osobine svake osobe.
• Obrok treba podijeliti u nekoliko prijema (5-6 puta) dnevno. Oni se temelje na jedenju iste hrane (jedan krumpir ili samo jabuke). Vrlo korisna riža-jabuka dijeta: kuhati 75 grama riže i jesti u malim obrocima, zelene jabuke, sirovi i pečeni, mogu biti kompoti (bez šećera).
• Profesionalna aktivnost utječe na prehranu muškaraca. Za mentalni rad potrebno je 2.700 kalorija. Energetska vrijednost prehrane osoba s tjelesnom aktivnošću trebala bi biti oko 4500 kalorija.
• Za sportaše individualno razvijena dijeta, jer je potreba za strukturom mišićnog tkiva (proteina) važna. S godinama se tjelesna aktivnost smanjuje, a potom je kalorijski sadržaj hrane niži.

Prehrana ne smije utjecati na količinu tijela, već na kvalitetu. Svaka hrana ne samo da treba zadovoljiti osjećaj gladi, već i upozoriti na pojavu bolesti.

U pravilnoj prehrani, najvažnije je slijediti sva pravila:

• Izbor hrane nije izvan granica dopuštenih proizvoda.
• Hrana, ako je moguće, mora biti organska.
• Pravilna obrada i priprema.
• Jedenje pržene hrane je strogo zabranjeno.
• Konditorski proizvodi, slatka gazirana pića, poluproizvodi su isključeni.
• Jedite zdrave obroke.

Najkorisniji načini za rukovanje hranom: kuhati, kuhati na pari, kuhati, peći.

Tablica zabranjenih i dopuštenih proizvoda za giht

Ova tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda pomoći će osobi da se orijentira u razvoju svog jelovnika.

Zabranjeni i dopušteni proizvodi za giht

Giht je bolest u kojoj postoji metabolički poremećaj u tijelu. Povećava se koncentracija mokraćne kiseline u krvi, a njezini se kristali talože u bubrezima i zglobovima. Ova patologija izaziva upalu zglobova i pojavu gihtnog napada, praćenog jakim bolovima.

Liječenje gihta je složeno, liječnici propisuju lijekove koji smanjuju razinu mokraćne kiseline i ubrzavaju njegovo uklanjanje iz tijela. No važan dio terapije je posebna prehrana u kojoj je zabranjeno jesti hranu koja sadrži veliku količinu purina.

Dopušteni proizvodi za gutiranje

Kod takve bolesti kao što je giht zabranjena je uporaba hrane s visokim sadržajem purina. Te se tvari nalaze u gotovo svim proizvodima, ali u različitim koncentracijama. U gihtu, oni su štetni iz jednog razloga - kada se dezintegracija purina, otpušta mokraćna kiselina.

Zdrava osoba može konzumirati do 1000 mg purina dnevno, dok je poželjno da tijelo prima većinu tvari iz biljne hrane. Pacijent s dijagnozom gihta ne bi trebao jesti više od 450 mg tvari dnevno. Osim toga, purini sadržani u mesu. štetiti tijelu više od biljke.

Popis odobrenih proizvoda za giht:

• Svježe i kuhano povrće, povrće;
• Voće, bobice, svježi sokovi i kompoti;
• Mliječni proizvodi;
• Biljna ulja;
• matice;
• žitarice;
• Slani kolači;
• Škampi i lignje;
• Umaci s niskim udjelom masti;
• Neke vrste riba.

Mnogi pacijenti su zainteresirani da li su mliječni proizvodi dopušteni za giht, jer su također životinjskog podrijetla. Obično se mliječni proizvodi mogu koristiti, ali u razumnom roku.

Nakon uklanjanja pogoršanja, možete unijeti u malu količinu u meniju peradi, kokošjim jajima. Osim toga, hrana treba biti uravnotežen i koristan, to jest, ne možete jesti samo kašu ili povrće, kao i lišiti tijelo zdravih masti. Sve bi trebalo biti umjereno.

Tijekom razdoblja liječenja gihta u nedostatku problema s bubrezima i srcem, preporuča se promatrati režim pijenja, koristeći čistu vodu bez plina najmanje 2 litre dnevno. U prisutnosti patologija, potrebno je savjetovanje sa specijalistom o režimu pijenja.

Koji su proizvodi zabranjeni za giht

Prehrana za giht podrazumijeva isključenje ne samo namirnica s visokim sadržajem purina, već i svih štetnih, vrlo kalorijskih i masnih namirnica. Stoga, liječnici preporučuju smanjenje količine soli i šećera u prehrani, ne jesti poluproizvode i hranu s konzervansima i bojilima.

Koja hrana se ne može koristiti za giht:

• crveno i debelo meso, iznutrice, mesne juhe;
• masna riba i riblji bujoni;
• gljive i juhe od gljiva;
• bilo kakve konzervirane hrane i krastavaca;
• neke vrste povrća, kao što su cvjetača, kiseljak, špinat i rotkvice, hren;
• vrući začini;
• čokolada i kakao;
• kave;
• bilo koja alkoholna pića.

Ako pacijent ne osjeća bol u zglobovima dugo vremena i vjeruje da je giht smanjio, onda je moguće prekinuti dijetu samo nakon savjetovanja s liječnikom i uz njegovo dopuštenje. Zlouporaba nedopuštene hrane može izazvati povratak artritičnog napada i uvelike pogoršati situaciju.

Giht Dijeta: Hrana Chart

Ako je pacijentu dijagnosticiran giht, liječnik će mu najvjerojatnije propisati dijetu broj 6. Kada se promatra dijeta, potrebno je uzeti u obzir ravnotežu proteina, masti i ugljikohidrata, a ne premašiti dopuštenu dnevnu količinu purina. Ispod je popis proizvoda za giht na nogama sa sadržajem purina na 100 grama proizvoda.

Popis proizvoda za giht

Potrebno je odabrati pravu hranu za giht kako bi se dobro jelo bez izazivanja komplikacija. Kada je bolest poremećena metabolizam, što dovodi do taloženja soli. To znači da hranu koja sadrži purine treba isključiti iz prehrane. Takva prehrana pomoći će ublažiti simptome bolesti i dodatno pridonijeti, s pravim liječenjem, brzom oporavku.

Zašto vam je potrebna dijeta?

Pravilna prehrana za giht sprečava napade na giht, egzacerbacije i poboljšava dobrobit pacijenta. Dijeta učinkovito nadopunjuje osnovnu terapiju. Često, stručnjaci imenuju kada urolitijaza i giht, kada je metabolizam poremećen, taloženje soli ili formiranje urates, dijeta br.6 pojavljuje.Ona pridonosi normalizaciji metaboličkih procesa, uklanjanje mokraćne kiseline iz tijela, kao i soli naslage. To uključuje preporučene proizvode, bez sadržaja purina, koji su korisni za zdravlje i tijelo u cjelini.

Morate jesti redovito, 4-5 puta dnevno, u malim porcijama. Ne možete gladovati i zlostavljati hranu, jer to doprinosi bolnim napadima. Važno je koristiti vodu do 2 litre dnevno, tijekom pogoršanja - 3 litre. Dijeta za giht na nogama omogućuje vam da pijete sokove od voća i povrća, biljne čajeve ili voćne napitke. Liječnici preporučuju kompot od voća i šljiva, žele, vodu. Također trebate smanjiti uporabu soli, ne više od 5 mg dnevno. Uz pomoć dijete možete izgubiti na težini, što je važno za ljude koji imaju prekomjernu težinu.

Dopušteni proizvodi za bolesnike s gihtom

Tablica prikazuje popis proizvoda koji se mogu konzumirati:

Zabranjena jela koja su štetna za jelo

Kontraindicirano prženo meso i povrće (na primjer, prženi krumpir), a također zabranjuje masne, začinjene i slane, među pićima - alkohol. Ne možete jesti gljive. Korištenje tih proizvoda štetno je za zdravlje.

Hrana bogata purinom je zabranjena.

Popis zabranjenih namirnica za giht:

• Slatki proizvodi:
  • čokolada;
  • slatki kolač
• začini:
  • sol;
  • začinjene začine.
• Riba i meso:
  • ružičasti losos;
  • srdela;
  • haringe;
  • sprotni;
  • riba i konzervirano meso;
  • dimljeno meso;
  • kavijara;
  • mesa;
  • svinjski;
  • jezik tele.
• žitarice:
  • leća za giht;
  • soje;
  • grah;
  • grašak;
  • slanutak.
• gljive:
  • gljiva;
  • med.
• Voće, orašasti plodovi i suho voće:
  • grožđice;
  • maline za giht;
  • smokve.
• Povrće i povrće:
  • loboda;
  • zeleni grašak.
• Začini i ulja:
  • hrena;
  • mustard;
  • maslac.
• Mliječni proizvodi s visokim postotkom masti.
• pića:
  • alkohol;
  • jaki čaj i kava;
  • kakao.

Proizvodi koji ograničavaju

Neka hrana sadrži prosječnu količinu purina. Stoga, hrana kao što su šljive i med za giht zahtijevaju oprez. Pacijenti trebaju pažljivo odabrati proizvode koji oštećuju zglobove i cijelo tijelo. Potpuni popis namirnica koje treba ograničiti na uporabu:

• Povrće i povrće:
  • mladi luk;
  • repa;
  • rotkvica i rotkvica;
  • šparoga;
  • cvjetača;
  • špinat;
  • celer;
  • peršin;
  • rabarbara;
  • papar (uključujući i korištenje slatkog).
• Voće i bobičasto voće:
  • šljive različitih nijansi.
• slatkiši:
  • med;
  • kolačići od zobi.
• Sok od rajčice.
• Mesni proizvodi:
  • dijetalne kobasice.

Također je bolje jesti sirovo suncokretovo sjeme. Zelenilo sadrži oksalnu kiselinu, s ograničenim unosom soli. Neka hrana za giht je kontraindicirana, ali učinkovita za vanjsku uporabu. Na primjer, dobro je koristiti senf za obloge, pa čak i kupke, ali samo nakon odobrenja liječnika. Dozvoljena hrana može se jesti u umjerenim količinama, bez zlouporabe hrane, a onda će koristi prehrane biti opipljive.

Što očekivati ​​ako se ne držite dijete?

Purini su sastavni dio mnogih namirnica. Njihov postotak može biti različit. U nekim proizvodima broj purina je mali, u drugima je, naprotiv, pretjerano visok. Štetne tvari, uključujući oksalnu kiselinu, pesticide, kofein, kao i višak vitamina i minerala (npr. Fluor ili klor) ometaju metaboličke procese. Ako ne slijedite ovo, onda s oslabljenim metabolizmom, a posebno s gihtom, stanje pacijenta može se pogoršati. Mogući napadi boli, jaka oteklina, ranjivost koštanog tkiva. Stoga je prihvaćeno dijeliti svu hranu na štetnu i korisnu. Za giht, hrana koja sadrži puno purinskih spojeva je zabranjena. Tu su i pojedinačne kontraindikacije povezane s manifestacijama alergija ili drugih bolesti, što također izaziva loše zdravlje.

Dijeta za giht: što se može i ne može jesti

S tako složenom bolešću kao što je giht, ne možemo jesti određene skupine namirnica bogatih purinima (proteinima), jer ispravljaju razine mokraćne kiseline i izazivaju pogoršanje bolesti. Kada tijelo apsorbira bjelančevine, proizvod izlučivanja je mokraćna kiselina.

Zdrava osoba ne može brinuti, jer njegovo tijelo sigurno regulira fluktuacije mokraćne kiseline, za razliku od ljudi koji pate od gihta. U njihovom slučaju, uporaba visoko proteinske hrane dovodi do viška mokraćne kiseline i izaziva pogoršanje bolesti. Istraživanja pokazuju da smanjenje potrošnje takve hrane i uzimanje odabranih lijekova može spriječiti pogoršanje.

Hranu za giht na nogama ili rukama treba odabrati u skladu s tablicom dopuštenih proizvoda. Popis namirnica koje pokreću napade gihta uključuju nusproizvode od mesa, crveno meso, plodove mora, alkoholna pića, kvas i pivo, a sadrže povećanu količinu purinskih proteina. Međutim, studije su također pokazale da postoji iznimka: uporaba povrća koje sadrži purine u velikim količinama ne dovodi do pogoršanja bolesti.

Pića koja sadrže šećer ili fruktozu također su uključena u tablicu zabranjenih namirnica i mogu potaknuti giht, iako nemaju purine. Oni mogu izravno povećati koncentraciju kristala mokraćne kiseline ubrzavanjem određenih procesa na staničnoj razini. Primjerice, nakon ispitivanja više od 125 tisuća sudionika u eksperimentu, uočeno je da je kod ljudi koji vole proizvode koji sadrže fruktozu rizik od razvoja gihta 62%.

S druge strane, pokusi pokazuju da mliječni proizvodi bez masti, proizvodi od soje i potrošnja vitamina C smanjuju koncentraciju mokraćne kiseline u krvi i smanjuju rizik od pogoršanja gihta. Visok sadržaj masti u mliječnim proizvodima ne utječe na pokazatelje mokraćne kiseline, pa se oni mogu sigurno dodati u jelovnik.

Dakle, kada je giht potrebno slijediti dijetu, jer neki proizvodi mogu promijeniti koncentraciju kristala mokraćne kiseline, ovisno o prisutnosti purinskih proteina u njima. Međutim, proizvodi koji sadrže fruktozu također mogu utjecati na ovaj pokazatelj, iako nisu bogati purinima.

Zabranjeni proizvodi

Trebali biste se suzdržati od konzumiranja visokoproteinskih namirnica (više od 200 mg proteina na 100 grama proizvoda) za sustavne napade gihta. Također, ne biste trebali jesti hranu s visokim udjelom fruktoze i srednje proteinske hrane (150-200 mg proteina na 100 grama). Ovaj savjet je važan pri odabiru dijete za giht, ne samo za muškarce, već i za žene.

Tablica proizvoda koja bi trebala biti napuštena za giht izgleda ovako:

• Iznutrice: sve, uključujući jezik, jetru, srce, pluća, meso.
• Meso divljih životinja: fazani, divljač.
• Morska riba: haringa, pastrva, papalina, tuna, skuša, vahnjača i drugo.
• Plodovi mora: rakovi, škampi i kavijar.
• Piće: voćni sokovi i bezalkoholna pića.
• Ostali slatkiši: med, sok od agave i sirupi fruktoze.
• Kvasac: hrana i pivski kvasac.

Zabranjeni proizvodi uključuju i bijeli kruh, razne kolače i kolače s vrhnjem, kolačiće, proizvode koji sadrže rafinirane ugljikohidrate. S jedne strane, imaju malo proteina i fruktoze, ali malo hranjivih tvari, postoji i mogućnost rasta mokraćne kiseline u tijelu.

Dakle, u liječenju gihta, trebali biste izbjegavati recepte s iznutricama, divljači, ribom i morskim plodovima, kao i slatkim pićima, slatkišima i kvascem.

Što možete jesti s gihtom? Naravno, hipopurinska dijeta isključuje ogromnu količinu hrane, ali uvijek ćete naći nešto za jelo. Smatra se da je hrana s malo proteina u omjeru 100 mg proteina na 100 grama proizvoda.

Dopušteni proizvodi

Stoga se proizvodi dopušteni za giht mogu svrstati u sljedeću tablicu:

• Voće: Svako svježe voće može se dodati u vašu prehranu. Trešnja pomaže u smanjenju koncentracije kristala mokraćne kiseline u razdoblju pogoršanja i smanjuje upalu.
• Povrće: Sve, uključujući krumpir, mrkvu, grašak, tikvice, patlidžane i kupus, zeleni luk, gljive.
• Mahunarke: Može se konzumirati, uključujući leću, grah, soju i tofu.
• Orašasti plodovi.
• Proizvodi od cjelovitih žitarica: zob, kukuruz, heljda, smeđa riža i drugi.
• Mliječni proizvodi su sigurni, ali po mogućnosti obrani.
• Jaja.
• Piće: kava, crni ili zeleni čaj.
• Začini i začini.
• Biljna ulja: uključujući kokos, masline i laneno sjeme.

Ograničenja prehrane gihta

Osim nusproizvoda, divljači i nekih vrsta riba, možete konzumirati razne mesne proizvode u ograničenim količinama: 115-170 grama nekoliko puta tjedno. Sljedeću kategoriju proizvoda karakterizira umjereni sadržaj proteina: 100–200 mg na 100 grama proizvoda. Prema tome, uporaba prekomjernih količina takve hrane može izazvati pogoršanje. Potrošnja mesa i lososa treba smanjiti na dio od 115-170 grama 2-3 puta tjedno.

Meso: piletina, govedina, svinjetina i janjetina.

Riba: najniža razina purina sadrži svježi i konzervirani losos.

Usklađenost s selektivnom prehranom pomoći će vam da ublažite bolove i otekline i spriječite bolesti. Dijeta za giht i povećanu mokraćnu kiselinu uključuje, bez iznimke, sva voća i povrća, cjelovite žitarice, nemasne mliječne proizvode, jaja i ukusna pića. Sol nije zabranjen proizvod, potrebno je zadržati vodu u tijelu. Tradicionalna medicina uključuje čak i korištenje jabučnog octa u hrani za stopala gihta ili obloge s njom za gihtni artritis skočnog zgloba.

Ova bolest nije kazna, a postoji mnogo recepata za jednostavna jela bez upotrebe proizvoda koji su zabranjeni u gihtu.

Antipurinovaya dijeta

Evo primjera hipopurinske prehrane za tjedan dana:

utorak:

1. Doručak - zobena kaša s jogurtom s bobicama ili orasima.
2. Ručak - vegetarijanska juha, svježe povrće.
3. Večera - pržena piletina, tjestenina od cjelovitog pšeničnog zrna, salata od špinata, feta sir s malo masnoće i paprika.

četvrtak:

1. Doručak - borovnica, špinat, nemasni jogurt ili smotani obrani mlijeko.
2. Ručak - juha od graška s cjelovitim kruhom i salatom.
3. Večera - pržena piletina s povrćem i heljdom.

četvrtak:

1. Doručak - svježi sir s grožđicama ili bobicama.
2. Ručak - mršav boršč, salata od pekinškog kupusa i cherry rajčica s maslinovim uljem.
3. Večera - pečeni losos s povrćem.

četvrtak

1. Doručak - kaša od kukuruza.
2. Ručak - kuhani pileći file s krumpirom.
3. Večera - vinaigrette s crnim kruhom.

petak

1. Doručak - pržen s bobicama.
2. Ručak - juha s krumpirom, kruh od cijelog zrna, kuhana jaja.
3. Večera - povrće i heljdina kaša, parova za noć s kipućom vodom.

subota

1. Doručak - omlet s gljivama.
2. Ručak - smeđa riža s povrćem.
3. Večera - domaći pileći sendviči i salata od svježeg povrća.

nedjelja

1. Doručak - salata s voćem i jogurtom.
2. Ručak - kuhana cvjetača.
3. Večera - pržena jaja s rajčicama i začinskim biljem.

Kao zaključak

Stoga prehrana pacijenata s gihtom može biti točna i raznolika. Mora se zapamtiti da je to korisno i što je nemoguće.

Ukratko, treba reći da je ova bolest jedna od vrsta artritisa, uzrokovana brzim upalama zglobnih površina. Terapijska antipurinska dijeta može pomoći ublažiti i ublažiti simptome. Piće i hrana, izazivajući napade gihta, pokriva sve iznutrice, divljač, neke ribe, slatke gazirane i alkoholne napitke.

Naprotiv, konzumacija voća, povrća, žitarica, proizvoda od soje i nemasnih mliječnih proizvoda djeluje na tijelo profilaktički, smanjujući razinu mokraćne kiseline. Promjene u načinu života, održavanje zdrave tjelesne težine, bavljenje sportom, pijenje puno tekućine, izbjegavanje alkohola i uzimanje vitamina C također mogu imati pozitivan učinak na smanjenje pogoršanja bolesti.

Zabranjena je hrana za giht na stolu za noge

Hrana koja čini dnevni obrok osobe treba uključivati ​​hranu koja ima veliku količinu korisnih tvari za tijelo. Korisni recepti će nam pomoći da ostanemo zdravi i atraktivni, bez obzira na dob. Međutim, ako dijeta nije uravnotežena ili postoji velika količina masnih, začinjenih ili teških obroka za probavni sustav, tada metabolizam osobe može biti poremećen, a soli mokraćne kiseline će se nakupiti u tijelu. To posebno vrijedi za muškarce. Povećana koncentracija ovih soli će dovesti do upale zglobova, što se naziva giht.

Opći opis patologije i načela prehrane

Važno je znati! Liječnici su u šoku: "Postoji učinkovit i pristupačan lijek za bol u zglobovima..."...

Giht je kronična bolest zglobova, koja je popraćena prilično jakom boli i drugim simptomima averzije. Naravno, potrebno je provesti liječenje, budući da je kvaliteta života pacijenata značajno smanjena, jer je njihova mobilnost ograničena. Kako se nositi s patologijom moguće je kod kuće, ako slijedite sve preporuke liječnika. Dijeta za giht, pacijent je prije svega potreban. U isto vrijeme, omjer propisan od strane liječnika treba promatrati ne samo tijekom pogoršanja bolesti, već i tijekom remisije. Svaki dan morate paziti na svoju prehranu. Pravilna prehrana za giht je zalog ljudskog zdravlja i jamstvo smanjenja slučajeva akutne patologije.

Giht je bolest povezana s poremećenim metaboličkim procesima u tijelu. Stoga je uravnotežena terapija za giht vrlo važna za liječenje. Uzrok bolesti leži u povećanoj koncentraciji mokraćne kiseline u tijelu, čije soli se talože u zglobovima. Dijeta koja se mora svakodnevno promatrati može smanjiti njezinu količinu u krvi, jer se bubrezi ne mogu sami nositi s tim.

Simptomi bolesti

Najčešći simptomi gihta javljaju se kod muškaraca starijih od 40 godina. Kod žena se patologija razvija s početkom postmenstrualnog razdoblja. Treba napomenuti da giht može utjecati na gotovo sve zglobove, ali se najčešće primjećuje na nogama.

Ako se prehrana ne promatra tijekom pojave simptoma gihta, mogu se povremeno pojaviti recidivi, jer se bolest ne može potpuno izliječiti.

Giht ima oštar napad. Često se bol pojavljuje noću. Soli mokraćne kiseline najprije se talože u velikim zglobovima prstiju, koljena i stopala. Simptomi gihta obično se pojavljuju vrlo snažno, tako da je teško pomiješati giht s drugim patološkim bolestima. Ako tijekom liječenja gihta kod kuće ne slijedi dijeta, patologija se može proširiti na sve zglobove.

Povećana koncentracija soli mokraćne kiseline promatrana je ne samo u zglobu, već iu ligamentnom aparatu, membranama hrskavice, uzrokujući upalu. Naravno, jedan dan gihta može se manifestirati u punoj snazi. Patologija ima sljedeće simptome:

• jaka bol;
• crvenilo kože u zahvaćenom području;
• povećanje lokalne temperature;
• izgled natečenosti.

Kod bolesnih muškaraca simptomi se obično pojavljuju rano ujutro ili usred noći. Akutno razdoblje može trajati jedan dan ili više od 3 dana. Tijekom dana simptomi gihta mogu donekle smanjiti njihov intenzitet, iako se bol povećava s početkom večeri. U ovom slučaju, čovjek može govoriti o tim povredama u prehrani, koji obično razvija liječnik za giht.

Postoje i drugi znakovi bolesti: kosti se pojavljuju na rukama ili nogama. Iako muškarci imaju giht ili žene, pacijent mora konzultirati liječnika. To će dati priliku za točnu dijagnozu, započeti odgovarajući tretman i napraviti ispravnu prehranu.

Uravnotežena prehrana s razvojem gihta, pomoći će zaboraviti na pogoršanja za dugo vremena.

dijagnostika

Dijagnoza uključuje vizualni pregled zgloba pogođenog gihtom, radiografijom i laboratorijskim testovima krvi i urina. X-zrake mogu odrediti stanje artikulacije, prisutnost osteofita. Laboratorijski testovi pružaju mogućnost uočavanja povećane razine mokraćne kiseline u krvi. Simptomi i znakovi koje opisuje bolesnik s gihtom pomažu u propisivanju odgovarajućeg liječenja. Ovisno o stupnju koncentracije mokraćne kiseline u tijelu pacijenta, može mu se propisati lijek za promicanje njegovog uklanjanja.

Prestanite tolerirati bol u zglobovima! Napišite dokazani recept...

Načela prehrane

Možete se riješiti bolesti kod kuće, jer u bolnici nema potrebe. Terapija podrazumijeva poštivanje pravilne prehrane - dijeta koja je, kada je giht glavna metoda liječenja i prevencije relapsa. Uzorak dijeta izbornik za giht je liječnik, uzimajući u obzir individualne karakteristike tijela i povezane bolesti. Trebala bi biti usmjerena na uklanjanje povećane razine mokraćne kiseline u tijelu, kao i na znakove patologije. Da bi to učinio, čovjek mora revidirati svoju prehranu za svaki dan i slijediti određenu prehranu.

Proizvodi s gihtom ne bi smjeli imati u svom sastavu purine, koji se pretvaraju u mokraćnu kiselinu (tablica zabranjenih i dopuštenih proizvoda će biti prikazana u nastavku). Popis takvih proizvoda uključuje gotovo sve povrće i voće, pa je hrana u bolesnika s gihtom uglavnom slična jelovniku vegetarijanaca. Recepti za giht za giht nisu složeni ili složeni, međutim, oni moraju biti pripremljeni ispravno, a svi sastojci za prehranu moraju se uzeti s popisa u tablici dopuštenih proizvoda.

Medicinska prehrana za giht pomoći će pacijentu da se brzo riješi neugodnih i bolnih simptoma kod kuće. Međutim, uporaba masnih ili začinjenih jela može izazvati relaps i povećanu razinu mokraćne kiseline u tijelu dovoljno brzo. Na primjer, maksimalna količina purina sadrži kavu, čija uporaba može izazvati napad. Alkohol također može pridonijeti tome, osobito pivo i pića na bazi grožđa, tako da su isključeni iz prehrane.

Pravilna prehrana tijekom pogoršanja gihta ili remisije treba provoditi svaki dan. Budući da je potrebno liječiti kod kuće, pacijent mora imati želju da se riješi simptoma bolesti, a snaga volje ne remeti dijetu. Tablica dopuštenih namirnica za giht, kao i dolje prikazani recepti, pomoći će u kreiranju individualnog menija uzimajući u obzir sve značajke tijela i patologiju pacijenta.

Hrana tijekom tretmana gihta može biti ukusna i raznolika. Prehrana, koja mora udovoljavati zahtjevima tijela za gihtom, ne podrazumijeva previše stroga ograničenja, međutim, pridonosi pravom načinu života.

Što ne jesti za giht?

Ako pacijent ima leziju zglobova na nogama, potrebno je saznati što se ne može jesti s gihtom. Činjenica je da se tijekom dijete neke namirnice (čak i plodovi) ne preporučuju jer sadrže određenu količinu purina. Nije moguće izliječiti ili barem ukloniti simptome bez odgovarajuće prehrane. Sljedeća tablica će pokazati da ne možete jesti s gihtom.

Tablica 1. Zabranjena hrana za giht

Oni proizvodi koje popis sadrži, ne možete jesti s gihtom na nogama u svakom slučaju. Ova tablica uvijek treba biti pri ruci, dok kuhate.

Do nedavno, liječnici su sumnjali da je moguće jesti rajčice za giht. Činjenica je da se ta hrana nalazi u prehrani, iako sadrže purine (oksalna kiselina). Međutim, u rajčicama je količina toliko beznačajna da ih je ne samo jesti, nego i korisna. Rajčica sadrži veliku količinu vitamina, minerala i organskih kiselina. Ovi proizvodi dobro podupiru imunitet. Osim toga, rajčice sadrže antioksidante i fitoncide, koji pridonose eliminaciji upalnog procesa, koji se aktivira gihtom.

Rajčica za giht može se jesti u bilo kojoj količini. Činjenica je da oni imaju dobar učinak na metabolizam u tijelu. Najbolje od svega, korisna svojstva ovih proizvoda manifestiraju se nakon toplinske obrade i dodavanja biljnog ulja.

Giht rajčica za giht može i treba biti, oni ne povrijediti.

Osim onih proizvoda koji su zabranjeni u prehrani za giht na nogama, postoje i oni koji se mogu koristiti u ograničenim količinama. Sljedeća tablica sadrži popis:

Tablica 2. Proizvodi dopušteni u ograničenim količinama

Oprez također treba primijeniti med. Kao što se može vidjeti, mnoge namirnice su još uvijek nepoželjne u prehrani ako pacijent pati od gihta na nogama. Međutim, hrana može biti vrlo ukusna i raznolika. Samo se morate naviknuti na to, jer je giht kronična patologija koja može smetati osobi cijelog života. Stoga se dijeta mora strogo slijediti, jer čak i jedna šalica kave može izazvati napad.

Što možete jesti s gihtom?

Giht nije jednostavna bolest koja zahtijeva odgovoran stav i poštivanje načela pravilne prehrane. Zato biste trebali znati koje namirnice možete jesti i koje su zabranjene. Prethodna tablica sadržavala je informacije o tome koje namirnice ne treba konzumirati i zašto one imaju negativan učinak na tijelo. Sada morate shvatiti što možete jesti s gihtom.

Tablica 3. Dopušteni proizvodi

Za giht možete jesti sjeme i sve vrste oraha na nogama:

Kikiriki se ne smije konzumirati jer je bogat purinima. Mnogi pacijenti ne znaju je li moguće piti kvas s gihtom. Odgovor je jednostavan: možete i trebate. Dijeta uključuje korištenje gotovo svih voća i povrća, uz rijetke iznimke. Na primjer, možete jesti trešnje za giht. Oko 20 plodova može se jesti dnevno. Osim toga, korisni su i kompoti od višanja, sokovi i voćni napici. Lingonberry giht je osobito korisna. Morz iz njega doprinosi uklanjanju viška purina.

Također je važno razumjeti kako su riblje ulje i kombucha korisni za giht. Riblje ulje jedinstveno je skladište vitamina. Sadrži gotovo sve minerale koji su potrebni tijelu. Riblje ulje danas se prodaje u kapsulama, pa je uzimanje vrlo jednostavno. U svom sastavu tvar ima polinezasićene masne kiseline, koje djeluju protuupalno. Stoga, riblje ulje za giht treba uzeti nužno. Međutim, uzimajući alat, morate biti oprezni ako ima kamenja u uretri.

Što se tiče čajne gljivice, nije preporučljivo koristiti ga. Alat može povećati probavnu aktivnost želučanog soka. Kombucha u svom sastavu ima kvasac i oksalnu kiselinu, što je kontraindicirano kod gihta. Osim toga, Kombucha sadrži veliku količinu ugljikohidrata koji su nepoželjni u prehrani za pretilost.

Dijeta za giht na nogama - meni (principi pripreme)

Dijeta za giht na nogama je temelj liječenja. Bez njega, učinci lijekova koje je propisao liječnik bit će nepotpuni i neučinkoviti. Prehrana ima specifičnu strukturu. Preporučljivo je da meni pomogne liječnik koji će uzeti u obzir određene značajke tijela.

Dakle, prehrana uključuje korištenje tekućih ili polu-tekućih jela koja sadrže sastojke s popisa u tablici dopuštenih proizvoda. Osnova jelovnika sastoji se od povrća, juha od povrća i voćnih salata, kompota, mineralne vode (alkalne). Obroci trebaju biti organizirani tako da su djelomični - najmanje 5 puta dnevno.

Pacijent je dužan dnevno piti najmanje 2 litre tekućine. Budući da je dijeta predviđa za post dana (oni pomažu tijelu nositi s asimilacijom hrane i pravodobno uklanjanje mokraćne kiseline), tijekom kojeg pacijent ne jede nikakva jela osim povrća salate.

Pravilna prehrana tijekom gihta uključuje uporabu više vegetarijanskih recepata. To uzima u obzir prisutnost komorbiditeta u bolesnika. Na primjer, ima povišenu razinu kolesterola, što znači da ne smije jesti žumance.

Mnogi čimbenici moraju biti uzeti u obzir u slučaju dijabetesa. Primjerice, takvi pacijenti trebaju ograničiti uporabu pekarskih proizvoda i proizvoda od brašna. U isto vrijeme iz menija morate potpuno eliminirati slatka jela i šećer. Također, s dijabetesom nije poželjno koristiti med.

Giht na nogama je često u kombinaciji s pretilosti. U ovom slučaju, izbornik je značajno ograničen strogim popisom posuđa. Činjenica je da je previše tjelesne težine štetno za zglobove. Popis dopuštenih proizvoda u ovom slučaju ne uključuje meso i ribu. Osim toga, ova dijeta omogućuje češće držanje dana. Ponekad njihov broj može doseći 4 puta tjedno.

Slimming s giht, koji je lokaliziran na nogama ne bi trebao biti oštar, jer to će oštetiti tijelo više. Recepti na izborniku trebaju biti takvi da tjelesna težina ne ide prebrzo. Obroci se ne svodi na potpuno izgladnjivanje. U ovom slučaju, stanje pacijenta kod gihta je znatno lošije.

Pročišćavanje tijela se ne događa ako ne dobije sve potrebne tvari iz gornjeg popisa, energetske potrebe osobe nisu u potpunosti zadovoljene. U ovom slučaju, konzumiraju se vlastiti proteinski spojevi tijela. Zbog toga se povećava razina mokraćne kiseline, taloži se u sinovijalnoj tekućini i izaziva upalni proces.

Postoje sljedeći principi izbornika:

• Tijekom pripreme raznih jela potrebno je upotrijebiti što manje soli, što pridonosi pojavi urata u tkivima.
• Količina potrošene tekućine treba povećati. To će omogućiti brzo uklanjanje spojeva mokraćne kiseline iz tijela.
• Recepti trebaju biti takvi da je njihov ukupni kalorijski sadržaj mali.
• Rajčica ne smije biti potpuno isključena.
• Poželjno je potpuno napustiti majonezu, životinjsku mast i zaboraviti na alkohol zauvijek. Ako je pacijent gurman i voli jela u koja se dodaje vino, onda je takve recepte potrebno isključiti iz jelovnika.
• Ako pacijent ne prestane piti čaj ili kavu, ponavljanje gihta može se ponoviti, a bol se pojačava.

Nemoguće je prejesti jer je to dodatno opterećenje mokraćnog sustava.

"Liječnici kriju istinu!"

Čak i "zanemareni" problemi sa zglobovima mogu se izliječiti kod kuće! Samo nemojte zaboraviti razmazati je jednom dnevno...

Kao što možete vidjeti, dijeta s bolešću poput gihta nogu nije hir liječnika, već nužnost. Pacijent mora znati koji se proizvodi mogu konzumirati, a koji ne mogu. Stoga bi bolesnici trebali imati strpljenja, prestati s lošim navikama i zauzeti se za svoje zdravlje.

Dijeta za giht: tablica broj 6

Nemoguće je potpuno izliječiti prikazanu bolest, osobito ako se dogodi u vezi s pretilošću ili dijabetesom. Međutim, antipurinska dijeta broj 6 za giht pomoći će eliminirati pogoršanje ili smanjiti broj recidiva. Dizajniran je za tjedan dana, iako ga se stalno možete držati.

Ima sljedeće značajke:

1. Sve one namirnice koje sadrže veliku količinu purina i oksalne kiseline potpuno su isključene iz jelovnika.
2. Tablica br. 6 osigurava umjereni unos soli. U nekim teškim slučajevima, ovaj proizvod je potpuno isključen.
3. U tjedni jelovnik dodaju se alkalne namirnice: povrće, mlijeko.
4. Količina slobodnog unosa tekućine značajno se povećava, ako, naravno, nema kontraindikacija od srca i krvnih žila.
5. Tablica 6 također predviđa smanjenje životinjskih proteina i vatrostalne masti u izborniku.

Važno je! Ako je giht u nogama kompliciran pretilošću, onda su one namirnice koje sadrže velike količine ugljikohidrata isključene iz prehrane.

Zabranjena je hrana bogata ugljikohidratima, ako je giht kompliciran pretilošću

Sadržaj proteina u prehrani također treba smanjiti na 0,8-1 g po kilogramu težine. To će gotovo zaustaviti proizvodnju mokraćne kiseline, što će zauzvrat zaustaviti razvoj pogoršanja gihta u nogama.

Postoji posebna tablica normi svih tvari koje se moraju unositi kada se koristi izbornik prehrane broj 6:

Tablica 4. Norme tvari koje ulaze u organizam pomoću dijete broj 6

Klasični sedmodnevni meni za giht na stopalima potpisuje liječnik. Opcije tablice broj 6 za tjedan mogu biti nekoliko. Hrana u isto vrijeme ne razlikuje se ni u kakvim značajkama. Hrana se kuha kao i obično, a temperatura posuđa je normalna. Meso i riba je bolje kuhati, ali juhu treba naliti, jer sadrži sve purine iz tih proizvoda. Isto vrijedi i za gljive.

Izbornik tablice broj 6 za tjedan dana za ljude s gihtom osigurava jedan dan istovara. Rezultat ove prehrane je: normalizacija prehrane, stabilizacija metabolizma purina, smanjenje količine soli mokraćne kiseline. Tablica 6 također vam omogućuje značajno smanjenje tjelesne težine, uklanjanje boli i upale u nogama i smanjenje vjerojatnosti recidiva egzacerbacije. Međutim, prije nego počnete s ovom dijetom, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Unatoč nedostatku krutog okvira u prehrani, tablica broj 6 možda nije pogodna za svakoga. Kakav učinak takva prehrana može imati na pacijenta ovisi o karakteristikama njegova tijela, tijeku gihta. Važno je! Ako se u pacijentu nađu depoziti mokraćnih soli u nogama, obvezna je konzultacija s liječnikom. Ako je pacijent pretil, može mu se dodijeliti tablica broj 8, koja osigurava strože filtriranje popisa odobrenih proizvoda.

U skladu s dijetom broj 6, prije odlaska u krevet svakako popijte 200 ml. bilo koja tekućina.

Dijeta za giht tijekom pogoršanja

Dijeta gihta tijekom egzacerbacije pomoći će u uklanjanju neugodnih bolnih simptoma i vraćanju mobilnosti koju osoba gubi tijekom razvoja upale. Iz izbornika možete u potpunosti isključiti meso i riblje proizvode. Prehrana za giht omogućuje češće održavanje dana gladovanja (svaki drugi dan).

U ovom trenutku možete jesti samo povrće i voće. Nakon nestanka bolova u nogama i uklanjanja edema, možete otići na uobičajeni sedmodnevni meni. Stroga dijeta za pogoršanje gihta traje najviše 3 dana. Obroci trebaju biti česti i djelomični kako ne bi preopterećivali probavni sustav, iako je nemoguće opterećenje želuca s takvim izbornicima.

Tijekom egzacerbacije možete koristiti sljedeći jednodnevni meni:

• Na prazan želudac: pola čaše prethodno zagrijane alkalne mineralne vode ili šipka od šipka (može se koristiti cikorija).
• Doručak: pola porcije zobene kaše (treba biti tanke), čaša mlijeka.
• 11 sati: 1 čaša soka od jabuke. Umjesto toga, možete jesti sirove jabuke (1 kom.).
• Ručak: juha od povrća od pirea (pola porcije), mlijeko na bazi mlijeka.
• 17 sati: sok od mrkve ili rajčice (staklo).
• Večera: pola porcije tekuće mliječne riže kaše, 1 čaša voćnog kompota (jagode, kruške, jabuke).
• 21 sat: čaša kefira.
• Za noć: čaj s mlijekom i medom (nije poželjno za dijabetes) ili zeleni čaj bez šećera - 1 šalica.

Ovaj se izbornik može koristiti sve dok simptomi upale nogu ne nestanu.

Nakon razdoblja pogoršanja će proći u prehrani, možete dodati malu količinu kuhanog mesa, što je bolje jesti u obliku steamed loptice ili mesne okruglice. Također, mesni proizvodi mogu se peći.

Ako pacijent koji boluje od gihta nema ovaj izbornik, uvijek ga možete promijeniti. To uzima u obzir sve značajke moći u tom razdoblju. Giht na nogama zahtijeva ozbiljan i odgovoran pristup.

Značajke dana posta

Kao što je već spomenuto, dijeta za giht tijekom remisije isključuje post. Potpuni prestanak prehrane izaziva pogoršanje, pa ga tradicionalno liječenje ne pozdravlja. Na taj dan možete jesti hranu (povrće ili voće) iste vrste, primjerice: zelene jabuke ili krumpire. Ako je potrebno, možete napraviti salatu od nekoliko vrsta povrća ili voća (isključeno grožđe i maline).

Ako pacijent s gihtom ne želi jesti biljnu hranu, možete koristiti dijetalni kefir, svježi sir, mlijeko ili rižu. Potonje je vrlo uobičajeno. Za kuhanje se koriste sljedeći proizvodi: riža (75 g) i jabuke. Riža se kuha na razrijeđenom mlijeku. Potrebno ga je jesti za nekoliko prijema tijekom dana u malim porcijama. Između obroka možete pojesti kompot od jabuke ili pića. Ukupan broj jabuka dnevno za giht ne smije prelaziti 250 g. Ako trebate pripremiti kompot, onda je u ovom slučaju bolje ne koristiti šećer.

Sirovina-kefir dijeta tijekom gihta uključuje korištenje 400 grama niske masnoće svježeg sira i pola litre kefira tijekom dana. Takva prehrana će vam pomoći da se brzo riješite mokraćne kiseline.

Liječenje bolesti treba provesti odgovorno. Postignut pozitivan rezultat je lako izgubiti, ako podlegnete iskušenju i jedete zabranjeni proizvod.

Dijeta gihta: tjedni meni

Dijeta tijekom odsutnosti simptoma je različita. Nadalje, prikazat će se primjerni izbornik za tjedan s gihtom. Tjedni obroci u ovom slučaju izgledat će ovako:

• Doručak. Mliječna kaša, svježi krastavac, šipak ili cikorija.
• Ručak. Malo masnoće, pomiješano s kiselim vrhnjem, voćnim želeom.
• Vrijeme čaja Juha od krumpira, tikvice, punjena rižom, s umakom od vrhnja, svježim jagodama s vrhnjem.
• Večera. Sir, kolači od kupusa (brokule ili kiseli kupus), sok od rajčica.
• 22 sata Jabuka.

1. Doručak. Mliječna kaša od riže, mrkva, naribana s vrhnjem, jaje (kuhana meko kuhana riža), čaj s limunom ili cikorijom.
2. Ručak. Mladi kuhani krumpir, svježi krastavac, sok od jabuke.
3. Vrijeme čaja Jabuka od povrća s kiselim vrhnjem (ne može se koristiti majoneza), lonac od svježeg sira, mliječni žele.
4. Večera. Pečene jabuke, voćni sok.
5. 22 sata Čaša kefira.

• Doručak. Salata od svježeg bijelog kupusa s biljnim uljem, tjestenina s svježim sirom, zeleni čaj.
• Ručak. Krumpirići od krumpira s kiselim vrhnjem, voćnim sokom.
• Vrijeme čaja Vegetarijanski boršč, kuhano meso puretine, limunov žele.
• Večera. Sirevi s kiselim vrhnjem, gulaš od povrća, voćni žele.
• 22 sata Jabuka.

1. Doručak. Kaša od heljde, kupus i salata od jabuka (kiseli kupus ili brokula), jaje, čaj.
2. Ručak. Apple lonac s dodatkom mrkve, bujon kukova.
3. Vrijeme čaja Povrće s povrćem, palačinke sa sirom, voćni žele.
4. Večera. Pečenje jabuka, bundeve, sok od voća.
5. 22 sata Kiselo mlijeko

• Doručak. Svježa salata od rajčice, svježi sir pomiješan s kiselim vrhnjem, voćni žele.
• Ručak. Brokule ili burgeri od kupusa, ukus šipka.
• Vrijeme čaja Juha od tjestenine, punjena kupusom punjena kašom od heljde, datulama ili dragunom (grožđe se pojavljuje u nekim primjernim dijetama, ali, kao i vino, nepoželjan je proizvod u prehrani).
• Večera. Puding od skuta, pljeskavice od mrkve, kompot od voća.
• 22 sata Jabuka.

1. Doručak. Kašica od prosa mlijeka, salata od povrća (ili kiseli kupus), meko kuhano jaje ili omlet, čaj.
2. Ručak. Zrazy od mrkve s dodatkom jabuke, bujnih kukova.
3. Vrijeme čaja Juha od kupusa, puding od svježeg sira, mliječni kissel.
4. Večera. Proteinski omlet, tikvice, zapečeni s kiselim vrhnjem, voćnim sokom.
5. 22 sata Kefir.

• Doručak. Svježa povrća salata (krastavci i rajčice), svježi sir s vrhnjem, kompot. U salatu možete dodati malu količinu rotkvice.
• Ručak. Pečeni kupus od brokule, voćni žele.
• Vrijeme čaja Okroška, ​​kuhana piletina, pečene jabuke.
• Večera. Povrće ragu, biser ječam i sir, zeleni čaj.
• 22 sata Jabuka ili kefir.

Ova dijeta je samo primjer primjer pacijenta s gihtom. Kao što vidite, nema kave, nema alkohola, nema gljiva, nema masti. Ali ova dijeta sadrži datume, svježe povrće i sokove. Također se možete počastiti slatkim i jesti sladoled.

Takva je prehrana zdrava i može se koristiti čak i ako osoba nema gihta. Ako takav primjerni način ishrane ne voli pacijenta, on se uvijek može promijeniti. Danas specijalist može kreirati individualnu dijetu za svakog pacijenta koji pati od gihta, uzimajući u obzir njegov ukus. Međutim, to se ne preporuča učiniti sami.

Hrana za giht: recepti

Liječenje gihta je potrebno kako bi se osiguralo, iako je gotovo nemoguće u potpunosti izliječiti ovu bolest bez ispravljanja metaboličkih procesa u tijelu. Neki lijekovi se ne mogu nositi s ovim zadatkom, pa je pacijentu propisana dijeta. Budući da su neke opcije izbornika već navedene, možete razmotriti neke od najkorisnijih recepata jela. Izvor sastojaka je tablica i popis odobrenih namirnica.

Dakle, obično se u prehrani koriste takva jela:

• vegetarijanski boršč;
• juha od krumpira;
• gulaš od povrća;
• salata od krastavaca;
• salata od graška i mrkve;
• juha od mlijeka s rezancima;
• zobena kaša od mlijeka;
• cheesecakes;
• palačinke od krumpira;
• lonac od sira;
• izvarak od sušenog šipka;
• izvarak pšeničnih mekinja.

U nastavku su opisani recepti za svako jelo.

Vegetarijanski boršč Najprije prokuhajte vodu i posolite. Tada biste trebali baciti sitno sjeckani krumpir. Dok je ključao, potrebno je pržiti prethodno izrezani luk, naribanu mrkvu i repu u rafiniranom biljnom ulju (2 žlice.) U tavi. Kada je sve dobro drenirano, možete dodati posudu sokom od soka od rajčice i nastaviti kuhati na srednjoj vatri. Višak tekućine treba ispariti. Kad su krumpiri spremni, povrće se stavlja u tavu. Ovdje biste također trebali baciti isjeckan kupus. Što duže prokuha, to će mekše postati. Nekoliko minuta prije nego što je boršč spreman, po želji se dodaju sjeckani papar i zelenilo. Jedenje ovog jela može biti često, jer je vrlo korisno.

Juha od krumpira. Ovaj se recept često koristi. Za kuhanje su vam potrebni krumpir, pola jaja, malo maslaca, brašna, zelenila i žlica kiselog vrhnja. Kuhani krumpir se mora protrljati kroz fino sito i pomiješati s umakom. Priprema se ovako: brašno se suši u pećnici, zatim mu se doda 40 grama juhe od krumpira. Smjesa se mora prokuhati i preliti u tavu s krumpirom. Zatim se juha i maslac dodaju u juhu, ponovno kuhaju, nakon čega je možete pojesti.

Gulaš od povrća. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi: mrkva - 3 kom., Krumpir - 6 komada, luk - 1 kom, zeleni grašak - 1 šalica, maslac - 1 tbsp, kiselo vrhnje - 100 g, prstohvat soli. Luk mora biti sjeckan i prziti u biljnom ulju (mast ili masti se ne mogu koristiti), rezati mrkve u kockice i baciti u tavu. Promiješati gulaše dok se ne omekša. Nakon toga, u tavi morate zaliti grašak, kuhani krumpir, sol i kiselo vrhnje. Pirjajte cijelu smjesu oko 15 minuta.

Salata od krastavaca. Osim krastavaca, ovdje se mogu dodati i rotkvice i listovi salate. Ne zaboravite da je rotkvica uključena u popis proizvoda dopuštenih za uporabu u ograničenim količinama. Sve ovo povrće mora biti sjeckano, miješano i začinjeno kiselim vrhnjem ili niskomasnom kremom.

Salata od zelenog graška i mrkve. Ovdje se može dodati i rotkvica, iako se jelo češće proizvodi bez njega. Mrkvu treba ribati i pomiješati s graškom. Nadalje, salata je obogaćena zelenilom i pomiješana s kiselim vrhnjem.

Mliječna juha s rezancima. Prvo, držite rezance oko 5 minuta u običnoj vodi. Zatim se doda prethodno kuhano mlijeko. Nakon toga juha se kuha dok ne bude gotova. Prije završetka kuhanja u juhu možete dodati maslac i šećer. U nekim slučajevima, umjesto šećera, možete dodati med.

Zobena kaša s mlijekom. Mlijeko treba kuhati i dodati žitarice, šećer i sol. Nadalje, kaša se kuha dok se potpuno ne skuha. Prije završetka kuhanja možete posudu dodati maslac. Umjesto šećera, možete koristiti i med (ako nema kontraindikacija).

Cheesecakes. Za njihovu pripremu trebat će krem ​​sir - svježi sir. Miješa se s grizom i jajetom. Konzistencija smjese treba biti gusta. Nakon toga se stvaraju kolači od sira, umotani u brašno i prže na maslacu. Moraš ih jesti toplo. Osim toga, možete jesti krem ​​sir pomiješan s kiselim vrhnjem i šećerom.

Uštipci od krumpira. Potrebno je natopiti 200 g sirovog krumpira na finom rende, pomiješati ga s pola jaja, 20 g brašna, 50 g kiselog vrhnja i žličice biljnog ulja. Zatim se dobiveno tijesto dobro promiješa i prži u tavi.

Torta od sira. Pomiješajte 50 ml. mlijeko, 75 g svježeg sira, 2 vjeverice iz jaja, kiselo vrhnje, malo maslaca, šećer. Sve sastojke treba dobro miješati, staviti na namašćeni lim za pečenje i staviti u pećnicu. Prije posluživanja, prelijte kiselo vrhnje preko lonca.

Kada giht je koristan izvarak od sušenih bobica divlje ruže. Potrebno je pomiješati 30 g sirovina iz 270 g vode i kuhati 10 minuta. Možete dodati šećer prije završetka kuhanja.

Odvarak pšeničnih mekinja. Unutar posude kipuće vode (1 litra), spustite 200 g sirovine i kuhajte najmanje sat vremena. Slijedi izvlačenje mekinja, te odvod tekućine. Sirovina se prvi put ne pritisne, a drugi put - da.

Za liječenje i prevenciju bolesti zglobova i kralježnice, naši čitatelji koriste metodu brzog i nekirurškog liječenja koju preporučuju vodeći reumatolozi iz Rusije, koji su odlučili govoriti protiv farmaceutskog kaosa i predstavili lijek koji stvarno tretira! Upoznali smo se s ovom tehnikom i odlučili je ponuditi vašoj pozornosti.

Ovi recepti su prilično jednostavni za pripremu i čine osnovu prehrane. Kao što se može vidjeti, pravilna prehrana doprinosi uklanjanju mokraćne kiseline i uklanjanju upalnog procesa kod gihta. Da ga ne bi ponovili, osoba treba zaboraviti na takve proizvode kao što su: mast, kava, grožđe, a osobito - alkohol. Samo uz ovo stanje liječenje gihta može biti učinkovito. Blagoslovi vas!

Kako zaboraviti na bolove u zglobovima?

• Bolovi u zglobovima ograničavaju vaše kretanje i puni život...
• Zabrinuti ste zbog nelagode, škripanja i sustavne boli...
• Možda ste pokušali s hrpom lijekova, krema i masti...
• Ali sudeći po tome što čitate ove retke - nisu vam puno pomogli...

No, ortoped Valentin Dikul tvrdi da postoji zaista učinkovit lijek protiv bolova u zglobovima!

Zbog lošeg stanja okoliša i stalnih stresnih situacija, svaka osoba treba biti pažljivija prema svom zdravlju, osobito u slučajevima prisutnosti određenih bolesti. Korištenje namirnica koje su zabranjene u bolestima, ne samo da pogoršava zdravlje, nego je također pun činjenice da će doći do ozbiljnijih posljedica bolesti. Koja hrana može i ne može biti za giht? O tome ćemo raspravljati u članku.

Što je giht?

Prije nego što saznate koje namirnice ne možete koristiti za giht, trebate razmisliti o tome kakvu bolest. Najčešće, ove bolesti su pogođene muškarcima i ženama nakon četrdeset godina, iako se ranije mislilo da muškarci pate isključivo od gihta. To je jedna od vrsta bolesti zglobova, čiji je uzrok zlouporaba proizvoda s visokim sadržajem purina. To je zbog upotrebe soli koja se nalazi u zglobovima. Bolni osjećaji koji imaju oblik produženih napadaja mogu utjecati na zglobove gornjih i donjih udova. Simptomatologija je izrazito neugodna - oticanje, deformitet zglobova, upala, akutna bol.

Kako bi ublažili simptome gihta, iznimno je važno slijediti terapijsku prehranu, koja se sastoji u ograničavanju i zabrani određenih vrsta hrane. Od toga, pacijent pravilno jede ili prekida prehranu, ovisi učestalost napada gihta i trajanje remisije.

Pravila za jelo bolesti

Prilikom propisivanja lijekova, liječnik mora propisati terapijsku dijetu za pacijenta - tablica 6, od kojih su jedna od važnih točaka pravila za jelo. Koji su dopušteni i zabranjeni proizvodi za giht? Navedene su u nastavku:

1. Riblja jela trebaju biti ograničena, mogu se jesti ne više od 3 puta tjedno. Pržena riba ne može se jesti isključivo kuhana ili na pari.
2. Juhe u mesnoj juhi ne mogu se jesti, samo povrće ili mliječni.
3. Isključena su pića kao što su čaj, kakao i kava, a vrlo je važno piti puno vode (najmanje 2 litre dnevno) jer ispire purine i potom ih uklanja iz tijela. Više tekućine treba popiti prije kraja prve polovice dana. Mineralna voda je dobrodošla jer alkali sadržani u njoj učinkovito ispiraju mokraćnu kiselinu. Tijekom pogoršanja bolesti ujutro treba popiti zagrijanu toplu vodu.
4. Dopuštena količina soli je ne više od 5-6 g, ali je važno da se prebaci na normu - 1-2 g.
5. U prehrani bi trebalo biti dovoljno hrane bogate vitaminima B i C. Također je poželjno kupiti vitamine iz ljekarni i koristiti ih prema uputama.
6. Korisno je provesti postne dane. Dakle, možete piti kefir, mlijeko ili jesti povrće za jedan dan. Post je zabranjen, zbog nedostatka razine mokraćne kiseline u hrani. Dovoljan je jedan dan istovara tjedno.
7. Kako se ne bi prejesti, važno je jesti frakciju (5-6 puta tjedno), jer zlouporaba hrane može pogoršati simptome bolesti.

Brzina konzumacije hrane kada dijeta tijekom bolesti gihta je kako slijedi. Dnevna kalorijska dijeta trebala bi biti u rasponu od 2700 do 2800 kcal. Omjer proteina, ugljikohidrata i masti u prehrani treba biti sljedeći:

1. Proteini u prehrani trebaju biti 80-90 g, od toga 50% životinjskog podrijetla, 50% povrća.
2. Masti - 80-90 g, od kojih povrće mora biti najmanje 30%.
3. Ugljikohidrati - 350-400, 80 g - čisti šećeri.

Opći popis proizvoda zabranjeno za giht na nogama

Ako isključite hranu bogatu purinima iz prehrane, odmah počinje smanjivati ​​broj napada boli u zglobovima, normalizaciju genitourinarnog i vaskularnog sustava. Uz pravilnu prehranu, natečenost nestaje i upalni procesi se eliminiraju.

Koja hrana ne može jesti s gihtom? Popis je sljedeći:

1. Povrće - cvjetača, rotkvica, špinat i kiseljak.
2. Mahunarke - leća, soja, grah, grašak.
3. Umaci - masno meso na bazi mesne juhe, majoneze, sojinog umaka.
4. Voće, suho voće, bobice - smokve, datumi, maline, jagode.
5. Marinirani i ukiseljeni krastavci, rajčice i drugo povrće, s njima kuhana jela.
6. Mesna jela - konzervirana hrana, meso mladih životinja, iznutrice, mesni umaci, žele.
7. Riblja jela - konzervirana hrana, kavijar, slane haringe, dimljena riba, pržena riba, njezine masne vrste - haringa, pastrva, losos, losos, sardine.
8. Kobasice - kobasice, šunka, kobasice, ostale kobasice.
9. Životinjske masti - govedina, svinjska mast, mast.
10. Bujon - gljiva, piletina, meso, riba.
11. Hladna predjela - riba i meso dimljeno meso, pikantni grickalice.
12. Piće - vruća čokolada, jaka kava, kakao i alkohol (sve vrste).
13. Začini - papar, senf i hren.
14. Pekarski proizvodi - kolači, kolači i kace s masnom kremom, kremni kolači, bogati kolači s visokim udjelom masti.
15. Kikiriki.

Ali to nije cijeli popis hrane zabranjene za giht. Ima i onih čija bi potrošnja trebala biti znatno smanjena.

Proizvodi moraju biti ograničeni

Potrošnja ribe i mesa za giht treba biti ograničena na 1-2 puta tjedno. Liječnici preporučuju uzimanje ribe uz dobro razvijene škrge i ljuske. Činjenica je da ovi riblji nusproizvodi, poput ljudskih bubrega, uklanjaju toksine. Ako dođe do napada gihta, meso ili riba može se jesti tek nakon 1-2 tjedna.

Što druga hrana ne može jesti s gihtom? Potrebno je ograničiti uporabu:

1. Povrće - bugarski papar, rabarbara, repa, šparoge, celer, rajčica (do 3 dnevno). Krumpir također treba ograničiti, u malim količinama može se jesti samo kuhano i pečeno.
2. Voće - šljiva i jagoda.
3. Gljive.
4. Zeleni - kopar, peršin, luk.
5. Mliječni proizvodi - masni svježi sir i neke vrste masnih sireva (više od 50% masti).
6. Jaja - jedan na dan.
7. Maslac.

Razlozi zbog kojih ne mogu biti bujoni, konzervirana hrana, poluproizvodi i iznutrice

Koja hrana je zabranjena za giht? Tu spadaju i juhe, konzervirana hrana, poluproizvodi i nusproizvodi. Zašto? Ljudi koji pate od ove bolesti često brinu zbog činjenice da dijeta broj 6, prikazana u gihtu, isključuje bujone. To je razumljivo, jer kuhaju ukusni boršč i juhe. Zapravo, iznimno je važno slijediti pravila i isključiti juhe, jer par žlica jela, osobito sa začinima kao što su lovorov list i papar, mogu izazvati napad. To je zbog povećanja razine mokraćne kiseline. Meso je najbolje kuhati odvojeno i koristiti ga s povrćem. Važno je upamtiti da se tijekom kuhanja meso nekoliko puta isprazni, jer to pomaže da se nekoliko puta smanji količina purina.

Polu-gotovi proizvodi iz trgovine su proizvodi koji su zabranjeni za giht i artritis. Mogu sadržavati puno štetnih tvari koje su iznimno nepoželjne za ove bolesti - biljne masti, nusproizvodi, svinjetina ili goveđi loj. Osim toga, kako ne biste izazvali napad, trebali biste napustiti brzu hranu, jer je u ovom proizvodu puno masnoća.

Droge (pluća, jetra, srce, pileći želudac, jezik) također se ne smiju pojavljivati ​​u prehrani jer sadrže mnogo purina. Kao rezultat toga, ako prekinete prehranu, napad će početi odmah. Konzervirana riba i meso štetni su zbog visokog sadržaja soli i zbog viška purina: srdele - 120 mg na 100 g, papaline - 92 mg na 100 g

Razlozi nisu čaj, kava, kakao i čokolada

Zamislite svoj život bez kave i čaja i njihovog vjernog pratioca - čokolada je nemoguća, ali s gihtom zabranjena hrana - jesu. Iz kojeg razloga? Trebalo bi početi s činjenicom da pića dehidriraju tijelo, a ako nema dovoljno vode, postoji rizik od napada gihta. Kava i čaj zadržavaju mokraćnu kiselinu umjesto da je uklanjaju, tako da mogu izazvati napad gihta. Osim toga, 2766 mg purina na 100 g je u pripremi crnog čaja, 1897 mg u kakau, 1213 mg na 100 g je malo niže u instant kavi, a gore navedena pića možete zamijeniti zelenim čajem, to je ne samo poželjno, već ga također morate popiti giht, jer uklanja mokraćnu kiselinu i neutralizira djelovanje purina koji ulaze u tijelo. Čokolada je također nepoželjna jer sadrži purinske spojeve, osim toga, vrlo je teška za probavne organe. Zabranjene su i kreme na temelju njega, deserti i slično. Neka sadržaj purina u čokoladi nije kritičan, ali ipak je bolje da ga se suzdrži, zamjenjujući tako zdrave slatkiše kao marshmallows i marmelade.

Je li moguće jesti gljive?

Umjetno uzgojene gljive (šampinjoni, bukovače) su proizvodi koji su zabranjeni za giht i zglobove. Vrlo su nezdravi jer se uzgajaju kemikalijama. Prednost treba dati šumskim gljivama. Kombucha se smatra lijekom za giht, jer ublažava bol tijekom napada i poboljšava stanje tijela. Pomoću tinktura iz njega možete smanjiti bolove u zglobovima, preporuča se i nanošenje salvete s tinkturom na upaljeno mjesto i piti sat vremena prije jela.

Zašto ne možete jesti datume, grožđe i maline?

Datumi, grožđe, maline su također na popisu zabranjenih namirnica za giht. Maline su izgledale kao zdrava bobičasto voće, pa bi trebalo uključiti u prehranu za bilo koju bolest. Međutim, sadrži mnogo purina (22 mg na 100 g), stoga je bolje isključiti ga. Isto vrijedi i za grožđe (8 mg na 100 g), apsolutno je nevažno kakva je vrsta grožđa, potpuno je zabranjena u slučaju bolesti. Datumi sadrže 22 mg purina na 100 g, stoga su među svim ostalim suhim voćem najštetniji za giht, stoga im je zabranjeno koristiti.

Zašto biste se odrekli alkohola?

Alkoholna pića nisu samo nemoguća za giht, čak mogu biti i opasna. Posebno štetni su pivo, crvena vina i rakija. Činjenica je da alkohol dehidrira tijelo i uklanja svu vodu iz nje, što povećava koncentraciju mokraćne kiseline. Sva pića s niskim udjelom alkohola sadrže visoke razine purinskih spojeva. Liječnici preporučuju odustati od piva i iz razloga što se čak i bezalkoholno pivo s kvascem, te puno purina (761 mg na 100 g). Samo pivo sadrži 1810 mg na 100 g, pretvarajući se u pravi otrov za osobu koja pati od napada gihta, budući da se 400 mg na 100 g već smatra visokim sadržajem.

Pivo uklanja vodu, ali toksini (šljake i otrovi) ostaju u bubrezima, kao i mokraćna kiselina. Bubrezi se moraju nositi s velikim brojem purina, te s negativnim učincima alkohola, što povećava tonus bubrega. Metabolizam se usporava, zbog čega napadaji gihta postaju sve učestaliji. Alkohol je strogo zabranjen u svim njegovim oblicima (čak i bezalkoholna pića i šampanjac) i tijekom razdoblja pogoršanja gihta i tijekom remisije, kada se bolest malo povuče.

Što učiniti prije blagdana?

Postoje slučajevi kada želite piti malo alkohola ili neki praznik dolazi. Naravno, konzumiranje alkohola je vrlo nepoželjno, ali ako ne postoji drugi izlaz, možete smanjiti negativan učinak alkohola slijedeći ova pravila:

1. Na dan blagdana potrebno je popiti do 3,5 litre vode tako da se mokraćna kiselina intenzivnije izlučuje iz tijela.
2. Potrebno je uzeti lijekove koji poboljšavaju metabolizam i detoksificiraju.
3. Prije uzimanja alkohola treba piti neki sorbent, na primjer, aktivni ugljen.
4. Konzumiranje alkohola ne smije se uzimati na prazan želudac, najbolje je dobro jesti prije gozbe. Ako ne, trebate popiti 12 žlica maslaca, što sprječava apsorpciju alkohola.
5. Potrebno je izbjegavati uporabu votke ili mjesečeve hrane, najbolje je piti vino od grožđa.
6. Kombiniranje različitih vrsta alkohola je vrlo nepoželjno, votka i vino se ne mogu miješati.
7. Kako bi se smanjio učinak alkohola na tijelo, treba ga isprati mineralnom vodom.
8. Masno meso i proteinske namirnice s alkoholom ne mogu se kombinirati. Zapamtite: stopa alkoholnih pića (konjak, votka, viski) - 30-60 g dnevno, vino - do 150 g
9. Izbjegavajte napitke jačine veće od 30-40 stupnjeva.

Popis dopuštenih proizvoda za giht

Pogledali smo što se hrana ne može jesti s gihtom. Popis je vrlo impresivan. No, unatoč činjenici da prehrana podrazumijeva značajna ograničenja, popis dopuštenih proizvoda je prilično širok i raznolik. Također je potrebno uzeti u obzir da su gotovo svi proizvodi dijetetski i korisni, jer, imaju višak težine, možete lako riješiti ga. To je važno jer dodatni kilogrami povećavaju opterećenje zglobova i mogu izazvati napad. Međutim, treba imati na umu da je brzi gubitak težine (više od 2 kg tjedno) pun negativnih posljedica za tijelo.

Popis odobrenih proizvoda uključuje sljedeće:

1. Povrće i zelenilo - mrkva, patlidžana, tikvice, krastavci, kupus, bundeve, češnjak, kukuruz.
2. Voće - marelice, naranče, kruške, jabuke, šljive.
3. Suho voće - suhe šljive.
4. Umaci - mlijeko, sir, povrće.
5. Pekarski proizvodi - raženi kruh, borodino, pšenica, bijela, s mekinjama, cjelovito brašno, mršavo tijesto (keksi, keksi i slično).
6. Slatkiši - džem, marmelada, bijeli sljez, med u malim količinama, slatkiši (osim čokolade), sladoled (osim čokolade i dodatak kakaa).
7. Mliječni i mliječni proizvodi - mlijeko, kefir (do 2,5%), ryazhenka (do 2,5%), kiselo mlijeko, jogurt.
8. Sir i svježi sir - nisko-masni svježi sir, Suluguni sir, nemasne vrste sira (sir, rikota i mocarela)
9. Ulja - povrće, ulje od lana i masline.
10. Kashi - heljda, zobena kaša, riža (bolje je kupiti pirjana riža i smeđa). Dopušteno je kuhanje kašica u mlijeku, ali ne smije se zaboraviti da doprinose povećanju tjelesne težine.
11. Bilo koja tjestenina.
12. Juha od povrća ili mlijeka.
13. Meso - piletina, puretina, zec. Međutim, zapamtite da se meso može jesti samo 2-3 puta tjedno iu količini ne većoj od 170 g.
14. Orašasti plodovi, sjemenke. Možete jesti borove, orahe, lješnjake, bademe, pistacije i još mnogo toga. Izuzetak su kikiriki, bogati purinima.
15. Riba - kuhana riba, s iznimkom zabranjenih, i plodovi mora (škampi, lignje). Dopušteni su rakovi, morski glavonošci.
16. Sokovi, napitci i kompoti - sokovi od krastavaca, rajčica i jabuka, biljni izvarci, zeleni čaj s mlijekom ili limunom, čaj od đumbira, juha od šipka, cikorija, voćni napici od raznih bobica, ogrozda i crnogorica.
17. Začini - lovorov list, limunska kiselina, vanilija, cimet.

Na dijeti, dopušteno je imati vinaigrettes (ne dodati grah, kiseli krastavci u malim količinama), kiseli kupus (umjereno), biljni kavijar i variva. Glavno je ne zaboraviti da prehrana mora biti uravnotežena i ispravna. Vrlo je važno ne prejesti se, jer narušava rad gastrointestinalnog trakta.

Proizvodi koji su korisni za giht

Svatko zna da je bolje izbjegavati konzumiranje hrane koja je zabranjena gihtom. I što možete jesti? Za ublažavanje napada gihta i maksimiziranje vremena remisije, neophodno je da se hrana češće pojavljuje u prehrani koja pomaže u uklanjanju mokraćne kiseline iz tijela.

Dakle, posebno za giht, jabuke i sok od jabuke. Korisne tvari koje su dio ploda, osobito jabučne kiseline, neutraliziraju mokraćnu kiselinu i ne dopuštaju joj da se taloži i kristalizira u zglobovima. Askorbinska kiselina sadržana u plodu djeluje jače na vezivno tkivo zgloba i liječi ozljede uslijed oštrih kristala mokraćne kiseline.

Giht je također važan za jesti banane bogate kalijem. Posljedica toga je da se pomoću njega kristali mokraćne kiseline razrjeđuju i brže uklanjaju iz tijela. Posebno korisno voće s jogurtom.

Trešnja se također smatra proizvodom koji pomaže ublažiti stanje gihta. Bobica sadrži antioksidante koji se bore protiv slobodnih radikala, koji se smatraju uzrokom mnogih bolesti. Osim toga, trešnje sadrže bioflavonoide i antocijanine koji smanjuju upalu kod gihta. Da biste brže ublažili bol i upalu tijekom pogoršanja, trebali biste jesti najmanje 20 trešanja dnevno. Ako ne svježe, možete popiti sok od višanja ili konzervirani kompot od trešanja.

Jagode, jagode i sve vrste oraha štete mokraćnoj kiselini na minimum, jer nemaju vremena kristalizirati u zglobovima i uzrokovati napad gihta. Ako možete jesti te vrste bobica što je češće moguće, čak možete izliječiti giht.

Giht je bolest povezana s poremećenim metabolizmom, kada se višak količine mokraćne kiseline nakuplja u tijelu. Soli mokraćne kiseline (natrijev urat) počinju se deponirati u zglobovima, što dovodi do njihove upale i drugih organa.

U opasnosti su ljudi koji konzumiraju velike količine mesa, začinjene jela, zloupotrebljavaju alkohol. Drugi čimbenici koji doprinose razvoju bolesti mogu biti pretilost, sjedilački način života, živčani stres, nasljednost.

Da biste potvrdili dijagnozu, izvršite test krvi na mokraćnu kiselinu. Kod analize urina u njemu se dijagnosticira protein.

Giht najčešće pogađa zglobove u blizini velikih nožnih prstiju. Napadi gihta u većini slučajeva javljaju se noću ili rano ujutro. Akutno razdoblje bolesti može trajati do sedam dana. Bolest je kronična s rekurentnim recidivima.

Tijekom vremena napadaji se češće ponavljaju, bolest pogađa nove zglobove i može doći do razgradnje kostiju. U bolesnika s gihtom više od četiri godine oko zglobova ispod kože formiraju se guste žućkaste izbočine. S vremena na vrijeme, ove formacije mogu prsnuti, od njih se ističu bjelkaste mrvice.

Komplikacija gihta može biti stvaranje bubrežnih kamenaca, hipertenzija, bubrežna kolika, oštećenje srčanog mišića i srčanih zalistaka.

Dijeta gihta

Dijeta za giht na nogama uključuje odbacivanje uporabe hrane bogate purinima. Da bi se smanjio sadržaj mokraćne kiseline u tijelu, potrebno je značajno smanjiti unos životinjskih bjelančevina.

Neke vrste mesa i ribe, iznutrice, kvasac, kavijar, gljive, mahunarke, čokolada treba isključiti. 50% purina se pušta u juhu tijekom kuhanja, pa se stoga ne preporučuje konzumiranje juha. To vrijedi za bilo koju juhu (meso, riba, gljiva). Jednostavni ugljikohidrati i zasićene masti također su opasni.

Kod liječenja gihta važno je redovito jesti, a ne gladovati ili prejesti. Post i pretjerana prehrana izazivaju izlučivanje mokraćne kiseline. U prisutnosti prekomjerne težine izuzetno je oštar gubitak težine nepoželjan. Obroci trebaju biti djelomični, najmanje pet obroka dnevno.

Preporučuje se jednom tjedno da se organiziraju posni dani, voće ili povrće. Na preostale dane (2-3 puta tjedno) dopuštena je mala količina nemasnog mesa i ribljih proizvoda u kuhanom ili pečenom obliku, u akutnoj fazi potpuno su isključeni.

Kod gihta je neophodno koristiti dovoljnu količinu tekućine, dok konzervirane, gazirane napitke treba izbjegavati. Alkohol je strogo zabranjen u svim dozama, uključujući i alkoholna pića. Preporučuje se piti alkalnu mineralnu vodu, prirodne bobičasto voće i voćne sokove (osobito citrusne), voćne napitke i voćne napitke (osobito brusnice i brusnice), izvarak šipka.

Voda sprječava stvaranje bubrežnih kamenaca. Šećer se ne dodaje piću jer šećer povećava razinu inzulina u krvi, a to usporava izlučivanje mokraćne kiseline. Kakao, jaki čaj, kava su ograničeni zbog učinaka na živčani sustav. Morate piti najmanje 1 čašu tekućine 4 do 5 puta dnevno jedan sat prije obroka, količina potrošene tekućine treba biti 2,5-3 litre dnevno.

Ova dijeta mora se stalno pratiti, u slučaju pogoršanja prehrana postaje sve stroža.

Popis zabranjenih proizvoda

• Svinjetina, mast; meso mladih životinja i dijelovi životinjskih lešina koji daju ljepljivu juhu (noge, hrskavicu, glavu);
• Bujon (meso, riba, gljiva), umaci od mesa, žućkasto;
• Ekstrakti mesa (juhe iz pakiranja);
• Dimljeno meso;
• Iznutrice (jetra, srce, bubrezi, mozak) i jela od iznutrica;
• Fat sorte ribe, slane i pržene ribe (tijekom pogoršanja); kavijara; konzervirane ribe (sardine, papaline, papaline);
• Slani i oštri sirevi;
• Mahunarke (grašak, grah, leća, grah, soja);
• Krema, rjaženka, jogurti;
• Začini i začini (senf, hren, papar, kečap, rajčica), s izuzetkom octa i lovora;
• Čokolada, kolači, kolači;
• Kulinarske i druge masti životinjskog podrijetla;
• Maline, smokve, grožđe i svi derivati ​​grožđa (grožđice, vino, itd.);
• Proizvodi od fancy i lisnatog tijesta;
• Proizvodi koji sadrže konzervanse.

Popis proizvoda čiji sadržaj u prehrani treba ograničiti

• sol;
• kobasice;
• Kuhano meso i riba. Prednost treba dati peradi, lososu, lososu, pastrvi. Sadrže nezasićene masne kiseline potrebne za metabolizam masti);
• Cvjetača, repa, kiseljak, špinat, šparoge, rabarbara, celer, peršin, zeleni luk, paprike, rotkvice, rotkvice, repa, rajčice; šljive;
• Gljive (bijele, mliječne gljive, šampinjoni);
• maslac;
• Krastavci i marinade;
• Snažan čaj, kava, kakao.

Izvan pogoršanja, meso i riba se mogu uključiti u jelovnik 2-3 puta tjedno u kuhanom i pirjanom obliku. Od kuhanog mesa ili ribe napravite kotlete, mesne okruglice, sufle. Meso, riba, povrće može se kuhati na pari ili peći. S vremena na vrijeme preporuča se držati kratkotrajne mono-dijete ili posne dane: povrće, voće (1,5 kg povrća ili voća na dan), sirni kefir (400 grama skute i 500 ml kefira). Pirinač je koristan dan istovara jabuka: 75 gr. riža se kuha u 750 ml mlijeka, a 250 g kuha. jabuke bez šećera (u obliku kompota). Riža i jabuke se jedu tijekom dana u tri doze.

Tijekom razdoblja egzacerbacija, meso i riba su potpuno isključeni, posti se organiziraju svaki drugi dan. On alkalizira urin i povećava topljivost mokraćne kiseline.

Preporučeni proizvodi

• Pileće, pureće, zečje meso;
• Ribe s niskom razinom masnoća, plodovi mora: lignje, škampi;
• Mliječni proizvodi: kefir, svježi sir, nemasni kiselo vrhnje;
• Mlijeko, dodajući ga žitaricama i pićima;
• Jaja, piletina i prepelica (u svakoj kulinarskoj preradi, osim prženja), omleti;
• Pšenični kruh, pšenica i raž;
• Žitarice, tjestenina (umjereno);
• Orašasti plodovi (lješnjaci, bor, bademi, pistacije), sjemenke;
• Suho voće (osim grožđica), med;
• Povrće: bijeli kupus, krastavci, tikvice, mrkva, krumpir, patlidžan, kopar; svježe pripremljeni biljni kavijar (squash, patlidžan);
• Voće: zelene jabuke, kruške, agrumi, marelice, breskve, bobice (osim malina), avokado, ananas, lubenice;
• Od slatkiša: marshmallows, marmelada, marshmallow, džem;
• Od napitaka: čaj s limunom, zeleni čaj, kava s mlijekom, juhe, voćni i povrtni sokovi, voćni napitci, voćni napici, kvas, mineralna voda;
• Biljno ulje (maslinovo, laneno).

U početku možete kuhati vegetarijanske juhe: juhu, juhu od kupusa, okrošku, seljačku juhu (s krumpirom i žitaricama), juhe od mlijeka.

U slučaju pogoršanja bolesti u prvim danima, preporučuje se samo unos tekućine, a zatim prelazak na dijetu s mlijekom.

Dijeta za giht je isti element terapije kao lijekovi, fizioterapija i fizioterapija. Korištenje zabranjenih proizvoda smanjuje učinkovitost terapije, ispunjava stanice purinima, izaziva aktivnu proizvodnju mokraćne kiseline. Rezultat - povećana nelagoda, jaka bol u zglobovima, povećana oteklina, slaba analiza.

Kada se razvija režim liječenja, liječnik podsjeća pacijenta koliko je važna prehrana gihta. Tablica proizvoda koja pozitivno i negativno utječe na razmjenu mokraćne kiseline u tijelu, pomoći će u stvaranju jelovnika za svaki dan.

• Opće informacije o bolesti
• Zašto trebate slijediti dijetu za giht
• Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda
• Opća pravila prehrane
• Visoka i niska količina purina
• Kako kuhati hranu
• Antipurinovaya dijeta s pogoršanjem gihta

Opće informacije o bolesti

Uzroci i simptomi gihta:

• zglobna patologija razvija se s nepravilnim metabolizmom, prekomjernom proizvodnjom ili slabim uklanjanjem mokraćne kiseline iz tijela. Urati se nakupljaju u zglobovima, otežavaju pokretljivost problematičnog područja, uzrokuju nelagodu;
• zahvaćeni su zglobovi ruku, gležnjeva, prstiju, prstiju, laktova, koljena. Pod kožom u području tetiva vidljivi su mali zglobovi, artritični čvorići ili tophi. Formacije ometaju kretanje u zahvaćenom području, degradiraju estetiku;
• bolest se javlja s razdobljima remisije i pogoršanja. Tijekom perioda napada gihta, pacijent doživljava bolne bolove, tkiva oko zglobova nabubre, postaju vruća na dodir i osjećaju se gore;
• glavna kategorija pacijenata su muškarci stariji od 40 godina, oni koji su prekomjerni, često konzumiraju pivo i crno vino, svakodnevno uključuju velike količine mesnih jela u jelovniku, ljubitelje jakog čaja i kave;
• giht se kod žena razvija rjeđe, uglavnom nakon 45 godina zbog hormonalnih promjena tijekom menopauze. Nedostatak ženskih spolnih hormona (estrogena) inhibira razgradnju mokraćne kiseline, urati se nakupljaju u zglobovima. Osim hormonskih poremećaja, postoje još dva razloga - loša prehrana i prekomjerna težina;
• Često je tendencija da se razvije gihtni artritis naslijeđena. Ako se u obitelji spominje giht, potrebno je pratiti zdravlje zglobova, jesti ispravno.

Stalna pozornost na njihovo zdravlje, prehrana, kretanje, potpora terapiji lijekovima smanjuju učestalost napadaja gihta. Nedostatak liječenja povećava težinu gihtnih manifestacija, napadaji se češće javljaju.

Saznajte upute za uporabu lijeka Hondrolone za liječenje zglobnih patologija.

Kako liječiti poticaj na peti? Na ovoj adresi opisane su učinkovite metode i opća pravila terapije.

Zašto trebate slijediti dijetu za giht

Liječnici kažu jednim glasom: "Pravilna prehrana u liječenju gihtnog artritisa nije inferiorna u odnosu na terapiju lijekovima u smislu njezinog učinka." Koja je važnost prehrane?

Odgovor je jednostavan: pomoću dopuštenih proizvoda pacijent sam regulira razinu proizvodnje i uklanjanje opasnih urata. Što je korisnije, to manje tijelo proizvodi mokraćnu kiselinu, brže se urates izlučuje putem bubrega. "Štetni" proizvodi, naprotiv, ubrzavaju nakupljanje štetnih soli mokraćne kiseline, usporavaju uklanjanje urata, izazivaju akutnu upalu zglobova (gihtni napad).

Redovita konzumacija odobrenih proizvoda normalizira stanje zglobova i cijelog tijela:

• bol se smanjuje, napadi gihta se javljaju rjeđe;
• suvišne soli su eliminirane, oteklina se smanjuje, upala nestaje;
• težina se vraća u normalu, dobrobit se poboljšava.

Informacije za pacijente! Odbijanje prehrane, nada samo za liječenje lijekovima ne daje pozitivan rezultat. Mnogi organi pate od dugotrajne primjene lijekova, a dijeta je siguran alat za kontrolu dobrobiti za giht.

Tablica dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Koji je princip sastavljanja popisa korisnih i "štetnih" proizvoda? Zašto su mrkva i krumpir u jednom stupcu stola, a cvjetača i špinat u drugom?

Razlozi za razdvajanje:

• hrana koja je odobrena od gihta sadrži minimalne količine purina, redovita uporaba ima pozitivan učinak na tijek bolesti, stanje zglobova;
• Zabranjena hrana sadrži mnogo purina, izaziva upalu, oticanje, bol u zglobovima zbog nakupljanja urata.

Pravilna prehrana rješava dva problema:

• sprječava proizvodnju mokraćne kiseline u količinama koje prelaze normu;
• osigurava opskrbu korisnim tvarima, sprječava nedostatak minerala, vitamina, proteina, ugljikohidrata, masti, mikroelemenata.

Dijeta Dijeta Tablica proizvoda