Što kuhati za zglobove gihta: hranu za svaki dan

Prehrana igra važnu ulogu u liječenju bilo koje bolesti. To uključuje akutno pitanje što kuhati za giht za poboljšanje zdravlja. Raznolikost jela je velika, važno je odabrati prave proizvode i kako ih obraditi.

Sadržaj

Dijeta je jedno od područja liječenja gihta. Unatoč ograničenjima, postoji mnogo zanimljivih opcija za ono što se može pripremiti za giht.

Hrana za giht

Značajke napajanja

U osnovi prehrane u bolesnika s gihtom postavljena je medicinska tablica broj 6 koju je napisao Pevzner. Posebno je namijenjen osobama koje pate od taloženja urata u zglobovima.

Svrha prehrane

Tablica br. 6 isključuje proizvode koji doprinose razvoju gihta i pomaže alkalizaciji okoliša unutar tijela. Ciljevi takvog elektroenergetskog sustava su:

• normalizacija izmjene soli mokraćne kiseline;
• smanjenje broja urata u tijelu;
• alkalizacija urina.

Negativni procesi se stimuliraju narušavanjem apsorpcije purina. Ako se taj protein počne taložiti, dolazi do nakupljanja mokraćne kiseline, što izaziva razvoj gihta.

Važno: recepti za giht trebaju biti usmjereni na smanjenje količine purina u gotovim jelima.

Tablica: Sadržaj purina u hrani

Ograničenja proizvoda

Prije svega, vrijedi razmotriti koja jela za giht treba isključiti iz vaše prehrane. Zbog prirode bolesti, trebate odbiti od štetnih namirnica i hrane bogate purinima i oksalnom kiselinom.

Iz prehrane su potpuno isključeni:

• malina;
• loboda;
• špinat;
• cvjetača;
• grah šparoga;
• leće;
• soje;
• gljiva;
• svinjetina i teletina;
• proizvodi od mesa
• bilo koju vrstu očuvanja;
• kobasice i mesne delicije;
• masna riba;
• kavijara;
• slani sirevi;
• kikiriki;
• čaj i kava;
• alkohol;
• kakao proizvodi i čokolada;
• tijesto od kvasca.

Također se preporučuje da se ograniči unos proteinske hrane životinjskog podrijetla: peradi, govedine, ribe i morskih plodova. Iz biljnih izvora proteina morate isključiti mahunarke.

Što možete jesti

Kada je giht preporuča se koristiti one namirnice koje izravno doprinose postizanju ciljeva prehrane. Drugim riječima, moraju ukloniti soli mokraćne kiseline iz tijela i sadržavati minimalnu količinu purina. Istodobno, potrebno je osigurati opskrbu tijela svim potrebnim elementima, uz poštivanje kalorijskih normi.

Savjet: ako postoji i problem prekomjerne tjelesne težine, prednost treba dati prehrambenim receptima.

Dopušteno je jesti takve proizvode za giht:

• žitarice (zobena kaša, riža, pšenica);
• kruh;
• voće, bobice i agrumi;
• krumpira;
• povrće;
• lješnjaci;
• oraha;
• mliječni proizvodi;
• med.

Jedite više povrća

U ograničenim količinama, možete jesti jaja (ne više od 1 komada dnevno), kao i nemasno meso i neke vrste ribe. Najbolja opcija - 2-3 puta tjedno. Imajte na umu da nijedno povrće i voće ne smiju jesti s gihtom.

Jela od gihta

Kako bi bilo jasnije, kako točno kreirati svoj jelovnik za svaki dan, razmotrimo konkretnije primjere jela dopuštenih za pacijente s gihtom.

Metode kuhanja

Kao i kod bilo koje druge prehrane, važno je odrediti koje su metode kuhanja dopuštene. Nema posebnih ograničenja za to. Međutim, postoji nekoliko ključnih točaka:

• Dajte prednost zdravom jelovniku, tj. Pečenim i parenim jelima, kao i svježem povrću i voću.
• Ograničite količinu slane hrane.
• Očuvanje je potpuno isključeno, kao i dimljeno meso.
• Navarious juhe i juhe - pod zabranom. Dopušteni su samo vegetarijanski recepti za juhe od gihta.
• Meso je samo mršavo i kuhano. Kada se meso kuha, neki od purina se nasele u bujonu.

Meso treba prokuhati

Inače, možete eksperimentirati, tako da vaš dnevni meni nije dosadan i monoton.

Uzorak izbornika

Što više jela imate na zalihama, to bolje. Kombinirajte ih i napravite izbornik koji vam točno odgovara. Odsutnost strogih ograničenja, kao iu drugim medicinskim dijetama, omogućuje eksperimentiranje.

U svakodnevnoj prehrani omjer proteina, masti i ugljikohidrata trebao bi izgledati ovako:

• ugljikohidrati - 70%;
• biljni proteini - 7%;
• životinjske bjelančevine - 7%;
• biljne masti - 6%;
• životinjske masti - 10%;
• tekućina - 1,5-2 litre;
• sol - ne više od 10 g

Preporuča se koristiti zobenu kašu za giht, povrće i voćne salate, složenke.

Ako svakodnevno uzimate najpopularnije i najjeftinije recepte za giht, možete dati primjerni izbornik:

• Doručak - kuhano jaje, kruh od cjelovitog zrna, zobena kaša s mlijekom s bobicama i medom, zeleni čaj.
• Drugi doručak - prirodni jogurt, jabuka, komad marshmallowa.
• Ručak - juha od povrća s raženim krutinima, salata od rajčica i krastavac.
• Čajno vrijeme - posuda s marelicama i orasima, čaša mlijeka.
• Večera - kuhani pileći file, salata od mrkve i kupusa, pirjane tikvice.
• Druga večera je čaša kefira.

Većina dijeta treba biti povrće i složeni ugljikohidrati.

Jednom tjedno preporuča se organizirati posne dane u obliku mono-dijete od 1-2 proizvoda. Najpoznatiji od njih su:

• jabuke i kefir;
• heljda i kefir;
• riža bez soli;
• lubenica;
• bundeve;
• squash;
• dinja.

Primjer ishrane - jabuke i kefir

Važno: ni u kojem slučaju ne može gladovati. Dan posta uključuje ograničavanje broja i raznolikosti proizvoda, ali ne i potpuno odbacivanje hrane.

Tijekom istovara uzima se oko 2 kg proizvoda, a ta se količina dijeli na 5-7 obroka tijekom dana. Maksimalno trajanje monodietsa je 2-3 dana. Takav sustav hrane ne samo da može oslabiti simptome gihta, već i izgubiti te viškove, očistiti tijelo od toksina, poboljšati rad probavnog trakta i metabolizam.

Korisni recepti

Razmislite o receptima za giht, koji će diverzificirati vaš izbornik i dodati mu neki okus. Proizvodi koji se koriste za njihovu pripremu, sasvim su poznati, tako da stvaranje tih proizvoda neće biti teško.

1. Krompirića s govedinom.

Kuhajte 1 kg krumpira u jednom loncu, a 500 g nemasne govedine s lovorovim listom, pimentom, mrkvom i lukom u drugom. Zamijenite gotov krumpir s 50 g maslaca i 1 jaje u pireu. Dodajte 1 tbsp. žlicu brašna. U tavi pržite 1 sjeckani luk. Meso mljeveno meso i kombinirati s lukom, dodati začine na okus i sol. Stavite pola pire krumpira u obliku, vrh s mesom, a zatim preostali krumpir. Pospite sir i pecite u pećnici 10-15 minuta.

Goveđi krumpir

1. Vitaminska juha

Ulijte malu količinu vode u posudu. U kipućoj vodi dodajte par krumpira, tikvica, mrkve, grašak, prokulice. Prokuhati povrće dok ne omekša, isušiti višak vode. Umutite juhu miješalicom, dodajte malo vrhnja. Poslužite s krekerima za kruh.

1. Torta od sira s borovnicama

U zdjelu promiješajte 500 g suhog svježeg sira i 1 jaje, šećer po želji, prstohvat soli i vanilije. Tući s miješalica, dodati 1 tbsp. l. brašno. Isperite borovnice i zgnječite bobice vilicom, isperite sok kroz cjedilo. Pomiješajte bobice s šećerom u prahu. Stavite sir u obliku, na vrhu - borovnice. Stavite u pećnicu 20-30 minuta. Preostali sok od borovnice može se pomiješati s škrobom i kuhati iz njega. Dodajte želatinu i šećer kako biste napravili žele. Sok možete skuhati s šećernim sirupom i napraviti umak za desert.

Ispravno odabran izbornik omogućuje vam da poboljšate svoje zdravlje i da se nosite s gihtom u kraćem vremenskom razdoblju. Bez pridržavanja prehrane, potpuno liječenje ove bolesti nije moguće.

Recepti za giht

Giht uključuje poštivanje posebne prehrane koju propisuje liječnik. Giht recepti za giht može biti ne samo zdrav, ali i raznolik i ukusna. Oni se temelje na proizvodima koje će liječnik dopustiti pacijentu da ih uključi u prehranu. Dijeta ovisi o težini bolesti, omogućuje vam poboljšanje opće dobrobiti osobe i skraćivanje razdoblja pogoršanja.

Kako jesti s gihtom?

Većinom stručnjak daje pacijentu primjeran izbornik za tjedan dana, koji je dogovoren po danu. Dane posta za giht dopuštene su maksimalno 6-7 dana. Tijekom istovara dopušteno je konzumiranje jedne vrste voća ili povrća. Prije donošenja dijete, liječnik uvodi osobu u ono što može jesti, kao i osnovna pravila koja se moraju slijediti. Važne smjernice za prehranu:

• Smanjite potrošnju hrane u kojoj je puno purina.
• Uspostaviti režim za piće. Pijte najmanje 2 litre tekućine dnevno.
• Proteinska hrana mora biti uglavnom biljnog podrijetla.
• Dijeta se temelji na velikoj količini voća i povrća.
• Prestanite piti alkohol.
• Postoje najmanje 5 puta dnevno u malim porcijama.

Smanjite potrebu i sol. Po danu je dopušteno uzeti najviše 6 grama.

Približna prehrana i korisni recepti

Razmotrite izbornik za giht 3 dana:

Kako kuhati juhe prilikom odbijanja?

Vegetarijanski ili mršav boršč

Trebate 150 grama krumpira i repe, 50 grama luka i mrkve, 150 grama bijelog kupusa. Povrće je prethodno oprano pod tekućom vodom i očišćeno. Beets se kuhaju u zasebnoj tavi, nakon čega će se morati ribati na krupnijem ribežu. Krumpir i luk narezani su na male kocke, sjeckani kupus, mrkve narezane na kockice. Povrće se šalje u tavu i ulije 2 litre vode. Kuhajte dok svi sastojci ne budu mekani. Poslužuje se s nasjeckanim peršinom i niskim udjelom masnoće.

Juha od krumpira

Morat ćete uzeti 2 krumpira, 50 g brašna (pšenice ili raži), jaje. Korijen je opran, očišćen i izrezan u kocku. Zatim ulijte tekućinu i stavite mali plamen. Dok se baza priprema, umak treba pripremiti: maloj količini vode dodaje se brašno i miješa do ujednačene konzistencije. Nakon toga, u krumpir, koji je već kuhan, dodajte dobiveni umak i vozite u jaje. Nastala juha dovede se do vrenja i ukloni iz topline. Poslužite uz sjeckani kopar.

Važno je napomenuti da juha od gljiva i uho za giht ne smiju biti prisutni u prehrani pacijenta.

Gihta drugi tečaj recepti

Za pacijente s gihtom na nogama i rukama, sljedeća hrana se lako priprema:

• Posuda od krumpira. Kilogram korijena i pol kilograma govedine bit će potrebno kuhati u različitim posudama. Pire se od krumpira u koji se dodaje jaje, malo kremnog proizvoda i žlice brašna. Zatim se u posudu ulije biljno ulje, a luk se peče, izreže na male kockice. Kuhana govedina šalje se u mlin za mljevenje, nakon čega se u mljeveno meso dodaju prženi mljeveni luk, malo papra i soli. Na dnu obrasca za pečenje raširite pola pire od krumpira, zatim mljeveno, a nakon preostalih krumpira. Na vrh pospite siromašnim sirom i pošaljite u pećnicu na 200 stupnjeva 20 minuta.
• Kroketi od mrkve. Oni oguliti 100 grama mrkve i osušiti ih u mlijeku, a zatim ih protrljati na finom ribež. U masu pošaljite žlicu krupice i pola jaja. Dobro promiješajte i formirajte male pljeskavice koje se mogu kuhati u dvostrukom kotlu ili pržiti u tavi. Poslužuje se s kiselim vrhnjem s malo masnoće.

Natrag na sadržaj

Poslastice za bolest

Možete pripremiti sljedeće slatke i ukusne obroke za svaki dan:

• Torta od sira. 500 grama nisko-masnog svježeg sira pomiješano je s jajetom, malom količinom šećera i pola čajne žličice soli. Sastojci se miješaju miješalicom, nakon čega se u smjesu dodaje žlica brašna. Borovnice se operu pod mlazom vode i zgnječene vilicom, a sok se iscijedi iz njih. U borovnice dodati 2 žlice šećera u prahu. Na dnu posude za pečenje stavite nastalu mješavinu skute i dodajte bobice na vrh. Lonac se pola sata stavlja u pećnicu na 180 stupnjeva.
• Voćni pjenu. Dvije jabuke su prethodno skuhane i oguljene. Voće se guši vilicom, nakon čega se dodaju 3 žlice šećera i žlica krupice, dobro promiješaju. Dobivena smjesa se suši na minimalnoj temperaturi 5 minuta, zatim se ulije u prikladnu posudu i stavi u hladnjak.

Natrag na sadržaj

Koje salate mogu kuhati?

Hrana za giht omogućuje da jedete sljedeće hladne obroke:

• Vinaigrette. Krumpir, mrkva i repa kuhaju se, ljušte i narezuju na male kockice. Krastavci i jabuke su oguljeni i izrezani na isti način. Po želji možete dodati i kuhano jaje. Povrće je temeljito izmiješano, blago soljeno i začinjeno maslinovim ili biljnim uljem.
• Salata od krastavaca i rajčica. Na prikladan način izrežite 2 rajčice i krastavca. Luk se ljušti, nakon čega se može zaliti kipućom vodom na nekoliko minuta kako bi se uklonila gorčina. Zatim se luk reže na male kockice. Služi se hladnom snackom s maslinovim uljem ili nisko-masnim kiselim vrhnjem. Poslužite, pospite sitno sjeckanim peršinom i koprom.
• Voće i povrće. Prokuhajte 2 srednje velike repe do omekšanja, ogulite i na kockice. Njima dodajte prethodno očišćenu jabuku. Sastojci su miješani i začinjeni kiselim vrhnjem ili biljnim uljem. Dopušteno je dodati salatu od luka ili zeleni luk.

Natrag na sadržaj

Koja su pića dopuštena?

Najkorisniji i popularni recepti za giht, koji će pomoći ugasiti žeđ pacijenta:

• Zobena kaša Kisel. Pola šalice zobene kaše se suši u pećnici, zatim šalje u čašu vode, pusti da se kuha 10 minuta, ulije u tavi, pokrije poklopcem i ostavi da kuha pola sata. Dobivena tekućina se filtrira po želji, možete dodati malu količinu šećera. Liječnici ponekad preporučuju pijenje zobenih pahuljica umjesto posljednjeg obroka.
• Odrezak od šipka. Plodovi suhe biljke su zdrobljeni i poslani u termos sa toplom vodom. Nakon što je tekućina stajala oko 2 sata, filtrirana je. Ako postoji mogućnost da se svježe šipka, a zatim svoje bobice su izli toplom vodom za 12 sati, a zatim poslan na štednjak prije ključanja, a zatim ohladi.

Natrag na sadržaj

Đumbir koristiti za giht

Čaj od limuna

Morat ćete uzeti limun, korijen đumbira i vodu, po mogućnosti očistiti. Gomoljnica se protrlja na finom grateru, njegov volumen ne smije prelaziti žlicu, nakon čega se dodaje u čašu prokuhane vode. Dvije šalice limuna šalju se u šalicu i dobro promiješaju. Po želji dodajte malu količinu šećera, matičnjaka ili mente. Liječnici kažu da čaj s dodatkom đumbira ujutro savršeno okrepljuje.

Povrće i đumbir kako miješati?

Mrkva i rotkvice se režu na prikladan način. Zatim se dodaju ribani korijen đumbira i sitno sjeckani peršin. Za preljev koristiti ocat, sjeckani češnjak, dopušteno je dodati minimalno soli i šećera. Sastojci se miješaju i isporučuju u sjeckano povrće. Po želji, ovaj preljev može se zamijeniti običnim maslinovim uljem ili niskim udjelom masnoće u pavlaci.

Recepti za pacijente s gihtom

Sveobuhvatno liječenje gihtnog artritisa uključuje dijetu. Recepti za giht se sastoje od sastojaka s niskim sadržajem purina. Nutricionisti su razvili posebne dijete koje nisu samo zdrave, nego i ukusne. Kombinirajte preporučena jela koja pacijent može po želji, ali morate slijediti savjete, jer uravnotežena prehrana doprinosi brzom oporavku.

Važnost pravilne prehrane

Pravilno sastavljen izbornik za giht pomaže ublažiti opće stanje pacijenta, smanjiti intenzitet gihtnog napada, smanjiti razinu urata u tijelu i spriječiti recidiv. Posebnost prehrane je isključivanje proizvoda s visokim sadržajem purina. Veliki broj tvari sadržanih u sljedećim proizvodima:

• kave;
• crveno meso;
• dimljeno meso;
• zaštita;
• mahunarke.

Obroci tijekom antipurinske prehrane provode se 5-6 puta u malim obrocima. Jednom tjedno, giht dijeta uključuje posta dan. To je korisno za normalizaciju metabolizma, čišćenje tijela i vraćanje normalne GI aktivnosti. Međutim, izgladnjivanje, koje negativno utječe na tijelo, nije prihvatljivo.

Potpuno liječenje gihta je nemoguće bez pravilne prehrane.

Uzorak izbornika za giht i recepte

Posni dani za giht - to je posebna mono-dijeta, koja uključuje jedenje jedne ili dvije vrste hrane tijekom dana. To traje 2 kg hrane i podijeljeno je na 5-6 prijema. Najprikladnije za takvu prehranu:

Hrana u bolesnika treba varirati i uključiti juhe od povrća za giht, voćne salate, dopušteno je pripremanje dijetetskih slastica. Hrana za giht sastoji se od dijetnog mesa peradi ili zeca, ribe ili morskih plodova, svježeg povrća. Jaja se ne mogu jesti više od 1 puta dnevno. Izbornik za tjedan dana u gihtu sastoji se od jela koja su u stanju u potpunosti osigurati tijelo vitaminima i blagotvornim elementima. Da biste spriječili pojavu viška težine, morate koristiti samo dijetetske proizvode. Uzorak izbornika za svaki dan može izgledati ovako:

• Prvi doručak je jaje, kaša s mlijekom, zeleni čaj ili sok.
• Drugi doručak - jogurt ili kefir, jabuka, marshmallow ili marmelada.
• Ručak - prvi tečaj po vlastitom izboru, salata od povrća, kompot ili žele.
• Snack - pečenje ili kolači od sira.
• Rana večera - zec ili pileći file, kuhano povrće.
• Kasna večera - kefir.

Juhe od povrća

Diet borsch

Jelo se sastoji od sastojaka kao što su krumpir, repa, mrkva, luk, kupus, rajčica, zelje. Oljušteno i sjeckano povrće prelijemo hladnom juhom od povrća i zapalimo. Skuhali su i kuhali dok se ne skuvaju. Prije posluživanja porcija može biti ukrašena vrhnjem i začinskim travama. Ne više od 1 puta tjedno može se dodati meso peradi ili zeca.

Graška juha

Za kuhanje koristite krumpir, grašak, mrkva, luk. Ulijte oguljene i usitnjene gomolje krumpira s vodom i zapalite. Nasjeckati luk i mrkvu. Nakon kuhanja dodajte ostatak povrća u krumpir. Nakon 10 minuta prelijte oprani grašak. Kad se kuha, juha je spremna. Možete ukrasiti zelenilom. Po analogiji kuhana je juha od riže, zamjenjujući jednu žitaricu drugom, ili gljivu, nakon pečenja gljiva u suncokretovom ulju.

Juha od povrća

Sastav uključuje vodu, krumpir, luk, mrkvu, korijen peršina, maslac i suncokretovo ulje. Guljene gomolje krumpira stavljaju se u vodu, što dovodi do ključanja. Dodajte mrkvu i 5 g maslaca. Luk zalijte korijenom peršina i dodajte u tavu s juhom. Sve do kraja prokuhati i kuhati dok se ne omekša. Na kraju pospite peršinom.

Korisno uho

Za kuhanje juha pogodne ribe s niskim udjelom masti. Također dodajte krumpir, luk, mrkvu. Ribe očistite i kuhajte u kipućoj vodi. Dodajte sjeckano povrće i kuhajte dok ne bude spremno. Uho s gihtom, kao i bilo koja riblja jela moraju biti prisutni u prehrani pacijenta najmanje jednom tjedno. Omega-kiseline u ribama imaju pozitivan učinak na tijelo i doprinose uklanjanju soli iz nje.

Tijekom artritisnog napada preporučuje se konzumiranje tekućih obroka 2 puta dnevno.

Salate i glavna jela

Kuhanje vinaigrette

Salata uključuje repu, mrkvu, krumpir, svježe krastavce, jabuke. Sve sastojke prokuhajte u bilo kojoj količini, narežite na kockice i promiješajte u posudu za salatu. Dodajte suncokretovo ulje. Umjerena sol. Dopušteno je nekoliko puta tjedno. Također je korisno koristiti salatu od svježih krastavaca i rajčica, što se smatra najisplativijim u ljetnim mjesecima. Za kuhanje morate uzeti krastavce, rajčice, maslac ili kiselo vrhnje, sol. Komponente su oprane i narezane na kockice ili kriške, po želji. Umjerena sol. Dodajte kiselo vrhnje ili biljno ulje, dodajte ljekovito bilje i luk.

Kaša s jabukama

Sastojci uključuju rižu, jabuke, šećer. Voće oprati, oguliti i narezati na kriške. Prelijte vodom, dodajte šećer i zapalite. Tijekom kuhanja ulijte opranu rižu i prokuhajte. Nadalje, požar treba smanjiti i pokriti poklopcem. Posuda bi trebala lanjiti na vatri dok se tekućina ne ispari. Ova kaša je također pogodna za dan posta, ali s manje šećera, koji se može zamijeniti medom.

Novi krumpir u umaku

Povrće je korisno za giht i dostupno je, osobito ljeti. Za pripremu ukusnog jela trebate uzeti krumpir srednje veličine, brašno, maslac, mlijeko. Za pripremu umaka, potrebno je pržiti 10 g brašna u maslacu, zatim ulijte 40 ml mlijeka i temeljito promiješati, kuhati dok ne postane gust. Prokuhajte novi krumpir i prelijte toplim umakom. Ukrasite zelenilom.

Voće deserti

Pečena jabuka s svježim sirom

Uzmi velike ili srednje plodove, mliječnu kiselinu, orahe, šećer. Prije početka pripreme, jezgra se izrezuje iz jabuka i priprema se smjesa. Sirovi sir se miješa kroz sito, pomiješa sa šećerom i nasjeckanim orasima. Napunite jabuke i stavite u pećnicu 15-20 minuta. Orašasti plodovi mogu se zamijeniti suhim marelicama, a šećer - medom.

Torta od sira s borovnicama

Deserti od svježih bobica imaju dobar učinak na stanje pacijenta. Sladoled, borovnice, šećer, jaje, brašno, prstohvat soli i vanilije pogodni su za kuhanje složenaca. Sve komponente, osim bobica, miješaju se i miješaju miješalicom. Borovnice treba oprati i zgnječiti dok ne postanu glatke. Skutno tijesto rasporedite u posudu za pečenje, na vrh dodajte bobice i pospite šećerom u prahu. Stavite u pećnicu 25-30 minuta.

Recepti za giht na nogama ili rukama odgovaraju anti-purinskoj prehrani. Riječ je o uravnoteženoj prehrani čiji je cilj obnavljanje metaboličkih procesa u tijelu i sprečavanje sinteze soli mokraćne kiseline. Jaje od gihta treba kuhati ili kuhati na pari kako bi se očuvala količina hranjivih tvari. Dijetetičari su uključeni u pripremu prehrane. Napravit će učinkovitu shemu u skladu s karakteristikama organizma.

Giht salate: mogu ili ne, korisni recepti

Salate za giht - je jedno od glavnih jela, koja je prisutna u svakodnevnoj prehrani. Velik broj odobrenih proizvoda omogućuje vam izradu raznih jela za svaki dan. Salate se mogu pripremati od svježeg i kuhanog povrća.

Koje su korisne salate za giht?

Recepti za giht trebaju biti usmjereni na smanjenje količine purina u gotovim jelima

Giht salate su način da brzo zadovoljiti glad, poboljšati funkcioniranje želuca i crijeva, a sve to bez štete za zdravlje. Budući da se gihtu preporučuje vegetarijanski meni, glavni dio prehrane čine povrće, svježe i pirjano ili kuhano.

Prednosti svježe salate za giht organizma:

• poboljšana funkcija bubrega, jer svježe povrće sadrži mnogo vode;
• normalizacija probavnog procesa zbog visokog udjela dijetalnih vlakana u povrću;
• jačanje imuniteta zbog visokog sadržaja vitamina;
• normalizacija živčanog sustava zbog ugradnje mikro i makro elemenata u sastav povrća.

Poboljšanje rada probavnog sustava u gihtu igra vrlo važnu ulogu, budući da se u želucu i jetri izlučuju posebni enzimi koji neutraliziraju mokraćnu kiselinu. Izlučivanje ovog spoja provodi se putem bubrega, čiji se rad pojačava uporabom svježeg povrća i voća.

Salate za giht mogu se pripremiti na različite načine. Nema strogih ograničenja, glavna stvar je ne koristiti zabranjene namirnice koje povećavaju razinu mokraćne kiseline. Kada je dopušteno da giht koristi ne samo povrće nego i voćne salate. S vremena na vrijeme možete kuhati salate s dopuštenim vrstama mesa.

Prije nego što promijenite prehranu sa svježim salatama, preporuča se da pažljivo pročitate popis zabranjenog povrća.

Giat leaf salata

Često se pacijenti pitaju može li se zelena salata pojesti s gihtom. Obično se lišće salate uzima za neškodljivu hranu. Ovo mišljenje je pogrešno i zbog činjenice da takvu salatu preporučuju nutricionisti ljudima koji žele izgubiti na težini.

Pronalaženje da li lišće salate kada giht, postaje jasno da od 1-2 ostavlja za giht štete neće. To se objašnjava činjenicom da list salate ne teži više od 5 g, što znači da će u njemu biti vrlo malo purina.

Pozornost također zahtijeva špinat i kiseljak. Ovi proizvodi sadrže veliku količinu purina i uzrokuju brzo povećanje razine mokraćne kiseline u tijelu, tako da moraju biti potpuno isključeni iz prehrane pacijenta s gihtom.

No peršin i kopar se mogu jesti, ali u malim količinama. Nije potrebno jesti cijelu hrpu zelenila u isto vrijeme, ali malo sitno sjeckanog peršina može se koristiti za ukrašavanje svježe salate ili juhe od povrća.

Vinaigrette s gihtom

Ako giht ima problem s prekomjernom težinom, preporučujemo prehrambene recepte.

Omiljena salata "vinaigrette" za giht može se koristiti bez štete za zdravlje, ali neke prilagodbe se uvode u recept. Glavni sastojci salate su krumpir, repa, mrkva, kiseli krastavci i zeleni grašak. Potrebno je odbaciti grašak i krastavce, jer ti proizvodi povećavaju razinu mokraćne kiseline. Tako da vinaigrette ne izgubi svoj okus, umjesto ovih sastojaka preporučuje se dodavanje kiselog bijelog kupusa u malim količinama. Tako će vinaigrette dobiti duhovitu kiselost, ali će ostati korisna salata.

Možete koristiti vinaigrette za ručak, kao prilog ili samo kao zasebna jela za večeru. Kao punjenje koristi se uobičajeno biljno ulje.

Ruska salata

Na pitanje je li salata "Olivier" za giht, liječnici kažu: "Jedite na zdravlje, ali promijeniti recept." Doista, u klasičnom receptu postoje mnogi proizvodi koji su zabranjeni:

• kiseli krastavci;
• grašak;
• majoneze;
• mesnih proizvoda.

Za ovu salatu se može koristiti za giht, morat ćete značajno promijeniti recept. Primjerice, pripremiti zdravu salatu, prokuhati nekoliko krompira i mrkve, dodati kuhanu piletinu i svježi luk, naribati ili usitniti jedno jaje.

Majoneza s gihtom je nemoguća, posebno u trgovini. Možete ga sami skuhati iz hrane s niskim udjelom masti, ili je zamijeniti s malo masnoće vrhnjem. Mnogi pacijenti s gihtom radije popunite ovu salatu ne majonezom, već biljnim uljem s limunovim sokom.

Naravno, ovaj recept ima malo veze s klasičnom Olivier salatom, ali ovo jelo je također vrlo ukusno i ne šteti zdravlju pacijenata s gihtom.

Salate s kupusom za giht

Obojeni kupus i prokulice, brokula zabranjeni su za giht, ali liječnik može pojedinačno dopustiti njihov umjereni unos.

Nakon što je shvatio što ljudi mogu jesti s artritisom za giht, bez obzira na to postoje li salate, treba obratiti pozornost na jela s kupusom. Kada giht može jesti bijeli kupus, Peking i morski kelj. Od brokule, cvjetače i prokulice treba napustiti, jer imaju puno purina.

Osim toga, s gihtom, možete s vremena na vrijeme imati kiseli kupus. Korisno je kiseli kupus s brusnicama ili jabukama. Ovaj proizvod se može koristiti za izradu salata. Zimi će takvo kupus biti izvrsna prevencija akutnih respiratornih virusnih infekcija jer sadrži tvari koje jačaju imunološki sustav. Kiseli kupus također ima blagi diuretski učinak, pa je koristan za giht, ali u malim količinama.

Neki korisni recepti

Gotove salate, čiji recepti su navedeni u nastavku, mogu se pripremati gotovo svakodnevno. Jedino ograničenje je razdoblje pogoršanja bolesti. Za bolove u zglobovima, oticanje udova i ograničavanje pokretljivosti zbog gihta, morate proći terapiju lijekovima. U ovom trenutku, pacijentu je dodijeljena vrlo stroga dijeta, potpuno isključujući protok purina.

Za preljev za salatu, možete koristiti sok od limuna s biljnim uljem ili niskim udjelom masnoće kiselo vrhnje. Višekomponentni masni umaci su zabranjeni. Ostatak kuhanja takvih salata je vrlo jednostavan.

Hranjiva pileća salata

Kuhan pileći giht može se konzumirati 2-3 puta tjedno. Može se jesti s žitaricama i salatama. Sljedeći recept pomoći će dodati raznolikost pacijentovoj prehrani od gihta i ukrasiti stol za odmor.

Za pripremu salate, kuhajte 100-150 g pilećeg filea odvojeno i pržite tikvice na maslacu. Tikvice se stavljaju u zdjelu za salatu, dodaju se 20 g pora, četvrtina luka svježeg luka, malo zelene paprike. Sve je temeljito izmiješano, soljeno i papar na okus. Kao oblog upotrijebite sok od limuna s maslinovim uljem i 1/2 male žlice senfa Dijon.

Najjednostavnija i najkorisnija salata "Vitamin"

Zimi, kada police supermarketa nude ograničenu količinu stvarno svježeg i zdravog povrća, u pomoć će doći jednostavna salata od kupusa. Za njegovu pripremu potrebno je sitno sjeckati bijeli kupus, dodati mu naribanu mrkvu, ukrasiti ga perjem zelenog luka. Morate napuniti salatu žlicom soka od limuna.

Možete jesti salatu 150 g dnevno. Bijeli kupus ponekad se može zamijeniti plavim kupusom, što je također dopušteno za giht.

Salata od rajčice i sira

Pacijenti s dijagnozom gihta u prehrani uključuju proizvode koji tijelu daju sve hranjive tvari i elemente u tragovima

Za pripremu sljedećeg salata upotrijebili smo domaći umak od rajčice. Da biste to učinili, trebate skinuti nekoliko rajčica s kože, isprati i malo prokuhati sok. Prstohvatom bosiljka, malo šećera i soli dodaju se soku.

Ista je salata napravljena od sitno isjeckanog kuhanog krumpira, kriške ne-oštrog sira, poriluka i svježeg povrća.

Salata od morskih algi

Laminarija za giht nije zabranjena, ali ne smije se zlostavljati. Najbolje je koristiti ga 1-2 puta tjedno, ne više.

Za pripremu salate, morat ćete fino usitniti kupus i kombinirati ga s narezanim lukom na kolutove. Za popunu ove salate treba biti žlica maslinovog ulja i limunovog soka.

Slojevita salata

Pufne salate uvijek izgledaju svečano, pa se sljedeći recept može koristiti za posebne prigode.

Salata je napravljena od kuhanog povrća i pilećeg filea. Za pripremu preljeva umiješajte žlicu niskokalorične vrhnja s malom količinom biljnog ulja i iscijedite češanj češnjaka.

Donji sloj je formiran od ribane kuhane mrkve. Zatim je prekriven mrežom točenja. Sljedeći sloj je luk, a zatim naribani krumpir, koji su opet prekriveni mrežicom za sito. Zatim na krumpiru nanesite sitno sjeckani file. Piletina je premazana preljevom, a na vrhu je ukrašena mješavinom naribanih kokošjih jaja i topljenog sira.

Salata od krastavaca sa sirom

Krastavci za giht mogu se konzumirati u velikim količinama. U njima je vrlo malo purina, ali puno vode, što poboljšava funkcioniranje bubrega.

Postoje mnogi recepti za pripremu salata od krastavaca, ali ovdje se smatra najjednostavnijim. Za pripremu su vam potrebna samo tri glavna sastojka - luk, ne-oštar sir i krastavci. Luk treba rezati na kolutove i pržiti u malom ulju. Tijekom kuhanja dodajte prstohvat šećera. Luk se miješa sa svježim krastavcima, dodaju se sjeckani mali komadići sira od sorti koje su dopuštene za bolesnike s gihtom. Da biste popunili ovu salatu treba biti žlica niske masnoće kiselo vrhnje.

Haringa pod krznenim kaputom za giht

Ribe u salatama mogu se konzumirati, ali ne više od dva puta tjedno

Moguće je koristiti haringu pod krznenim kaputom za giht, ali recept se mora promijeniti. Pri kuhanju se koristi majoneza od salate. Haringu možete dodati salati samo ako je potpuno suha. Istodobno količina haringe ne smije prelaziti 50 g. Kako bi se izbjegao nedostatak haringe, treba ga narezati na vrlo male komadiće.

Salata od cikle sa šljivama

Još jedno ukusno predjelo je kuhana salata od cikle. Da bi ga napravili, potrebno je naribati veliku ciklu, dodati 30 g oraha i oko četvrtine čaše prethodno izrezanih šljiva. Morate napuniti salatu žlicom nisko-masnog kiselog vrhnja.

salate

SALATA OD SVJEŽE KUCUMERI I VELIKE SALATE S KREMOM

Proizvodi: krastavci 80 g, salata 60 g, kiselo vrhnje 30 g, sok od limuna i šećer po ukusu.

Operite krastavce, ogulite ih, očistite salatu. Pripremljeno povrće sjeckati, miješati, začiniti kiselim vrhnjem, limunovim sokom ili limunskom kiselinom, šećerom. Stavite u zdjelu za salatu.

SALATA OD POVRĆE I JABUNE S KREME

Proizvodi: repa 80 g, jabuka 60 g, šećer 7 g, pavlaka 25 g, limunska kiselina po ukusu.

Oprati repe, kuhati, hladiti, rezati štapiće. Ogulite jabuke, jezgru, nasjeckajte, kombinirajte s repom, začinite limunskom kiselinom, šećer, dodajte pola kiselog vrhnja. Stavite klizač u zdjelu za salatu, ukrasite kriške jabuke i pospite preostalom kiselom vrhnjem.

SALATA IZ RAVIRANIH ŠTAMPA I JABUKA S KREME

Proizvodi: mrkva 80 g, jabuka 70 g, pavlaka 25 g, šećer 7 g.

Operite mrkvu, ogulite, ogulite. Ogulite jabuke, uklonite jezgre, naribajte ili izrežite na trake. Mrkva i jabuke pomiješajte, dodajte šećer, pola kiselog vrhnja, promiješajte, stavite u zdjelu za salatu i prelijte preostale kisele vrhnje.

BILJNA SALATA S MESOM I BILJNIM ULJEM

Proizvodi: meso 60 g, svježi krastavci 50 g, krumpir 60 g, grašak u konzervi 40 g, 1/4 jaja, jabuka 30 g, biljno ulje 25 g

Kuhani oguljeni krumpir i kuhano meso narežite na male tanjure, dodajte zeleni grašak u konzervi, oguljene i usitnjene jabuke, sjeckane svježe krastavce, začinite biljnim uljem, promiješajte. Jaje tvrdo i dobro usitnite. Povrće staviti slajd u zdjelu za salatu, ukrasite s tanjuri mesa, svježi krastavci, jabuke, pospite nasjeckanim jajetom.

OKRUŽENJE S ULJNIČKIM ULJEM

Proizvodi: krumpir 50 g, mrkva 40 g, repa 40 g, svježi krastavci 40 g, jabuke 30 g, zelena salata 20 g, 1/4 jaja, biljno ulje 20 g.

Kuhajte krumpir, repu, mrkvu odvojeno, ohladite i narežite na male kockice. Jabuke, salata, svježi krastavci oprati, oguliti i sitno sjeckati. Tvrdo kuhano jaje sitno sjeckano. Pomiješajte povrće sa sjeckanim jajima, napunite biljnim uljem. Vinaigrette stavite slajd u zdjelu za salatu, ukrasite salatu.

Salata od svježeg krastavca

Proizvodi: svježi krastavci 100 g, vrhnje 10 g

Pripremljeni krastavci narezani na tanke kriške, lagano posolite i u njih stavite kiselo vrhnje.

SALATA SVJEŽEG PARA

Proizvodi: svježe rajčice 100 g, vrhnje 10 g.

Pripremljene rajčice narezati na tanke kriške, lagano posoliti i u njih staviti vrhnje. Možete napraviti salatu od rajčica i krastavaca zajedno.

SALATA OD MRAČICE I ZELENIH KRVI

Proizvodi: 110 g mrkve, 250 g zelenog graška u konzervi, 10 g peršina, 30 g kiselog vrhnja.

Rebrastu mrkvu narežite na finu ribu, dodajte grašak, sjeckani peršin i salatu od kiselog vrhnja.

Salata od mrkve, jabuka i puževa s određenim

Proizvodi: 3 male mrkve, 2 svježa krastavca, 2 jabuke, 40 g zelenih salata, 100 g rajčica, 80 g kiselog vrhnja, sok od limuna, šećer.

Mrkva, krastavci i jabuke s rezanim srcem izrezati na tanke trake, dodati sitno nasjeckanu salatu. Sve pomiješajte, začinite kiselim vrhnjem, dodajte sok od limuna, sol i šećer po želji. Salata ukrasite rajčicama, narezane.

SALATA OD MRAČICE I CRNE TEKUĆINE

Proizvodi: mrkva 90 g, crni ribiz 40 g, pavlaka 15 g, šećer 7 g.

Operite mrkvu, ogulite, ogulite. Operite crni ribiz, ogulite cvatove, malo zgnječite drvenom žlicom, pomiješajte s mrkvom, dodajte kiselo vrhnje, šećer i lagano promiješajte.

SALATA REPE I RIBA

Proizvodi: repa 80 g, suhe šljive 40 g, šećer 5 g, 1/2 tvrdo kuhano jaje, orah oljušten 10 g, pavlaka 15 g

Beets kuhati, guliti, rešetke. Operite šljive, pokrijte toplom vodom 15 minuta, uklonite kamenje i sitno nasjeckajte. Fino usitniti jaje, jezgre oraha dobro utrljati. Sve temeljito izmiješajte.

SALATA OD KROMPIRA S SVJEŽIM POVRĆEM

Proizvodi: 400 g krumpira, 1 svježi krastavac, 1 mrkva, 1 rajčica, 100 g umaka od kiselog vrhnja, zelje.

Kuhajte krumpir, narežite na kockice, operite krastavce i sitno nasjeckajte, narežite sirovu mrkvu, sitno nasjeckajte rajčice, sve pomiješajte, prelijte umakom od vrhnja, ukrasite peršinom.

SALATA VOĆA I POVRĆA

Proizvodi: 2 srednje jabuke, 1 svježi krastavac, 1 sirova mrkva, 50 g salata, 50 g kiselog vrhnja, malo soka od limuna, peršin.

Jabuke, krastavci, mrkve izrezati na trake, odrezati neke od salata u trake, sve pomiješati, dodati sok od limuna, lagano posoliti i začiniti kiselim vrhnjem, posuti sitno sjeckanim peršinom.

ŠARGARSKA I VRTNA SALATA

Proizvodi: 1 mrkva, 200 g svježeg sira, 1 žlica šećera, 2 žlice kiselog vrhnja.

Narežite mrkvu, sitno narežite na žaru sa svježim sirom, šećerom i kiselim vrhnjem.

Nemojte ispucati!

liječenje zglobova i kralježnice

• bolest
  • Arotroz
  • artritis
  • Ankilozantni spondilitis
  • burzitis
  • displazija
  • išijas
  • miozitis
  • osteomijelitis
  • osteoporoza
  • prijelom
  • Ravne noge
  • giht
  • radiculitis
  • reumatizam
  • Peta potpora
  • skolioza
• zglobovi
  • koljeno
  • brahijalnog
  • kuk
  • noge
  • ruke
  • Ostali spojevi
• kičma
  • kičma
  • osteochondrosis
  • vratne kralježnice
  • Torakalni odjel
  • Lumbalna kralježnica
  • kile
• liječenje
  • vježbe
  • operacije
  • Od boli
• drugo
  • mišići
  • Paketi

Recepti za noge gihta

Uzorak jelovnika i dijeta za giht

Fini oguliti krumpir. Iscijedite sok od krumpira i dodajte brašno, žumance i ½ kiselog vrhnja. Miješati i kombinirati s tučenim proteinima. Promiješajte nastalo tijesto. Pržite pržene u podgrijanoj posudi.

Orašasti plodovi (orasi, bademi i dr.), Sjemenke suncokreta;

Popis proizvoda za antipurinsku dijetu:

Pravilna prehrana za giht

Nakon eliminacije glavnih simptoma zabilježenih u akutnoj fazi bolesti, prehrambeni raspored pacijenta može biti kako slijedi:

(1-2 tjedna nakon uklanjanja akutnih simptoma) - do 400 g / tjedan mršavog mesa ili peradi, 200 g / tjedan kuhane nemasne ribe. Prevladavajuća metoda kuhanja proteinskih proizvoda je ključanje ili parenje.

Jaja, med;
Uzorak izbornika za giht uključuje:

Meso mladih životinja;

Osim toga, popis proizvoda koji su zabranjeni za bolesnike s gihtom bili su:

Juha od krumpira. Dok održavate dijetu za giht, možete kuhati i staviti na stol nevjerojatno laganu i vrlo ukusnu juhu od krumpira, koja će biti korisna osobama s dijabetesom. Za kuhanje juhe od krumpira trebat će vam:

Tijekom napada oko zgloba pojavljuje se crvenilo i oticanje

Ljekoviti recepti

Kupus (bijeli kupus), krastavci, tikvice, krumpir, mrkva;
Tjestenina, žitarice, krumpir bez kore;

• Mliječni proizvodi
• krastavci;
• grožđe;
• Doručak - kaša, narezano voće;
• masti;
• Zreli grah;
• Nekoliko gomolja krumpira;
• Giht je ozbiljna bolest zglobova. To se događa zbog taloženja soli mokraćne kiseline u ljudskom tijelu. U pravilu se giht obično manifestira noću za vrijeme spavanja. U takvim trenucima, osoba doživljava jake bolove u području upaljenih zglobova (u većini slučajeva to su prsti prstiju), kao i groznica, opća slabost i bol u trbuhu. Meko tkivo oko bolnog zgloba snažno se rasplamsava i bubri, a koža dobiva jarko crvenu nijansu. Do danas su poznati gotovo svi simptomi i razvijene su metode liječenja, ali najvažniji čimbenik u kontroli bolesti je dijeta gihta koja ima za cilj smanjiti razinu mokraćne kiseline u ljudskom tijelu.

Jam, marmelada, bijeli sljez, bijeli sljez;

Kunić, puretina, piletina, kuhana ili pečena riba;

• Ribana repa s jabukama (150 g), začinjena kiselim vrhnjem (10 g), zeleni čaj (200 ml.).
• - bilo koju mliječnu hranu sa sadržajem masti ne više od 1-2% za kefir i druga pića, 10% za kiselo vrhnje, 3% za svježi sir. Sirevi koji se preporučuju za konzumaciju su sir, mocarela, rikota i drugi sir bez soli.
• repa;
• Mesni i riblji bujoni;
• Drugi doručak - mliječna jela;
• kobasica;

• Pravilna prehrana - ključ učinkovitog liječenja. Prihvaćanje lijekova mora biti popraćeno posebnom prehranom. U liječenju gihta, vrlo je važno eliminirati iz prehrane sve namirnice koje sadrže velike količine soli mokraćne kiseline (tzv. Urates). To doprinosi značajnom usporavanju razvoja bolesti i značajnom poboljšanju stanja pacijenta. Dugotrajno pridržavanje terapijske prehrane ne samo da će značajno povećati vremenski interval između napada gihta, već će i značajno smanjiti njihov intenzitet, smanjiti bol i upalu zglobova.
• Suho voće (osim grožđica i smokava), med, bobice (osim malina);
• Limun, zelene jabuke, lubenice;
• Drugi doručak:
• Pileća jaja
• bundeve;
• proizvodi od mesa

Večera - juha od povrća, glavna jela s prilogom, kompotom ili sokom;

Sve vrste gljiva;

Što možete i ne možete jesti bolesnike s gihtom

Danas, kako bi se uspješno borili protiv gihta, liječnici preporučaju svojim pacijentima da potpuno odustanu od upotrebe životinjskih proteina. Međutim, ne treba misliti da samo oni mogu pogoršati stanje pacijenata i izazvati novi napad. Osim proteina, životinjskih masti i raznih lako probavljivih ugljikohidrata velika je opasnost za ljude koji pate od gihta. Kao i kod dijabetesa, pacijentima s gihtom se savjetuje da u potpunosti izbjegavaju namirnice bogate šećerom, ogrozdima, dinjama, zelenim jabukama, avokadom, agrumima, mrkvama, bućama, repom, krastavcima, kupusom (bijelim kupusom);

Kajgana od 1 jaja, 0,5 rajčica, 1 jabuka.

(1 komad / dan) ili prepelica (do 4 komada / dan).

• lubenica;
• grah;
• Popodnevna zakuska - jabuka, tost s džemom, kiselo-mlijekom ili kompotom;
• Vrući začini;
• Bilo koji grah;
• Svježa kisela vrhnje;

Osnova pacijentovog jelovnika mora biti povrće

Živa biljna ulja, kopar, bosiljak, cilantro;

1. Kopar, jedite češnjak i luk svaki dan;
2. ručak:
3. žitarice
4. limun;
5. Kolači, kolači;

Večera - jelo od povrća.

Hrana za giht

Koja bi trebala biti snaga gihta?

Svi začini i začini, s izuzetkom lovora i jabuka i vinskog octa;

• Prirodni maslac;
• Post je kontraindiciran u bolesnika s gihtom, tako da bi hrana trebala biti djelomična (morate jesti često, ali u malim porcijama).

Salo i maslac (ograničeno).

Zabranjeni proizvodi koji se ne preporučuju kategorično:

1. Kiselo-mliječni proizvodi (pavlaka, kefir, svježi sir);
2. Palačinke na paru (100 g), juha od mlijeka s makaronima (200 g), žele od bobičastog voća (200 ml.).
3. - u bilo kojem volumenu, osim mahunarki i zobi.
4. Biljno ulje;
5. Punomasno mlijeko;
6. Salate i povrće:
7. Slana jela;
8. masnoće.
9. Zeleni po ukusu.
10. Prema pravilima prehrane za ovu bolest, za jedan dan, pacijent mora jesti najmanje 5-6 puta.
11. Ukupni dnevni obrok je 3 kg s kalorijskim sadržajem do 2700 kcal. U prehrani treba biti u izobilju piće - do dvije litre u obliku negazirane vode. Ovisno o stanju pacijenta, liječnik će dodati popis prihvatljivih proizvoda i imenovati one koji su potpuno neprihvatljivi. Slijedeći propisani režim i dijetu, moguće je stabilizirati teški tijek bolesti u mjesec dana.
12. Kruh od brašna 1 razreda, jaja (tri puta tjedno, 1 kom.);
13. Vrijeme čaja:
14. povrće
15. kopar;
16. repa;
17. Salata od krastavaca. Usitnite krastavce, posolite, dodajte salatu, začinite vrhnjem ili nemasnom kiselom vrhnjem.
18. Masni i slani sirevi;
19. Ne možete piti kavu, crni i zeleni čaj, alkoholna pića. Zabranjena su tekuća riblja jela, meso i perad, čak i juhe. Sve vrste čokolade i kakao pića došle su pod strogu zabranu.
20. Kuhanje jela. Ogulite krumpire i kuhajte ih dok ne budu gotovi. Zatim ulijte krumpir u poseban spremnik (nemojte ga izlijevati) i dobro isjeckajte krumpir i protrljajte kroz sito. Zatim nastavite s pripremom umaka za ovo jelo. Za početak, lagano zagrijte brašno u pećnici, zatim ga otopite u 50 ml juhe od krumpira i dobro prokuhajte. Spojite sjeckani krumpir u jednu tavu, prethodno izliveni umak i umak od prženog brašna i sve temeljito promiješajte. Potom dodajte juhu pileće jaje i maslac. Ponovo stavite na čir - i gotovu juhu možete poslužiti do stola, dodajući na tanjur malo kisele vrhnja i nasjeckanog zelenja.
21. Dijeta gihta uključuje izvođenje posebnih dana posta najmanje jednom tjedno, tijekom kojih pacijent treba jesti samo svježe voće ili povrće. Jesti ove proizvode u ovom tjednu mogu biti sirovi ili kuhani, sve dok se kuhaju bez dodavanja soli. Potrebno je naglasiti da je tijekom dana istovara pacijentu dopušteno jesti samo jednu vrstu voća ili povrća, primjerice jednom tjedno, jabuke ili kruške, kuhanu mrkvu ili pečeni krumpir.

Gihtni artritis je jedini tip artritisa koji ima polugu utjecaja - prehrambenu prehranu. Dakle, takva dijagnoza nije kazna, na nju mora utjecati uravnotežena prehrana. Dijeta za ovu bolest trebala bi se sastojati od voća i povrća, žitarica, mliječnih proizvoda, mršavog mlijeka, kruha, mesa peradi, ribe. Ograničite masnoće, sol i slatkiše. Uporaba iznutrica (iznutrice, jetre, itd.) Jednostavno je neprihvatljiva. Štetan kiseljak, grašak, leća, mahunarke, školjke i alkohol.

Dijeta broj 6 za giht

Čaj zelene sorte, biljna ulja.

Čaša soka od naranče, kolač (70 g).

• , Osim onih zabranjenih - u velikim količinama, svježe ili pirjane, kuhane, parene, pečene.
• Bijeli kupus.
• rotkvica;
• Salata od mrkve Na velike ribere narežite mrkvu, dodajte šećer, napunite kiselo vrhnje s malo masnoće.

Kakao, kava, čaj (jaki);

Uzorak izbornika za pacijente s gihtom.

Biljni paprikaš. Za pripremu ukusnog i vrlo zdravog povrća, uzmite:

• Osim toga, verzija riže-jabuka dana posta je vrlo popularna među pacijentima s gihtom.
• Pripremite jela dodavanjem minimalne količine masti i soli. Odaberite kompote, čajeve i sokove s malo šećera iz pića. Piti puno čiste vode (do 2 l), bolje je u intervalima između obroka, alkohol potpuno eliminiran. Vaša dnevna prehrana trebala bi se temeljiti na kombinaciji četiriju skupina hrane koje su ravnomjerno podijeljene u pet unosa.
• Antipurinovaya dijeta ne dopušta gladovanje. Pomaže povećati stvaranje mokraćne kiseline. Zabranjeno je konzumiranje u obroku: mesne i riblje juhe, jela od iznutrica (bubreg, jetra itd.), Sve mahunarke, dimljeni proizvodi, riba u prženom obliku, svinjetina u bilo kojem obliku, punomasno mlijeko. Ne možete jesti grožđe u bilo kojoj varijanti, cvjetači, kiseljak, repa, zelena salata, rotkvica. Zabranjene torte i kolači s vrhnjem, čokoladom, medom, kavom i svim proizvodima s konzervansima.
• večera:
• umaci

Recepti za giht

Takva prehrana propisana je 1,5 do 2 tjedna, a zatim se dijeta postupno proširuje i usklađuje s dijetom br.

• Dimljeno meso;
• Vinaigrette. Nasjeckajte krumpir, repu, krastavce, salatu. Sve pomiješajte, posolite, dodajte biljno ulje.
• alkohol;

Gout meni za doručak: salata od svježeg povrća (rajčica, krastavac, kupus, mrkva, itd.) I začinjena biljnim uljem, pudingom od prosene pšenice, slatkim jabukama i mrkvom, kuhanim mekanim kuhanim jajima, biljnim čajem.

• 7 gomolja krumpira;
• Kao što već možete razumjeti iz samog naziva prehrane, jednom tjedno tijekom cijelog dana pacijentu je potrebna hrana koja sadrži samo kuhanu rižu i sirove jabuke. Kako bi ova dijeta dala željeni učinak na zdravlje, morate biti u stanju pravilno pripremiti zdravu rižinu kašu bez kršenja zabrana nutricionista.

Dnevni obujam obroka sastoji se od sljedećih vrsta proizvoda:

• Giht - bolest od koje je potpuno izliječena gotovo je nemoguća. Dijeta s ovom bolešću postaje važna komponenta u kompleksu mjera koje propisuje liječnik. Učestalost pojave egzacerbacija i trajanje stabilnih stanja s dobrim zdravljem ovise o tome kako savjesno pacijent slijedi dijetu. Stoga je propisana dijeta koja normalizira proces razmjene purina i smanjuje pojavu mokraćne kiseline u tijelu, a time i soli.
• Bijeli kupus (150 g), svježi sir (100 g), kiselo vrhnje (15 g), dodan čaj s mlijekom (1 šalica).

- pripremljen na povrću od juhe, na bazi neslanog soka od rajčice, nemasnog kiselog vrhnja, na mlijeku. Dopušteno je dodati cimet i lovor, peršin i kopar.

• Hrana bogata vitaminom C, niacinom i vitaminom B1 je obavezna, jer te tvari mogu ubrzati uklanjanje urata iz tijela. U sub-akutnom razdoblju dopušteno je dodati sve proizvode u izbornik, osim onih koji su strogo zabranjeni.
• cvjetača;

• Pečenje kreme;
• Uzorak jelovnika za drugi doručak - ljekovito izrezivanje kukova.

Antipurinovaya dijeta s pogoršanjem gihta

4 crvene mrkve;

Za pripremu dijetalne riže, morate uzeti 75 grama riže, preliti 750 ml mlijeka i kuhati dok ne bude gotova. Pripremljena riža od riže mora se podijeliti na tri jednaka dijela. Morat ćete ih pojesti za doručak, ručak i večeru.

1. Voće - 2 porcije, povrće - 3 porcije (uzmite pola šalice kuhanog povrća ili srednje jabuke, mali krumpir, itd.) Po obroku;
2. Načelo prehrane je redovito četiri obroka dnevno bez prejedanja i posta. Pacijent bi trebao kontrolirati svoju težinu, ali ne dopustiti mu da se iznenada mijenja, kako povećati i smanjiti. Pijenje u prehrani stalno je prisutno u količini do dvije litre, a kada se pogorša na tri. Možete piti mineralnu vodu, slabi čaj, kompote, voćne napitke, bujne bokove. Pijenje je bolje provoditi u intervalima između obroka.
3. Prije odlaska u krevet:
4. grickalice
5. Moram se sjetiti
6. alkohol;
7. Juha od krumpira. Kuhajte krumpir do spremnosti, protrljajte kroz sito, dodajte jaje, maslac i bijeli umak. Poslužite s kiselim vrhnjem.
8. grožđe;
9. Ručak: juha od mlijeka s domaćim rezancima, pljeskavice od krumpira (mogu se pržiti), žele od bobica.
10. 1 punu čašu svježeg zelenog graška;
11. Između tih obroka je dopušteno jesti jabuke. Međutim, imajte na umu da ukupna težina voća koje jedete ne smije prelaziti 300 g. Možete jesti jabuke i sirove, ali najbolje je rezati voće i kuhati od njih nezaslađen kompot.
12. Kruh (kaša) - 6 obroka (uzmite šalicu kaše ili komad kruha po porciji);
13. Prehranu karakterizira umjereno ograničenje soli, odsutnost oksalne kiseline u jelovniku, smanjenje proteina, ugljikohidrata s lako probavljivom i vatrostalnom masnoćom, te isključivanje hrane koja sadrži purin. Zabranjeno je jesti meso Navara i umaka. Okrenite se od mahunarki, slanih grickalica, dimljenog mesa, čokolade, grožđa, malina, kave. Muffin iz menija je potpuno uklonjen, zajedno s kolačima i kolačima bogatim vrhnjem.
14. Čaša rjaženke.
15. - pire od povrća, vinaigrettes i salate od povrća i voća, sendviči sa sirom, lisnato povrće.

Da će biljna hrana koja sadrži purine uzrokovati mnogo manje štete od jednokratne uporabe alkohola ili velikih količina mesa, što može izazvati ponovno pojavljivanje bolesti.

1. Nudle juhe s mlijekom. Skuhajte vermicelli u vodi, dodajte kuhano mlijeko, šećer, maslac.
2. malina;
3. Vrijeme čaja: svježe jabuke.
4. 1 mali luk;
5. Vrlo je važno osigurati da prehrana pacijenta, unatoč brojnim zabranama, ostane cjelovita, uravnotežena i sadrži sve potrebne hranjive tvari za tijelo. Evo nekoliko jednostavnih recepata koji će biti korisni za giht i mogu se svakodnevno posluživati ​​na pacijentovom stolu.
6. Mršavo mlijeko i mliječni proizvodi - 2 porcije (uzmite šalicu ili 40g sira po porciji);
7. Napunite dijetu hranom koja alkalizira tijelo - bilo koje povrće i voće, mlijeko. Konvencionalna kulinarska obrada podrazumijeva obavezno pred-kuhanje mesa, ribe i peradi. Tjedan dana možete jesti tri puta po 150g mesa (170g ribe). Borsch i juhe s povrćem dopušteni su, a jela od žitarica su dopuštena. Pekarski proizvodi samo brašno 1 razreda s dodatkom mekinja. Mliječni proizvodi i brzo mlijeko su dobrodošli, jaja - tri puta tjedno u bilo kojem obliku, povrće u svježem, pirjanom, fermentiranom učinku, kao i voće.
8. Biljna medicina pomaže u ubrzavanju izlučivanja mokraćne kiseline, a također ima i učvršćivački učinak, poboljšava mikrocirkulaciju krvi u tkivima.
9. masti
10. Terapijska dijeta za giht uključuje korištenje različitih dijeta za pogoršanje bolesti iu razdoblju bez relapsa, koje se razlikuju u potpunoj odsutnosti mesa, ribe u jelovniku i povećanju udjela povrća i mliječnih proizvoda u akutnoj fazi gihta.
11. Masna riba
12. Kashi:
13. Kiseljak, rabarbara;
14. Jela za večeru: punjeni kupus s kuhanom rižom s raznim povrćem, pečeni kolači od sira, biljni čaj.
15. 100 g svježeg vrhnja;
16. Vegetarijanski boršč Za pripremu jednog od dijetnih jela trebat će vam sljedeći proizvodi:
17. Meso (riba) - 100g.
18. Benefit će donijeti posne dane u sirovoj ili kuhanoj verziji. Preporučuje se da se održavaju jednom tjedno. Tijekom ovog dana pojesti jednu vrstu proizvoda - sirove jabuke ili pečeni krumpir. Izrada izbornika, zapamtite njegovu raznolikost. Ovo je siguran način za ulazak u tijelo hranjivih tvari. Nakon što ste pažljivo proučili popis preporučenih proizvoda, svakako možete napraviti ukusan i uravnotežen izbornik.

Učinkoviti narodni recepti koji se koriste u bilo kojem razdoblju bolesti:

Dijeta za giht (№ 6): recepti, proizvodi, što može i ne može se jesti s zglobovima gihta

- vrhnje i povrće (kukuruzno, maslinovo, uljano, uljano).

Za tešku pretilost, prehrambeni sustav također ograničava ugljikohidrate (pečene proizvode, slatke namirnice), ograničene na: rajčice, šljive, maslac, lisnato povrće.

Dijeta broj 6 za giht

Slano. Razvrstajte sapi, isperite, zalijte vodom i stavite na peć. Kuhajte dok ne bude spreman. Po želji dodajte ulje, sol.

Prije odlaska u krevet možete se razmaziti bujonom od mekinja. Budite zdravi.

• 1 tbsp. biljno ulje;
• Vegetarijanski boršč se proizvodi od svježeg povrća i bez prženja.
• Za detaljniji izbornik možete koristiti pomoć nutricionista i liječnika.

Giht karakterizira taloženje soli u zglobovima zbog viška mokraćne kiseline u tijelu. Svaka bolest ima svoja "omiljena" mjesta. U gihtu, ovo mjesto je noga, odnosno zglob velikog palca. Mnogi ljudi znaju takve simptome kao bol tijekom hodanja, poteškoće u odabiru cipela, smanjenu pokretljivost u zglobovima, deformaciju stopala. Razlog za sve je čekić na stopalu palca, isprva malen i neprimjetan, i na kraju raste.

Glavna jela dopuštena za konzumaciju prema prehrani broj 6:

1. Čaj iz lončića lišća. Alat se priprema po stopi od 1 žlicu po listu po 200 ml. voda. Ova količina čaja mora se popiti u 1 dan, voće, bobice
2. Ukupni dnevni unos kalorija iznosi 2700-2800 kcal. Kemijski sastav dnevnog menija uključuje: Preporučeno:
3. Slatko. Na isti način kuhajte na vodi ili razrijeđenom mlijeku s dodanim šećerom.
4. Giht je bolest koju karakterizira taloženje soli mokraćne kiseline uglavnom u zglobovima i bubrezima, što, bez odgovarajućeg liječenja, dovodi do gihtnog artritisa, urolitijaze i razvoja zatajenja bubrega. U isto vrijeme, važnu ulogu u liječenju gihta igra dijeta s minimalnim sadržajem proteinske hrane.
5. 170 g krumpira, svaka dijeta nudi ograničenja u izboru proizvoda, ali čak i uz određeni okvir u izboru hrane, možete uključiti fantaziju, fikciju i napraviti ukusan meni. Nudimo nekoliko recepata za dijete s gihtom.
6. Jedan od razloga za razvoj gihta može biti nasljednost, ali je prehrana najvažniji element u prevenciji bolesti i utjecaju na dijagnozu. "Bolest aristokrata" - to je staro ime gihta. A zašto? Prekomjerna konzumacija vina i mesa, dovela je do toga da su pedeset godina aristokratske noge ukrašavale bolne kvrge. Zaključili smo - za prevenciju gihta potrebna je dijeta. Da biste povećali unos tekućine, možete popiti i druge biljne čajeve - od cvjetova kamilice, nevena, cvijeta limete, kao i cvjetove gospine trave, crvene korijene ludijeg korijena.
7. - u velikom volumenu, osim zabranjenih. Možete jesti voće sirovo ili pečeno, kao i suho voće, bjelančevine - 80 g (uključujući životinje - 50% od ukupnog broja);
8. Krumpir, prilozi:
9. Međutim, čak i najstroža dijeta neće donijeti željeni učinak bez promjene načina života. Za učinkovito uklanjanje soli mokraćne kiseline potrebno je dnevno konzumirati najmanje 1,5–2 litre vode, a tijekom pogoršanja gihta u nogama povećati količinu tekućine na 3 litre. Osim toga, važno je normalizirati tjelesnu težinu, a pravilna prehrana za giht ima dva glavna cilja:
10. Luk izrežite na male kocke i pržite u tavi u vrelom biljnom ulju. Kad su luk zlatni, dodajte sitno sjeckanu mrkvu i začinite povrće dok ne postane mekano. Zatim stavite kuhani grašak i kuhani krumpir, izrežite u srednje kockice, u posudu. Nakon toga u posudu dodajte kiselo vrhnje i malo soli i ostavite da se kuha još 15 minuta. Prije posluživanja ulijte ražnjići s rastopljenim maslacem od 150 g kupusa;
11. Dijetalni boršč Ograničen sadržaj bjelančevina i povećana potrošnja povrća uz cvjetaču i kiseljak bit će temelj prehrane za giht. Prehrana uklanja alkohol, uključujući pivo, koje pomaže tijelu da akumulira mokraćnu kiselinu. Prekomjerna težina također može biti pomoćnik u razvoju gihta. Potrebno je održavati težinu u stabilnom stanju, prema dobi. Prihvatiti pomoć posta je neprihvatljivo.
12. Za poboljšanje rada crijeva, patnje pri uzimanju artritisa, slatke hrane
13. Ugljikohidrati - 400 g, žitarice od žitarica;
14. Kuhana piletina. Kuhajte pileći file u vodi, prelijte juhom. Gotovo meso izrežite na male kockice, dodajte kukuruz u konzervi, začinite bijelim umakom ili kiselom kremom.Pevznerova dijeta br. 6 je zdrava hrana propisana za diatezu mokraćne kiseline, giht, cistinuriju, uraturiju i urolitijazu. Ako je osoba na takvoj prehrani, onda se metabolizam purina normalizira, mokraća postaje alkalna, formiranje u tijelu i taloženje soli mokraćne kiseline se smanjuje, rad crijeva se normalizira.

Značajno ograničiti stvaranje mokraćne kiseline u tijelu.

Kaša od heljde Dijetalna kaša od heljde, posebno korisna za bolesnike s gihtom, priprema se na sljedeći način. Uzmite 50 grama heljde i napunite je sa 100 grama čiste hladne vode. Zatim dodajte malu prstohvat soli, sve dobro promiješajte i stavite na štednjak, zatvarajući posudu s poklopcem. Kada heljda upije vodu, dobro promiješajte kašu žlicom i ostavite da vrije na laganoj vatri još pola sata.

Približan dnevni meni za giht

• Beets, krumpir, kupus 150g svaki, mrkva 60g, svježe rajčice 90g, 1 luk, kiselo vrhnje 2st. Liječnici s dijagnozom gihta preporučuju da slijedite dijetu broj 6. Ograničava potrošnju hrane bogate purinima i time smanjuje proizvodnju mokraćne kiseline u tijelu. Prehrana je raznovrsna u svom jelovniku, umjereno zadovoljavajuća, a ako smanjite porcije, donijet ćete red u red, pa će se opterećenje na nogama smanjiti. Jedno od pravila prehrane - kontrola protoka vode u tijelo (1,5 - 2 litre), prikazuje purine. Dobro osmišljen izbornik bit će prvi korak u prevenciji gihta.
• Preporučuje se uzimanje žlice dnevnog lana - marmelade, karamelnih slatkiša, bijelog sljeza, meda, džema, džema, marmelade, bjelančevina od bjelančevina.
• Masti - 80 g (povrće - 40%).
• Omlet od jaja Pobijedite 2 jaja s mlijekom i malu količinu brašna, sol na okus, kuhajte za par Osnovni principi prehrane br.
• Da biste uravnotežili prehranu tako da tijelo ne doživi nedostatak bjelančevina, masti, ugljikohidrata, minerala, vitamina i mikroelemenata, potrebno je dugo vremena da se držite ove prehrane. maslac.
• 120 g rajčica, repu skuhajte, kuhajte na pola kuhane i stavite u tavu. Preostalo povrće se također reže i šalje po repi. Dodajte vodu, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri. Nakon kuhanja začinite vrhnjem i pospite ljekovitim biljem.

Recepti tradicionalne medicine

Povreda metaboličkih procesa u tijelu uzrokuje pojavu gihta. To je izraženije na nogama, ali zglobovi ruku mogu patiti. Mokraćna kiselina kristalizira, taloži se u zglobovima i manifestira se bolnim napadima. Iskusni liječnik najprije će pacijentu propisati dijetu. Uostalom, pozitivan učinak uravnotežene prehrane na tijek ove bolesti već je dokazan. Dijeta za giht trebala bi se temeljiti na proizvodima sa siromašnim purinima. Ovaj zadatak dobro se nosi s dijetom broj 6.

Ovaj proizvod se može dodati bilo kojem posuđu, kao i jesti u lagano prženom obliku (bez dodavanja ulja).

1. Matice
2. Dopušten je ukupni unos soli, čije se brojanje vrši s obzirom na sadržaj u proizvodima, ne više od 5 g / dan. Način ispijanja - 2 litre. tekućina u nedostatku bolesti srca i krvnih žila; s kontraindikacijama za pijenje vode treba smanjiti na 1,4-1,5 l / dan. Prehrana treba osigurati pacijentu adekvatan unos vitamina i elemenata u tragovima.

Lijekovi za giht: dodatni savjeti

Mrkva, pića: oštra ograničenja namirnica koje sadrže sol, oksalnu kiselinu, purine;

Dijeta za giht, uglavnom biljnog podrijetla, uključuje konzumiranje mlijeka, jaja i ograničenu količinu kuhane ribe ili dijetetskog mesa (npr. Puretina, piletina). Dopuštena je uporaba mliječnih i povrtnih juha, orašastih plodova, sjemenki, kompota, nemasnog sira, svježeg sira, crnog ili bijelog kruha, tjestenine, riže, zobene kaše, heljde, kao i mnogo povrća - krastavaca, krumpira, bijelog kupusa, tikvica, patlidžana, mrkve i itd Od slatkiša, džema, marmelade, marshmallowa, preporučuju se slatkiši bez čokolade, od voća - marelice, naranče, kruške, jabuke, šljive. Tijekom razdoblja pogoršanja apsolutno je nemoguće jesti bilo kakvo meso ili ribu, a tijekom razdoblja remisije dijeta se neznatno povećava.

Osobe koje pate od gihta, ne samo što je moguće, već također trebaju dodati u svoju prehranu što je više moguće svježeg povrća koje sadrži veliku količinu vitamina i elemenata u tragovima potrebnih za pacijentovo tijelo. Jedina iznimka od ovog pravila je začinsko povrće, kao što je hren, češnjak ili rotkvica. Pacijenti s gihtom se ne preporuča jesti kiseljak, špinat i celer, kao i cvjetaču.

Dijeta za giht na rukama i nogama / Djeni.org

Popis preporučenih jelovnika za dnevne obroke:

Da biste smanjili proizvodnju mokraćne kiseline, bit će korisno jesti luk juhu 2 puta / tjedno: oprati 1 luk ljuskom, dodati vodu (400 ml.), I kuhati 20 minuta. Zatim isjeckati miješalica kuhani luk i jesti juhu u jednom trenutku.

- do 30 g / dan, osim kikirikija.

Prva jela (juhe)

Kompot od šljiva i jabuka. U kipuću vodu dodajte šljive, isjeckane jabuke i šećer po želji. Zagrijte i uklonite iz topline. Poslužite toplo ili ohlađeno.

Umjereno ograničavanje masnoća i proteina;

Mesni, riblji i gljivasti bujoni;

Osim toga, terapijska dijeta za giht pogoduje uporabi pacijenata bilo koje vrste voća, kao što su tradicionalne jabuke, šljive i kruške, te egzotične grapefruits, banane i ananas. Giht tretman bi trebao biti u pratnji obrano mlijeko, niske masnoće sir, kefir, jogurt i drugih mliječnih proizvoda s niskim sadržajem masti. Osim toga, bolesnici s gihtom trebaju uključiti u svoju prehranu jela iz jaja, osobito prepelice.

Krumpir - 7 kom., Mrkva - 4 kom., Luk - 1 kom., Zeleni grašak - 1 šalica, kiselo vrhnje - 100g, biljno ulje.

Izbornik dijete s gihtom

Piletina, puretina, zec, mršava riba i jaja;

Zdrav način života, uravnotežena prehrana, poštivanje svih preporuka liječnika - najbolja prevencija ponovnog pojavljivanja gihta.

- vegetarijanski borsch, juha od krumpira, juha od žitarica, juha od kupusa, hladni prvi obroci, juhe od mlijeka s tjesteninom, bilo kakve juhe od povrća.

Dijeta za giht na nogama

Voda limuna. U miješalici tucite 1 limun s 1-2 čaše vode. Pustite da se kuha 15 minuta, procijedite. Dodajte šećer na okus i unesite količinu vode na 1-1,5 litara. Tijekom topline možete dodati kockice leda.

Povećanje prehrane povrća, voća, mliječnih proizvoda i mlijeka;

Začinjene umake, konzervirana hrana, marinade;

Liječnici preporučuju jesti cjelovite žitarice, razne orašaste plodove i prirodni med.

Dijeta za giht na rukama

Pržiti sjeckani luk u tavi, a zatim dodati mrkvu izrezati na kockice i pirjati dok ne bude spremna. Kuhajte krumpir i zeleni grašak. Izrežite krumpir i, zajedno s graškom, pošaljite ih u tavu, prelijte kiselo vrhnje. Kuhajte još 15 minuta.

Razne vegetarijanske juhe (njima možete dodati kuhano meso);

Giht je bolest koja je karakteristična za muškarce nakon 40 godina i žene u menopauzi. To manifestira bol u zglobovima oštre i ubodne prirode. Uzrok boli - sol se nakuplja u zglobovima. Gotovo svi proizvodi sadrže purine - tvari koje, kada se raspadaju, proizvode mokraćnu kiselinu. Izlučuje se u mokraći uz sudjelovanje bubrega. Ako postoje abnormalnosti u bubrezima ili prehrana se provodi na pogrešan način, nakupljanje i kristalizacija mokraćne kiseline u tkivima, kao i njegova sedimentacija u zglobovima u obliku soli.

, Pasmine od oraha i gloga, kompoti, voćni napitci od bobičastog voća, razrijeđeni sokovi, zeleni čaj, slabi crni čaj, milkshakes s voćem.

Ova dijeta sadrži minimalnu količinu purina i mokraćne kiseline, stoga je propisana tijekom pogoršanja bolesti, kao i kod mokraćne žuči.

Povećan unos tekućine svaki dan.

Vrlo je korisno liječenje biljem koje će pomoći u smanjenju upale i poboljšati stanje pacijenta.

30 g peršina.

Korizeni fermentirani mliječni proizvodi, mlijeko u obliku dodatka kaši ili čaju;

Dijeta za giht i artritis

Opažanja ukazuju na trajnost gihta. Princip antipurinske prehrane je ograničiti opskrbu purina tijelu, tj. Smanjiti izvor nastanka mokraćne kiseline na minimum. Dijeta nije ljekovita, ali može oslabiti snagu i trajanje boli. Korištenje ove dijete za dugo vremena će značajno povećati učinak lijekova propisanih od strane liječnika i bit će izvrsna prevencija bolesti.

U jednom obroku komad mesa ili kotleta ne prelazi 150 g težine; dio ribe - do 160 g. Dan istovara obuhvaća do 2,5 litre. tekućine, kao i do 400 g povrća i voća, 300 ml. mliječne napitke. Post je strogo kontraindiciran zbog oštrog povećanja koncentracije mokraćne kiseline.

- bilo koji pekarski proizvodi od raži, pšeničnog brašna (po mogućnosti 1-2 razreda), kao i peciva s dodatkom mekinja.

Osobitost kulinarskog tretmana za gihtni artritis je obavezno prethodno kuhanje mesa i ribe. To je potrebno da se što više purinskih baza prenese u bujon. Ostatak proizvoda za kulinarsku preradu je normalan. U isto vrijeme, meso ili riba se poslužuju ne više od 2-3 puta tjedno (jedna ne više od 150 grama za meso i 170 grama za ribu).

Masna riba, kavijar;

Osobama koje pate od gihta strogo je zabranjeno jesti bilo kakvo dimljeno meso. Meso i riba mogu se staviti na stol samo u vrlo malim količinama. No, kuhinjska sol je najbolje eliminirati iz vaše prehrane.

Gout dijeta recepti

Kuhanje jela. Za početak, kuhati repu do pola kuhana (po mogućnosti u dvostrukom kotlu), oguliti i rešetke na grubo ribež. Zatim fino isjeckajte kupus. Krumpir i rajčice ogulite i narežite na kockice, mrkvu u tanke slamke, luk na pola prstena. Zatim stavite sve pripremljeno povrće u jednu posudu, pokrijte hladnom vodom i ostavite juhu kuhanu dok ne bude gotova. Prije posluživanja gotovog borschta na stolu, začinite ga kiselim vrhnjem i pospite nasjeckanim peršinom.

Krumpir - 5 kom., Brašno - 1. l., jaje, kiselo vrhnje - 50g, biljno ulje - 20g.

Razne žitarice, tjestenine od durum pšenice, kruh od brašna 1 razreda;

Ova dijeta dopušta ograničen broj kuhanih dimljenih proizvoda, mast, maslac (maslac). Mlijeko se konzumira samo sa žitaricama ili dodaje čaju. Ne više od tri rajčice dnevno, neki zeleni luk, peršin, šljive. Ponekad je dopušteno piti kave iz ječma. Ako nije moguće odustati od alkohola, odaberite džin ili votku. Prejedanje navedenih proizvoda će pogoršati razvoj gihta i izazvati komplikacije u obliku visokog krvnog tlaka, zatajenja bubrega i slično.

U vrijeme spavanja, prema prehrani broj 6, morate popiti 200 ml. bilo koja tekućina.

Čokolada, kava;

Prehrana djelomična, 4-6 puta dnevno. U slučaju prekomjerne tjelesne težine preporučuju se posni na svježi sir, kefir, mlijeko, voće uz obavezno korištenje vode (najmanje 2,5 litre). "Suho gladovanje" povećava razinu mokraćne kiseline i može uzrokovati pogoršanje gihta. Ukupni unos kalorija je 2600-2900 kcal, au razdoblju pogoršanja 1950 kcal. Izbornik za tjedan dana za giht možete napraviti sami ili zatražiti pomoć od nutricionista (uvijek možete ispisati dijetu ili recept koji vam se sviđa).