Dijeta za giht: izbor prehrane, što jesti, a što ne?

U srednjem vijeku giht se nazivao "bolestima plemića", jer bolest se susrela samo među bogatim ljudima. I to je bilo povezano s hranom: okrunjene glave bile su u izobilju mesa, morskih plodova, alkohola i slastica. Dok su obični ljudi jeli jednostavne krumpire, malu količinu mesa i povrća, tako da je ova bolest rijetko viđena među pučanima. Dakle, sama priča nam pokazuje koliko je važan način života i prehrana za giht.

O boli: hoće li dijeta pomoći?

Giht je bolest koju karakterizira kašnjenje i odgađanje spojeva mokraćne kiseline (urates) u tijelu. Obično se derivati ​​mokraćne kiseline koncentriraju u zglobovima, što uzrokuje periodičnu upalu - artritis.

Urati se nakupljaju u potkožnom tkivu, što se manifestira u obliku "izraslina" oko zglobova - tophija. Utječe na giht i sustav bubrega u obliku bolesti bubrega. U naprednim varijantama bolesti uočava se zatajenje bubrega - hitno stanje koje zahtijeva liječenje u reanimaciji.

Budite pažljivi! Zatajenje bubrega može biti fatalno.

Bolest se manifestira u obliku "napadaja boli", praćenog oticanjem zglobova (najčešće bolest počinje velikim nožnim prstom). Takva egzacerbacija traje do 2 tjedna, nakon čega nastaje remisija (remisija bolesti, ali ne i lijek!).

Uzroci razvoja gihta su nasljednost, inhibicija izlučivanja urata (s neodgovarajućom funkcijom bubrega) ili povećanje njihove formacije (antitumorska terapija ili autoimune bolesti). Međutim, glavni uzrok razvoja bolesti i kasnijih egzacerbacija smatra se pretjeranim unosom purina - tvari koje se u ljudskom tijelu pretvaraju u mokraćnu kiselinu.

Što pacijent više konzumira purine (crveno meso, riba, kakao, alkohol, itd.), To češće ima pogoršanje bolesti: redovite napade boli, uz artritis, oticanje i stvaranje novih čvorova tophusa. Istodobno, česte egzacerbacije dovode do neizbježnih komplikacija. Stoga je potrebno za dijeta za giht: ne želite pogoršanja, bol i komplikacije - gledati svoju prehranu!

O prehrani gihta

Sredinom 20. stoljeća sovjetski gastroenterolog Pevzner stvorio je prehrambene preporuke za pacijente s gihtom - tablica broj 6. Smatra se da je načelo "od suprotnog smjera" bit dijete za giht - smanjiti ili ukloniti iz jelovnika namirnice koje sadrže purinske baze ili oksalnu kiselinu.

Mnogi pacijenti povezuju riječ "dijeta" s gladi ili ozbiljnim ograničenjima. Međutim, to nije slučaj. Dnevni kalorijski sadržaj namirnica je oko 2600 kalorija (prosječni iznos koji ljudi koji se ne pridržavaju prehrane). No, ishrana bi trebala biti usmjerena na smanjenje tjelesne težine (ako postoji prekomjerna težina). Proteini - glavni izvori purina - u prehrani su ograničeni na 80 grama dnevno. Količina masti ne smije prelaziti količinu bjelančevina, a ugljikohidrati se mogu jesti do 420 grama.

Volumen vode (zbog jakog opterećenja bubrežnog sustava) ne smije prelaziti dvije litre na dan. Također, zbog čestih edema, vrijedi smanjiti masu soli konzumiranih na 7 grama dnevno.

Kod gihta preporučuje se korištenje alkalnih mineralnih voda. Piju se na čaši ujutro pola sata prije prvog obroka. Količina vode tijekom mjeseca može se povećati na 500 ml / dan. Takva voda može se naći u bilo kojoj trgovini (Borjomi, Essentuki) ili je sami skuhati (inzistiranje vode oko jednog dana na ljusci).

Opća načela prehrane trebaju biti:

• fragmentacija (6-7 obroka dnevno);
• nema prejedanja;
• smanjenje količine mesa (do 2-3 puta tjedno, dok mesni dio treba biti 140 grama, a riba 170 grama);
• zamjena posta na dane istovara (ponovite jednom tjedno; možete jesti sir s mlijekom / rjaženkom ili voćem).

Dopušteni proizvodi za gutiranje

Morate shvatiti da je dijeta za giht različita od uobičajenih preporuka za zdravu prehranu. Mnogi proizvodi koji se smatraju korisnim za giht su ograničeni ili zabranjeni zbog visoke koncentracije spojeva oksalne kiseline ili purina (prekursora urata).

Dakle, kada je dopušteno korištenje gihta:

• biljni proizvodi (mrkva, tikvice, krumpir, sve vrste salata, bundeve);
• proizvodi od mesa (lean chicken, zec, pure svaki drugi dan);
• brašno i proizvodi od makarona (raženi kruh nije prva svježina, krekeri, tjestenine od visokokvalitetne pšenice);
• riba (vitka, jednom tjedno);
• sve vrste žitarica (osobito heljda, ječma i zobi);
• mliječni proizvodi (kefir, kiselo tijesto, jogurt, rjaženka, svježi sir, sir);
• jaja (piletina jedan dnevno);
• voće i deserti (jabuke, dunje, marelice, suho voće, marmelada, žele, žele, orašasti plodovi);
• pića (svježa, lomljiva kava i čaj, kompoti);
• masti (masline i maslac).

Juhe se kuhaju u biljnoj (vegetarijanskoj) juhi ili vodi (ponekad alkalnoj). Uporaba jela od krumpira i žitarica nije ograničena, tjestenina se može jesti do 2 puta tjedno. Jaja treba jesti ne više od jedan na dan (s obzirom na one koji su u jelima).

Biljni prilozi trebaju biti poželjni bez toplinske obrade, međutim opcije su moguće za par ili u kuhanim / pirjanim oblicima. Čaj i kava napitke treba pripremiti slaba, to je također vrlo korisno šipak izvarak (vidi recept ispod).

Razni kefir (ili mlijeko) na bazi umaka i začina pomoći će u raznolikosti jelovnika za giht: cimet, papar, vanilija, sušeni lovorov list i sve vrste zelenila.

Zapamtite, potpune informacije o dopuštenim proizvodima mogu se dobiti iz posebnih tablica o sadržaju purinskih tvari.

Zabranjena hrana za giht

Strogo je zabranjeno konzumiranje velike količine proteinske hrane (meso, riba) i alkoholnih pića.

Ograničavanje s gihtom također je potrebno:

• povrće (grah, špinat, kislica);
• proizvodi od mesa (crveno meso, iznutrice - jetra, mozak);
• brašno (osobito lisnato tijesto);
• plodovi mora (haringa, sardine, crvena riba);
• voće i deserti (smokve, čokolada, kolači od bjelanaca, kolači i drugi deserti);
• bogate juhe (mesne i gljive);
• pića (jaki topli napitci, pića);
• masti (masti, ulja za kuhanje).

Potrebno je isključiti kakao, kavu i sodu. Koprivnjača, špinat, brusnice i mahunarke za giht strogo su zabranjeni. Potrebno je napustiti začine (senf, kurkuma, hren) i preljeve na bazi octa. Među sirevima potrebno je dati preferencije ne-oštrim, a iz jelovnika ukloniti sve vrste konzerviranih i konzerviranih proizvoda. Također je potrebno izbjegavati ulja za kuhanje: palmino ulje i margarin.

Prehrana za pogoršanje gihta

Kada se promatraju gihtni napadi, potrebno je ne samo pridržavati se propisanog liječenja, već i strogo ograničiti jelovnik. Dakle, s pogoršanjem pogoršanja, potrebno je potpuno napustiti meso i riblje proizvode - varijanta vegetarijanske prehrane.

Možete jesti povrće, bobice, kruh, tjesteninu i žitarice s dopuštene liste - to će biti dijeta za giht. Minimalni unos proteina je osigurati malu količinu mliječnih proizvoda - jogurt, jogurt, ferment. Također je potrebno povećati unos alkalnih mineralnih voda (ne više od 0,5 l / dan), ukupnog volumena tekućine (do 2,5 l / dan) i povećati broj dana istovara (do 3 tjedno).

Slijedite ove preporuke ne može biti više od 14 dana, nakon čega je potrebno osigurati nesmetan povratak na glavnu dijetu za giht.

Dijeta za tjedan dana

Navedeni izbornik je približan, može se podesiti dodavanjem omiljenih proizvoda unutar navedenih popisa.

1. 1. dan: Doručak od heljdinih, voćnih i bobica salata s kefirnim preljevom, kruhom i pićem divlje ruže. Snack - bundeve i sok od mješavine povrća. Za ručak, krem ​​juha od povrća, kuhana piletina, jaje i svježi sok. Lagana večera s malom masnoćom i kiselim pićem. Noću možete piti kvasac ili rjaženku.
2. Drugi dan: Za doručak, pire krumpir, povrće, kao i slab kavu. Vrijeme čaja - macaroons s ryazhenka. Za ručak, juha od repe ili okroshka, pirjana bijela riba s miješanim povrćem, mesne okruglice od mrkve i svježa. Lagana večera s uniformama od krumpira, salatom od mrkve i milkshakeom. Za noć - koktel od jogurta.
3. 3. dan: Doručak - piletine, biser ječam na vodi, bademova jetra i bijeli čaj. U snack baru s žitaricama, voćem i voćem. Ručak mješavine povrća, krem ​​juha na bazi brokule i crnog čaja. Za večerom, masažu s grožđicama. Vrijeme spavanja - izrezak od šipka.
4. 4. dan: za doručak masa, heljda s mlijekom i smoothies. Čaj - pečeno voće s jogurtom. Ručak juhe od cikle, prženog jaja, pečene tikvice s umakom od vrhnja i voćnim koktelom. Za večeru, gulaš od povrća s kompotom od bobica. Prije spavanja - ryazhenka.
5. 5. dan: Doručak pirea od povrća, bademovih keksa i bijelog čaja. Snack - smoothies. Za ručak, juha s heljdom u vegetarijanskoj juhi, variva od povrća, jaje na oko. Večera - pečena pileća prsa s povrćem, crni čaj s medom. Noću, jogurt s niskim udjelom masti.
6. 6. dan: za doručak, kuhani krumpir, pržena jaja, mekani sir, tost, kompot. Siguran, - svježi sir i smoothies. Ručak od vegetarijanskog borschta, narezanog povrća, kompota. Za večeru, pečeno miješano povrće s rižinim kašama, tostom i nezaslađenim čajem. Prije odlaska u krevet kiselo tijesto i suhe marelice.
7. 7. dan (opcija 1): doručak od heljde, poširana jaja, salata od raznog povrća, začinjena jogurtom, bijeli čaj. Snack - kiselo piće. Za ručak, juha na povrću s krušnim mrvicama, kuhana dojka. Večera - tost, meki sir i crni čaj s medom. Za noć - napitak od cikorije. 7. dan (opcija 2 - istovar): tijekom dana 500 grama svježeg sira i litre kefira ili jedan i pol kilograma voća s dopuštenih popisa. Količina vode koju pijete treba povećati na 3 litre dnevno.

Opcije recepta

Ispod su neki recepti pogodni za prehranu gihta. Mogu se mijenjati ili mijenjati u okviru navedenih preporuka.

• Pire od juhe od povrća. Za jelo će biti potrebna glava cvjetače, jedna mrkva, 300 grama zelenog graška, luk, kao i začinsko bilje i začini. Biljni dio se sitno sjeckuje i kuha u vodi oko 20 minuta. Karfiol je podijeljen u cvatove i stavljen u juhu zajedno s graškom. Juha se kuha do mekih sastojaka, zatim se dodaju začini i začinsko bilje.
• Krem juha. Potrebna je jedna mrkva, glavica luka, šampinjoni, limunov sok, granulirani šećer, suncokretovo ulje i nisko-masna krema. Povrće i gljive se režu i pirjaju u loncu na maslacu oko 8 minuta. Nakon što se smjesa stavi u miješalicu i zgnječi u stanje pire krumpira. U juhu se dodaju limunov sok i šećer, nakon čega se miješa. Prije posluživanja, krema ometa.
• Parići piletine u umaku. Trebat će vam pola pilećeg filea, glavice luka, 35 ml mlijeka, 155 grama kuhane riže, 75 grama kruha, sirovo jaje, papar, začini i zelje. Gravy: dvije mrkve, čašu pileće juhe, glavu luka, biljno ulje, dvije žlice vrhnja, žlicu brašna. File, luk, jaje, kruh (prethodno natopljeni mlijekom) i kopar melju se u mlincu za meso. Gotovoj smjesi dodaju se kuhana riža, sol i mljeveno meso. Nakon što je potrebno kotrljati se meso i kuhati za par za oko 7 minuta. Za umak, pržite luk i mrkvu, a zatim izlijte juhu. U smjesu dodajte brašno, sol i kiselo vrhnje. Zagrijavanje umaka, morate staviti mesne okruglice u njega i pirjati još pet minuta. Prije posluživanja jelo ukrasite zelenilom.
• Torta od sira. Sastojci: 3 sirova jaja, 110 grama krupice, ista količina šećera, 500 grama svježeg sira, 210 grama kiselog vrhnja, grožđica, soli, sode i limunovog soka. Svi sastojci su temeljito izmiješani. Kašiku sode natočimo sokom od limuna, a zatim stavimo u bazu za griz. Gotova masa se ulijeva u bazu za pečenje i stavlja u pećnicu, zagrijanu na 170 stupnjeva. Peći treba zlatnu koru na vrhu.
• Žele od kiselog vrhnja. Potrebno: litra nemasnog kiselog vrhnja, čaša mlijeka, 90 grama šećera, 1,5 žlice želatine. Želatinu treba naliti s pola čaše mlijeka i ostaviti da nabubri. Ostatak mlijeka prokuhajte tako da otopite šećer. U toplom mlijeku stavite smjesu s želatinom i mijesite dok se potpuno ne otopi, zatim lagano ohladite. U hladnu smjesu dodajte kiselo vrhnje i ostavite u hladnjaku dok se ne stvrdne. Desert možete obojiti sokom repe ili kakao kašikom.
• Decoction od divlje ruže. Uzet će 100 grama šipaka i jednu litru vode. Prije kuhanja jagoda je slomiti i staviti u tavi. Narezane plodove nalijemo s punim volumenom vode, a zatim zavrijemo. Potom se juha ukloni iz topline i infundira 12 sati. Za okus možete dodati šećer. Pijte izvarak do 0,5 litara dnevno.

Preventivne mjere za giht

Prevencija gihta i kasnijih egzacerbacija je:

• kontrola popratnih patologija - provokatora pojave bolesti - arterijske hipertenzije, pretilosti i ateroskleroze;
• smanjenje broja urata nastalih u tijelu - ispravno liječenje tumora ili autoimunih bolesti;
• povećanje volumena izlučene mokraćne kiseline - pravilan režim za konzumiranje, liječenje bolesti mokraćnog sustava.

U ovom slučaju, glavna točka prevencije je dijeta s niskim stupnjem čistoće za giht, što ograničava mesne i riblje proizvode, čaj, kakao, mahunarke, čokoladu i binge (osobito pivo - izvor dušičnih i purinskih baza). Takva prehrana doprinosi manjoj konzumaciji purina izvana, što dovodi do stabilne remisije (odsustvo egzacerbacija), gubitka težine i normalizacije metabolizma.

S razvojem društva, giht je odavno prestao biti "bolest plemstva". Obilje hrane postalo je ključni čimbenik u nastanku bolesti u svim segmentima populacije. U isto vrijeme, bolest je komplicirana takozvanim “bolestima civilizacije” - pretilosti i ateroskleroze. Stoga je potrebna ispravna korekcija snage.

Zapamtite, dijeta od gihta nije preporuka za hranu, već dio tretmana!

Dijeta za giht: što se može i ne može jesti

Pozdrav dragim čitateljima mog bloga! Predlažem da razgovaramo o tome što bi trebala biti dijeta za giht i kako jesti s takvim kršenjem. Je li moguće organizirati svoj stol kako bi se isključila recidiv bolesti i, istovremeno, zasitilo tijelo svim potrebnim.

Giht je bolest u kojoj je poremećen normalan metabolizam. Zbog toga dolazi do nakupljanja soli mokraćne kiseline u zglobovima gornjih i donjih ekstremiteta. Ova patologija je izuzetno rijetka - tri slučaja na tisuću ljudi. U pravilu, kod muškaraca, giht se razvija nakon 40 godina, kod žena, s početkom menopauze.

Zašto se urea akumulira u tijelu, pitate se. To se može dogoditi iz dva razloga. Prvi je da zdravi bubrezi gube sposobnost držanja prevelikih količina kiseline. Drugi razlog - volumen uree ne prelazi normu, ali stanje bubrega ne dopušta uklanjanje kiseline.

Uzročnici su prekomjerna konzumacija masnog mesa i ribe te alkohol. Kako prepoznati giht? Ujutro, u zahvaćenom području, možete osjetiti napad intenzivne boli, koža na dodir postaje vruća, crvena.

Glavna načela prehrane

Dijeta u liječenju gihta igra vrlo važnu ulogu. Kako bi se izbjegle pogoršanja i progresija bolesti, važno je izgraditi poseban sustav prehrane koji isključuje ili ograničava proizvode koji sadrže prekomjerne purine (mokraćnu kiselinu), oksalnu kiselinu i sol.

U popisu proizvoda čija je uporaba za giht strogo zabranjena ili dopuštena u ograničenim količinama:

• masno meso;
• proizvodi od mesa
• riba;
• konzervirana hrana;
• mahunarke, kikiriki, cvjetača;
• čokolada.

Minimalna vrijednost purina uočena je u jajima, povrću (osim cvjetače), voću i većini bobica.

Ponekad, kada od liječnika dobijete list s preporukama, možete naići na izraz "Pevznerova dijeta". Što to znači? Pevzner - sovjetski terapeut, utemeljitelj prehrane. Razvio je sustav dijetalnih stolova za prevenciju i liječenje kroničnih patologija. Može se koristiti ne samo u bolnici, lječilištu, već i za kućnu njegu.

Bit terapijske prehrane - kroz korištenje određenih proizvoda kako bi se ubrzala obnova normalnog funkcioniranja tijela, kao i eliminirati vjerojatnost daljnjih komplikacija.

U svakoj prehrani optimalno se odabire kalorijski i prehrambeni sastav. Stoga, čak i za čovjeka, strogo pridržavanje utvrđenih ograničenja neće biti nemoguće.

Kod liječenja gihta propisano je nekoliko prehrambenih stolova. Razmotrite svaku od njih, istodobno otkrivajući koji su patološki procesi namijenjeni.

Preporučeni prehrambeni stolovi

Kod dijagnoze gihta dodijeljena je dijeta broj 6. Ona je usmjerena na normalizaciju metaboličkih procesa. Isti sustav hranjenja indiciran je za bolesnike s potvrđenom urolitijazom, praćenom nakupljanjem urata.

Kiselina se nakuplja na pozadini upotrebe proizvoda koje karakteriziraju povišene razine proteina. Stoga prehrana broj 6 uključuje ograničavanje uporabe graha, ribe, mesa. Životinjski proteini ne smiju biti više od polovice ukupnog broja proteina. Slijedi i smanjena potrošnja masti.

Osnovna načela prehrane mogu se formulirati na sljedeći način:

1. Riba se preporučuje koristiti najviše dva do tri puta tijekom sedam dana. Odobrene metode kuhanja su tradicionalno kuhanje ili kuhanje na pari. To bi trebao biti preferirani niske masnoće sorti.
2. Broths isključivo povrće. Možete pitati zašto. Sve se objašnjava činjenicom da se tijekom toplinske obrade (ključanja) većina purina koji ulaze u meso ili ribu pretvaraju u bujon.
3. Svaki dan treba piti najmanje dvije litre obične vode. Dopušteni su i sokovi iz voća, povrća, mlijeka, mliječnih proizvoda, biljnih čajeva, kvasa. No, ljubitelji jakog čaja, kava će se morati odreći svoje omiljene navike zbog zdravlja.
4. Potrebno je ograničiti uporabu soli, čime se njezina uporaba svodi na 6 g dnevno. Jela uključena u jelovnik trebaju biti ili slabo soljena ili potpuno svježa. Stoga će biti moguće ograničiti taloženje urata u sediment i, prema tome, njihovo nakupljanje u tkivima.
5. Prehranu treba obogatiti hranom koja sadrži velike količine vitamina B1 i C.
6. Medicinsko vijeće - za opće poboljšanje tijela treba organizirati postne dane. U ovom trenutku konzumirajte mliječne proizvode ili povrće ili voće. Treba imati na umu da s gihtom ne možete gladovati - propadajući protein povećava razinu ureje.
7. Ni u kojem slučaju ne mogu prejesti. Najbolji izbor za vas - djelomična jela pet ili šest puta dnevno.
8. Ako je pacijentu propisana dijeta niske čistoće, tj. s nekim popuštanjem, u svakom slučaju je nemoguće piti alkohol. Inače se pogoršanje bolesti ne može izbjeći.

Antipurinovaya dijeta, kako se naziva tablica broj 6, uključuje potpuno odbacivanje uporabe bilo koje nusproizvoda, masnih mesa. Bujoni, kao što je već navedeno, mogu biti samo oni koji se kuhaju na povrću. Je li moguće imati smjesu brze hrane za prve tečajeve s gihtom?

Definitivno ne. Kako koristiti za kuhanje kocke. Oni su također strogo zabranjeni. Za kuhanje juha možete koristiti gotovo svako povrće. Ali od zelenog boršča s kiselicom morat će se napustiti.

Popis proizvoda koji su zabranjeni, sadrži bilo koju hranu pripremljenu metodom pušenja, riblje masne sorte (to je već navedeno), konzerviranu hranu. Ako volite slane i oštre sireve, morat ćete se oprostiti od ove navike.

Gihtu je dopušteno mnogo voća. Iznimka - malina, smokva, grožđe. I možete jesti trešnju, pitat će vas čitatelj? Ovo voće nije na popisu zabranjenih namirnica.

Kada će giht morati napustiti alkoholna pića, jaki čaj, kavu. Ljubav prema mnogim čokoladama je također zabranjena u slučaju bolesti.

Nakon što pročitate što je strogo zabranjeno, možete se zapitati - što se može jesti s gihtom kako bi se izbjeglo podizanje razine purina? Zapravo, popis dopuštenih nije tako mali.

Dijetetski režim dopušta, međutim, korištenje s manjim ograničenjima, takve proizvode:

• kuhane niskokalorične vrste mesa i ribe (ali ne i mesne). Bolje je dati prednost pticama (lean), lososu, lososu, pastrvi;
• rajčice;
• nekoliko puta tjedno možete koristiti liječnika kobasice, mliječne kobasice;
• špinat;
• rotkvica;
• crvena paprika
• maslac.

Popis namirnica koje se mogu unositi u prehranu bez ikakvih ograničenja također je različit. Na primjer, dopušteno je jesti plodove mora, bilo koje mliječne proizvode. I također jaja, žitarice, tjestenina, kruh. Od povrća možete jesti krumpir, mrkvu, krastavce. Luk i češnjak, kopar su također dopušteni.

Tu je dobra vijest za ljubitelje voća i bobičastog voća. Osim grožđa, malina i smokava, dopušteno je imati sve. Omiljeni od mnogih jagoda s dopuštenim vrhnjem ili kremom je način za bijeg od ograničenja.

Suho voće, s izuzetkom grožđica - još jedan razlog za užitak. Poput badema, lješnjaka, pinjola, sjemenki.

Razvoj gihta često je praćen smanjenom funkcijom bubrega. Kako bi se smanjio negativan utjecaj obiju patologija na ljudsko tijelo, dodijeljena je dijeta broj 7. t

Dopušteni proizvodi koji su dio ove varijante terapijske prehrane imaju štedljiv učinak na bubrege i pomažu u smanjenju edematoznog sindroma. Također, predložene preporuke pomažu aktivno očistiti tijelo od proizvoda metabolizma proteina i, sukladno tome, smanjiti manifestacije gihta.

Koristiti dopuštene juhe u povrću i uz dodatak žitarica. Dodatak za ručak ili večeru bit će mršavo meso (optimalno, tako da bude kuhano). Za nadopunu tijela s kalcijem, koji je aktivno ispran zbog kršenja bubrega, dopušteno je koristiti bilo koje mliječne proizvode, osim sira.

A kada dijeta broj 6 i kada dijeta broj 7 nije dopušteno koristiti sol. Što učiniti ako jedenje slanog nije vaš izbor? Na primjer, gotovu hranu možete napuniti limunom.

Imajte na umu da je u tablici za dijetu broj 7 dopušteno koristiti čaj. Kada giht, ovo piće je nepoželjno, to je bolje zamijeniti ga sokom ili morsom iz dopuštenog voća i bobica.

Upotreba mesne juhe je zabranjena. Kao što se sjećate, oni sadrže purine, koji su jednako opasni u gihtu i kod bilo koje bolesti bubrega. Iz istog razloga ne možete jesti masnu ribu i meso.

Ako pažljivo pročitate potpuni popis zabranjenih namirnica prema programu prehrane broj 7, možete pronaći češnjak, luk. Općenito, s gihtom, ovi proizvodi mogu koristiti. Ali to je pod uvjetom da pacijent nema oštećenu funkciju bubrega.

Giht se često može vidjeti kod osoba s povećanom tjelesnom masom. Takvim ljudima je potreban kvalitativno drugačiji pristup. Prekomjerna tjelesna težina dodatno opterećuje interne sustave. Sukladno tome, kronične bolesti se pogoršavaju. Kao primjer - giht. Stoga, za poboljšanje dobrobiti dodijeljena dijeta tablica broj 8.

Bit ove vrste kliničke prehrane je smanjiti količinu masti. Izrada izbornika za tjedan dana, važno je zapamtiti da jela trebaju imati strogo definiran kalorijski sadržaj. Stručnjaci savjetuju da ne prelazi 2000 kcal dnevno.

Dijetalni je izbornik vrlo ograničen. Međutim, ako kreativno pristupite pripremi recepata, dobivate potpunu prehranu. Dopušteni su bolesnici s gihtom i, istodobno, pretilošću, kruhom mekinja i / ili kruhom od juha u juhu s povrćem. Ograničena je upotreba masne ribe i mesa, mliječnih proizvoda (samo kefir i samo slanina), žitarica i tjestenine.

Pretplatite se na moj blog i podijelite članak s prijateljima na društvenim mrežama.

Pileća jaja za giht

Je li dobro jesti kokošja jaja za giht? Gotovo sva jaja sadrže omega-3 masti, i naravno, sve ovisi o tome kako je kokoši hranio farmer. Jaja su također bogat izvor niskog purinskog proteina, pa je dobro za oboljele od gihta. U ovom članku razmotrimo jesu li kokošja jaja za giht. Zašto ne piti alkohol za giht?

Pileća jaja za giht

Jaja sadrže sve B vitamine od B1 do B12, uključujući kolin, biotin i folnu kiselinu. Nijedna druga hrana nema veću koncentraciju kolina nego jaja. Jednoj odrasloj ženi dnevno je potrebno 425 mg kolina, a muškarcu 550 mg dnevno. Jedno jaje sadrži 100 mg kolina. Kolin pomaže u održavanju performansi staničnih membrana, igra ulogu u živčanom komuniciranju, sprječava nakupljanje homocisteina u krvi, što može dovesti do bolesti srca i pomaže u smanjenju kronične upale. Jaja također sadrže nekoliko kalorija; dva jaja obično daju samo 150 do 175 kalorija. Glukozamin za giht.

Ako želite zamijeniti hranu mesom koje se ne jede, jaja su izvrstan nadomjestak, jer jaja, poput mesa, sadrže velike količine proteina i održavat će za vas nisku razinu mokraćne kiseline. Ne zaboravite da se ne morate prejesti i jesti jaja svaki dan, dovoljno je 1 do 6 jaja tjedno. Jer jaja s visokim udjelom masti, svaki dan ih jedu, uzrokovat će vam zdravstvene probleme u budućnosti. Zapamtite da su jaja životinjskog podrijetla, pa ih u tom smislu trebate ograničiti u prehrani, za razliku od složenih ugljikohidrata, koji se čiste, i možete jesti cijelo vrijeme.

Jaja bi trebala biti ograničena u svakodnevnoj prehrani, jer je masnoća ubojica broj 1 i često se jedu za vrijeme doručka i obično prže. Osim toga, oni se redovito konzumiraju slaninom, šunkom, kobasicom, koja sadrži veliku količinu masti. Tako se u smjesu dodaju jaja i to može uzrokovati kardiovaskularne bolesti i kolesterol. Jeste li znali da kad pržite jaja, razina lošeg kolesterola se povećava, a kada kuhate jaja, zapravo povećavate dobar kolesterol? Dijeta za bolesne zglobove.

Najbolji način da jedete jaja

Nažalost, postoji samo jedan način da se jedu jaja, a to je kuhano. Razbijanje jaja u tavi i pečenje, a neki drugi zdravstveni gurui kažu "dodajte maslinovo ulje", "to će biti sjajno", to je velika pogreška. Nemojte to raditi. Prženjem jaja u ulju, maslinovom ulju ili bilo kojoj drugoj vrsti ulja povećavate slobodne radikale koji uzrokuju bolest i na kraju uništite vaše zdravlje. Ponavljamo, jedini način da jedemo jaja je kuhan. Osim toga, jedući kuhana jaja, dobivate sve hranjive tvari koje daju jaje. I ne jedite samo bjelance ili samo žumance, jedite sve. Da, žumanjak je mjesto gdje se nalazi sav mast, ali tamo se nalaze svi zdravi minerali i vitamini, kao što su Omega-3, karotenoidi, vitamini A, B5, B6, B12, E, K, folna kiselina, kolin, kalcij, fosfor, cink, bakar, željezo i mangan. Žumanjak je bogatiji od bjelanjaka, stoga ga nemojte izbjegavati. Konačno, možete kuhati i jaja tako što ćete ih kuhati u vrućoj vodi, dodajući bijeli ocat tako da može pomoći jajašcu da ostane zajedno, a zatim je dodati u tost od cjelovitog pšeničnog zrna, dok se jaja ne pope. Prednosti ribljeg ulja za zglobove.

Kako kupiti jaja

Najbolji način za kupnju jaja je, ako je moguće, s farme. Razgovarajte s farmerom i saznajte kako su kokoši uzgajane i hranjene. Najkvalitetnija jaja su ona koja kažu „pasu“ ili „pasu“. Ali na pakiranju možete vidjeti i pojmove poput "slobodnog pristupa" ili "bez kaveza". To znači da se pilići uzgajaju na otvorenom u pašnjačkim uvjetima. To su daleko najbolja kušanja i nutricionistički bogata jaja koja možete jesti. Tvrdo kuhana jaja trebala bi biti dio dijete gihta. Možete ih dodati u svoju salatu za večeru ili ih izrezati na komade, dodajući ih sendviču. Ne zaboravite imati nekoliko tvrdih kuhanih jaja barem jednom tjedno. Jabučni ocat za giht.

Dijeta gihta

Giht je uzrokovan oslabljenim metabolizmom purinskih baza, koje su dušikovi spojevi, i proteina, što rezultira povećanom količinom mokraćne kiseline u tijelu.

Za zadovoljavajuće zdravstveno stanje pacijenta, dijeta za giht je neophodna kao jedna od komponenti kompleksnog liječenja. Bolest se manifestira kod ljudi srednje i starije dobi i zahvaća zglobove prstiju na rukama i nogama, rukama, laktovima, koljenima, stopalima.

Posebne značajke

Specifičnost prehrane sastoji se od ograničavanja potrošnje proizvoda s visokom razinom purina (nusproizvodi od mesa, masne ribe, delicije morskih plodova; bujoni, osim povrća), soli, oksalne kiseline. U isto vrijeme, terapijska prehrana podrazumijeva aktivno upoznavanje s jelovnikom za giht povrća, voća i mliječnih proizvoda.

Redovito 4 obroka dnevno

Kada je giht presudan u skladu s prehranom bez prejedanja i posta. Dan morate sjediti za stolom 4-5 puta.

Obvezno kuhanje mesa, peradi i ribe

Ne više od tri puta tjedno preporučuje se uključiti u svoju hranu kuhanu, parnu ili pečenu mesu, ribu. Ukrasite kuhan ili na pari.

Sadržaj tvari

Kada slijedite dijetu, trebate koristiti smanjenu količinu proteina i slane hrane. Količina tekućine koju trebate povećati na 2-2,5 litara. Težina dnevne hrane trebala bi biti oko 3 kg, a energetska vrijednost proizvoda - 2500-2700 kcal.

Potrošnja tekućine

Potrebni volumen tekućine može uključivati ​​pića: mineralna voda, slabo kuhani čaj, kompot, sok od povrća i voća, voćni napitak, juha od ruža ili ljekovito bilje. Trebate piti između obroka.

S porazom zglobova donjih ekstremiteta

U ovom slučaju, prsti su najčešće zahvaćeni, gubitak normalne motoričke aktivnosti tijekom pogoršanja bolesti. Uzimajući u obzir individualne karakteristike pacijenta, posebna dijeta je izrađena za giht nogu s niskim sadržajem purina, koji, u kombinaciji s drugim vrstama liječenja, pomaže ublažiti stanje tijela. Dijetalna hrana ne smije biti previše hladna ili vruća.

Zabranjeni proizvodi

Bolest napreduje ako tijelo prima masno meso, iznutrice (jetra, bubreg, glava, jezik, srce, pluća, bubreg), masnu ribu, konzerviranu hranu, kavijar, čokoladu, slatkiše, kolače s vrhnjem. Što ne možete jesti s gihtom iz biljne hrane? Zabranjene su mahunarke, kikiriki, cvjetača.

Mesni proizvodi, masti

Ne možete jesti meso mladih životinja, dimljeno meso, umake, životinjske masti, želatino meso, bubrege, jetru, mozak, konzervirano meso, kobasice, juhe iz paketa.

Bujone, gljive, kiseljak, špinat, začinske začine

Iz izbornika treba isključiti kisele juhe; sve juhe, osim povrća; špinat, papar, senf, hren, slane grickalice.

Nije dopušteno koristiti ovaj proizvod u slanom, dimljenom, prženom, konzerviranom obliku, masnim sortama, kavijaru.

puls

Potrebno je napustiti leću, grašak, grah, grah, soju.

Konzervirana hrana

Potrebno je iz prehrane isključiti sve namirnice koje sadrže konzervanse: meso, ribu, povrće, grickalice, sokove.

Čokolada, grožđe

Štetno je jesti čokoladu, kolače s kremom, kolačima, medom, malinama, smokvama, brusnicama, lončićima, grožđem i njegovim derivatima (grožđice, rakije, vino).

Jaja, mliječni proizvodi

Zabranjena su pržena jaja, slane i začinjene sireve, jogurt, ryazhenka, vrhnje.

napici

Alkoholna i slabo-alkoholna pića, pjenušava voda i bezalkoholna pića, koncentrirani sokovi, prirodna kava, kakao, jaki čaj ne bi trebali biti uključeni.

Tijekom egzacerbacije

Dijeta za giht tijekom razdoblja pogoršanja treba promatrati posebno strogo: ne možete jesti meso i ribu, začinjene i začinjene hrane, jakog čaja, kave. Od sljedećeg dana, morate organizirati post dana odabrati: voće, povrće, kefir, skuta kefir, mliječni.

Sadržaj mokraćne kiseline u tijelu

Kada se pacijentu prikaže dijeta za giht, stolni proizvodi s povišenim razinama purinskih baza pomažu pri navigaciji prilikom sastavljanja izbornika.

Broj purina u 100 g proizvoda (mg)

ograničenja

Prehrana za giht povezana je s određenim ograničenjima kako bi se spriječio razvoj bolesti i ublažili njeni simptomi.

Trebate ograničiti unos soli na 6 grama dnevno. Ako se ispostavi, dobro bi bilo napustiti sol ili je upotrijebiti u ekstremnim slučajevima.

Kuhano meso i riba

Prednost treba dati peradi, paketiću, pastrvi, lososu, lososu, skuši jer doprinose aktivnoj izmjeni masti. Pare ili paštete također su pravi izbor.

Masti, jaja, mlijeko

Medicinska prehrana ograničava mast i maslac. Dozvoljeno je jesti najviše dva jaja dnevno. Mlijeko je bolje koristiti kao manji proizvod za dodavanje žitaricama ili čaju.

Povrće, zeleni luk, šljiva, slatki kolači

Ograničenja vrijede za repu, mrkvu, celer, papar, rotkvice, repu. Ne biste trebali zloupotrebljavati rajčice: dovoljno je 2-3 obroka dnevno. Zeleni luk, peršin i šljiva također se smatraju proizvodima koje treba konzumirati u dozama.

Slatki proizvodi nalaze se na popisu ograničenja, pa ih povremeno možete jesti.

Posni dani

Kao što je već spomenuto, za vrijeme pogoršanja gihta ne treba jesti meso i ribu, potrebno je organizirati dan pražnjenja od sljedećeg jutra, kada se hrana sastoji od:

• 1,5 kg dopuštenog voća i povrća;
• 400 g nemasnog svježeg sira i 500 ml kefira;
• 1-2 litre mlijeka ili kefira.

Možete dati prednost jabuka, pirjana, lubenica istovara dana. Umjesto 1-2 komada hrane ili pića dopušteno je jesti laganu hranu: salate, svježi sir, razrijeđene sokove, žele, mineralnu vodu, voćne napitke, kompote. Morate jesti 5-6 puta dnevno.

Nemojte prejesti niti gladovati

Neumjerena prehrana utječe na zdravlje i može dovesti do pogoršanja bolesti. Tijelo na gladovanje reagira oštrim porastom razine mokraćne kiseline. Istovremeno se gubi mišićna masa i smanjuje imunitet, što stvara okruženje za pojavu raznih bolesti.

Preporučeni proizvodi

Najprikladniji izbor za liječenje ove bolesti je vegetarijanska prehrana jer sadrži sve najučinkovitije stvari koje možete jesti s gihtom: juhe s povrćem i mlijekom, biljne i voćne ukuse i kiselo-mliječne proizvode. Meso, riba, žitarice, biljno ulje i brojni drugi proizvodi mogu se jesti.

Meso, jaja, riba

Dopuštena je perad, zec nakon kuhanja ili pečenja. Dijeta uključuje i jaja, omlete, uključujući povrće. Dopušteno jesti ribu, osim pržene, soljene, dimljene. Možete jesti dagnje, jastoge, škampe.

Juhe bez mesa

Vegetarijanski boršč, juhe, juha od kupusa - veliko jelo za giht. Pravi dodatak jelovniku bit će i prvi obroci kao okroške, mliječne i voćne juhe.

Mliječni proizvodi, žitarice

Korisni nisko-masni svježi sir, sir i kiselo vrhnje niske masnoće, žitarice, kuhana tjestenina. Mlijeko, kao što je već naglašeno, treba koristiti kao dodatak kaši na pola vodom.

Povrće, salate, zelje

Uz giht, glavne vrste povrća imaju pozitivan učinak na tijelo: bijeli kupus, krumpir, krastavci, tikvice, rajčice, patlidžani. Koriste se povrće i voćne salate, squash, patlidžan, biljni kavijar. Uključeno u dijeti luk, kopar, peršin lišće.

Kolači, voće, orasi

Što se tiče slatkiša, možete jesti slatkiše, osim čokolade; marshmallow, marshmallow, marmelada, džem, deserti od bjelančevina i šećera (kolač od bjelanaca). Korisne bobice, agrumi i voće, s izuzetkom grožđa, malina, šljiva. Također, dijeta sadrži sve vrste oraha, sjemenke.

Kruh, biljno ulje

Možete jesti pšenicu, raž, hranu, kruh od mekinja, muesli. U hranu se preporučuje biljno ulje koje preferira maslinovo, laneno sjeme.

napici

Kada je giht važno zapamtiti piti puno tekućine. Od pića dopušten slabi čaj s limunom ili mlijekom, zeleni čaj; cikorija; sokovi od voća, povrća, bobica; kompoti, kvas; voćni napitci; negazirana mineralna voda.

O prehrani broj 6, uzorak izbornika

Hrana za giht naziva se dijeta broj 6, o kojoj se raspravlja na početku članka. Obrok ima razumno mjesto za meso i ribu, pod uvjetom da je propisno obrađen.

Dijeta za giht, primjerni meni koji će biti prikazan u nastavku, usmjeren je na održavanje aktivnog metabolizma, pa stručnjaci pridaju posebnu važnost prehrani.

Prosječna dnevna prehrana pacijenta trebala bi približno izgledati kako slijedi.

Doručak. Salata od sirovog povrća s biljnim uljem. Puding od pšenice s jabukom i mrkvom. Meko kuhano jaje. Biljni čaj

Drugi doručak Bujon kukova.

Ručak. Juha od tjestenine za mlijeko. Krumpiće. Kissel.

Večera. Rolne od kupusa su vegetarijanske. Cheesecakes, pečene u pećnici. Biljni čaj

Druga večera Bujon od pšeničnih mekinja.

Ako govorimo o jelovniku za cijeli tjedan, onda se može napraviti nešto ovako.

ponedjeljak

Jutro. Kaša na mlijeku, razrijeđena vodom.

Podne je. Sir s kiselim vrhnjem. Voćni žele.

Dan. Juha od povrća. Bučice s rižom u umaku od vrhnja. Jagode s vrhnjem.

Večer. Kašasti kupus. Cheesecakes. Sok od rajčice.

Kasno navečer Jabuka.

utorak

Jutro. Salata od mrkve s kiselim vrhnjem. Kašica od mliječne riže. Kuhano jaje, možete tiho. Čaj s limunom.

Podne je. Kuhani krumpir s krastavcem. Sok od jabuke.

Dan. Juha od povrća. Kotlić od sira Mlijeko Jelly.

Večer. Pečene jabuke. Sok od voća ili povrća.

Kasno navečer Niskobojni kefir.

srijeda

Jutro. Salata od kupusa. Tjestenina s svježim sirom. Rasuti čaj.

Podne je. Palačinke od krumpira s vrhnjem. Sok.

Dan. Vegetarijanski boršč Kuhano meso s niskom razinom masnoće. Citrus žele.

Večer. Biljni paprikaš. Cheesecakes s kiselim vrhnjem. Berry Kissel.

Kasno navečer Jabuka.

četvrtak

Jutro. Kaša od heljde s mlijekom. Kupus i salata od jabuka. Jaje kuhano ili meko kuhano. Čaj.

Podne je. Torta od sira s jabukama. Čaj s mlijekom.

Dan. Krastavac je vegetarijanac. Palačinke s piletinom. Bujon kukova.

Večer. Pečena bundeve. Sok.

Kasno navečer Kiselo mlijeko

petak

Jutro. Salata od rajčice. Sir s kiselim vrhnjem. Voćni žele.

Podne je. Kašasti kupus. Bujon kukova.

Dan. Juha od tjestenine za mlijeko. Vegetarijanski kupus s heljdom. Kivi.

Večer. Skuta puding s kiselim vrhnjem. Mrkva mrkve. Kompot iz sušenog voća.

Kasno navečer Jabuka.

subota

Jutro. Kašica od prosa mlijeka. Salata od povrća. Kissel.

Podne je. Mrkva s jabukom. Čaj.

Dan. Schi dijeta. Puding za skutu Milk Kissel.

Večer. Omlet proteina. Squash pečen s kiselim vrhnjem. Sok.

Kasno navečer Kefir.

nedjelja

Jutro. Salata od krastavaca i rajčica.

Podne je. Pečeni kupus s jajetom. Kissel.

Dan. Okroshka povrće. Kuhana piletina, riža. Pečene jabuke.

Večer. Ragout od tikvica, mrkve i luka. Sirni kolači sa suhim marelicama. Čaj.

Kasno navečer Kefir.

Morate jesti u isto vrijeme, na primjer: u 8–9, 12–13, 16–17, 19–20 i 22 sata.

Dijeta za giht na nogama, izbornik koji se praktički ne razlikuje od tablice br. 6, treba sadržavati mesna jela ne više od 2-3 puta tjedno.

Potpuni prijelaz na prehrambenu prehranu, uzimajući u obzir sklonost okusa pacijenta, ne daje mogućnost gihtu da se razvije i pomaže u sprječavanju napada tijekom liječenja.

Je li moguće da giht pojede jaja?

Jedan od razloga za nastanak gihta je metabolički poremećaj s nakupljanjem u organizmu soli mokraćne kiseline - urates. Važna komponenta uspješnog liječenja je pravilna prehrana s ograničavanjem količine proteina u prehrani. U tom smislu, važno je razumjeti je li moguće jesti jaja za giht i koja je količina dnevno dopuštena.

Značajka dijeta za giht

Na ovu bolest imenovana je tablica br. 6 prema Pevzneru. Pacijentu se preporučuje jesti, pridržavajući se sljedećih pravila:

1. Obrok bi trebao biti djelomičan, u malim porcijama. Prejedanje je neprihvatljivo.
2. Mesna i riblja jela dopuštena su 2-3 puta tjedno. Jedna porcija je 150-170 g.
3. Dozvoljeno je držati dane posta 1-2 puta tjedno.
4. Količina soli u prehrani treba biti ograničena.
5. Vrlo je važno piti najmanje 2 litre čiste vode dnevno.

Ni u kojem slučaju ne bi trebalo gladovati - to dovodi do povećanog raspada proteina u tijelu i povećanja koncentracije ureje, što uzrokuje oštro pogoršanje stanja pacijenta.

U ovoj bolesti zabranjeni su masno meso i riba, iznutrice, gljive, malo povrća i voća (mahunarke, špinat, maline, cvjetača, kislica, smokva), te kakao i kvasac. Također se ne preporučuje korištenje krastavaca i dimljene hrane, alkohola, kave.

Dopušteno tijekom pogoršanja kaše, nemasna piletina, svježi sir, povrće (krumpir, mrkva, krastavci, bundeve, repa), biljno ulje.

Proteinska hrana i giht

Stopa unosa proteina za zdravu osobu iznosi 1 g na 1 kg tjelesne težine na dan. Ako se ta količina prekorači, nastaje stvaranje purina i nastaje giht. Ako osoba ima bolest ili predispoziciju, količina životinjskih proteina mora biti smanjena. Možete isključiti iz prehrane sve namirnice bogate tim supstancama, ili promijeniti kvalitativni sastav hrane - ići na obroke s hranom koja sadrži manje proteina.

Koliko jaja možete jesti?

Unatoč niskom sadržaju purinskih baza, nije preporučljivo jesti jaja bez mjere. Žumanjak i protein sadrže kolesterol i cistinske tvari, čiji višak može nepovoljno utjecati na funkcioniranje jetre. Dakle, dan može pojesti više od 1 komada.

Upotreba proizvoda za giht

Glavno korisno svojstvo proizvoda u prehrani pacijenta je nizak sadržaj purinskih baza, čija je izmjena u ovoj bolesti poremećena. Uz to, sadrži veliku količinu proteina i vitamina.

vitamini

Žumanjak i bjelanjak sadrže gotovo sve vrste vitamina:

• retinol;
• kolekalciferol;
• tokoferol;
• Svi vitamini skupine B - tiamin, piridoksin, riboflavin, cijanokobalamin itd.

Sve su te tvari uključene u metaboličke procese tijela i mogu spriječiti razvoj ozbiljnih bolesti.

kolin

Kolin je organski spoj vitamina grupe B, dio je mnogih antioksidacijskih kompleksa. Glavne funkcije kolina su:

• snižavanje kolesterola;
• zaštita stanica od uništenja;
• normalizaciju metabolizma, što je posebno važno za giht;
• normalizacija tjelesne težine.

Žumanjak jajeta sadrži najveću količinu kolina.

biotin

Ova tvar također pripada vitaminima skupine B. Biotin je glavni izvor sumpora u tijelu i neophodan je za regulaciju metaboličkih procesa:

• normalizira razinu glukoze u krvi;
• poboljšava metabolizam masnih kiselina;
• sudjeluje u sintezi hemoglobina;
• potiče apsorpciju vitamina skupine B.

Najbolji način kuhanja jela od jaja

Giht bolnicima mogu kuhati jaja na nekoliko načina. Najkorisniji su:

1. Kuhani - za doručak možete jesti 1.
2. Omlet na pari Za pripremu 1 servirati, tucite 1 jaje iz of šalice mlijeka, lagano posolite. Možete dodati sitno nasjeckane zelje. Omlet se kuha u dvostrukom kotlu, u vodenoj kupelji ili u tavi s debelim dnom i nelepljivim premazom.

Nije preporučljivo koristiti jaja pržena u tavi - takvo jelo negativno utječe na stanje jetre.

Pitanje da li se sirov proizvod može konzumirati ili ne, ostaje vrlo kontroverzno. S jedne strane, bogata je biološki aktivnim tvarima, s druge strane, rizik od infekcije salmonelozom je visok.

zaključak

Prehrana bolesnika mora biti uravnotežena i sadržavati sve potrebne tvari. Kako bi tijelo dobilo dovoljno proteina i vitamina, možete jesti jaja s gihtom ne više od 1 dnevno. Proizvod se preporučuje za kuhanje ili u obliku omleta za paru.

Što može i ne može s gihtom?

Giht, koji nastaje kao rezultat nakupljanja kristala urata u zglobovima i drugim tkivima, rezultat je sustavnog poremećaja purinskih baza nukleinskih kiselina koje sadrže dušik u katabolizmu. Oni kojima je dijagnosticirana ova bolest trebaju znati što je moguće i što nije za giht.

Prije svega, to se odnosi na prehrambene proizvode, čija uporaba ili pridonosi ili djeluje protiv hiperurikemije - prekomjerne količine mokraćne kiseline u krvi, koja se stvara tijekom cijepanja purina.

Prilikom utvrđivanja da li postoje bilo kakvi proizvodi s gihtom, a što nije moguće s gihtom u svakom slučaju (na primjer, crveno meso, nusproizvodi od mesa i masna riba), treba imati na umu da kiselinski-bazni pomak kristala mokraćne kiseline doprinosi organizma na kiselinskoj strani.

U borbi protiv snižavanja pH krvi i svih fizioloških tekućina pomažu alkalni proizvodi koji sadrže organske kiseline. Prema stručnjacima Američkog nacionalnog instituta za zdravlje (NIH), alkalna interna okolina je najvažniji biokemijski uvjet za izravnavanje svojstava dovoljno slabe, ali slabo topive mokraćne kiseline u većini tekućina (C).₅H₄N₄O₃), koji je u krvi u obliku mononatrijeve soli. Osim toga, organske kiseline pomažu smanjiti sintezu mokraćne kiseline putem bubrega.

Druga važna točka je prisutnost u mokraći natrijevih soli mokraćnih ili kalcijevih soli oksalne kiseline, tj. Urata ili oksalata. Ova patologija je čest pratitelj metaboličkih problema, a to nameće dodatna ograničenja na određene proizvode.

Dakle, što je moguće i što nije moguće s gihtom iz hrane?

Je li moguće jesti piletinu za giht?

Piletina ima ugled kao dijetetski proizvod, ali to se odnosi samo na masti, ali sadržaj purina u njemu prelazi 122 mg na 100 g proizvoda; iz te količine, kao rezultat probave, tijelo će primiti do 170 mg mokraćne kiseline. Ali, odgovarajući na pitanje je li moguće jesti piletinu za giht, ne može se zanemariti činjenica da, prilikom kuhanja mesa, dušične tvari ostaju više od polovice u juhi. A korištenje 150 g kuhane piletine svaka dva do tri dana (bez pogoršanja bolesti), većina nutricionista smatra prilično prihvatljivim.

Usput, piletina se može zamijeniti purećim fileom ili zecom, u kojem je sadržaj purina niži.

Što se tiče razine purina u prehrambenim proizvodima, treba napomenuti da SZO smatra nisku razinu purina od 50 do 100 mg na 100 g proizvoda, srednje - od 100 do 150 mg, a sve što je više od 150 mg na 100 g - visoko (to jest, neprihvatljivo s giht).

Je li moguće jesti jaja za giht?

Sadržaj proteina u jednom sirovom jajetu iznosi u prosjeku 5-6 g, au istoj količini kuhanog jaja - 0,3 g više. I premda se mokraćna kiselina, naravno, formira u procesu metabolizma bjelancevine, a jaja pripadaju visoko oksidirajućoj hrani, ali, prema nutricionistima, jedno kuhano jaje dnevno 2-3 puta tjedno je potpuno "bezopasna doza" izvan razdoblja pogoršanja gihta.

To jest, jaja bi trebala biti ograničena u prehrani, a preporučljivo je da ih koristite samo kuhana (bez kajgana!), A onda će vaše tijelo primiti B vitamine, kao i kalcij, fosfor, cink, bakar, željezo i mangan.

Je li moguće jesti mast za giht?

Na radost ljubitelja masti, ovaj prirodni proizvod proteina ne sadrži: njegove glavne komponente su masti, koje kemičari nazivaju trigliceridi.

Komad težine 50 g daje 450 kcal; sadrži oko 48 mg kolesterola; gotovo 20 g zasićenih masnih kiselina; više od 22 g mononezasićenih masnih kiselina (oleinska i palmitolna); 5 g polinezasićene linoleinske kiseline, kao i selena i cinka.

Budući da zasićene masti povećavaju udio lošeg kolesterola i smanjuju udio dobrih, nutricionisti isključuju masnoću iz prehrane u bilo kojoj bolesti. I djeluju apsolutno razumno. Kada se probavljaju, trigliceridi se razgrađuju u ketone, a to sprečava da bubrezi izlučuju mokraćnu kiselinu zbog činjenice da prije svega uklanja ketone iz tijela.

Je li moguće jesti lignje za giht?

Osim većine vrsta riba, kontraindikacije hrane za kršenje metabolizma purinskih baza uključuju morske plodove kao što su dagnje, školjke i škampi.

Što se tiče lignja, 100 g mesa sadrži 16-18 g proteina, 62 mg purinskih baza i 224 mg fosfora (koji ima oksidirajuća svojstva). No, u fileu ovog mekušca tu je alkalizirajuće makrocelulozne kalijeve i polinezasićene masne kiseline. Kompleks tvari doprinosi povećanoj diurezi, zbog čega se organizam lakše oslobađa iz metaboličkih proizvoda, ali to nije uvijek dopušteno kod gihta. Međutim, zapadni nutricionisti kažu da ponekad s gihtom možete pojesti dio lignja, jer umjerena količina purina u njihovom mesu ne može povećati rizik od pogoršanja bolesti.

Postavlja se pitanje je li moguće jesti rak za giht. A točan odgovor na to će biti potaknut pokazateljem sadržaja purina (25 mg na 100 g mesa kuhanog raka) i mokraćne kiseline (60 mg) proizvedenih u ovom procesu. Osim toga, svi rakovi su vrlo jaki oksidatori hrane.

Je li moguće jesti gljive za giht?

Korištenje gljiva u ovoj patologiji liječnici snažno preporučuju odbiti. Prvo, jer 100 g svježih gljiva sadrži više od 46% proteina. Drugo, oni sadrže oksalni oksalat i značajnu količinu glutaminske kiseline (42 mg na 100 g). Glutaminska kiselina ili glutamat (C₅H₉NE₄) - je aminokiselina u proteinima koja je dodatni izvor dušika.

U sastavu gljiva također je prisutna urea koja sadrži dušik, što povećava količinu dušičnih baza u gljivama za do 15%.

I konačno, nikotinska kiselina (vitamin PP), koja se u tijelu razgrađuje do mokraće, sadržana je u gljivama u količini od 3,7-4,5 mg na 100 g. koristiti gljive za giht ne isplati?

Ima li sira za giht?

U procesu proizvodnje tvrdih sireva, kao rezultat fermentacije, nastaje mnogo glutamata. Stoga su tvrdi sirevi navedeni kao nepoželjni proizvodi za giht.

Neki nutricionisti preporučuju tofu sir kao alternativu životinjskim proteinima. No, taj je sir napravljen od soje, mahunarke koja je izuzetno bogata biljnim proteinima. 100 g sojinog sira (svježi sir) sadrži oko 30 mg purina, kao i zakiseljavajuće elemente: fosfor (do 97 mg) i kalcij (gotovo 350 mg).

U isto vrijeme, urolozi primjećuju da u slučaju smanjene glomerularne filtracije bubrega i visokog sadržaja uree u krvi, tofu sa svojom velikom količinom proteina samo će povećati opterećenje bubrega.

Je li moguće zgrušati se s gihtom?

Praktično nema terapeutske prehrane bez sira. U 100 g svježeg sira ne više od 8 mg purina (prema nekim informacijama, on je potpuno odsutan), ali puno kalcija (i sjetimo se da potiče zakiseljavanje).

Kada se formulira mlijeko, njegov glavni protein, kazein, se oslobađa i stoga se bolje apsorbira u tijelu, iako zbog nedostatka potrebnih enzima u ljudi, ovaj protein se probavlja mnogo sporije od drugih proteina životinjskog podrijetla. Biokemičari su otkrili da upravo zahvaljujući tom svojstvu kazeinske amino kiseline postupno ulaze u krvotok, bez preopterećenja bubrega.

Tijekom studije UK-a protiv gihta, otkriveno je da proteini s malim sadržajem masti u mliječnim proteinima povećavaju sposobnost tijela za uklanjanje mokraćne kiseline.

Je li moguće sladoled za giht? Masne sorte ovog deserta štetne su za uporabu, jer masti odgađaju izlučivanje mokraćne kiseline. No, protiv racionalnog korištenja paprike za ovu bolest među liječnicima nema prigovora.

Je li grašak moguć za giht?

Poznato je da u 100 g svih mahunarki, uključujući grašak, najmanje 20% proteina i, prema tome, visok sadržaj purinskih baza. Dakle, u 100 g graška njihov broj je 64 mg, što daje 150 mg mokraćne kiseline. Osim toga, sve mahunarke su bogate kobaltom, koji aktivira sintezu nukleinskih kiselina. Tako je svježi i konzervirani grašak za giht bolje ne jesti.

Može li grašak s gihtom u obliku voljene mnoge juhe od graška? Naši nutricionisti su kategorički protiv toga, dok su zapadni liječnici postali tolerantniji prema grahu u prehrani pacijenata s gihtom. Na primjer, istraživači na American College of Rheumatology tvrde da umjereno konzumiranje mahunarki, nekih povrća koje sadrže purin (špinat, cvjetača, šparoge) i orašastih plodova ne povećava rizik od gihta jer sadrže biljne proteine. A glavni izvor mokraćne kiseline u tijelu su životinjski proteini.

Je li moguće jesti rajčice za giht?

U malim količinama možete jesti rajčice za giht. Sadrže mnogo organskih kiselina, a rajčice - kao i većina povrća - smatraju se alkalizirajućim. U sastavu svježih rajčica nalaze se i fenilne kiseline koje pomažu u smanjenju upale zglobova kod gihta.

S druge strane, rajčica sadrži mnogo glutaminske kiseline (u 100 g više od 240 mg), a ta kiselina je najvažniji sudionik u metabolizmu purina, koji potiče stvaranje soli mononatrijevog urata. Iz tog razloga ne postoji konsenzus o tome može li se rajčica koristiti za giht. Pročitajte više o ovom članku - Rajčica za giht.

Je li moguće jesti patlidžane za giht?

Patlidžane se prepoznaju kao okidači (tj. Aktivirajući faktori) gihta, navodno zbog visokog sadržaja purina. No, dušične tvari u 100 g ovog povrća su samo 8 mg, što uzrokuje stvaranje 20 mg mokraćne kiseline. U slučaju patlidžana, krivci nisu purini, naprosto, sve povrće koje sadrži solanace ima zaštitne tvari (glycoalkaloide) koje izazivaju bolove u zglobovima u slučaju bilo kakvih problema sa zglobovima.

Među prednosti patlidžana treba istaknuti visok sadržaj kalija (u 100 g 238 mg), to jest, to je alkalni proizvod. Osim pozitivnog učinka na kiselinsko-baznu ravnotežu tijela, ovo povrće pomaže u uklanjanju soli mokraćne kiseline iz tijela.

Potrebno je uključiti patlidžane u vašu prehranu s oprezom i da se ne zanosi: u ovom povrću postoji i dovoljna količina nikotinske kiseline (vitamina PP), koja se u procesu metabolizma pretvara u istu urinarnu.

Je li moguće kikot s gihtom?

U svim verzijama artritisnih (kao i antioksalatnih i protraolentnih) dijeta, kiseljak se klasificira kao strogo zabranjena hrana, jer sadrži oksalnu kiselinu.

Osim kisele, ova organska kiselina u značajnim količinama uključena je u kemijski sastav špinata, rabarbare, peršina (zelenila), celera, šparoga, pastrnjaka, poriluka. I unatoč činjenici da sva ova lisnatog povrća sadrže značajne količine vitamina K, oksalna kiselina smanjuje apsorpciju kalcija, formirajući netopljive soli - oksalate.

Na pozadini problema s kiselinom mokraće to pogoršava stanje bolesnika s gihtom. Pročitajte također - oksalati u mokraći

Je li moguće kupus s gihtom?

Prije svega, treba napomenuti da se među povrtnim kulturama, ograničenja na količinu potrošnje primjenjuju samo na šparoge, špinat, zeleni grašak i cvjetaču. A činjenica da se kupus može i treba koristiti za giht, nitko ne sumnja. Štoviše, ova sezonska biljka je izvrstan izvor vitamina K, koji je potreban za zgrušavanje krvi, normalnu funkciju crijeva, sintezu proteina i normalizaciju razmjene energije.

Može li kiseli kupus za giht? Sve ovisi o količini i učestalosti korištenja. U kiselom kupusu samo rekord vitamina C, koji je u stanju smanjiti razinu mokraćne kiseline. Međutim, opet, ima previše NaCl...

Odlučite se da li se brokula može koristiti za giht ako 100 g ovog tipa kupusa sadrži samo 21 mg dušičnih tvari, koje daju 50 mg mokraćne kiseline kada se konzumira. Brokula je bogata vitaminima C i B9, kalijem (316 mg na 100 g) i vlaknima. American Dietetic Association (ADA) definira brokulu kao funkcionalnu hranu (to jest, pruža dodatne zdravstvene prednosti) jer sadrži biološki aktivnu tvar kao što je sulforapan, koja ima ne samo antibakterijska svojstva, nego i antitumor.

Dakle, odgovor na pitanje može li se brokula koristiti za giht, ukazuje na samu sebe.

Mogu li jesti cvjetaču za giht?

Ovu vrstu kupusa odvojeno izdvojimo slučajno: to je s „crne“ liste proizvoda za giht. Iako je 100 g karfiola samo 19 mg purinskih spojeva (koji daju 45 mg mokraćne kiseline), što je gotovo 3,3 puta manje nego u mahunarkama. Usput, u istoj količini zobene kaše (!) Postoje dva puta više dušičnih tvari (42 mg).

Govoreći o grašku, već smo naveli mišljenje zapadnih nutricionista o upotrebi "purinskog" povrća i mahunarki. Dakle, kako piše American Journal of Clinical Nutrition, ako volite cvjetaču, nema razloga da potpuno napustite njegovu uporabu; samo trebate znati kada prestati i ne jesti ovaj proizvod više od dva puta tjedno.

Ova vrsta kupusa je bogat izvor vitamina C, K i beta-karotena; beta kriptoksantin; kava, cimetna i ferulska kiselina; kaempferol, kvercetin i rutin.

Flavonoidni rutin (rutozid) je antioksidant i može smanjiti intenzitet upale, štiteći stanice od oštećenja slobodnim radikalima. No, u isto vrijeme, vjeruje se da rutin, sa svojim značajnim sadržajem u proizvodu, može doprinijeti stvaranju kamenca mokraćne kiseline u bubrezima. Više od desetljeća, istraživači na Institutu za funkcionalnu biomolekule (Nanjing, PRC) proučavaju učinke flavonoida kvercetina i rutina na serumske razine mokraćne kiseline.

Međutim, s obzirom na prisutnost 300 mg kalija u 100 g cvjetače (povećanje diureze), poslušajte savjete svog liječnika ako možete jesti cvjetaču za giht i liječiti ovaj proizvod s velikim oprezom.

Je li moguće jesti krastavce za giht?

Svatko tko boluje od gihta mora biti svjestan da je bilo koji diuretik (diuretik) lijek za ovu bolest zabranjen: prisilno uklanjanje tekućine iz tijela dovodi do povećanja koncentracije mokraćne kiseline.

Krastavac, 95% vode, odnosi se na povrće s jakim diuretskim učinkom (poput peršina, kopra, rukole, cilantra, chervila, artičoka, bundeve, lubenice itd.).

Iz tog razloga njegovu uporabu u gihtu treba strogo "dozirati". Isti odgovor može se dati i na pitanje - je li moguće jesti slane krastavce za giht? Osim toga, slani krastavci sadrže mnogo soli, što narušava rad bubrega.

Mogu li jesti tikvice za giht?

S gotovo nula kalorija tikvica i prilično zasićenih vitamina i mineralnih sastava, ovo povrće je samo idealan dijetetski proizvod. U dijetetici, tikvice su cijenjene kako zbog pomoći u asimilaciji proteinske hrane, tako i zbog njezina dobrog utjecaja na crijevnu funkciju i sposobnosti izlučivanja metaboličkih proizvoda iz tijela. Dakle, tu su tikvice za giht može biti.

No, da bi se uključili u tikvice s giht artritis se ne preporuča, jer oni sadrže kalij (260 mg na 100 g proizvoda), to jest, doprinose povećanoj formaciji i eliminaciji mokraće.

Je li celer moguć za giht?

Neki nutricionisti savjetuju kada giht ograničite uporabu celera (korijena i peteljki). Njihov argument temelji se na činjenici da celer ima previše oksalne kiseline, kao i kalij (262 mg na 100 g).

Drugi dio ruske medicinske prehrane stručnjaci smatra da je celer koristan za one koji pate od bolesti bubrega, artritisa i gihta, jer pomaže ukloniti "višak" tekućine iz tijela...

No, nitko od njih iz nekog razloga ne poziva umjereno alkalizing svojstva celera, kao i prisutnost u ovom povrću kulture dovoljno visok sadržaj folne kiseline. Ali folna kiselina (ako se ne kombinira s očiglednim diuretičkim učinkom proizvoda) pomaže smanjiti rizik od pogoršanja gihtno-gihtnih napada.

Je li moguće jesti repu za giht?

Nema ograničenja u korištenju repa kod pacijenata s gihtom. Iako je sastav ovog korijena, zajedno s velikim skupom organskih kiselina, puno kalija i dovoljno oksalne kiseline.

S druge strane, repa ima znatan sadržaj aminokiseline kao što je valin. Njegova glavna pozitivna kvaliteta za giht je sposobnost održavanja normalne izmjene dušičnih tvari.

I betain sadržan u repi pomaže u zaštiti stanica jetre od masnog ponovnog rođenja, a zglobovi od upale i oticanja.

Mogu li jesti krumpir za giht?

Dijetetičari preporučuju kuhani krumpir u koži za alkalizaciju krvi: 100 g gomolja sadrži više od 400 mg kalija. Međutim, kalij, kao što razumijete, također uzrokuje diuretski učinak krumpira.

Liječnici ne vide u ovom proizvodu prijetnje i pitanje da li možete jesti krumpir za giht, dati pozitivan odgovor.

Je li moguće jesti kukuruz za giht?

Kukuruz je tako teško probavljiv da je njegova uporaba u dijetama gotovo uvijek ograničena.

Kod gihta ova žitarica možda nije vrlo korisna, jer u kukuruzu ima mnogo zakiseljenog fosfora, kalijevog diuretika i nikotinske kiseline (vitamin PP). Malo je vjerojatno da je njihovo djelovanje neutralizirano vitaminima C i B9.

Osim toga, zrna kukuruza sadrže značajnu količinu glutaminske kiseline (informacije o njoj bile su veće - u opisu uporabe gljiva za giht).

Je li moguće jesti luk za giht?

I je li moguće jesti luk za giht?

Oba luka, i zeleni luk pridonose povećanju pH krvi i urina, a individualne preporuke o broju njihove uporabe, očito, mogu dati nutricionistima.

Međutim, među nespornim prednostima luka može biti jedna stvar "ali". Riječ je o salicilatima (spojevima acetilsalicilne kiseline), koji sadrže umjerene količine luka, kao i šparoge, zelenu salatu, cvjetaču i svježe gljive - u rasponu od 0,5-1,5 mg na 100 g.

U ljudi, salicilna kiselina se transformira tako da tvori, između ostalih tvari, amino octenu kiselinu (glicin), iz koje se sintetiziraju purinski spojevi.

Salicilati dobiveni hranom inhibiraju izlučivanje mokraćne kiseline u bubrezima, što dovodi do njegovog odgađanja u tijelu. Prema istraživanjima, kada tijelo nakon 60 godina prima 75 mg acetilsalicilne kiseline 24 sata, razina mokraćne kiseline u krvi može se povećati za gotovo 6%.

Mogu li jesti češnjak za giht?

Češnjak, kao i luk, pomaže u savladavanju smanjenja pH fizioloških tekućina u tijelu. Češnjak sadrži značajan postotak sumpora koji je uključen u reguliranje razine mokraćne kiseline. Usput, osim sumpora, mineralni kofaktori u biosintezi mokraćne kiseline su željezo, bakar i molibden.

Također, češnjak je jedan od najmoćnijih proizvoda za snižavanje razine kolesterola u krvi, što je vrlo korisno kod prekomjerne težine i kardiovaskularnih problema.

Je li moguće luditi za gihtom?

Svi orašasti plodovi sadrže dovoljnu količinu purina: na primjer, 100 g jezgre oraha sadrži 15 g proteina, 10 mg purinskih baza (prerađenih u 25 mg mokraćne kiseline). Ali u isto vrijeme u istim 100 g nalaze se alkalizacijski elementi kao što su magnezij (prosječno 234 mg) i kalij (375 mg).

Osim ω-3 masnih kiselina, orah ima u svom biokemijskom arsenalu fenolne kiseline, tanine, flavonoide i kinone (juglon) koji su protuupalni i antioksidativni fitonutrijenti.

Za giht, najštetniji orasi su kikiriki. Ali ako se sjetite da kikiriki pripadaju mahunarkama, onda sve dolazi na svoje mjesto. Dakle, ako imate giht, visoku razinu oksalata u urinu ili bubrežnim kamencima, morate ograničiti potrošnju oraha na minimum. Optimalna količina je 30 g na dan, tj. Opskrba purinima neće prelaziti 3,3 mg.

Je li moguće jesti sjeme za giht?

Giht suncokret sjemena ne treba konzumirati: 100 g sjemena sadrži 65 mg purini (ili 157 mg mokraćne kiseline), prema drugim izvorima - 143 mg.

Ako pacijent ima gihta pretilosti, onda suncokretovo sjeme je kontraindicirano za njega: dio težine 100 g daje 584 kalorija. A s oksalatnim kamenjem u bubregu, sjemenke su strogo kontraindicirane zbog visokog sadržaja soli oksalne i acetilsalicilne kiseline.

Je li moguće jesti med za giht - pročitajte poseban članak Med za giht.

Je li moguće jesti zobenu kašu za giht?

Kad se preselimo u žitarice, ukratko ćemo se zadržati ne samo na kaši, već ćemo pojasniti i pitanje može li se heljda pojesti s gihtom i je li riža moguća s gihtom.

Žitarice se preporučuju u gotovo svim terapijskim dijetama za sustavne bolesti (koje uključuju giht).

Procjenjuje se da 100 g zobene kaše (već kuhana kaša) ne sadrži više od 2,6-3 g proteina (u kaši zobene kaše je više od 12 g); heljda - 3-4,5 g; riža (normalna bijela) - manje od 2,5 g. To jest, s tako niskim sadržajem proteina, ti proizvodi ne mogu negativno utjecati na razinu mokraćne kiseline u krvi.

Što treba uzeti u obzir? Ta riža doprinosi zatvoru, a gastroenterolozi ne preporučuju heljdinu kašu pacijentima s gastritisom i čirevima na želucu.

Može li Doshirak za giht?

Brza hrana, uključujući rezance Doshirak ili Mivina, ne preporučuje se za giht (i ne samo). Pogledajte što je uključeno u ovo jelo i shvatit ćete zašto liječnici daju takve savjete.

Primjerice, Doshirak premium jelo sadrži (uz rezance): palmino ulje, škrob, suhi bujon sa sintetskim okusima, pojačivač okusa (mononatrijum glutamat), biljni protein (tj. Granulirano sojino brašno), itd.

Koje voće i bobice imate za giht?

Voće i bobičasto voće zdrav su izvor vitamina, antioksidativnih flavonoida i elemenata u tragovima. Tako vitamin C pomaže u obnavljanju stanica oštećenih gihtom, a flavonoidi imaju jaka protuupalna svojstva. Vlakna bobičastog voća i voća pomažu probavu, ostavljajući manje mokraćne kiseline kao nusprodukt metabolizma proteina.

Ali plodine i voće također sadrže fruktozu. Zašto voćni šećer ima lošu reputaciju? Budući da je to monosaharid s ketonskom skupinom, metaboliti koji narušavaju metabolizam dušika u tijelu usporavaju izlučivanje mokraćne kiseline iz bubrega, uzrokujući porast njegove razine u krvi i urinu. Prema nekim izvješćima, voćni šećer povećava rizik od pogoršanja gihta za 74%. I što je veći sadržaj mokraćne kiseline u krvi, više je osoba s gihtom osjetljiva na učinke fruktoze.

Je li moguće jesti trešnje za giht?

Trešnja ima široku paletu organskih kiselina, antioksidativnih polifenola i bioflavonoida koji smanjuju upalu u napastima.

A zbog visokog sadržaja vitamina C, koji inhibira aktivnost enzima ksantin oksidaze (katalizator za oksidaciju dušičnih baza purina u mokraćnu kiselinu), trešnja djeluje protiv hiperurikemije.

Pektini trešnje, antocijani i elaginska kiselina su vrlo korisni. Pročitajte više - Trešnja za giht

Mogu li dobiti trešnju s gihtom?

U vrlo malim količinama u njemu ima previše fruktoze: 5,4 g na 100 g bobica.

Mogu li jesti grožđe za giht?

Do danas je prehrana dijelom prepoznala grožđe kao neprikladan proizvod za pacijente s gihtom. Prije svega, zbog visokog kalorijskog sadržaja ovih bobica i velike količine lako probavljive glukoze, jer, kao što pokazuje klinička praksa, od desetak bolesnika s gihtom svaka od njih ima pretilost.

Na strani protivnika grožđa s gihtom, i činjenica da ima najveći sadržaj fruktoze među svim bobicama: više od 8 g na 100 g. Štoviše, fruktoza u zreloj grožđu je više od glukoze, a kada se skladišti, sadržaj fruktoze se značajno povećava.

Je li moguće da borovnice za giht?

Borovnice, kao i sve bobice s visokim sadržajem antioksidanata, pomažu u borbi protiv upale zglobova. Osim toga, ove bobice imaju vitamine C i K, antocijanine, hidroksicinamične kiseline, flavonole, kao i fenolni fitonutrijent resveratrol, koji može usporiti smrt stanica tkiva hrskavice (hondrocita) induciranih dušikovim oksidom.

Ali u prisutnosti oksalata u mokraći (kristali soli oksalne kiseline), borovnice su kontraindicirane.

Je li moguće jesti maline za giht?

Domaći nutricionisti vjeruju da ljudi koji pate od gihta i bolesti bubrega, mogu koristiti maline zbog velikog broja salicilata. (Kako salicilati utječu na giht opisan je gore kada je riječ o luku).

Što se tiče antioksidanata, malina sadrži sve važne antocijane, elagičnu i galsku kiselinu, kvercetin i kaempferol. Dakle, na Zapadu, pacijenti s gihtom se preporuča jesti maline, pa čak i piti čaj iz lišća.

Je li moguće jesti jagode za giht?

Ova bobica je bogat izvor vitamina C (više od 50 mg%), kalija (više od 450 mg%) i magnezija (gotovo 30 mg%).

Magnezij može smanjiti simptome gihta, uključujući i bol. Ali treba imati na umu i salicilate jagode (preko 1,5 mg na 100 g), što može pogoršati stanje nekih pacijenata s gihtom.

Mogu li jesti ogrozd za giht?

Vitamin C, koji sadrži oko 42 mg% ogrozda, ne može nadoknaditi diuretski učinak kalija, što je više od 200 mg% u tim plodovima, kao i prisutnost visoke razine salicilata.

A sada da vidimo može li se lubenica koristiti za giht, jer ima jaka diuretska svojstva, što nije sasvim prikladno za bolesnike s gihtom. Međutim, mnogo je važnije da pulpa lubenice sadrži alkalne tvari, uključujući organske kiseline, koje pomažu normalizaciji ravnoteže alkalne kiseline u tijelu.

Štoviše, ova najveća bobica bogata je citrulinom, koji se nakon pijenja lubenice pretvara u arginin, alfa-aminokiselinu koja sudjeluje u ciklusu ureje i uklanja amonijak iz tijela. Tako jesti lubenicu za zdravlje!

Je li moguće jesti marelice za giht?

Mnogi liječnici savjetuju pacijentima s gihtom da koriste hranu bogatu kalijem, koja alkalizira urin i krv. 100 g svježe marelice količina ovog elementa je gotovo 260 mg, gotovo na razini dinja.

Stoga će biti dovoljno 5 plodova marelice dnevno. Ali suhe marelice se ne isplati, jer suho voće ima veće koncentracije salicilata zbog gubitka vode.

Mogu li jesti banane za giht?

Banane sadrže veliku količinu kalija: više od 350 mg na 100 g proizvoda.

Ali kalij je uravnotežen natrijem, pa nutricionisti preporučuju jesti banane za giht.

Mogu li dobiti limun za giht?

Svi agrumi, uključujući limun, mogu i trebaju se konzumirati ovom bolešću, jer ovi plodovi povećavaju pH krvi i sve tekućine u tijelu. Sok od limuna sprječava napade gihta poticanjem stvaranja kalcijevog karbonata koji može neutralizirati mokraćnu kiselinu.

Dobar način da koristite limun za giht je iscijediti sok od limuna u vodu i popiti ga nakon obroka. Ali ako je povećana kiselost želučanog soka, limun je kontraindiciran kod gihta.

Što može i ne može piti za giht?

Kada je giht potrebno piti više vode, jer samo dovoljna količina unosa tekućine pomaže tijelu da se riješi viška mokraćne kiseline.

Je li moguće ocat za giht?

Kod gihta preporučuje se korištenje jabučnog octa, bogatog kalijem, kalcijem, željezom i, naravno, organskim kiselinama (jabučnom, vinskom, limunskom).

Prema Journal of Nutrition, konzumiranje jabučnog octa (dvije žlice dva puta dnevno) "razbija" kristale mononatrijevog urata i sprječava njihovo stvaranje u zglobovima, pomažući očistiti krv od viška mokraćne kiseline.

Uzmi ocat je ljepši, možete ga promiješati u čašu vode i dodati žličicu meda (dijabetičari, ova metoda je kontraindicirana).

Mogu li umak od soje za giht?

Prvo, soja sos se priprema od njihovih soja koje sadrže purine. Osim toga, u sojinom umaku mnogo glutamata je sol monodatrijeve glutaminske kiseline (gotovo 780 mg na 100 g proizvoda).

S obzirom na to, kao i veliku količinu soli u ovom proizvodu, za giht, sok od soje treba odbaciti.

Je li moguće piti votku s gihtom?

Kada giht piti votku i drugi alkohol ne može, jer etanol je jedan od najjačih okidača ove bolesti, a pretjerano pijenje je jedan od glavnih uzroka hiperurikemije.

Kada se etanol oksidira, formiraju se ketonska tijela koja ubrzavaju razgradnju purinskih nukleotida. To dovodi do povećanja formiranja adenozin monofosfata, prekursora mokraćne kiseline. Kao rezultat toga, proces izlučivanja mokraćne kiseline putem bubrega usporava, što uzrokuje povećanje njegove koncentracije u krvi. Alkohol također povećava razinu mliječne kiseline u krvi koja inhibira oslobađanje mokraćne kiseline.

Je li moguće pivo s gihtom?

Pivo s gihtom - neprijatelj broj 2 nakon votke. Pivo sadrži pivski kvasac, koji je pola sastavljen od proteina koji su vrlo slični životinjskim proteinima. Naime, u pivu ima mnogo dušikovih baza, jer u njoj ima gotovo 18% više bjelančevina nego u govedini, a tri puta više nego u soji.

Tijekom fermentacije u sastavu ovog pića pojavljuje se velika količina gvanozina, jednog od prekursora mokraćne kiseline. Također, svi znaju diuretski učinak piva, što dovodi do prisilnog gubitka tekućine.

Možete li piti vino s gihtom?

Često se ne preporučuje piti vino s gihtom, jer doprinosi hiperurikemiji.

Je li moguće mlijeko za giht i je li moguće da kefir za giht?

Neki prehrambeni stručnjaci snažno se protive uporabi punomasnog mlijeka za giht; drugi dopuštaju pacijentima s gihtom samo mlijeko kao dio kaše kuhane na njemu ili kao dodatak čaju ili kavi.

Ali s mlijekom, u tijelo ulazi aminokiselina cistin, koja ima antioksidativna svojstva i smanjuje intenzitet bolova tijekom gihtnih zglobova.

Stoga je korisno koristiti mlijeko i kefir s niskim postotkom masti.

Možete li piti čaj za giht?

Čaj sadrži kofein, koji je ksantin i pripada purinskim bazama. Glavni gorki alkaloid čaja - teobromin - također sadrži dušik i purinski alkaloid.

Istraživanja su pokazala da polifenoli zelenog čaja (epigalokatehin, epikatehin i galokatehin) mogu smanjiti rizik od razvoja određenih vrsta artritisa, osobito artritisa.

Zeleni čaj povećava pH krvi, a zapadni reumatolozi savjetuju pacijentima da dnevno popiju do četiri šalice takvog čaja.

Mogu li popiti kavu s gihtom?

Prema najnovijim znanstvenim podacima, 1,3,7-trimetil-ksantin u kavi, odnosno kofein, je kompetitivni inhibitor enzima ksantin oksidaze, koji oksidira dušične baze u mokraćnu kiselinu.

Također, istraživači sugeriraju da razvoj gihta može pridonijeti višku željeza u tijelu, a klorogena (3-coffeyl-quinic) kiselina u sastavu kave smanjuje apsorpciju željeza.

Je li cikorija moguća za giht?

Budući da 100 g cikorije sadrži samo 6 mg purina, moguće je kuhati i piti cikoriju za bolesnike s gihtom. No dopušteno je više od jedne čaše dnevno, jer čak iu tlu cikorije dovoljan je sadržaj fruktoze.

Je li moguće kuhati giht?

Kvass za giht se ne preporuča piti: u proizvodnji se koristi kvasac, au procesu fermentacije nastaju etanol i mliječna kiselina. Iz istog razloga, odgovor na pitanje je li okroška moguća s gihtom je negativan.

Je li moguće piti Kombucha za giht?

Napitak dobiven tijekom fermentacije čajne gljive (kolonije mikroskopskih gljivica i bakterija) također sadrži malu količinu etanola, stoga ga treba koristiti s oprezom u gihtu.

Utvrđeno je da Kombucha (infuzija) sadrži askorbinsku, nikotinsku, octenu, mliječnu, oksalnu, glukonsku i druge kiseline; proteaza cijepanja proteina i dušikovih spojeva. U narodnoj medicini nema kontraindikacija za uporabu Kombucha infuzije za upalu zglobova i gihta.

Što se može uzeti i primijeniti za giht?

Usput, o kontraindikacijama: mnogi su zainteresirani da li je moguće uzeti aspirin za giht.

Do danas se aspirin ne koristi za liječenje gihta zbog karakteristika njegove farmakokinetike, tj. Biotransformacije u tijelu i izlučivanja njegovih proizvoda. Sve detalje možete pronaći u publikaciji - Aspirin za giht.

Mogu li uzeti Plavix za giht?

Plavix (klopidogrel) koristi se za sprečavanje stvaranja krvnih ugrušaka u arterijama tijekom infarkta miokarda, ishemijskog moždanog udara i akutnog koronarnog sindroma. Među njegovim kontraindikacijama su nedostatak laktaze, malapsorpcija glukoze-galaktoze, akutno krvarenje i teška patologija jetre. Giht nije na ovom popisu, pa provjerite sa svojim liječnikom koji vam je naredio da uzimate Plavix.

Je li moguće koristiti Kapsik mast za giht?

Mast Kapsikam, koja je prisutna u sastavu kamfora i dimeksida, dizajnirana je za ublažavanje smanjenja boli i upale radikulitisa, osteohondroze i artritisa.

Unatoč činjenici da je kamfor terpen keton, ne može se koristiti samo s individualnom preosjetljivošću, epilepsijom i kožnim lezijama i upalom na mjestima primjene Kapsik kreme.

Koje se druge masti mogu koristiti za giht, vidi - Mast za bol u zglobovima.

Mogu li piti Wobenzym za giht?

Sastav Wobenzym-a obuhvaća cijeli kompleks enzima koji imaju imunomodulatorni, protuupalni, anti-edemski i fibrinolitički učinak. Jedna od komponenti Wobenzima je enzim bromelain ananasa (bromelain) koji pomaže u smanjivanju intenziteta simptoma kod mnogih bolesti, uključujući reumatoidni artritis i giht.

Reumatolozi vjeruju da ako uzimate ovaj lijek redovito, možete izbjeći napade gihta.

Što može i ne može učiniti s gihtom?

Je li moguće uzdizati noge s gihtom?

Zašto uzletjeti noge s gihtom? Termički postupci mogu se primijeniti samo u razdobljima između napadaja bolesti i u obliku toplih stopala (prije spavanja, 20-25 minuta). Previše tople vode može uzrokovati pogoršanje gihta.

Općenito, kod gihta, zglobovi u kojima se deponiraju soli mokraćne kiseline moraju se držati na toplom i izbjegavati njihovu hipotermiju, jer se kristali urata formiraju mnogo brže na nižim temperaturama.

Je li moguće imati kupku s gihtom?

Tijekom kupanja, osoba se znoji, odnosno gubi vlagu, a to je s povećanom koncentracijom mokraćne kiseline u tijelu neprihvatljivo. Stoga, u prisutnosti gihta u prisutnosti gihta nije potrebno izbjegavati provokacijski napad.

Britanski liječnici preporučuju tople kupke s đumbirom za giht (dvije žlice suhog mljevenog đumbira za jednu kupku). Trajanje ovog postupka ne bi trebalo biti dulje od 25 minuta, nakon čega je potrebno temeljito oprati tijelo čistom vodom i obrisati na suho.

Je li moguće sunčati se s gihtom?

Ultraljubičasto zračenje uzrokuje da tijelo funkcionira u poboljšanom načinu rada, to jest, možete dobiti malo sunčanja s gihtom. Pretpostavlja se da se izlučivanje mokraćne kiseline može ubrzati, ali nisu provedene ozbiljne studije o tom rezultatu.

Mogu li pušiti za giht?

Postoji samo jedan odgovor: ni u kojem slučaju! I to ne samo zato što je pušenje uopće štetno. Podsjetimo se da je duhan biljka slanina (vratite se na mjesto gdje se raspravljalo o patlidžanu).

Mogu li se baviti sportom s gihtom?

Redovita tjelovježba, uz zdravu prehranu, pomaže u uklanjanju viška kilograma i održavanju optimalne težine, što će vam pomoći u kontroli gihta.

Ozbiljan fizički napor za ovu bolest se ne preporučuje zbog mogućeg gubitka tekućine i povećanja koncentracije mokraćne kiseline u krvi. Neke sportske vježbe, kao što su trčanje, skakanje, sportovi na otvorenom, nisu sigurne za zahvaćene zglobove i mogu uzrokovati napad gihta.

Najprikladnije vrste sportskih aktivnosti za giht su plivanje i biciklizam.

Mogu li napraviti masažu za giht?

Stručnjaci napominju da bi masaža za giht trebala biti sigurna i trebala bi biti vrlo pažljiva.

Cilj svake masaže je povećati brzinu cirkulacije krvi u zahvaćenom području i time smanjiti upalu i oticanje. Kada giht treba lagano mijesiti površinsko meko tkivo oko zgloba i ni u kojem slučaju ne gurati duboko ili povrijediti zglob.

Je li moguće uzeti blatne kupke s gihtom?

Peloterapija - terapija blatom - koristi se za sve patologije zglobova, ali samo izvan njihovog pogoršanja. Za bolesnike s gihtom posebno su korisne blatne kupke sa sapropelom i sulfidnim peloidima.

Više korisnih informacija u članku - Pregled metoda liječenja gihta

Uzimajući u obzir prehrambene pristupe kontroli hiperurikemije i gihta, vrijedi spomenuti da je ova patologija sustavne naravi. No, znajući što se može i ne može učiniti s gihtom, moguće je smanjiti simptome ove bolesti i poboljšati kvalitetu života.